Questa varietà di rapa, resistente al freddo e facile da coltivare, tollera bene il freddo e la siccità, sviluppando e producendo radici giallo oro anche in condizioni di scarsa illuminazione. Può essere consumata fresca sia in inverno che in estate. Continua a leggere per scoprire tutto ciò che devi sapere su questa coltura e come coltivarla correttamente nel tuo orto.
Rapa Petrovskaya
La rapa Petrovskaya ha una polpa densa e croccante.
Rapa dolce Petrovskaya senza amarezza
Descrizione della varietà
La rapa Petrovskaya 1 è stata sviluppata nel 1937 dai coltivatori della Stazione Sperimentale Gribovskaya, successivamente ribattezzata Centro Scientifico Federale per l'Orticoltura. La varietà è iscritta nel Registro Statale delle Piante della Federazione Russa dal 1950. Le sue caratteristiche sono presentate nella tabella:
| Parametro | Descrizione |
| Tempo di maturazione | La varietà è medio-precoce: dalla germinazione delle piantine alla maturità tecnica delle radici occorrono dai 60 agli 85 giorni. |
| Regione in crescita | La coltivazione di questa coltura è consigliata in tutto il Paese, ma germina meglio nella parte europea, indipendentemente dalla stagione di semina. In Siberia, la semina precoce produce rese 1,5 volte inferiori rispetto alla semina estiva. |
| Pianta | La rosetta fogliare è appressata e composta da foglie corte e verdi, sezionate in più parti:
Due mesi dopo la piantagione, le foglie raggiungono un'altezza di 55-65 cm. I piccioli della pianta sono sottili e verdi, ma a volte sono colorati dall'antocianina, che conferisce loro una tonalità blu o viola. |
| Radici | Petrovskaya F1 produce colture di radici con i seguenti parametri:
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| Applicazione | Le rape sono destinate al consumo fresco nel periodo estivo e autunno-invernale, ma possono anche essere fermentate, conservate sott'aceto e utilizzate in zuppe e stufati. |
| Produttività | La pianta produce frutti in abbondanza e in modo uniforme, tanto che da un metro quadrato di aiuola si possono raccogliere in media da 1,6 a 3,5 kg di ortaggi a radice. Grazie al suo breve periodo di maturazione, l'appezzamento può essere seminato due volte a stagione. |
| Durata di conservazione | Gli ortaggi da radice si conservano bene, ma a gennaio o febbraio perdono la loro succosità, aroma e sapore iniziali. Tuttavia, mantengono le loro qualità commerciabili e hanno un aspetto assolutamente fresco, come appena raccolti dall'orto. |
| Sostenibilità | La pianta tollera bene il freddo, ma non sopporta temperature sotto lo zero. Gli esemplari danneggiati dal gelo non sono adatti alla conservazione a lungo termine. La pianta tollera il caldo, ma ama l'umidità e produce frutti appassiti se non viene annaffiata a sufficienza. |
Nel seguente video potete vedere la rapa Petrovskaya in azione:
Date di semina
Secondo le raccomandazioni del produttore, le rape possono essere seminate in 2 stagioni:
- in primavera (per il consumo estivo) – da fine aprile al 10 maggio, quando è passata la minaccia delle gelate ricorrenti e il terreno si è asciugato dopo lo scioglimento della neve;
- in estate (per il consumo e la conservazione autunnale) – a giugno – luglio, per avere il tempo di raccogliere i frutti prima del freddo di ottobre.
I giardinieri esperti seminano i semi in una serra riscaldata già a febbraio.
Nonostante le raccomandazioni generali, quando si semina è meglio concentrarsi sulle condizioni climatiche specifiche e procedere in base alle preferenze della rapa:
- la temperatura ottimale per la crescita della coltura è compresa tra +15…+20°C, ma a temperature di +30°C diventa fibrosa e amara;
- Le giovani piantine possono resistere a gelate fino a -4°C, mentre le piante adulte fino a -6°C, ma a temperature più basse le rape formano steli di fiori e non producono frutti.
