Come coltivare correttamente il ravanello nero?

Coltivare il ravanello nero nel tuo giardino non è difficile. La pianta è facile da curare, ha una forte resistenza alle malattie ed è adatta ai climi freddi. Con un'adeguata diserbatura, irrigazione e rincalzatura, puoi raccogliere ravanelli grandi e succosi.

Il ravanello nero ha proprietà medicinali

Ravanello nero

Il ravanello nero è facile da curare.

Descrizione della cultura

Il ravanello nero, Raphanus sativus var. Niger, è una coltura orticola biennale. Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae. La sua buccia è nera e la polpa è bianca e soda. Il frutto è rotondo o leggermente allungato. Il peso varia da 200 g a 2 kg.

L'ortaggio ha un sapore amaro e piccante, dovuto all'elevato contenuto di olio essenziale di senape e di fitoncidi.

Questo ortaggio è una coltura antica. Fu coltivato per la prima volta in Europa e in Asia, per poi diffondersi negli Stati Uniti e nella CSI. Il ravanello nero prospera in tutti i climi e terreni. È stato coltivato selettivamente e non si inselvatichisce.

Nel primo anno dopo la piantagione, la pianta forma una radice e una rosetta di foglie basali. Nel secondo anno, si sviluppa un fusto eretto alto 55-60 cm, che produrrà un'infiorescenza e successivamente un baccello.

Struttura del ravanello nero:

• FetoA seconda del peso dell'ortaggio, il diametro di una radice rotonda è di 8-10 cm, mentre quello di una radice leggermente allungata è di 4-5 cm. Crescendo, la radice assume un colore nero.
• Buccia. Denso e sottile.
• FoglieIl colore è verde brillante con sfumature olivastre. La rosetta di foglie raggiunge i 45-60 cm di altezza. La lamina fogliare è profondamente sezionata in diversi punti. La parte superiore è più larga, restringendosi gradualmente man mano che ci si avvicina al suolo. La superficie è ruvida e ruvida.
• FioreFormati su uno stelo. Raccolti in un'infiorescenza racemosa. Il fiore è di piccole dimensioni, composto da quattro petali. Il colore è pastello.

Per l'alimentazione si utilizzano solo ortaggi da radice.

Varietà popolari e le loro caratteristiche

Le varietà di ravanello nero variano per tempo di maturazione e durata di conservazione. Le varietà più popolari includono:

Inverno rotondo nero

Murzilka di ravanello

Ravanello Chernavka

Nochka di ravanello

Drago Nero

Benefici per la salute del ravanello nero

Il ravanello nero ha proprietà medicinali riconosciute sia dalla medicina popolare che da quella tradizionale. Viene utilizzato come antibiotico naturale e agente antimicrobico.

Questa radice contiene una grande quantità di oli essenziali, un complesso vitaminico, proteine, grassi e carboidrati.

Questo ortaggio salutare rafforza il sistema immunitario, accelera il metabolismo e riduce il gonfiore. Aiuta a combattere il raffreddore, purifica i vasi sanguigni e il fegato, favorisce l'eliminazione del muco, rinforza le unghie e stimola la crescita dei capelli.

Se soffrite di problemi digestivi o malattie gastrointestinali, dovreste limitare il consumo di questa verdura o evitarla completamente.

Preparazione all'atterraggio

La coltura è facile da coltivare e richiede poche cure. Garantire condizioni di crescita favorevoli migliorerà la qualità del raccolto. Le radici saranno grandi, con un aroma distintivo e un sapore eccellente.

Scelta di una posizione

Un luogo aperto e in piena luce è considerato favorevole per la coltivazione di questo ortaggio. Se l'area è parzialmente ombreggiata, la mancanza di luce farà sì che i frutti diventino più piccoli. Il sito di impianto può essere esposto al vento. La pianta tollera bene le correnti d'aria.

I precursori favorevoli sono:

• patata;
• pomodoro;
• cetrioli;
• legumi;
• carota.

Precursori sfavorevoli:

• cavolo;
• ravanello;
• rapa;
• svedese.

Il mancato rispetto delle regole di rotazione delle colture può causare malattie nei ravanelli. Il sito di impianto dovrà essere trattato frequentemente con insetticidi.

Potete piantare cipolle tra file di ravanelli neri. Respingeranno lumache e altri parassiti.

Preparazione del terreno

La coltura cresce bene in qualsiasi terreno, tranne quelli acidi o salini. I terreni più adatti sono quelli argillosi o sierosi.

Requisiti del terreno:

• sciolto, ben permeabile all'aria e assorbe l'acqua;
• sono adatti anche ambienti alcalini neutri, leggermente alcalini e acidi.

Per ridurre l'acidità del terreno, applicare calce in ragione di 200 g per 1 m² oppure aggiungere gusci d'uovo frantumati, gesso o farina di dolomite.

