Come coltivare i ravanelli in serra?

I ravanelli sono la coltura a maturazione più precoce, con una formazione radicale molto rapida, il che li rende il primo ortaggio a essere coltivato in serra. Inoltre, sono relativamente facili da curare, il che li rende facili da coltivare anche per i giardinieri alle prime armi.

Serra per la coltivazione di ravanelli

L'opzione migliore per far maturare rapidamente i ravanelli è una serra permanente, ben illuminata e riscaldata dal sole. Un'opzione meno attraente, ma piuttosto pratica, è una piccola serra in policarbonato.

Se i ravanelli vengono coltivati ​​in regioni con inverni freddi, la serra deve essere ben riscaldata. In questo caso, la coltura può essere piantata direttamente nel terreno, che verrà riscaldato tramite un tubo interrato per l'acqua calda o un cavo riscaldante.

Se non si dispone di un sistema di riscaldamento del terreno, è meglio piantare su ripiani, ma anche in questo caso la serra dovrebbe essere riscaldata. A questo scopo si possono utilizzare riscaldatori elettrici, riscaldatori a infrarossi, apparecchi a gas o una stufa.

In ogni caso, per ottenere un raccolto abbondante di ravanelli con radici uniformi e belle in serra, è necessario garantire le seguenti condizioni:

• Temperatura ottimaleDurante il giorno, la temperatura dovrebbe essere mantenuta tra i 18 e i 20 °C, e di notte, non più di 10 °C. La temperatura ottimale del terreno non è inferiore a 11 e 14 °C. Solo in queste condizioni la pianta non si allungherà per diversi giorni mentre si forma la rosetta fogliare.
• Umidità dell'aria accettabileNella serra è necessario garantire un'umidità media dell'aria pari al 70%.
• Illuminazione a lungo termineLa stanza dovrebbe essere illuminata per 8-12 ore al giorno. Per mantenere queste condizioni durante l'inverno o nelle giornate nuvolose, è necessario fornire un'illuminazione supplementare dall'alto. Tenete presente che i ravanelli andranno a seme se ricevono troppa o troppo poca luce (14 ore o più).

La stagione di crescita di ogni varietà dipende dall'intensità della luce, dalla temperatura e dall'umidità. In condizioni sfavorevoli, lo sviluppo e la formazione delle radici saranno ritardati. Inoltre, la pianta potrebbe iniziare a produrre germogli fioriti e semi, e gli ortaggi a radice maturi perderanno rapidamente la loro commerciabilità.

Quando piantare?

I semi di ravanello possono essere seminati in terreno protetto subito dopo lo scioglimento della neve e quando le temperature notturne raggiungono quasi lo zero. Queste condizioni si verificano in genere tra la fine di marzo e l'inizio di aprile. Per un raccolto precoce, i ravanelli possono essere piantati da metà gennaio, ma è importante assicurarsi che le temperature notturne rimangano intorno a 0 °C e che quelle diurne raggiungano i 15 °C.

In serra o in serra calda, i primi germogli appariranno dopo circa 3-5 giorni, a seconda della stabilità del regime di temperatura.

Tra tutte le verdure, i ravanelli hanno la stagione di crescita più breve, per cui possono essere coltivati ​​in terreni protetti come coltura precedente, successiva al raccolto o come coltura intercalare.

Selezione di una varietà e acquisto di semi

La selezione della varietà deve essere effettuata con attenzione, poiché i semi destinati alla semina all'aperto potrebbero andare a seme in serra. La durata del periodo vegetativo (dai primi germogli alla piena maturazione) è un fattore significativo a questo proposito.

Per le serre, scegliete varietà a maturazione precoce, con un periodo vegetativo di 22-25 giorni. È possibile coltivare anche varietà medio-precoci (25-30 giorni), ma è meglio evitare varietà medio-tardive (35-40 giorni) e tardive (oltre i 40 giorni).

