Il Lobo è una variante cinese del daikon ed è attualmente una varietà di ravanello relativamente sconosciuta, persino ai giardinieri russi più esperti. Tuttavia, è un prodotto di grande valore, dal sapore eccellente e dai numerosi benefici per la salute. In questo articolo, parleremo di come coltivare questa varietà di ravanello.
Ravanello Margelan (Lobo)
Ravanello Lobo varietà Harbin
Sezione trasversale del ravanello Lobo (diverse varietà)
Descrizione e caratteristiche della cultura
Il loba è simile al daikon nelle sue caratteristiche. La principale differenza tra le due varietà è la lunghezza del periodo vegetativo. Altre caratteristiche del loba sono le seguenti:
- la forma delle radici è rotonda o allungata, cilindrica;
- le foglie sono intere, sezionate in lobi laterali;
- il numero di foglie in una rosetta può raggiungere 10-15;
- altezza del fusto ramificato – 1 m;
- peso del frutto – 500 g e oltre (ci sono stati casi in cui il peso del frutto ha raggiunto diversi chilogrammi);
- colore: verde chiaro e scuro, rosso, viola, rosa;
- la parte superiore della radice è verde;
- gusto - gradevole, con una leggera piccantezza;
- la polpa è densa e succosa.
- ✓ Temperatura ottimale del terreno per la semina: +5-10°C.
- ✓ Profondità di semina: 2-3 cm in terreni leggeri, 1-2 cm in terreni pesanti.
Le migliori varietà e le loro caratteristiche
| Nome | Resistenza alle malattie | Requisiti del suolo | Periodo di maturazione |
|---|---|---|---|
| Margilanskaya | Alto | Terreni sciolti e umidi | 60-80 giorni |
| Troyandova | Media | terreni neutri | 80-82 giorni |
| Verricello | Alto | terreni leggeri | 86-91 giorni |
| Zanna di elefante | Media | terreni sciolti | 60-70 giorni |
| Ruby Surprise | Alto | Terreni umidi | 60-65 giorni |
Diamo un'occhiata alle varietà più famose del ravanello Lobo:
- Margilanskaya – una varietà precoce (60-80 giorni), resistente al calore. La radice è largamente cilindrica con un apice bianco, di colore verde scuro. Il frutto è lungo 9-16 cm, con un diametro di 7 cm e pesa 220-400 g. La polpa è bianca o verde chiaro, con un leggero sapore amarognolo.
- Troyandova – una varietà di mezza stagione con un periodo di crescita di 80-82 giorni. Le radici sono rotonde, del peso di 350-690 g. Il colore è rosa-rossastro, con una testa convessa. La polpa è bianco-rosa, succosa e soda. Il sapore è dolce. La varietà è resistente alla perdita di stelo, alla siccità e alle basse temperature.
- Verricello – una varietà di mezza stagione con un periodo di crescita di 86-91 giorni. Le radici sono rotonde-ovali, bianche e un quarto della loro lunghezza è interrato nel terreno. La polpa è succosa, tenera e bianca. La varietà è resistente alla siccità e alla gemmazione, adatta alla conservazione a lungo termine. La resa è di 5,5 kg/mq.
- Zanna di elefante – una varietà di mezza stagione, raccolta 60-70 giorni dopo l'emergenza. Forma cilindrica, lunghezza media 60 cm, peso 0,5 kg. Colore – bianco con riflessi verde chiaro. La polpa è dolce, croccante, con un leggero sapore amarognolo. Resa – 5-6 kg/mq.
- Ruby Surprise – varietà precoce, raggiunge la maturità tecnica in 60-65 giorni. Il frutto è rotondo, corto, bianco, con una macchia verde vicino alle foglie. Il peso medio è di 200-240 g, la polpa è succosa, rossa e dal sapore gradevole. La resa è di 4,3 kg per metro quadrato.
Vantaggi e svantaggi
Il ravanello lobo, come qualsiasi altro ortaggio, presenta numerosi vantaggi e svantaggi. Tra i vantaggi, ricordiamo:
- sapore eccellente e aroma gradevole;
- nessuna controindicazione all'uso;
- può essere conservato a lungo, fino alla primavera;
- il prodotto ha una vasta gamma di proprietà benefiche;
- prodotto ipocalorico.
Lavori di pre-semina
Nel complesso, il ravanello Lobo è una coltura relativamente facile da coltivare e poco esigente, senza particolari esigenze di luce, terreno o temperatura. Tuttavia, per ottenere un raccolto di alta qualità, necessita di condizioni di crescita ottimali.
Scelta del luogo di atterraggio
Poiché i ravanelli appartengono alla famiglia delle Brassicaceae, sono sensibili agli stessi parassiti e malattie di tutte le altre piante di questa famiglia. Evitate di piantare i ravanelli vicino a cavoli, ravanelli, carote, barbabietole e rafano.