Tenendo conto di queste sfumature di temperatura, si possono trarre due conclusioni:
- nelle regioni con primavere tardive e fredde, le rape destinate al consumo estivo dovrebbero essere seminate da metà maggio a inizio giugno, e per il secondo raccolto - a luglio;
- Nelle regioni meridionali, il primo raccolto può essere seminato all'inizio della primavera, il secondo ad agosto.
Indipendentemente dal periodo di semina, i semi devono essere seminati direttamente in piena terra, senza piantine.
Dove seminare le rape?
La varietà Petrovskaya 1 cresce bene in zone soleggiate, ben illuminate e ventilate, con falde acquifere profonde, ma i semi possono essere seminati anche lungo i bordi delle aiuole per risparmiare spazio in giardino.
- ✓ Per una crescita ottimale, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 7,0.
- ✓ Il contenuto di boro nel terreno dovrebbe essere almeno pari a 0,5 mg/kg per evitare la formazione di vuoti nelle colture radicali.
Il terreno deve essere fertile e non acido. Le rape crescono bene su terreni sabbiosi e argillosi leggeri. I seguenti terreni non sono accettabili:
- terreno sabbioso con basso contenuto di boro (si formano vuoti nelle radici);
- terreni pesanti (la polpa diventa amara).
Nella scelta del sito è altrettanto importante considerare le regole di rotazione delle colture, in base alle quali è meglio seminare le rape dopo le seguenti colture:
- legumi;
- solanacee (patate, peperoni);
- cetrioli;
- Luca;
- zucchine.
Le rape possono essere seminate nello stesso appezzamento per un massimo di due anni consecutivi. Non devono essere coltivate dopo piante affini della famiglia delle Crucifere. Tra queste, ricordiamo:
- cavolo;
- ravanello;
- ravanello;
- daikon.
Dopo queste colture, il terreno si impoverisce notevolmente e al suo interno possono sopravvivere anche specie nocive.
L'area selezionata deve essere adeguatamente preparata:
- In autunno, scavare in profondità, aggiungere humus (2-3 kg per 1 mq) e fertilizzanti minerali (10 g di fertilizzanti a base di potassio, azoto e fosforo per 1 mq).
- In primavera, scavare con cura la zona, rimuovere tutti i detriti vegetali, livellare e rullare.
Trattamento dei semi
Prima della semina, i semi devono essere disinfettati, procedendo nel seguente ordine:
- Avvolgere i semi in un panno o in una garza piegati in più strati.
- Immergere i semi in acqua tiepida (+50°C) per 10 minuti. Per aumentare la germinazione e prevenire possibili infezioni, diluire nell'acqua la cenere di legno (1 cucchiaio per 1 litro d'acqua) o l'aglio grattugiato (1 cucchiaio per 1,5 tazze d'acqua).
- Asciugare il materiale dei semi e mescolarlo con la sabbia.
- × Non utilizzare acqua con una temperatura superiore a +50°C per disinfettare i semi, per non ridurne la germinazione.
- × Se si intende coltivare in modo biologico, evitare di utilizzare fungicidi chimici per trattare i semi.
Il consumo di semi trattati è di circa 2 g per 1 m² di superficie.
Seminare i semi
Si consiglia di seminare le rape in 3 file, seguendo questo schema:
- la distanza tra i solchi è di 20-30 cm;
- distanza tra le file – 8-10 cm;
- profondità di piantagione: 1-2 cm.
Prima della semina, compattare il fondo dei solchi con il manico di una pala, un pezzo di tubo o un blocco di legno per evitare che i semi affondino. È possibile cospargere i solchi con sale da cucina in ragione di 1 cucchiaino ogni 3 m per aumentare il contenuto di zucchero e il sapore delle radici. Alla fine del solco, inumidire con acqua pulita o fertilizzanti organici contenenti humus, tra cui:
- BioMaster;
- BioHumus;
- Umato di potassio.