Per la coltivazione in serra o in serra calda, è opportuno scegliere varietà resistenti alle influenze esterne. Tra queste:

• SerraVarietà russa a maturazione precoce con una resa commerciale di 1,7 kg per metro quadrato. Le radici sono di forma tondo-ovale, con superficie liscia e punta sottile. Il peso medio del ravanello è di 25-28 g. Consigliato per la coltivazione in terreno protetto in serra primaverile.
• AlbaVarietà precoce, i frutti maturano 30 giorni dopo la semina. Le radici sono rotonde e di colore rosso scuro, con polpa succosa e tenera, non amara. Il peso dei frutti è di circa 18-20 g. Questa varietà viene coltivata solo in serra.
• CaloreVarietà precoce con un periodo vegetativo di 18-27 giorni, produce un raccolto precoce e abbondante se coltivata in serra (fino a 3,5 kg per metro quadrato). Produce radici rotonde, di colore rosso cremisi, con superficie liscia e peso di circa 13-30 g.
• SaxaVarietà a maturazione precoce con un periodo di crescita di 20-30 giorni. Ha un'elevata resa di 4 kg per metro quadrato. Tollera bene la siccità e le basse temperature. Le radici sono rotonde, di colore rosso vivo, con polpa succosa, bianco neve, e pesano da 8 a 10 g.
• Rosso precoceVarietà precoce, selezionata da coltivatori russi, produce radici rotonde di colore rosso scuro, del peso di 20-30 g. Le rese sono relativamente basse, fino a 1,6 kg per metro quadrato. È resistente alla diramazione precoce. Questa varietà è progettata per la coltivazione in serra invernale.
• CiaoVarietà precoce, selezionata in Olanda, è adatta alla coltivazione in serra e in serra all'inizio della primavera e al tardo autunno. Le radici sono perfettamente arrotondate, di colore brillante e pesano fino a 20-25 g. La resa è buona: 2,9-3,3 kg per metro quadrato.

Gli ibridi precoci elencati sono caratterizzati da eccellenti indicatori di resa qualitativi e quantitativi.

Una volta scelta una varietà specifica, puoi recarti in un vivaio per acquistare i semi. Devono essere sani e di medie dimensioni (da 2,5 a 2,8 mm). Il vivaio vende piantine pronte per la semina, quindi non dovrai lavorarle tu stesso.

Nel seguente video, un giardiniere spiegherà quali varietà di ravanello scegliere per la coltivazione in serra per garantire un raccolto eccellente:

Lavori preparatori

Prima di seminare, è necessario trattare il seme, se necessario, e preparare adeguatamente il terreno. La qualità di questo lavoro determinerà il tempo necessario alla completa maturazione delle radici e la resa.

Preparazione dei semi

Il trattamento dei semi viene eseguito prima della semina per disinfettarli e stimolarne ulteriormente la crescita. Si esegue come segue:

• setacciare i semi attraverso un setaccio con celle di circa 2 mm di dimensione per selezionare il miglior materiale di piantagione;
• immergere i semi in una soluzione debole di permanganato di potassio per diverse ore per ridurre il rischio di malattie;
• immergere i semi per un giorno in una soluzione di cenere di legno (1 cucchiaino per 100 ml di acqua) per stimolare la crescita delle piantine, e a questo scopo si possono usare anche altre sostanze: Epin (2 gocce per 100 ml di acqua, immergere per 18 ore) o Umato di potassio (20-25 gocce per 100 ml di acqua, immergere per 12 ore);
• Dopo averli lasciati in ammollo, fate asciugare i semi su un tovagliolo di carta.

Preparazione del terreno

I ravanelli devono essere coltivati ​​in terreni leggeri e sciolti con un pH neutro, altrimenti la coltura si ammalerà. Seguendo questa regola, è possibile preparare le seguenti miscele di terreno:

• terreno di campo (40%), humus da letame (60%);
• torba di pianura (20%), humus di letame (40%), terreno erboso (40%);
• terreno erboso (40%), humus di letame (60%);
• terreno per tappeti erbosi (50%), terreno per serra (50%).

