In Siberia, le rape possono essere seminate da aprile a maggio, man mano che il terreno si riscalda. Se si sceglie una buona varietà resistente al freddo, è possibile raccogliere le radici mature entro la fine di luglio. Sono preferibili le varietà precoci o di mezza stagione, poiché le colture tardive potrebbero non avere il tempo di produrre un raccolto nel clima rigido. Continuate a leggere per scoprire quali varietà sono adatte alla coltivazione in Siberia.
| Nome | Periodo di maturazione (giorni) | Resistenza al gelo (°C) | Resa (kg/m2) |
|---|---|---|---|
| Globo di neve | 75-85 | -4…-3 | 2,5-3,2 |
| Petrovskaja 1 | 75-80 | -3…-2 | 3.2 |
| Moglie del mercante-1 | 55 | -2…-1 | 8,4-9,8 |
| Maggio Verde testa gialla 172 | 70-75 | -3…-2 | 1,5-2,5 |
| Luna | 65-80 | -4…-3 | 2.5 |
| Nipotina | 45-55 | -2…-1 | 4 |
| Zucchero bruciato | 60-70 | -3…-2 | 3,5-4,5 |
| Viola precoce | 75-80 | -3…-2 | 4.2-4.5 |
| Geisha | 45-60 | -2…-1 | 1,5-8,7 |
| Pallone d'oro | 54 | -3…-2 | 2,5-3,5 |
Globo di neve (palla di neve)
La rapa Snowball, con la sua maturazione precoce (75-85 giorni), è ideale per la coltivazione in Siberia. Questa varietà produce un doppio raccolto anche nelle estati più fredde, poiché può resistere a gelate fino a -4/-3 °C. La temperatura ottimale del terreno per la germinazione dei semi è compresa tra +16 e +20 °C. Questa varietà è apprezzata anche per la sua resistenza alla salita a seme.
- ✓ Resistenza agli sbalzi di temperatura.
- ✓ Capacità di maturare rapidamente in condizioni estive brevi.
- ✓ Produttività in condizioni di ore diurne limitate.
Le radici mature di grandi dimensioni presentano le seguenti caratteristiche:
- modulo - arrotondato, allineato, liscio;
- peso – da 250 a 300 g;
- colore – bianco (interno ed esterno);
- polpa – succoso, con un gradevole sapore semi-piccante, senza amaro.
Sia le radici che le foglie della pianta sono commestibili. Sono ottime per scopi medicinali e alimentari.
Nel video qui sotto viene fornita una breve panoramica di questa varietà di rapa:
Petrovskaja 1
Una delle varietà di rapa più popolari, approvata per la coltivazione nella Federazione Russa dal 1950. La varietà è stata sviluppata presso l'Istituto di Ricerca Panrusso per la Selezione e la Produzione di Sementi di Ortaggi. Offre i seguenti vantaggi:
- mantiene la sua produttività in qualsiasi clima (fino a 3,2 kg di frutta possono essere raccolti da 1 mq di aiuola);
- fruttifica precocemente: dalla germinazione completa alla maturità tecnica occorrono 75-80 giorni;
- ha una buona conservabilità ed è adatto alla conservazione a lungo termine.
La varietà Petrovskaya-1 produce frutti piatti e rotondi, del peso di 100-200 g. Sono ricoperti da una buccia gialla liscia, lucida e soda. La polpa è giallo crema e ha un sapore gradevole: dolce, succosa e croccante. Questo ortaggio può essere consumato fresco, bollito, stufato o al forno.
Moglie del mercante-1
Questa varietà è relativamente nuova, essendo stata inserita nel Registro Statale delle Piante nel 2017. È molto apprezzata dai giardinieri, poiché produce circa 8,4-9,8 kg di frutti per metro quadrato di aiuola, con i seguenti parametri:
- modulo - appiattito, concavo;
- peso – 220-235 grammi;
- colore - bicolore (la parte della pelle sopra la superficie del terreno è rosso-viola, mentre la parte nel terreno è bianca);
- gusto - tenero, dolce e piccante.
La rosetta di foglie cresce eretta e di altezza medio-alta. Le foglie verdi sono lunghe, leggermente ricurve e ondulate ai bordi. Sono caratterizzate da pubescenza e da una marcata tacca alla base.
