Coltivazione di barbabietole in Siberia

Grazie allo sviluppo di nuove varietà resistenti al freddo, le barbabietole precoci possono ora essere coltivate facilmente in Siberia. L'importante è osservare le condizioni meteorologiche e coltivare e piantare correttamente le piantine. Maggiori informazioni di seguito.

Particolarità della scelta di una varietà da coltivare in Siberia

Le condizioni siberiane non sono esattamente ideali per la coltivazione di ortaggi, ma coltivare barbabietole qui è piuttosto facile. Il segreto è scegliere la varietà giusta.

Caratteristiche delle varietà di barbabietola da coltivare in Siberia:

• Maturazione precoce o media. La stagione di crescita dura circa 100 giorni.
• Resistenza alle variazioni di temperatura.
• Resistenza al freddo e semplicità.
• Mancanza di tendenza alla fioritura.

La scelta ottimale sono le varietà specificatamente studiate per la Siberia. Sono perfettamente adattate al rigido clima siberiano. Queste varietà sono state sviluppate da coltivatori locali che hanno posto l'accento sulla sopravvivenza e l'adattamento alle condizioni più avverse.

Le migliori varietà per la Siberia

Non tutte le varietà di barbabietola sono in grado di produrre ortaggi da radice di alta qualità in climi rigidi. A causa della primavera tardiva e dell'estate breve, le varietà di barbabietola più comuni non hanno il tempo di maturare.

Nelle condizioni siberiane è necessario piantare varietà e ibridi pensati appositamente per questa regione:

• Pianura siberiana. Questa è la varietà più precoce. Le sue radici sono piatte e pesano 200-300 g. È resistente alla cercospora e non è incline alla germinazione fogliare. Le rese variano da 3 a 7 kg per metro quadrato. Il sapore è eccellente.
  
• Bordeaux 237. Varietà medio-precoce. Le radici sono rotonde e dolci. Produttiva anche in condizioni sfavorevoli e di buona conservazione. Resa di 7-9 kg per metro quadrato.
  
• Incomparabile. Varietà medio-precoce. Radici ovali del peso di 140-400 g. Resistente alla cercospora. Resa di 3-7 kg per metro quadrato. Ottima conservabilità.
  
• Singolo germoglio. Varietà tardiva, di forma sferica. Le radici pesano 300-600 g. È stabile e deliziosa. Si raccolgono 4 kg di barbabietole per metro quadrato.
  

Oltre alla semina primaverile, le barbabietole vengono seminate anche in autunno. Questo metodo è particolarmente diffuso nelle regioni meridionali con inverni miti. Tuttavia, in Siberia, le barbabietole vengono seminate anche prima dell'inverno, ed esistono varietà speciali resistenti al gelo per questo scopo.

Varietà di barbabietola per la semina invernale:

• Resistente al freddo 19. Varietà medio-precoce. Le radici raggiungono un peso di 250 g. Forma rotonda. Adatta sia alla semina invernale che primaverile. Resa: 3,3-4,2 kg per metro quadrato.
  
• Podzimnyaya A-474. Varietà medio-precoce. Si raccolgono 7 kg o più per metro quadrato. Colture da radice Podzimney A-474 tondeggiante, del peso di 200-400 g. Caratterizzato da elevata resistenza al freddo e alle malattie.
  

Lavori di pre-semina

Per ottenere un buon raccolto di barbabietole, è importante non solo prendersene cura, ma anche prepararle adeguatamente per la semina. La preparazione pre-semina prevede il trattamento dei semi e del terreno.

Preparazione dei semi

Le barbabietole sono una coltura i cui semi possono essere piantati in sicurezza senza alcun trattamento speciale. Tuttavia, molti giardinieri preferiscono immergere i semi per accelerarne la germinazione.

I semi acquistati nei negozi e sottoposti a trattamenti speciali non devono essere immersi in acqua o soluzioni disinfettanti, poiché ciò ne danneggerebbe il guscio protettivo.

Si consiglia di trattare i semi non rivestiti e raccolti in casa con una soluzione rosa chiaro di permanganato di potassio. Il trattamento dura 12 ore.

