Tutto sulla coltivazione del ravanello selvatico

Da un lato, il ravanello selvatico è un'erbaccia velenosa e nociva, ma dall'altro ha proprietà medicinali ed è spesso utilizzato nella medicina popolare. La pianta produce anche nettare e polline in quantità sufficienti per essere raccolti dalle api, il che la rende una buona pianta mellifera. Continua a leggere per saperne di più sulle caratteristiche del ravanello selvatico, le sue caratteristiche botaniche, la classificazione, i benefici e i rischi.

Descrizione botanica

Il ravanello selvatico (Raphanus raphanistrum L.) è una pianta erbacea annuale primaverile comunemente presente in appezzamenti di terreno abbandonati, bordi stradali, campi e aree boschive aperte. Prospera in climi temperati, subtropicali, tropicali e semi-aridi. Presenta le seguenti caratteristiche botaniche:

1. Stelo. Cresce eretta, raggiungendo un'altezza di 40-60 cm. Ha una forma arrotondata o leggermente lanceolata e un colore verde-bluastro, a volte sfumato di viola. Il più delle volte, dal fusto principale si estendono diversi lunghi rami, ma alcune piante occasionalmente presentano un fusto non ramificato.
2. Sistema radicale. È caratterizzata da una radice a fittone potente e debolmente ramificata che si estende superficialmente nel terreno. Inizialmente, la pianta sviluppa una rosetta basale con grandi foglie lobate, poi si allunga un fusto.
3. Foglie. Le foglie picciolate variano per dimensioni e forma, da lira a oblungo-ovate. Sono leggermente ruvide al tatto, poiché le foglioline, di colore verde-bluastro o viola, sono ricoperte da peli rigidi. Sono disposte alternativamente sui rami. Le foglie inferiori sono grandi, raggiungendo i 15-30 cm di lunghezza e i 5-10 cm di larghezza. Più si sale sul fusto della pianta, più diventano piccole e distanziate.
4. Fiori. La pianta fiorisce all'inizio dell'estate con piccoli fiori a quattro petali (non più grandi di 18-40 mm) riuniti in racemi lassi e allungati. Il ravanello selvatico europeo produce fiori prevalentemente bianchi o giallastri. Il ravanello selvatico orientale produce fiori lilla o quasi viola.
5. SemiDopo la fioritura, la pianta produce baccelli allungati che assomigliano a baccelli in miniatura: raggiungono i 3-9 cm di lunghezza e i 3-6 mm di larghezza. Ogni baccello termina con un becco affilato. All'interno, il baccello è diviso in diversi segmenti contenenti i semi.

I baccelli sono inizialmente verdi o viola, ma con la maturazione diventano giallo-marroni o grigiastri. Una volta maturi, i baccelli si aprono facilmente e si dividono in 3-10 segmenti. Ogni segmento contiene un singolo seme.

I semi di ravanello selvatico sono quasi perfettamente rotondi e di colore rosso o bruno-giallastro. Non superano i 4 mm di diametro. Una pianta può produrre 150-300 semi in una sola stagione. I baccelli che cadono nel terreno impiegano un anno per germinare, poiché in condizioni naturali richiedono una stratificazione. Se i semi cadono nel terreno senza i loro segmenti, germinano molto rapidamente, a condizione che vengano interrati a una profondità di 1-4 cm.

Origine

I ravanelli sono noti da tempo immemorabile. L'atteggiamento nei confronti di questa radice è stato ambivalente. Gli antichi Egizi la consideravano una verdura "impura" perché faceva parte della dieta degli schiavi che costruirono le piramidi.

Gli antichi Greci, d'altra parte, apprezzavano questa radice e la offrivano in dono al dio Apollo durante i Giochi Delfici, oltre a fonderla in oro. Inoltre, gli antichi medici greci consideravano la radice un'erba medicinale e la prescrivevano ai pazienti.

Il ravanello selvatico è conosciuto come ravanello campestre nella parte occidentale del paese e come ravanello costiero nelle regioni orientali. Ha anche molti nomi comuni:

• gorlyupa;
• pisolino di pollo;
• senape di campo;
• ittero;
• celidonia;
• erba vescicante;
• ravanello;
• lattario zafferano;
• feroce;
• colza;
• rafano;
• Borbora.