Non dovresti scegliere un sito di piantagione se il livello della falda freatica è a 0,5 m dalla superficie del terreno.

La preparazione del terreno inizia in autunno. L'area viene ripulita da foglie, rami ed erba. Il terreno viene scavato fino alla profondità di una vanga.

Il fertilizzante è essenziale. La cenere di legno è considerata un fertilizzante universale, adatto a tutti i tipi di terreno. Applicare 0,5 litri per metro quadrato. Se il terreno è povero, aggiungere sostanza organica. È possibile aggiungere sabbia di fiume al terreno argilloso per renderlo più leggero.

In primavera, utilizzare fertilizzanti:

• MineraliPerfosfato – 10-12 g per 1 mq, potassio – 6-8 g per 1 mq e urea.
• OrganicoCompost o humus – 2-3 kg per 1 mq.

Non usare letame. Crea un terreno fertile per molti parassiti, insetti e batteri che causano malattie delle piante. Inoltre, la frutta perde il suo aroma e sapore.

Se è necessario aggiungere calce al terreno per ridurne l'acidità, farlo 2 settimane prima di utilizzare i fertilizzanti principali.

Trattamento dei semi

La coltura si propaga per seme. Il ravanello nero non si trapianta bene, poiché c'è il rischio di danneggiare la radice, impedendo al frutto di svilupparsi correttamente.

La preparazione dei semi comprende le seguenti fasi:

• Calibrazione. Selezionare manualmente i semi più grandi, con il guscio liscio e integro. Scartare i semi piccoli, vuoti o rotti.
• Immergere i semi selezionati in una soluzione salina per 10-15 minuti. Preparare la soluzione in ragione di 1 cucchiaio per ogni tazza d'acqua. Rimuovere eventuali semi che galleggiano in superficie. Questo metodo aiuterà a rimuovere eventuali gusci vuoti che sono stati trascurati durante l'ispezione precedente.
• Prendete un setaccio e lavate i semi.
• Immergere i semi in una soluzione diluita di permanganato di potassio per 24 ore. Questo ha un effetto disinfettante e previene future malattie in tutte le fasi della stagione di crescita.
• Avvolgete i semi in una garza umida, che può essere imbevuta di uno stimolante della crescita oltre che di acqua. Questo permetterà loro di assorbire l'umidità e migliorare la germinazione.

Semina del ravanello nero

I semi possono essere seminati in piena terra o in serra. Questo dipende dalla temperatura ambiente e dal clima della regione. Quando si pianta in serra, assicurarsi che l'illuminazione sia adeguata e, se insufficiente, installare l'illuminazione artificiale.

Tempi di semina nelle diverse regioni

Il ravanello nero è adatto alla coltivazione in tutto il Paese. I semi germinano a temperature di 3-5 °C. La pianta può sopravvivere a gelate improvvise, quando il termometro scende di qualche grado sotto lo zero. La temperatura ottimale per la semina è di 13-15 °C.

Nella maggior parte delle regioni della Russia, la semina avviene a fine marzo o inizio aprile. Nel clima freddo della Siberia, la semina avviene all'inizio dell'estate.

La semina dei semi viene effettuata in base al periodo di maturazione della coltura:

• Varietà precoci – metà marzo. Periodo di maturazione: 40-45 giorni.
• Le varietà precoci estive maturano a fine aprile o inizio maggio. Periodo di maturazione: 55-60 giorni.
• Le varietà di media e tarda stagione vengono raccolte da metà giugno a inizio luglio nelle regioni più fredde. Maturano in 100-110 giorni.

Semina dei ravanelli in piena terra

Alcune varietà di questa radice sono di grandi dimensioni. È opportuno tenerne conto e lasciare uno spazio adeguato tra i semi per garantire una crescita corretta.

Per seminare, per prima cosa, scavate il terreno fino alla profondità di una vanga e fate dei solchi. Questi solchi vanno da est a ovest.

Distanze di semina:

• tra i solchi – 25-30 cm;
• tra le piante – 15-20 cm;
• profondità del foro: 2-2,5 cm.

Un affollamento eccessivo porta alla formazione di frecce.

Istruzioni per la semina:

1. Pacciamare il solco con torba o humus.
2. Inumidire il terreno.
3. Disporre i semi germogliati in una buca o in un solco, mantenendo la distanza necessaria tra loro.
4. Cospargere con il terriccio e compattare leggermente.
5. Annaffialo.
6. Cospargere con un sottile strato di cenere di legno.

Se il clima è fresco, coprite i solchi con pellicola trasparente. Le piantine dovrebbero spuntare entro una settimana.

La semina dei semi viene effettuata in una giornata asciutta e fresca.

Istruzioni per la cura

La pianta ha bisogno di essere annaffiata regolarmente e diserbata. Assicuratevi che il terreno non si asciughi o diventi eccessivamente bagnato.