La coltivazione della rapa Kupchikha-1 non richiede molto tempo: dalla germinazione della piantina alla maturità tecnica occorrono circa 55 giorni.
Maggio Verde testa gialla 172
Varietà a maturazione precoce con un periodo vegetativo di 70-75 giorni. Man mano che si sviluppano, le foglie di medie dimensioni si sezionano e si ricoprono leggermente di peli. I piccioli sono verdi o contengono tracce di antocianine. I cespugli si sviluppano in modo uniforme e, entro luglio, formano radici con le seguenti caratteristiche:
- modulo - piatto-rotondo;
- peso – in media 150-250 g;
- diametro – 12 centimetri;
- pelle – liscia e bianca, con una sfumatura verdastra nella testa;
- polpa – di colore giallo chiaro, succoso e gradevole al gusto.
Le rape gialle di maggio sono ideali per il consumo da parte dei bambini, poiché le radici contengono una quantità minima di oli di senape ma una quantità relativamente elevata di zuccheri (5,3-7,0%). La sostanza secca rappresenta circa il 9,6-16,9%. Questo ortaggio è ideale per le diete e i regimi alimentari dei bambini.
Questa rapa può essere coltivata per la conservazione a lungo termine poiché è resistente all'ernia del disco. Tra i suoi svantaggi, c'è una moderata suscettibilità all'ernia del disco.
Luna
Produce un'elevata resa in un breve periodo di tempo, da 65 a 80 giorni. Un'aiuola di 1 metro quadrato produce costantemente circa 2,5 kg di ortaggi a radice ben formati. Questa varietà è caratterizzata da tolleranza al freddo e resistenza alla salita a seme.
La rapa Luna è una pianta che ama l'umidità, quindi l'umidità del terreno e dell'aria deve essere elevata. I terreni non acidi sono i migliori per la coltivazione.
- × Evitare di piantare in zone basse dove si accumula aria fredda.
- × Non utilizzare letame fresco come fertilizzante, poiché potrebbe favorire la crescita del fogliame a scapito delle radici.
Le radici gialle e sferiche pesano tra i 150 e i 250 grammi. La buccia è sottile e liscia, e la polpa è soda, succosa e saporita. Questa rapa è ideale per l'uso alimentare, aggiungendo un tocco di colore a qualsiasi pasto invernale o autunnale.
Nipotina
La collezione di rape precoci è completata dalla varietà Vnuchka, riconoscibile per la sua ordinata rosetta di foglie, alta 30-35 cm. Le foglie sono di colore verde scuro, con punta ricurva e bordi leggermente ondulati.
Dalla germinazione alla raccolta, le radici impiegano circa 45-55 giorni. La coltura è adatta alla raccolta estiva e al consumo autunnale-invernale. Produce frutti uniformi e dalla crescita uniforme. Questi frutti presentano le seguenti caratteristiche:
- modulo – obovato;
- peso – in media 150 g, ma esistono teste che pesano 300-335 g;
- diametro – nella fase di maturità tecnica raggiunge i 5-6 cm;
- pelle – liscio, sottile e delicato, di colore viola chiaro sopra il terreno e rosa crema in basso;
- polpa – bianco, succoso e dolce, senza alcuna traccia di amaro, con una consistenza densa ma delicata.
La rapa Vnuchka vi conquisterà con la sua buona resa: da 1 metro quadrato di aiuola si possono raccogliere fino a 4 kg di ortaggi a radice.
Zucchero bruciato
Una varietà di rapa ibrida e precoce, resistente al gelo e al freddo, che richiede però un'adeguata esposizione alla luce solare e un'elevata umidità del terreno. Le radici di Burnt Sugar delizieranno gli amanti delle nuove varietà grazie a due caratteristiche distintive:
- hanno una forma cilindrica allungata, insolita per le rape, senza rami laterali;
- Man mano che si sviluppano, aumentano di peso di 300 g e si ricoprono di una sottile pelle nera.
La polpa dei frutti lisci, a differenza della buccia, non è nera, ma ha una caratteristica tonalità bianca. È succosa, croccante e soda. È ottima per le insalate.