Opzioni per preparare i semi per la semina:

1. Ammollo rapido. Immergere i semi in acqua per 8 ore. La temperatura dell'acqua deve essere compresa tra 30 e 35 °C. Dopo 4 ore di ammollo, cambiare l'acqua. È possibile riporre i semi in un sacchetto di tela prima di immergerli.
2. Germinazione. Questa procedura richiederà diversi giorni. Ecco come:
   • Disporre i semi in un panno o cospargerli con segatura inumidita.
   • Disporre il panno con i semi in un piattino e, se si utilizza la segatura, coprirli con pellicola o vetro.
   • Mettere i semi germogliati in un luogo caldo (+20…+22°C).
   • Controllate i semi ogni giorno. Non lasciateli seccare; inumidite il panno o la segatura secondo necessità.
   • Quando i semi germinano, cosa che solitamente avviene entro 2-3 giorni, piantateli subito nel terreno.

Scelta del luogo di atterraggio

Quando si sceglie un sito per piantare le barbabietole, si valutano innanzitutto l'illuminazione, i precursori e l'umidità.

Requisiti del sito:

• Illuminazione. Le barbabietole amano il sole, quindi è meglio evitare l'ombra.
• Predecessori. Le barbabietole crescono bene dopo le solanacee, i cetrioli e i cavoli. Evitate di piantarle dopo i ravanelli, le rape e il sedano.
• Vicinato. Questa coltura si sposa bene con cipolle, cavoli, aneto e lattuga.
• Suolo. Sono benvenuti i terreni fertili e sciolti, con acidità neutra.
• Idratante. Le zone paludose o acquitrinose non sono adatte. Se il livello delle falde acquifere è alto, la coltura può essere piantata, ma solo in aiuole rialzate.

Preparazione del terreno

È meglio preparare il terreno in autunno per dare il tempo ai fertilizzanti applicati di penetrare nel terreno. Se si perde questa opportunità, preparare il terreno in primavera, ma non oltre 3-4 settimane prima di piantare le barbabietole.

Procedura di preparazione del terreno:

• Scavare l'area fino a una profondità di 30 cm. Aggiungere un secchio di compost/humus e 1 cucchiaio di perfosfato per metro quadrato di superficie. Il fertilizzante è particolarmente importante nei terreni poveri o sabbiosi.
• Allentare l'argilla e i terreni pesanti con torba o sabbia, aggiungendo 1/2 secchio di ciascuno per 1 mq.
• Deacidificare i terreni acidi. La cenere di legno è la soluzione migliore a questo scopo: applicare 200 g per metro quadrato; applicare 300 g per i terreni argillosi.
• Dopo aver scavato e aggiunto il fertilizzante, livellare e allentare immediatamente la zona.
• Anche se hai svolto tutti i lavori preparatori in autunno, in primavera dovresti comunque scavare il letto e livellare il terreno con un rastrello.

Se non è prevista alcuna preparazione autunnale, applicare nitroammophoska in primavera al posto del perfosfato: 1 cucchiaio per 1 mq.

Semina in piena terra

La semina in piena terra è il metodo di coltivazione più semplice e diffuso. Il segreto sta nel momento giusto per la semina e nella spaziatura dei semi.

Scadenze

In primavera, le barbabietole precoci vengono piantate intorno a metà maggio. A questo punto, la temperatura del suolo in Siberia si riscalda fino a +5…+6 °C. Inoltre, il terreno dovrebbe riscaldarsi non solo in superficie, ma anche a una profondità di 10 cm.

Le barbabietole di mezza stagione e quelle tardive vengono piantate più tardi, quando il terreno si riscalda fino a +8…+10°C.

La semina invernale si effettua in ottobre-novembre, a seconda della temperatura dell'aria che dovrebbe scendere a +2…+4°C.

Semina primaverile delle barbabietole

Se non sei sicuro che il meteo sarà favorevole alla semina entro 2-3 giorni, salta la fase di ammollo. In questo modo, potrai facilmente riprogrammare la semina per una data successiva.

