La barbabietola Generalskaya è una delle varietà più ricercate, che sta guadagnando popolarità grazie alla sua eccellente produttività, al gusto superbo e alla buona conservabilità. Questa coltura tollera le variazioni di temperatura e prospera ovunque in Russia. Una cura adeguata e tempestiva è essenziale.
Introduzione alla varietà
Questa varietà è apprezzata per le sue proprietà uniche e viene utilizzata sia in cucina che in medicina. Coltivata con moderni metodi di selezione, ha un elevato potenziale agricolo.
I suoi principali benefici derivano dal suo ricco contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti. Questo ortaggio contiene vitamine del gruppo B, vitamina C, potassio, ferro e magnesio, che non solo supportano il sistema immunitario, ma migliorano anche la funzionalità cardiovascolare e il metabolismo.
La barbabietola è rinomata per la sua capacità di migliorare la digestione e stimolare la formazione del sangue. Ha proprietà diuretiche e antinfiammatorie e aiuta a combattere stress e depressione.
Caratteristiche della selezione
Lo sviluppo è stato portato avanti da Heterosis Selection LLC. Il progetto è stato guidato dai breeder T. V. Steinert, A. V. Aliluyev, T. G. Levtsova e V. P. Fedyakov. Il loro lavoro ha portato alla creazione di una nuova varietà, che è stata aggiunta al Registro Agrario Panrusso nel 2022, sebbene i test varietali siano stati completati nel 2019.
Descrizione dell'aspetto
Le barbabietole hanno relativamente poche foglie e la rosetta è semi-eretta. Le radici sono grandi, cilindriche e hanno una superficie liscia e di colore rosso scuro. Pesano tra 240 e 350 g.
Le foglie sono di medie dimensioni, larghe e ovali. Sono verdi con venature rossastre. Il perimetro è leggermente ondulato e gonfio, e gli anelli sono relativamente deboli.
Gusto e scopo
Sotto la buccia liscia si nasconde una polpa densa e priva di fibre, succosa e dolce. Il contenuto di sostanza secca raggiunge l'11,5% e la concentrazione di zuccheri raggiunge il 9,8%.
È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, dove viene utilizzato per preparare succhi, insalate, marinate, salse e ketchup. Il suo colore vivace e intenso rende i piatti più appetitosi.
Le proprietà benefiche e il valore nutrizionale della barbabietola General
È una preziosa fonte di fibre alimentari, che aiutano a normalizzare la digestione e a migliorare la funzionalità intestinale. Contiene betaina, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare il metabolismo.
Benefici delle verdure:
- Il colore rosso è dovuto alle antocianine, potenti antiossidanti che proteggono le cellule dai radicali liberi e riducono il rischio di cancro.
- Ha un effetto diuretico e coleretico, che aiuta a purificare l'organismo dalle tossine e dalle scorie.
- Aiuta a mantenere una pressione sanguigna normale e previene l'aterosclerosi.
- Migliora la circolazione sanguigna e l'ossigenazione dei tessuti.
Il latte General's aiuta a migliorare la concentrazione e la memoria e riduce il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue.
Quando matura?
Questa è una varietà di mezza stagione. Le radici vengono raccolte in massa dopo 110-120 giorni. I singoli esemplari vengono dissotterrati per uso commestibile dopo 95 giorni.
Produttività
La resa della barbabietola General'skaya è elevata e ammonta a 8 kg per 1 mq.
- ✓ Per un assorbimento ottimale dei nutrienti, il pH del terreno deve essere rigorosamente compreso tra 6,0 e 7,0.
- ✓ Il terreno deve avere un'elevata capacità di ritenzione idrica, ma allo stesso tempo deve garantire un buon drenaggio per prevenire il marciume radicale.
Requisiti del suolo
La pianta preferisce terreni neutri, coltivati, ben concimati e sciolti. Nelle zone acide, aggiungere calce o gesso, farina di dolomite o cenere di legno.
Per migliorare la struttura, dissodare il terreno e aggiungere letame ben decomposto, compost o humus in una quantità massima di 10 kg per 1 mq.
Approdo
In primavera, seminare all'aperto quando il terreno si riscalda fino a 8-10 °C. Questo avviene in genere tra aprile e maggio, a seconda della regione. È anche possibile seminare in autunno, a fine settembre o inizio ottobre, per consentire alle piantine di stratificarsi e germinare in primavera.
Algoritmo passo dopo passo:
- Piantare i semi a 1-2 cm di profondità, lasciando 5-10 cm di distanza tra loro. La distanza tra le file dovrebbe essere di circa 30 cm.
- Coprire con il terriccio e compattare delicatamente.
- Annaffiare il letto con acqua tiepida.
Mantenete il terreno moderatamente umido fino alla germinazione delle piantine. Una volta germinate, diradatele a 10-15 cm di distanza l'una dall'altra per garantire uno spazio adeguato alla crescita delle radici.