La frutta caramellata può essere conservata a lungo in un luogo fresco. Non si screpola, non perde il suo sapore e non è commerciabile.
Viola precoce
Questa varietà vi conquisterà con la sua maturazione uniforme. Le rosette fogliari si sviluppano in modo semi-eretto e raggiungono un'altezza di 33-39 cm. Le foglie verdi si distinguono per le punte moderatamente ricurve e i bordi leggermente ondulati.
Le radici saranno pronte per la raccolta 75-80 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Si distinguono per le seguenti caratteristiche:
- le cime sono di colore viola o rosa-lampone e le “code” sono bianche;
- la forma è rotonda o sferica;
- Il peso medio è compreso tra 80 e 100 g, ma esistono ortaggi a radice più grandi, che possono arrivare fino a 200-220 g.
La polpa del frutto è bianca, succosa e tenera, ma soda. È ricca di minerali (potassio, magnesio, ferro e fosforo), il che la rende un'aggiunta ideale alla dieta di bambini, diabetici e persone che cercano di perdere peso. Le rape possono essere utilizzate in insalate, contorni e piatti caldi.
La rapa Early Purple vi conquisterà con la sua resistenza alla gemmazione e una resa costantemente elevata: fino a 4,2-4,5 kg di frutti per metro quadrato. Questa varietà è adatta alla coltivazione in serra invernale.
Geisha
Questa varietà di rapa a maturazione precoce impiega circa 45-60 giorni dalla germinazione alla maturità tecnica. La coltura si sviluppa in modo uniforme. Nonostante il nome insolito, questa varietà è il risultato di una selezione nazionale ed è stata sviluppata presso l'Istituto di Ricerca Panrusso per il Miglioramento Genetico delle Colture Orticole e la Produzione di Sementi.
La pianta è consigliata per la coltivazione dal 1994. I suoi indicatori di resa dipendono dal sito di germinazione:
- nelle serre invernali per le colture inverno-primaverili – da 4,5 a 7 kg/mq;
- sotto ripari primaverili in pellicola – da 3,6 a 8,7 kg/mq;
- in piena terra – da 1,5 a 2,5 kg/mq.
La rosetta di foglie è eretta e composta da foglie di insalata commestibili. Raggiungono i 30-40 cm di lunghezza e i 9-14 cm di larghezza. Le foglie, di colore verde brillante, sono di forma oblungo-ovata o lirata. La loro superficie è liscia e pubescente. Anche i piccioli di medie dimensioni sono lisci e di colore verde chiaro.
Le radici sono cespi lisci, rotondi o appiattiti con punta smussata, lunghi 3-4 cm e con un diametro di 4-5 cm. La buccia bianca è sottile, liscia e tenera. La polpa bianca ha una consistenza soda, succosa e gradevole al gusto. Le radici sono leggere, con un peso di 50-60 g.
La varietà Rapa Geisha non teme le basse temperature e la mancanza di luce e mostra anche resistenza alla fioritura e al marciume batterico.
Nel video seguente, un giardiniere racconta la sua esperienza nella coltivazione delle rape Geisha:
Pallone d'oro
Una varietà medio-precoce che vi delizierà con un raccolto abbondante dopo 54 giorni dalla germinazione. Questi ortaggi a radice, dal gusto eccellente e dalla commerciabilità eccellente, presentano le seguenti caratteristiche:
- peso da 160 a 250 g;
- forma arrotondata;
- buccia gialla, sottile, delicata e liscia;
- anche la polpa densa e succosa è gialla.
Le rape Golden Ball sono consigliate per il consumo fresco durante l'autunno e l'inverno. Sono adatte anche per la cottura, come stufati, bolliture e fritture.
- Un mese prima della semina, aggiungere compost o humus in ragione di 5 kg per 1 mq.
- Controllare l'acidità del terreno, il pH ottimale è 6,0-7,0.
- Una settimana prima della semina, allentare il terreno fino a una profondità di 20 cm.
Le rape possono essere coltivate anche in Siberia, a patto di selezionare la varietà adatta al clima rigido di questa regione. Si consiglia di seminare nel proprio orto diverse delle colture sopra menzionate per selezionare quella più adatta per la stagione successiva.