Tassonomia e gamma

La specie di ravanello selvatico o di campo (costiere) si riferisce a:

• al genere - Ravanello;
• famiglia - cavolo (crocifere);
• classe - dicotiledoni;
• dipartimento - angiosperme;
• regno - Piante.

Il ravanello cresce nella fascia forestale non-cernozem della parte europea dell'ex Unione Sovietica. È presente anche in Africa, Asia e nei paesi europei. I suoi habitat preferiti sono i boschetti di prati, i bordi delle strade e le aree abbandonate.

Caratteristiche della coltivazione

La pianta è piuttosto modesta, tuttavia quando si coltiva deliberatamente il ravanello selvatico per scopi medicinali, bisogna tenere conto di alcune caratteristiche.

Regole di base per la semina

Quando si pianta il ravanello selvatico, attenersi alle seguenti regole:

1. Culture precedenti. Evitare di piantare ravanelli dopo colture della stessa famiglia delle Crucifere (ravanelli, cavoli, daikon e altri). Questo a causa della potenziale presenza dell'altica, che attacca le piante di questa famiglia, nell'area di piantagione.
2. Composizione del suolo. Per ottenere un buon raccolto, aggiungere humus di 2-3 anni e diluirlo con un quarto di cenere di legno.
3. Ora di atterraggio. I ravanelli da campo producono regolarmente due raccolti a stagione. Il primo raccolto non si conserva bene. Questa caratteristica è tipica del raccolto autunnale. La seconda semina avviene nella prima decade di giugno e, nelle regioni meridionali, a fine giugno.

Caratteristiche della tecnologia agricola

Nell'esecuzione delle misure agrotecniche si seguono le seguenti regole:

1. Luogo e metodo di piantagione. La pianta predilige le zone ben illuminate. Al momento della semina, i semi vengono interrati a 2-3 cm di profondità nel terreno.
2. Assottigliamento e allentamento. Dopo la comparsa dei primi germogli, il terreno viene smosso e le piantine vengono diradate a una distanza di 5-6 cm. Quando le piantine diventano più forti, si effettua un secondo diradamento a una distanza di 15 cm.
3. Condimento di copertura. Quando compaiono 3-4 foglie, applicare il primo fertilizzante. Utilizzare solo fertilizzanti minerali. Il fertilizzante successivo viene applicato un mese dopo il primo. Per il fertilizzante, diluire quanto segue in 10 litri d'acqua:
   • urea - 20 g;
   • perfosfato - 60 g;
   • cloruro di potassio - 15 g.
4. Irrigazione. Il ravanello selvatico richiede un'irrigazione accurata. Anche brevi periodi di esposizione al terreno asciutto influiscono negativamente sulla qualità del raccolto. Annaffiate regolarmente, a seconda delle condizioni meteorologiche, ed evitate che il terreno si asciughi.

Caratteristiche della crescita e della riproduzione

I semi di ravanello selvatico germinano a una profondità di 2-5 cm. Le fluttuazioni di temperatura, soprattutto entro un intervallo di 12 °C, facilitano la germinazione dopo un periodo di dormienza di 6-8 mesi. Rimangono vitali nel terreno fino a 10 anni. La germinazione richiede il riscaldamento del terreno a 2-4 °C dopo lo svernamento.

Il ravanello si riproduce solo per seme, che in genere si diffonde vicino alla pianta madre. Gli esperti spiegano la maggiore diffusione di questa pianta infestante con il fatto che i cereali di colture cerealicole come grano, avena e segale sono stati contaminati dai semi della pianta infestante.

I semi di ravanello selvatico solitamente maturano al momento del raccolto. Quando il chicco viene tagliato, alcuni segmenti del baccello cadono nel terreno, contaminandolo, mentre altri finiscono nel raccolto, contaminando il chicco.

Importanza economica e applicazione

Il ravanello selvatico è un'erba infestante che infesta tutte le colture primaverili: cereali, legumi, cereali in grani e graminacee foraggere. Soffoca tutte le piantine sottraendo grandi quantità di nutrienti dal terreno e, a causa della sua rapida crescita, ombreggia le colture. A causa della mancanza di luce solare, le colture di cereali crescono male e rallentano la crescita e lo sviluppo.