Dopo la semina, i solchi possono essere ricoperti di humus o compost e cosparsi di cenere per respingere i parassiti. Le piantine spunteranno in 2-4 giorni.
I semi possono germinare a una temperatura di +2-3°C, ma per un ulteriore sviluppo la pianta ha bisogno di calore, almeno +15…+18°C.
Cura delle colture
Durante la stagione di crescita, i ravanelli devono essere curati adeguatamente, dall'irrigazione alla protezione da vari parassiti.
Irrigazione
La pianta prospera in terreni umidi, quindi necessita di essere annaffiata regolarmente e abbondantemente, evitando che il terreno si secchi. In caso di tempo asciutto, l'irrigazione dovrebbe essere aumentata a due volte al giorno. La frequenza di irrigazione consigliata è di 1-2 secchi ogni 3-5 metri quadrati. Man mano che le radici crescono, annaffiare l'aiuola 2-3 volte a settimana, con una frequenza di 10 litri d'acqua per metro quadrato.
La rapa Petrovskaya è esigente in termini di umidità, poiché una sua carenza porta alla formazione di radici eccessivamente dure e dal caratteristico sapore amaro.
Coltivazione del suolo
Il terreno umido dovrebbe essere regolarmente smosso e diserbato. È anche una buona idea pacciamare il terreno con humus, compost o fieno. Questo impedirà la rapida evaporazione dell'umidità dal terreno e impedirà agli ortaggi da radice di sviluppare un sapore amaro e sgradevole.
diradamento
Per garantire che le radici possano acquisire la massa richiesta, le piantine devono essere diradate secondo il seguente schema:
- Nella fase di 2-3 foglie vere – a una distanza di 4-5 cm.
- Dopo 2 settimane dalla prima procedura, aumentare gli intervalli a 10-15 cm.
Condimento di copertura
Le rape non necessitano di concimazione intensiva a causa della loro breve stagione di crescita, ma per ottenere un raccolto elevato, è possibile adottare le seguenti misure:
- nella fase di 2-3 foglie vere, concimare con un infuso di letame o di ortica nella misura di 2-3 litri per 1 mq;
- preparare delle scanalature lungo le file, annaffiarle con infuso di cenere (120 g per secchio d'acqua, lasciare agire per 24 ore) e interrare subito;
- spruzzare le piantine con Actellik o Fitoverm;
- aggiungere urea in ragione di 10-15 g per 1 mq in caso di crescita debole o ingiallimento delle foglie;
- Nei terreni poveri, applicare fertilizzanti complessi con un alto contenuto di boro 1-2 volte a stagione; la carenza di boro provoca la formazione di vuoti nelle radici e la polpa assume un sapore sgradevole.
- Dopo 2 settimane dalla germinazione, aggiungere una soluzione di cenere (120 g per secchio d'acqua) per favorire la crescita.
- Durante la fase di formazione delle radici, aggiungere fertilizzanti al boro (2 g ogni 10 l di acqua) per migliorare la qualità della polpa.
Protezione da parassiti e malattie
Innanzitutto, le rape devono essere protette dall'altica delle crucifere, che attacca la coltura già tre giorni dopo la semina, quando spuntano i primi germogli. Il parassita rosicchia le foglie tenere e può devastare un'intera aiuola nel giro di una settimana. Per prevenire gli attacchi, adottare le seguenti misure:
- impollinare la pianta con la cenere attraverso un sacchetto di garza doppia;
- Prima di allentare, cospargere la zona con repellenti: polvere di tabacco, senape in polvere o pepe macinato;
- rimuovere tutte le erbacce dalla zona;
- coprire i giovani germogli con pellicola protettiva.
Tali misure devono essere prese prima che appaiano 4-5 foglie vere, poiché i cespugli sviluppati e forti non hanno più paura delle pulci.