- × Evitare le zone con livelli elevati di falde acquifere per prevenire il marciume radicale.
- × Non piantare dopo colture di crocifere per evitare l'accumulo di parassiti e malattie comuni.
I migliori predecessori:
- legumi;
- aneto;
- aglio;
- patata;
- cetrioli.
Seminare i ravanelli dopo la raccolta delle colture precoci o piantarli tra file di patate, cipolle e cetrioli. I ravanelli possono essere piantati al posto delle crocifere solo dopo 3-4 anni.
Le tecniche di coltivazione sono semplici: i ravanelli prosperano in una zona soleggiata e a tutta altezza, e tollerano anche un po' d'ombra. Le aiuole miste, esposte al sole per tutto il giorno, sono considerate ideali.
Il Lobo è una pianta resistente al freddo. La germinazione dei semi inizia a temperature di 2-3 gradi Celsius. Le piantine possono tollerare gelate fino a -3-4 gradi Celsius, mentre le piante mature possono resistere a temperature fino a -5-6 gradi Celsius. La pianta può crescere a temperature comprese tra 5 e 25 gradi Celsius, ma la temperatura ottimale è compresa tra 18 e 20 gradi Celsius.
Preparazione del terreno
Il Lobo predilige terreni sciolti, ben umidi e argillosi, con un alto contenuto di sostanza organica e uno strato superficiale profondo. Questa varietà può crescere in terreni leggermente acidi (pH 5,5-6,0), ma è più adatta a terreni neutri con un pH di 6-7.
- Controllare il pH del terreno e, se necessario, applicare calce 2-3 settimane prima della semina.
- Aggiungere fertilizzanti organici (compost o humus) in ragione di 20-30 kg ogni 10 mq.
- Eseguire uno scavo profondo del terreno per migliorarne la struttura.
Se l'acidità è elevata, aggiungere spento eCalce. Il terreno può essere fertilizzato con fertilizzanti organici e minerali:
- potassio (250-300 g);
- perfosfato (300-400 g per 10 mq);
- solfato di ammonio.
Ai ravanelli non si applica letame fresco perché può aumentare l'incidenza delle malattie delle radici e rovinare l'aspetto del raccolto, con conseguente diminuzione della sua commerciabilità e qualità.
Nei terreni poveri, si può aggiungere compost o humus in autunno, in ragione di 20-30 kg ogni 10 metri quadrati. Se il terreno è pesante, si può usare sabbia, distribuendola sulla superficie del letto di semina in ragione di 1 secchio ogni metro quadrato e poi interrandola. Se nelle vicinanze si trovano falde acquifere, si consiglia di rialzare il letto di semina di 10-15 cm.
Preparazione dei semi
Calibrare i semi prima di piantarli, poiché semi selezionati e di peso pieno possono garantire una buona germinazione e una resa maggiore. Prima della semina, trattare i semi con stimolatori della crescita come Orakul, Vympel-K e altri.
Date di semina
Il momento della semina è determinato dalle caratteristiche della varietà e dal clima locale. La semina può essere effettuata in primavera o in estate, a seconda della precocità della maturazione della radice.
In primavera, i ravanelli possono essere seminati da metà aprile alla fine dell'ultima decade di maggio, e in estate, da metà luglio a inizio settembre. La dose di semina per i ravanelli in primavera è di 0,5-1 g/m², e in estate di 0,4-0,5 g/m².
Se i ravanelli sono stati piantati in primavera, un improvviso aumento delle temperature e l'aumento delle ore di luce possono causare la comparsa di steli fioriferi su piante che non hanno ancora sviluppato radici. Per evitare questo problema, la maggior parte dei giardinieri preferisce piantare i ravanelli in estate.
Piantare i ravanelli in piena terra
Un fattore importante per la produttività del lobo è il metodo e la disposizione delle piante. Utilizzate un sesto di 30 x 60 cm, ovvero lasciate 60 cm tra le file e 30 cm tra le piante. Se le radici sono più piccole, utilizzate un sesto di 20 x 40 cm.
Fasi del processo di piantagione:
- Prima di piantare, il terreno deve essere erpicato e smosso.
- Praticate dei solchi profondi 2-3 cm. Poiché i frutti crescono piuttosto grandi, lasciate una distanza di 50-60 cm tra le file e 15 cm tra i fori.
- Per aumentare il tasso di germinazione del raccolto, posizionare 3-5 semi in ogni buca, precedentemente ben annaffiata.
- Cospargere le colture con substrato di terra e inumidire, quindi, per protezione semi dal gelo, coprire i letti con pellicola.
In condizioni favorevoli, le piantine spuntano in soli 5 giorni.
Istruzioni per la cura
Per garantire un raccolto di alta qualità, è importante prendersi cura adeguatamente delle piante dopo la semina.