La preparazione del terreno inizia in autunno e richiede il rispetto di alcune regole:

• Applicare fertilizzanti minerali in ragione di 40 g di perfosfato e 15 g di cloruro di potassio per 1 m² di superficie.
• Aggiungere inoltre un secchio di compost per metro quadrato di appezzamento se il terreno necessita di materia organica o è impoverito dopo il raccolto precedente.
  Errori nella preparazione del terreno

  • × L'uso di letame fresco senza previo compostaggio può causare ustioni alle radici.
  • × La mancata verifica dell'acidità del terreno prima della semina può ridurre le rese.

  Se durante la precedente semina in serra è stata utilizzata sufficiente materia organica, non è necessario aggiungere fertilizzante al terreno prima di seminare i ravanelli.

• Diluire il terreno troppo pesante con la sabbia.
• Dopo aver applicato il fertilizzante, dissodare il terreno, livellarlo, preparare delle creste larghe 1 m e lasciare riposare fino alla primavera.
• Se necessario, al più tardi 10-15 giorni prima della semina, è possibile ridurre l'acidità del terreno aggiungendo calce spenta, farina di dolomite o normale cenere di legno.
• Qualche giorno prima della semina, coprire il terreno con una pellicola per consentirgli di riscaldarsi ulteriormente.

Per comodità, molti giardinieri preparano cassette della stessa profondità, larghezza e lunghezza (5 cm ciascuna) per piantare i ravanelli.

Piantare semi

La semina si effettua all'inizio della primavera, quando il terreno si è ammorbidito fino a una profondità di 2-3 cm. La pellicola di plastica deve essere rimossa e i semi devono essere seminati a mano. La semina deve essere uniforme per evitare la necessità di un diradamento successivo. Tuttavia, i semi in serra non devono essere seminati troppo fitti, poiché un diradamento uniforme non lo impedirà.

La piantumazione deve essere effettuata tenendo conto dei seguenti parametri:

• profondità di semina – non più di 1 cm;
• distanza tra i semi – 2 cm;
• distanza tra le file – 6-8 cm;
• il consumo di semi è di circa 4-5 g per 1 mq.

Si tratta di parametri ottimali per facilitare la cura della piantagione in futuro.

Alcuni giardinieri usano un cutter piatto per creare solchi uniformi e gradevoli. Tuttavia, può essere difficile mantenere una spaziatura uniforme tra i solchi, richiedendo un diradamento successivo.

Per evitare questo problema, puoi usare un marcatore più pratico per delimitare l'aiuola: un cartone per uova con 30 nidi. Basta premerlo nel terreno per creare buchi perfetti per i semi. In ogni buco, il terreno sarà quasi completamente compattato e ricoperto da terra leggera e sciolta.

In questo video scoprirai come seminare facilmente i ravanelli nel terreno utilizzando un marcatore:

Nel video seguente vengono spiegati anche i piccoli segreti della coltivazione dei ravanelli:

Cura della piantagione

Per ottenere un raccolto completo di radici, le piantine necessitano di cure adeguate, rispettando le seguenti regole:

• Mantenere la temperatura ottimaleDurante il periodo di germinazione delle piantine, la temperatura dovrebbe essere compresa tra 16 e 18 °C. Una volta che le piantine sono spuntate in massa, la stanza dovrebbe essere raffreddata tra 6 e 8 °C. Questa è la temperatura ottimale per evitare che le piantine si allunghino. Mantenere questa temperatura per 3-4 giorni. Successivamente, la temperatura dovrebbe essere aumentata tra 15 e 20 °C durante il giorno e tra 8 e 10 °C di notte. È importante notare che i ravanelli sono colture resistenti al freddo, quindi sono resistenti al gelo e possono sopportare anche temperature notturne fino a -5 °C.
• Organizzare l'illuminazione ottimaleIl periodo di luce ideale per la maturazione delle radici è di 12 ore. Durante l'estate, la serra dovrebbe essere coperta con una pellicola nera o scura per garantire che la luce non superi questo periodo. In caso contrario, si formeranno steli di fiori, impedendo un raccolto completo.
• Irrigazione e ventilazioneI ravanelli richiedono annaffiature frequenti e regolari. Nella stagione calda, le piante dovrebbero essere annaffiate quotidianamente, mentre con tempo fresco o nuvoloso, ogni 2-3 giorni. Annaffiare le piantine fino a una profondità di 10-15 cm. Se il terreno si asciuga, le radici diventeranno dure e, se è troppo umido, si spaccheranno. Dopo l'annaffiatura, la stanza deve essere ben ventilata, poiché un'umidità elevata può causare l'infezione da gamba nera dei ravanelli.
• PacciamaturaPer ridurre l'evaporazione dell'umidità e trattenerla nel terreno, i giardinieri aggiungono torba o humus al terreno. La profondità ottimale dello strato è fino a 1 cm.
• diradamentoSe le piantine sono troppo dense, è necessario diradarle. Idealmente, le piante dovrebbero essere distanziate di 2-3 cm l'una dall'altra. Se sono troppo vicine o in ombra, le radici smetteranno di svilupparsi e rimarranno piccole. Dopo il diradamento, il fogliame della pianta si piegherà e diventerà orizzontale, prevenendo il rischio di crescita a seme.
• FecondazioneI fertilizzanti azotati sono i migliori per i ravanelli. Applicare durante l'irrigazione in una dose di 20-30 g per metro quadrato di superficie coltivata. Concimare il terreno fino a due volte a stagione. Se il terreno sotto i ravanelli è stato sufficientemente concimato, non è necessario concimarlo durante la stagione di crescita.
• Diserbo e allentamentoSe necessario, eliminare le erbacce e allentare lo spazio tra le file.
• Controllo dei parassitiPer proteggere la piantagione dai parassiti, trattatela con una miscela di polvere di tabacco e cenere in rapporto 1:1. Questo è un rimedio affidabile ed efficace contro l'altica delle crucifere, il principale parassita dei ravanelli.

La fase di maturità tecnica degli ortaggi a radice dura 1,5-2 settimane, dopodiché si forma uno stelo fiorale alto da 60 a 130 cm. La fioritura dura circa 30-35 giorni. A seconda della varietà, i fiori, riuniti in un racemo, possono essere bianchi, rosa chiaro o viola. Il frutto è un baccello indeiscente contenente semi tondi-ovali di colore nero o marrone. Rimangono vitali per 4-5 anni.

Nel seguente video un giardiniere esperto spiega come prendersi cura correttamente dei ravanelli coltivati ​​in serra:

Raccolta e conservazione

Le colture in serra dovrebbero essere raccolte in 2-3 fasi, con la prima raccolta effettuata 1-1,5 mesi dopo la semina. La resa totale è in genere di almeno 1,5-2 kg per metro quadrato.

Gli orticoltori consigliano di non ritardare troppo la raccolta: raccogliere i ravanelli di medie dimensioni quando sono succosi e hanno acquisito il colore caratteristico della varietà.

Qualche ora prima della raccolta, la pianta dovrebbe essere annaffiata. Ad esempio, è possibile annaffiarla al mattino e raccogliere i ravanelli durante il giorno. Successivamente, è necessario lavorarli adeguatamente. Se le radici non vengono vendute immediatamente, è necessario tagliare le foglie insieme alle cime. Quindi, sciacquarle sotto l'acqua fredda e asciugarle leggermente. Questi ravanelli possono essere conservati in frigorifero per 3-4 settimane.

I giardinieri esperti consigliano un metodo che consente una conservazione più lunga dell'ortaggio. Per farlo, preparate una scatola di legno con un telo di plastica sul fondo. Disponete i ravanelli nel contenitore, cospargendoli leggermente con una miscela di torba e sabbia. La miscela di sabbia e torba aiuta a prevenire il marciume delle radici.

È possibile coltivare in una serra senza riscaldamento?