Irrigazione

Per l'irrigazione, usate acqua tiepida e calma. Annaffiate al mattino o alla sera, quando non c'è luce solare. È preferibile un annaffiatoio con un beccuccio grande.

Schema di irrigazione:

• Quando spuntano le piantine nella prima settimana, irrigare a giorni alterni.
• Quando il germoglio raggiunge i 10 cm, annaffiare meno frequentemente: 1-2 volte a settimana per le varietà precoci e 2-3 volte al mese per quelle tardive.

Quando annaffiate, seguite sempre il terreno. Se il terreno si asciuga, annaffiate più frequentemente. Evitate che il terreno si asciughi e formi una crosta dura. Questo darà alle radici un sapore amaro. Per evitare l'evaporazione dell'umidità, pacciamate con humus, compost o erba tagliata.

Allentamento e assottigliamento

Per evitare che gli insetti si insedino, è necessario diserbare regolarmente le aiuole. Le erbacce, inoltre, privano il terreno di sostanze nutritive essenziali per la crescita dei ravanelli.

Dopo ogni annaffiatura è necessario smuovere il terreno per evitare la formazione di croste e per consentire l'ingresso dell'aria.

Il diradamento viene effettuato per rimuovere i germogli deboli e prevenire il sovraffollamento. Un fogliame abbondante crea un ambiente favorevole per gli insetti.

Il primo diradamento si effettua quando la giovane pianta ha 2-3 foglie. La distanza tra le piantine non deve essere inferiore a 7 cm. Il successivo diradamento si effettua un mese dopo, lasciando una distanza di almeno 15-16 cm.

Condimento di copertura

Le piante vengono concimate 2-3 volte durante la stagione di crescita. Vengono utilizzati fertilizzanti minerali. I fertilizzanti organici favoriscono la crescita attiva delle radici avventizie e la deformazione dei frutti.

Orari di alimentazione:

1. Quando appare la quarta foglia su una giovane pianta.
2. 3 settimane dopo la prima poppata.
3. Tre settimane prima che le radici raggiungano la piena maturazione, applicate un fertilizzante contenente potassio. Migliora il sapore e la succosità della polpa. Anche la cenere di legno può essere utilizzata come concime di copertura.

Per le varietà a maturazione precoce, il fertilizzante dovrebbe contenere azoto.

Principali malattie e parassiti

Le seguenti malattie e parassiti sono considerati pericolosi per la coltura:

Ricorda che molte malattie e parassiti possono manifestarsi a causa dell'eccessiva umidità attorno alla pianta e della rimozione prematura delle erbacce.

Raccolta e conservazione dei raccolti

Le varietà precoci e di media stagione vengono raccolte a metà estate. Le varietà tardive vengono raccolte a ottobre, durante il periodo secco, prima delle prime gelate.

A seconda della regione, la raccolta avviene in momenti diversi:

• Zona media – fine agosto;
• Ural – alla fine di settembre;
• Siberia – inizio ottobre.

Non ritardare la raccolta. Gelo e pioggia possono rovinare l'intero raccolto.

Le radici mature vengono raccolte dal terreno. Le cime verdi vengono tagliate, lasciando i piccioli lunghi circa 2 cm, e le radici. Vengono arieggiate per far asciugare il terreno. Solo i frutti integri sono adatti alla conservazione.

Gli ortaggi da radice si conservano in frigorifero, in un sacchetto di plastica forato per la ventilazione. Anche una cantina fresca e buia è adatta. Gli ortaggi si sistemano in cassette di legno e si cospargono di cenere o segatura. La temperatura della cantina dovrebbe essere di 2-3 °C e l'umidità non dovrebbe superare l'80-85%. Temperature più elevate favoriscono la germinazione delle radici.

Consigli da giardinieri esperti

Alcuni giardinieri amatoriali incontrano difficoltà nella coltivazione dei ravanelli neri. Per evitare queste difficoltà, vale la pena seguire i consigli dei giardinieri esperti:

• Non piantare i semi senza prima averli messi in ammollo. La germinazione sarà notevolmente ridotta, anche con le cure adeguate.
• Se il frutto non raggiunge la dimensione desiderata, è necessario scuoterlo. Questo impedirà alle radici di produrre germogli laterali e tutta l'energia sarà concentrata sulla radice.
• Quando spuntano i germogli, bisogna effettuare un diradamento oppure coprire le piante con una pellicola per proteggerle dal freddo.
• Se si verificano crepe, aumentare l'irrigazione.

Puoi anche scoprire i dettagli specifici sulla coltivazione del ravanello nero guardando questo video:

Recensioni

Il ravanello nero è adatto alla coltivazione in qualsiasi zona climatica del nostro Paese. Cresce in piena terra e non richiede raccolta o trapianto. È facile da curare: basta seguire un programma di irrigazione e diserbare regolarmente. Dopo 2-3 mesi, raccoglierete un raccolto abbondante di radici sode e succose.

Domande frequenti