Modalità di irrigazione
Per i ravanelli, annaffiare è a volte più importante che concimare: a volte devono crescere in condizioni estive estreme, con caldo intenso e assenza di pioggia per mesi. La radice ha bisogno di riempirsi di succo e crescere, quindi annaffiare è essenziale.
L'irrigazione a pioggia è il metodo migliore, soprattutto se le colture sono pacciamate. Se l'umidità è insufficiente, i frutti diventano duri e le piante iniziano a perdere i gambi. Questa varietà non tollera inoltre gli eccessi d'acqua. Durante la stagione di crescita, annaffiare quattro volte con 200-300 litri d'acqua ogni 10 metri quadrati.
diradamento
Dopo un mese si può iniziare a diradare, lasciando 4-6 cm tra le piante delle varietà estive e 10-15 cm tra le piante delle varietà invernali.
- • Eseguire il primo diradamento nella fase delle 2-3 foglie vere, lasciando le piante più forti.
- • Allentare regolarmente il terreno attorno alle piante per migliorare l'aerazione delle radici.
Il diradamento viene effettuato tre volte:
- Eseguire la procedura per la prima volta quando sulle piantine si sono formate diverse foglie vere.
- Eseguire il secondo diradamento quando compaiono i primi germogli delle future radici. Questa volta, rimuovere tutte le piante con fogliame privo di colore verde.
- Una volta che le radici raggiungono circa 0,5 cm di diametro, diradate le piantine una terza volta. Rimuovete le piante più piccole e deboli.
Diserbo e allentamento
Allentare il terreno è uno dei compiti più importanti nella cura dei ravanelli e non solo aiuta a liberarsi delle erbacce e a prevenirne la comparsa, ma ha anche un effetto benefico sulle condizioni del terreno e sullo sviluppo delle radici.
Quando si cura il terreno, è importante prevenire la formazione di una crosta, che può soffocare le giovani piantine. Un regolare dissodamento è essenziale per prevenire il deterioramento del terreno. Il dissodamento consente il libero flusso di sostanza organica, umidità e ossigeno. Inoltre, e si effettua anche il diserbo.
Hilling
La rincalzatura è un metodo di coltivazione dei ravanelli che favorisce la formazione di un ulteriore apparato radicale e la ritenzione di umidità nel terreno.
Questa tecnica viene utilizzata per garantire una maggiore resistenza all'allettamento. Uno strato aggiuntivo di terreno attorno alla base dei fusti e le radici che si formano al suo interno sostengono efficacemente le piante dalle raffiche di vento.
Ogni rincalzatura dovrebbe essere effettuata dopo la pioggia o l'irrigazione, quando il terreno è asciutto, il secondo o il terzo giorno. Le piante possono essere rincalzate manualmente o con l'ausilio di coltivatori (per superfici più estese).
Condimento di copertura
Il ravanello viene nutrito con fertilizzanti minerali, secchi o in soluzione. I seguenti tipi di fertilizzante possono essere applicati ai solchi lungo la fila:
- 200 g di urea, 600 g di perfosfato, 150 g di cloruro di potassio mescolati in 10 litri di acqua, sono sufficienti per 10-15 mq;
- 50-100 g di urea, 100-150 g di perfosfato, 50-100 g di solfato di potassioseppellire nel terreno per 10 mq.
La prima concimazione dovrebbe essere effettuata alla comparsa della prima foglia vera e propria, e la seconda 3-4 settimane dopo, quando le radici iniziano a formarsi. È possibile anche una terza concimazione, ma solo se le piante non si sviluppano bene.
