La barbabietola Cardinal è una varietà popolare, riconosciuta per la sua elevata produttività e il suo gusto eccellente. Questo ibrido è caratterizzato da una polpa rossa brillante, un sapore dolce e un ricco profilo vitaminico e minerale, che lo rendono una scelta ideale sia per il consumo domestico che per la coltivazione commerciale. La cura adeguata è fondamentale.
Introduzione alla varietà
Cardinal è una delle varietà di barbabietola più ricercate sul mercato. Il suo elevato appeal commerciale e il sapore eccellente la rendono la scelta ideale sia per i grandi produttori agricoli che per gli orticoltori.
Caratteristiche dell'aspetto
La pianta forma una rosetta semi-eretta con grandi foglie verdi, largamente ovali, ornate da venature rosse. Hanno margini mediamente bollosi e moderatamente ondulati. I piccioli sono rossi sulla pagina inferiore.
Le radici sono rotonde, di medie dimensioni e pesano tra 220 e 350 g. La superficie è liscia e molto uniforme.
Qualità del gusto
La polpa è di colore rosso scuro e ha una consistenza delicata. Contiene dal 17,1% al 19% di sostanza secca e il contenuto di zuccheri varia dal 10,3% al 12,6%.
Grazie a queste caratteristiche, le barbabietole sono ampiamente utilizzate in cucina per preparare diversi piatti.
Modalità d'uso
Le barbabietole hanno numerose proprietà benefiche e sono ampiamente utilizzate in vari campi:
- Cucina. Questo ortaggio si trova in insalate, contorni, zuppe e antipasti. È adatto per il borscht e vari piatti a base di verdure, nonché per la cottura al forno e in umido. Grazie al suo sapore dolce, viene aggiunto a dessert e frullati.
- Conservazione. Le radici vengono conservate sottaceto e aggiunte alle conserve invernali. Come spuntino, si sposano bene con altre verdure e aceto.
- Medicinale. È noto che le barbabietole favoriscono la salute del fegato, abbassano il colesterolo e migliorano la circolazione. Hanno proprietà antinfiammatorie e aiutano a migliorare le condizioni della pelle.
Proprietà e benefici
Le barbabietole Cardinal hanno un aspetto vivace, una polpa rossa e un sapore particolarmente dolce. Il loro ricco contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti le rende un elemento essenziale di una dieta sana.
Proprietà utili delle verdure:
- Contiene vitamine A, C, E, gruppo B e microelementi: ferro, potassio, magnesio, fosforo e zinco.
- Rafforza il sistema immunitario, previene l'anemia, migliora le condizioni di denti, ossa, vista e pelle.
- Gli antiossidanti aiutano a mantenere la pelle giovane e sana proteggendo l'organismo dai radicali liberi e riducendo il rischio di malattie cardiovascolari e cancro.
- L'elevato contenuto di fibre aiuta a migliorare la digestione e a normalizzare la funzione intestinale.
- Questa verdura abbassa i livelli di colesterolo e favorisce i processi metabolici.
Produttività e tempo di maturazione
Il periodo dalla germinazione alla raccolta è di circa 110 giorni. La resa media di questa varietà raggiunge i 4 kg per metro quadrato.
Coltivazione di barbabietole cardinali
È una delle colture meno pretenziose, ideale per la coltivazione sia in giardino che su scala industriale.
Tollera bene diversi climi e richiede poche cure. Semplici pratiche agricole sono sufficienti per una crescita rigogliosa.
Scelta del luogo in cui piantare le barbabietole Cardinal
Scegliete una posizione ben illuminata, poiché la pianta prospera in pieno sole e necessita di luce sufficiente per una crescita vigorosa. Il terreno deve essere sciolto e fertile, con un pH neutro o leggermente acido.
- ✓ Il livello ottimale di pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 7,0 per prevenire le malattie delle radici.
- ✓ La profondità dello strato fertile è di almeno 30 cm per garantire spazio sufficiente alla crescita delle radici.
Le piante non tollerano l'acqua stagnante, quindi evitate le zone basse e le zone con falde acquifere vicine. Le aree precedentemente utilizzate per la coltivazione di legumi, patate o pomodori sono ideali.
Preparazione del terreno e concimazione per le barbabietole cardinali
Prima di seminare, vangare accuratamente la zona e migliorarla. Seguire queste raccomandazioni:
- Liberare il terreno dalle erbacce e dai detriti vegetali.