- × Evitare di annaffiare durante le ore calde della giornata per prevenire bruciature alle foglie e lo sviluppo di malattie fungine.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, soprattutto durante il periodo di maturazione delle radici, per evitare che si spacchino.
Istruzioni per la cura
La pianta richiede annaffiature regolari, soprattutto durante la crescita attiva. Annaffiare le piante una volta a settimana, aumentando la frequenza durante la stagione calda. Applicare acqua tiepida alle radici, evitando il contatto con le foglie per prevenire malattie.
- Tre settimane dopo la germinazione, applicare un fertilizzante minerale complesso a basso contenuto di azoto (N:P:K 5:10:10).
- Durante la fase di crescita attiva delle radici (6-8 settimane dopo la germinazione), concimare con fertilizzanti potassici per migliorarne il sapore.
- Un mese prima della raccolta, interrompere l'applicazione di fertilizzanti azotati per migliorare la conservabilità.
Eseguire altre pratiche agricole:
- Diserbo e dissodamento. Rimuovere regolarmente le erbacce per evitare che competano per nutrienti e acqua. Lavorare il terreno tra le file per migliorare la circolazione dell'aria e prevenire la formazione di croste superficiali.
- Condimento di copertura. Se necessario, applicare fertilizzanti minerali complessi o composti organici 3-4 settimane dopo la germinazione. Durante la fase di crescita attiva, utilizzare agrofarmaci a basso contenuto di azoto e ricchi di potassio e fosforo. Un infuso di verbasco o escrementi di uccelli è efficace.
- Diradamento. Una volta spuntate le piantine, eliminate le piante in eccesso, lasciando 10-15 cm di spazio tra loro per consentire alle verdure di svilupparsi.
Utilizzare pacciame organico per trattenere l'umidità e ridurre la crescita delle erbacce.
Incidenza delle malattie, pericolo di parassiti
La coltura ha una forte immunità. Tuttavia, in condizioni non idonee, può essere soggetta a vari problemi:
- Marciume radicale. Si manifesta con macchie nere o marroni sugli ortaggi a radice. Le cause includono annaffiature eccessive e scarso drenaggio. Ridurre la frequenza delle annaffiature. Per prevenire, utilizzare fungicidi come Fundazol o Topsin-M.
- Oidio. Una patina biancastra su foglie e steli ne provoca l'appassimento. Rimuovere le piante colpite e garantire una buona ventilazione tra le piantine. Trattare con fungicidi Topaz o Skor.
- Peronosporosi. Macchie gialle sulle foglie seguite da avvizzimento e caduta delle foglie. Tra i fungicidi efficaci figurano Acrobat MC o Horus. Per la prevenzione, spruzzare con poltiglia bordolese.
- Fomoz. Sulle foglie compaiono macchie marroni, che possono ingrandirsi e causare secchezza. Prodotti a base di rame, come l'HOM, possono aiutare a contrastare questo fenomeno.
- Afide. Si tratta di piccoli insetti che succhiano la linfa dalle foglie, deformandole e indebolindole. Actellic o Fufanon sono i migliori insetticidi per il trattamento. Possono essere utili anche prodotti biologici come Aktara o Confidor.
- Tonchio. Coleottero che danneggia radici e foglie, lasciando caratteristici fori. Trattare con Mospilan o Karate.
- Mosca della barbabietola. Larve che si nutrono di tessuti vegetali, causandone la putrefazione. Utilizzare insetticidi come Protect o Decis.
- Verme elateride. Attaccano le radici, lasciando buchi neri e canali. Utilizzare insetticidi come Grom o Pyramidon. Smuovere il terreno in profondità e monitorarne le condizioni.
Per combattere efficacemente malattie e parassiti, seguire le raccomandazioni per l'uso dei preparati e attuare tempestivamente misure preventive.
Raccolta e conservazione
Rimuovere le barbabietole con cautela per evitare di danneggiarle. Rimuovere la terra in eccesso senza strappare le radici. Conservare le barbabietole in un luogo fresco, asciutto e buio, a una temperatura compresa tra 0 e 2 °C e con un'umidità dell'85-90%. Idealmente, riporle in scatole riempite di sabbia o contenitori ventilati.
Qualità positive e negative
Considera attentamente i vantaggi e gli svantaggi di una varietà prima di coltivarla nel tuo giardino. La varietà Generalskaya presenta numerosi vantaggi:
Tra gli aspetti negativi, alcuni coltivatori di ortaggi segnalano possibili difficoltà dovute all'eccessiva irrigazione, un periodo di maturazione medio e l'importanza della protezione dagli insetti.
Recensioni
La barbabietola Generalskaya si colloca meritatamente tra le varietà migliori per la coltivazione in orti domestici e commerciali. La sua bassa manutenzione, il sapore eccellente e l'eccellente produttività la rendono la scelta migliore sia per i coltivatori principianti che per quelli esperti. Se si seguono le corrette pratiche di coltivazione, non si presenteranno difficoltà.