Principali malattie e parassiti
Con le dovute pratiche agricole, questa varietà di ravanello è abbastanza resistente a malattie e parassiti, ma sussiste comunque il rischio di infezioni. Le più comuni sono:
| Malattie, parassiti | Sintomi | Metodi di controllo |
| Lumache | Possono consumare una parte significativa del raccolto, riducendone così la commerciabilità: i frutti danneggiati dalle lumache non si conservano bene e marciscono. Le lumache sono portatrici di varie malattie. | Spargete metaldeide tra le file e raccogliete le foglie che cadono a terra. |
| Altica crocifera | Un parassita che può distruggere i raccolti in pochi giorni. I danni iniziano ad aprile, quando si nutre delle foglie, creando dei buchi. | Smuovere il terreno, diserbare, irrorare le piante con infusi di assenzio e tabacco e cospargerle di cenere. Queste procedure devono essere ripetute almeno tre volte, a intervalli di 4-5 giorni. |
| Cimice della colza | Può infestare le colture nella fase di germinazione, causandone la morte. | Mantenere la rotazione delle colture con isolamento spaziale delle piantagioni e controllo delle erbe infestanti. |
| Cavolaia bianca | Iniziano a nutrirsi di foglie non appena schiudono le uova. I giovani raschiano la buccia e la polpa dalle foglie, mentre gli adulti consumano le foglie intere. | Distruzione delle erbe infestanti crocifere. Nei campi di piccole dimensioni, i bruchi possono essere raccolti a mano e poi distrutti. Irrorazione con pesticidi come Aliot, Borey, Alatar, ecc. |
| Fusarium | Malattia fungina che colpisce piante di qualsiasi età. Il fungo si trova nel terreno e penetra nella pianta attraverso il terreno e le ferite. pianteLa malattia si manifesta sotto forma di marciume delle radici e del colletto radicale. | Trattamento delle sementi. Durante la preparazione del terriccio, aggiungere Trichodermin. Le piante malate vengono immediatamente distrutte e quelle sane vengono irrorate con Benomyl. |
| Carbonchio | Si diffonde più facilmente nelle serre. La malattia può essere identificata tramite l'ammorbidimento del colletto della radice e del fusto alla base. | Per disinfettare il terreno, soprattutto quello vecchio, si può usare una soluzione di candeggina. In primavera, può essere utile cospargere le buche con polvere di zolfo qualche giorno prima della semina. È inoltre opportuno aggiungere regolarmente uno strato di sabbia di 2 cm di spessore nelle aree di semina. |
| batteriosi vascolare | Un segno caratteristico della malattia è l'annerimento delle vene; sulle sezioni trasversali appare un anello nero di vasi. | Raccogliere le colture puntualmente e rimuovere i residui vegetali, quindi procedere con una lavorazione profonda. Mantenere la rotazione delle colture e gli intervalli di semina. |
| Kila | Malattia dell'apparato radicale. Può essere identificata dalla presenza di escrescenze rotondeggianti lungo tutto l'apparato radicale. Col tempo, le escrescenze iniziano a scurirsi e marcire, e la pianta smette di crescere. | Disinfezione del terreno con cenere di legno e candeggina. Rincalzatura. |
Raccolta e conservazione dei raccolti
Nonostante la resistenza del lobo al gelo, la raccolta deve essere completata prima che arrivi il gelo. Le varietà precoci maturano in 60-70 giorni, mentre le varietà di mezza stagione e tardive maturano in 70-110 giorni.
In base a queste date è possibile determinare il momento del raccolto.Le varietà precoci dovrebbero essere raccolte con tempo asciutto, in base al loro grado di maturazione, mentre le varietà invernali vanno raccolte indiscriminatamente, anche in una giornata limpida e soleggiata. Nei terreni sabbiosi, i ravanelli possono essere semplicemente strappati dal terreno, mentre nei terreni neri e densi, devono essere dissotterrati.
Subito dopo il completamento puliziaIl ravanello deve essere pulito dalla terra e dalle eventuali radici sottili in eccesso. Se usate un coltello, fatelo con cautela, poiché anche piccoli graffi impediranno la conservazione a lungo del frutto.
Il passaggio successivo è la selezione: qualsiasi ravanello anche solo leggermente danneggiato deve essere consumato o trasformato. Prima di conservarlo, rimuovere le cime, lasciando 1-2 cm di gambo.
Seguendo tutte le regole, i ravanelli possono essere conservati per un massimo di 4 mesi, ma alla fine di questo periodo diventeranno appassiti e insipidi e perderanno anche alcune delle loro proprietà benefiche.
Le condizioni di conservazione migliori sono un luogo buio, con una temperatura compresa tra 1 e 2 gradi Celsius e un tasso di umidità dell'80-95%. Non è necessaria una ventilazione attiva per il lobo, altrimenti diventerà fibroso e ruvido.
È possibile conservare i ravanelli nel modo seguente:
- In cantina – Conservare in sabbia umida, stesi in casse di legno. Tutti i frutti devono essere accuratamente selezionati, altrimenti, anche se è presente una sola radice danneggiata, l'intero raccolto inizierà a marcire.
- A casa – Il raccolto può essere conservato in frigorifero fino a 30 giorni. Mettetelo in sacchetti di plastica e riponetelo nel cassetto delle verdure.
Quali sono i benefici del ravanello lobo?
I ravanelli sono ricchi di fibre, benefiche per la funzionalità intestinale. Contengono anche oli essenziali con proprietà antinfiammatorie e antibatteriche.
Il lobo ha un effetto coleretico, utile per le malattie del fegato e della cistifellea, e riduce l'acidità gastrica. Il succo fresco della radice è benefico contro raffreddori e stati infiammatori.
Recensioni sulla coltivazione del ravanello Lobo
Sebbene il ravanello cinese stia guadagnando popolarità solo di recente nel nostro Paese, è un eccellente ortaggio a radice che vanta valore nutrizionale, sapore e benefici per la salute, nonché tecniche di coltivazione relativamente semplici.