- Allentare il terreno, rimuovere le zolle più grandi e aggiungere fertilizzanti speciali.
- Per aumentare la fertilità e favorire una crescita vigorosa, utilizzate fertilizzanti organici come compost o humus. Arricchiscono il terreno di sostanze nutritive e ne migliorano la struttura.
- I fertilizzanti minerali sono molto utili per la concimazione. Scegliete complessi contenenti azoto, fosforo e potassio, essenziali per la crescita delle verdure. Seguite le istruzioni del produttore per il dosaggio.
Caratteristiche della cura delle piante
La cura del tuo raccolto prevede diversi passaggi importanti. Segui queste semplici linee guida agricole per garantire raccolti abbondanti:
- Mantenete il terreno umido annaffiando regolarmente le piante, soprattutto durante i periodi di siccità. Evitate i ristagni d'acqua, che possono causare marciume radicale.
- Allentare regolarmente il terreno aiuta a migliorare l'accesso dell'aria alle radici e a prevenire la formazione di una crosta densa in superficie.
- Eliminare tempestivamente le erbacce, poiché potrebbero competere con le barbabietole per i nutrienti e l'umidità.
- La fertilizzazione gioca un ruolo fondamentale nella cura delle piante. Tre o quattro settimane dopo la germinazione, applicare fertilizzanti minerali o organici complessi.
- • Utilizzare l'irrigazione a goccia per mantenere costante l'umidità del terreno senza annaffiare eccessivamente.
- • Annaffiare le piante la mattina presto per ridurre al minimo l'evaporazione e prevenire malattie fungine.
Per garantire una formazione uniforme delle radici, diradate le piante. Questo permetterà loro di svilupparsi liberamente, senza essere sottoposte a sforzi per mancanza di spazio o nutrienti.
- × Evitare di utilizzare letame fresco come fertilizzante, poiché potrebbe causare deformazioni alle radici.
- × Evitare il sovraffollamento delle colture, poiché ciò riduce le dimensioni e la qualità delle radici.
Resistenza alle malattie e ai parassiti
La pianta è caratterizzata da una forte immunità, ma se curata in modo improprio, può essere suscettibile a diverse malattie. È importante iniziare il trattamento tempestivamente:
| Malattia/Parassita | Descrizione | Metodi di controllo |
| Fusarium | Avvizzimento e ingiallimento delle foglie. | Trattare con fungicidi Previkur e Topsin. Praticare la rotazione delle colture ed evitare il sovraffollamento. |
| Ascochitosi | La comparsa di macchie grigio-marroni sulla parte superiore, che possono conferire al frutto un sapore amaro. | Applicare poltiglia bordolese o solfato di rame. Rimuovere le zone interessate. |
| marciume bianco | Macchie umide alla base dello stelo, simili a una ragnatela. | Spruzzare con fungicidi come Hom o Topaz. Mantenere un'adeguata irrigazione e ventilazione. |
| virus del mosaico | Le foglie diventano a mosaico e perdono turgore. | Distruggere le piante colpite. |
| Afide fogliare | Colpisce le giovani cime, provocandone l'arricciamento e l'ingiallimento. | Utilizzare insetticidi come Aktara o Inta-Vir. Anche i rimedi popolari, come una soluzione saponata, sono efficaci. |
| gufo | I bruchi danneggiano foglie e radici. | Trattare con il farmaco biologico Bitoxibacillina o con agenti chimici, ad esempio Decis. |
Qualità positive e negative
Prima di coltivare una coltura nel tuo giardino, valuta attentamente i suoi vantaggi e svantaggi per evitare potenziali problemi. Questa varietà presenta numerosi vantaggi:
Questi aspetti aiuteranno a prendere una decisione sulla coltivazione della coltura, tenendo conto sia dei suoi vantaggi che degli svantaggi.
Recensioni
La barbabietola Cardinal ha attirato l'attenzione degli orticoltori russi per molti anni. Grazie al suo elevato potenziale produttivo, alla resistenza alle malattie e alla versatilità culinaria, è adatta sia ai giardinieri esperti che a quelli alle prime armi. Con la cura adeguata e il rispetto delle raccomandazioni agronomiche, produrrà raccolti generosi e di alta qualità.