Ordine di semina:

• Praticare solchi profondi 3-4 cm nei letti preparati. Mantenere una distanza di 30 cm tra le file.
• Annaffiare abbondantemente le file e attendere che l'acqua venga assorbita.
• Disporre i semi in file a una distanza di 4-5 cm l'uno dall'altro.
• Riempire i solchi con il terreno e compattarli con una tavola.
• Annaffia di nuovo la zona. Fai attenzione a non lavare via il terreno. Usa un attacco per l'acqua piovana per annaffiare.

Se le previsioni indicano freddo, coprite le colture con plastica o altro materiale di copertura. Rimuovetelo non appena spuntano le piantine. Se sono già spuntate, stendete la plastica sugli archi per evitare che tocchi le piante.

Piantare le barbabietole in inverno

La Siberia ha un'estate calda e la neve può cadere già a ottobre. Ma la sua presenza non dovrebbe scoraggiare i giardinieri. Basta liberare i letti di neve dalla polvere e le barbabietole possono essere piantate.

Caratteristiche e procedura della semina invernale:

• Seminare solo semi secchi.
• Il terreno deve essere asciutto. Non è necessario annaffiare le colture.
• Disporre i semi a intervalli di 10 cm.
• Riempire i solchi di semina con terriccio e pacciamare con torba o segatura. Applicare uno strato di pacciame spesso 2-3 cm.
• Coprire le colture con foglie cadute o aghi di pino. Lo strato protettivo dovrebbe essere spesso 10-20 cm. Posizionare i rami sopra e coprire con la neve.

Metodo di semina

Il metodo della semina consente una raccolta anticipata. Le barbabietole piantate da piantine sono pronte per la raccolta 20-25 giorni prima rispetto a quelle seminate da seme in pieno campo.

Tempi di semina per le piantine

La semina delle piantine avviene circa 30 giorni prima della messa a dimora. La semina avviene ad aprile e le piantine vengono messe a dimora nel terreno non prima della terza decade di maggio. Le piantine vengono messe a dimora all'aperto dopo un clima costantemente caldo. Il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 10 °C.

Seminare i semi

Qualsiasi giardiniere può coltivare piantine di barbabietola in casa. Per farlo, avrai bisogno di contenitori per le piantine, terriccio o substrato di coltura acquistato in negozio e semi.

Come seminare i semi di barbabietola per le piantine:

• Riempire i vasi o i contenitori con un substrato o una miscela di terra, torba e humus (1:2:1).
• Annaffiare il terreno con un disinfettante, ad esempio Fitosporin-M.
• Compattare il terreno e spruzzarlo con uno spruzzino.
• Pianta i semi in file distanziate di 2-3 cm se li pianti in contenitori, oppure un seme per tazza se li pianti in contenitori individuali. Nel primo caso, dovrai trapiantare le piantine allo stadio di cotiledone in contenitori più grandi.
• Coprire i semi con il terriccio, formando uno strato di circa 1 cm.
• Spruzzare nuovamente il terreno con uno spruzzino.
• Coprire le colture con pellicola trasparente o vetro e riporle in un luogo caldo.

Cura delle piantine

Non appena le piantine spuntano, cosa che di solito avviene pochi giorni dopo la semina, il telo trasparente viene rimosso e i contenitori vengono posizionati più vicino alla luce, preferibilmente su una finestra esposta a sud.

Cura delle piantine:

• Irrigazione. Annaffiate le piantine man mano che il terreno si asciuga. L'irrigazione deve essere moderata, poiché le piantine di barbabietola non tollerano gli eccessi. Annaffiate le piantine regolarmente, ma in piccole quantità. Scolate l'acqua in eccesso dal vassoio.
• Diradamento. Ogni seme produce fino a cinque germogli, quindi le piantine sono densamente piantate. I germogli deboli e difettosi vengono rimossi con le forbici. Le piante vicine non devono permettere ai loro cotiledoni di toccarsi.
• Raccolta. Allo stadio di cotiledone, le piantine possono essere trapiantate in contenitori più grandi. Le piante vengono ripiantate in un terreno con la stessa composizione del contenitore originale.
• Condimento di copertura. Se le piantine vengono piantate in un substrato, non necessitano di fertilizzanti aggiuntivi. Il terreno fatto in casa può essere concimato con fertilizzanti minerali complessi ad alto contenuto di azoto.
• Temperatura. Le piantine di barbabietola non amano le temperature elevate; quando spuntano i germogli, la temperatura viene abbassata da +18…+20°C a +16°C.
• Illuminazione. Le piantine necessitano di 12 ore di luce diurna. Se necessario, è possibile fornire illuminazione artificiale. Le lampade per la coltivazione vengono posizionate a 30-50 cm dalle piantine. Se la luce è insufficiente, le piante si indeboliscono e si allungano.
• Indurimento. Da sette a dieci giorni prima della semina, le piantine vengono portate all'esterno. Il tempo trascorso all'esterno viene gradualmente aumentato, fino a raggiungere diverse ore.

Piantare piante in piena terra

Le piantine vengono piantate in piena terra quando compaiono 4-6 foglie vere. La maturità delle piantine non è l'unico requisito per la piantagione; devono essere presenti anche condizioni meteorologiche favorevoli.

Le barbabietole tollerano bene il trapianto, ma è importante prestare attenzione quando si trapiantano le piantine da singoli contenitori a una posizione permanente.

Procedura per il trapianto delle piantine:

• Allentare il letto e livellarlo con un rastrello.
• Create delle file nell'aiuola, distanziate di 20-30 cm l'una dall'altra. Oppure praticate dei fori individuali per ogni piantina. In entrambi i casi, distanziate le piante adiacenti di 6-10 cm, a seconda della varietà. Dovrebbero essere sufficienti dalle 40 alle 50 piantine per metro quadrato.
• Annaffia le buche con acqua tiepida e, quando l'acqua è stata assorbita, trapianta le piantine. Trapianta le piantine insieme alle zolle di terra. Durante la piantagione, puoi pizzicare le radici per aiutarle a stabilizzarsi più velocemente e a produrre radici più grandi.
• Coprire le radici con il terriccio e compattarlo leggermente.
• Annaffia le piante piantate. Usa acqua tiepida e costante.
• Pacciamare il terreno con torba, humus o segatura. Il pacciame manterrà l'umidità nel terreno e impedirà la crescita delle erbacce.

Alcuni giardinieri potano tutte le foglie delle piantine, tranne quelle centrali, prima di piantarle. Questa procedura allevia lo stress delle radici, che sono molto deboli dopo la piantagione.

Caratteristiche della coltivazione e della cura delle barbabietole

Le barbabietole non sono le verdure più esigenti dell'orto, quindi prendersene cura non è particolarmente difficile.

Come prendersi cura delle barbabietole:

• Irrigazione. Se le barbabietole vengono piantate come piantine in piena terra, annaffiare le barbabietole Ogni giorno fino a quando le radici non saranno ben sviluppate. Una volta stabilizzate, ridurre le annaffiature. Le annaffiature devono essere poco frequenti ma generose. Un eccesso di annaffiature può causare ticchiolatura, marciume e perdita del raccolto durante la conservazione.
• Allentamento. Allentare e diserbare regolarmente il terreno tra le file. Eseguire questa operazione con attenzione per evitare di danneggiare le tenere radici delle barbabietole.
• Condimento di copertura. È meglio concimare le piante con un infuso di verbasco, diluito in acqua in rapporto 1:6. Applicare fertilizzanti minerali all'inizio della stagione di crescita. Quando le radici raggiungono i 2 cm di diametro, inizieranno ad accumulare nitrati, quindi in questa fase il fertilizzante dovrebbe contenere solo potassio e fosforo.

Per rendere le barbabietole dolci, nutritele con una soluzione salina (1 cucchiaio di sale da cucina ogni 10 litri) un mese prima della raccolta.

Quando si coltivano barbabietole in Siberia, la chiave è utilizzare varietà regionalizzate e resistenti al freddo. Per il resto, la coltivazione della barbabietola in Siberia è piuttosto semplice. Con annaffiature e concimazioni tempestive, è possibile ottenere un raccolto abbondante di barbabietole deliziose.

Domande frequenti