Oltre all'altica delle crocifere, i seguenti parassiti rappresentano un pericolo per le rape:
- larve di farfalla cavolo;
- farfalla bianca della rapa;
- mosca del cavolo (primavera, estate);
- nematode dello stelo;
- elateridi;
- paletta (orto, cavolo).
Per respingerle, è possibile spruzzare le rape con una soluzione di tabacco o un infuso di cipolla. Se attaccano la piantagione e penetrano nelle radici, saranno necessari insetticidi (Eurodim, Akiba, Aktara, Actellic, Tabu, Prestige). I trattamenti chimici devono essere effettuati entro e non oltre un mese prima del raccolto.
Tra le malattie che rappresentano il pericolo maggiore per le rape ci sono:
- KilaIl fungo attacca l'apparato radicale della pianta in condizioni di elevata acidità o quando il patogeno rimane nel terreno dopo la piantumazione precedente. Le cime appassiscono anche con un'adeguata irrigazione e le radici si deformano e si ricoprono di grumi.
Le rape malate devono essere rimosse dal letto di semina e le piantine rimanenti trattate con una soluzione di permanganato di potassio, cenere o latte di calce. Le piantine possono anche essere annaffiate con infuso di rafano (400 g di foglie e radici, versare 10 litri d'acqua e lasciare in infusione per 4 ore). - infezioni funginePotrebbe trattarsi di marciume (grigio o bianco), oidio, gamba nera o peronospora. Per infestazioni di lieve entità, si può utilizzare la poltiglia bordolese, mentre per quelle più gravi si possono utilizzare fungicidi (Skor, Previkur, Switch, Vectra).
- MosaicoSi tratta di una malattia virale che non può essere curata, quindi le piante malate dovranno essere distrutte.
La prevenzione di qualsiasi malattia consiste nel seguire le regole della rotazione delle colture e le tecnologie agricole.
Raccolta e conservazione delle radici
Se i semi sono stati seminati a maggio, le radici possono essere raccolte già a metà luglio, e se sono state seminate in estate, fino a tardo autunno. Se i semi sono stati seminati ad agosto, vanno raccolte prima delle gelate.
Le rape devono essere dissotterrate non appena raggiungono la maturità e conservate in un luogo ventilato per diversi giorni. Possono poi essere conservate in cantina, prima in scatole spesse e cosparse di sabbia, cenere o gesso. Possono anche essere conservate in sacchi forati per la ventilazione. La temperatura ottimale in cantina non supera i 2 °C. In queste condizioni, le rape si conservano per 5-6 mesi. In frigorifero, le rape possono essere conservate fino a 30 giorni.
Le rape piantate in primavera vanno consumate fresche in estate, mentre quelle piantate in estate vanno consumate fresche in autunno e all'inizio dell'inverno.
Pro e contro della varietà
La rapa Petrovskaya 1 è apprezzata dai giardinieri per le seguenti qualità:
- produce radici grandi, di dimensioni uniformi e di forma regolare, dal sapore dolce e gradevole;
- porta frutto in modo armonioso e abbondante;
- mostra resistenza alla fioritura;
- tollera bene l'ombra;
- presenta un'eccellente qualità di conservazione;
- servito fresco, al vapore o salato;
- Grazie alla sua rapida maturazione, può essere presente sulle tavole sia in estate che in autunno.
Questa varietà non è esente da inconvenienti, che sono i seguenti:
- non tollera temperature sotto lo zero;
- Se conservato a lungo, perde il suo sapore, pur mantenendo il suo aspetto commerciabile.
Recensioni delle rape Petrovskaya
Nel video qui sotto è fornita una panoramica sulla coltivazione della rapa Petrovskaya 1:
Petrovskaya 1 è una varietà di rapa con radici gustose e attraenti, apprezzata dai giardinieri per la sua natura poco esigente, l'elevata resa e il gusto eccellente. Le radici mature vanno consumate il prima possibile, poiché se conservate a lungo, perderebbero sapore e valore nutrizionale.