Durante la raccolta, rimuovere le impurità dai ravanelli è piuttosto difficile, poiché gli spicchi del baccello hanno quasi le stesse dimensioni di un chicco di grano. Gli agricoltori puliscono il chicco immergendolo in acqua e mescolandolo. I baccelli del ravanello sono più leggeri del chicco di grano, quindi galleggiano facilmente in superficie.

Il ravanello selvatico è pericoloso per il bestiame. Se cresce nei pascoli, può causare avvelenamento e persino la morte.

Tuttavia, il ravanello selvatico è considerato una pianta medicinale per le sue proprietà benefiche. L'olio viene estratto dai semi di ravanello selvatico e, sebbene raramente utilizzato, la pianta è usata come pianta mellifera. Le sostanze tossiche presenti nel ravanello evaporano solo quando le cime sono completamente essiccate, motivo per cui viene spesso utilizzato come spezia.

Proprietà benefiche e danni

La pianta contiene un gran numero di vitamine, oli essenziali, oligoelementi e minerali. Il succo contiene quantità significative di fosforo, calcio, sodio, nonché iodio e ferro. Altre proprietà benefiche del ravanello selvatico includono:

• forte azione antibatterica e battericida, che lo rende un buon rimedio per il trattamento di varie malattie della pelle;
• un decotto di semi aiuta contro i reumatismi, la litiasi urinaria e ripristina la funzionalità del tratto gastrointestinale;
• Il ravanello assorbe ed elimina le sostanze nocive dal tratto gastrointestinale.

Tuttavia, durante il periodo di fioritura, nel fogliame e nelle infiorescenze si formano oli di senape contenenti tossine. La radice contiene sempre sostanze tossiche, indipendentemente dal suo stadio di sviluppo, quindi non dovrebbe mai essere consumata. L'ingestione anche di piccole quantità di parti verdi o infiorescenze causa gravi avvelenamenti.

Ai primi segni di avvelenamento, è necessario chiamare immediatamente un'ambulanza e farsi lavare lo stomaco.

I principali sintomi di avvelenamento da ravanello selvatico:

• cambiamento nel colore dell'urina, che diventa più satura;
• disturbi del tratto gastrointestinale che si manifestano con nausea, coliche e vomito;
• si verifica un processo infiammatorio nei reni e il fegato degenera e viene distrutto;
• le tossine causano disturbi nel funzionamento del cuore e, ad alte concentrazioni, possono verificarsi arresti cardiaci;
• Tutti i sintomi sono accompagnati da debolezza fisica.

Quando si preparano e si utilizzano prodotti medicinali a base di parti della pianta del ravanello selvatico, è necessario conoscere i dosaggi esatti e la tecnologia per la preparazione di decotti e infusi.

Come sbarazzarsi di un'erbaccia?

Le aziende agricole colpite dall'invasione del ravanello selvatico adottano le seguenti misure per distruggerlo:

1. Le piantine infestanti vengono distrutte allo stadio di "filo bianco": questo avviene all'inizio della primavera, quando solo pochi germogli compaiono sulla superficie del terreno, ma i semi sono già germogliati in massa sottoterra. Per distruggere la maggior parte delle erbacce, è sufficiente smuovere il terreno fino a una profondità di 5 cm con una zappa o un rastrello.
2. Il terreno viene dissodato in autunno.
3. Semina alternata di colture invernali e a file.
4. Utilizzare erbicidi approvati.
5. Se l'area del terreno è piccola, le erbacce vengono rimosse manualmente.

Il ravanello selvatico causa gravi danni all'agricoltura, per questo motivo è oggetto di una lotta costante.

Per scoprire l'aspetto e il sapore del ravanello selvatico, guarda il seguente video:

Il ravanello selvatico è una pianta infestante dalle proprietà benefiche. Raramente viene coltivato intenzionalmente; anzi, viene spesso estirpato perché interferisce con la crescita di molte colture, soprattutto cereali. Quando si utilizza il ravanello selvatico a scopo medicinale, è importante seguire scrupolosamente le istruzioni per evitare possibili avvelenamenti.

Domande frequenti