I ravanelli sono resistenti al gelo, anche se coltivati ​​in una serra o in una serra non riscaldata. I loro germogli possono resistere a temperature fino a -1 °C, mentre le piante mature possono resistere a temperature fino a -5 °C. Pertanto, possono essere piantati in primavera anche in una serra o in una serra non riscaldata.

In questo caso è opportuno osservare alcune regole aggiuntive:

• Fornire un ambiente caldo e favorevole per le aiuole. Per fare questo, è possibile aggiungere letame fresco e non decomposto sotto le piante. Può essere letame di cavallo, capra o mucca, ma gli ultimi due tipi devono essere mescolati con paglia. Il letame deve essere inumidito fino a quando non si asciuga leggermente. Se il letame non è disponibile, è possibile aggiungere fieno normale, trucioli di legno o foglie autunnali sotto le aiuole. Il legno morto deve essere compattato a una profondità di 30 cm, cosparso con acqua bollente e una soluzione diluita di permanganato di potassio, coperto ermeticamente, lasciato evaporare e quindi ricoperto con terriccio. Dopo 5-7 giorni, è possibile iniziare la semina.
• Dopo la preparazione preliminare, piantare i semi direttamente nel terreno o in vasi singoli, a seconda delle capacità del giardiniere. I parametri ottimali per la semina sono: profondità della buca di 1 cm, distanza tra le file di almeno 7 cm. Se si piantano varietà di ravanello tondo, la profondità del terreno dovrebbe essere di almeno 15 cm e per le varietà di ravanello lungo di almeno 20 cm.
• Quando si pianta in modo denso, diradare le piantine di 3-5 cm in modo che la verdura non si estenda solo fino alle cime, ma produca anche buone radici.
• Prendetevi cura delle piantine seguendo le regole sopra descritte. Estirpate regolarmente le erbacce dalle radici, smuovete il terreno e annaffiate i ravanelli 1-2 volte al giorno con acqua tiepida (22-23 °C). Concimate i primi germogli con azoto, in ragione di 1 cucchiaino ogni 10 litri d'acqua, ma fate attenzione a non esagerare, poiché i ravanelli accumulano nitrati come una spugna. Per accelerare la crescita delle radici, potete concimare la pianta con potassio (2 cucchiaini ogni 10 litri d'acqua) e perfosfato (3 cucchiaini ogni 10 litri d'acqua).
• Se la temperatura scende bruscamente, proteggete ulteriormente la pianta spruzzandola con acqua e coprendola con un telo di plastica. Questo intrappolerà l'aria umida, impedendo alla pianta di congelare. Durante il giorno, il telo dovrebbe essere sollevato.

Coltivare ravanelli come attività commerciale

I ravanelli possono essere raccolti tutto l'anno in serra, quindi molti orticoltori li coltivano per venderli. Sorprendentemente, questo tipo di attività è facile da avviare da zero, poiché i prodotti coltivati ​​sul proprio appezzamento sono esenti da tasse.

Quindi, dovresti iniziare con piccole vendite e, in seguito, se l'attività diventa redditizia, puoi registrarti come ditta individuale. Questo ti permetterà non solo di vendere autonomamente ortaggi a radice, ma anche di fornire prodotti a negozi e mercati.

Quando si registra un'attività segue Si prega di indicare "produzione agricola" come attività, poiché i produttori agricoli ricevono sostegno dallo Stato.

Ci sono diversi consigli che gli aspiranti imprenditori dovrebbero prendere in considerazione:

• Per ottenere radici da vendere in modo continuativo, vale la pena piantare i semi ogni 1,5-2 settimane;
• L'enfasi della tua attività dovrebbe essere posta sulla qualità: scegliere varietà per la coltivazione e la successiva vendita che producano frutti gustosi;
• coltivare principalmente varietà classiche, ma è possibile aggiungere gradualmente anche varietà esotiche;
• aumentare la produzione in inverno e in estate, quando i ravanelli sono molto richiesti.

Rispetto ad altre colture, i ravanelli sono facili da coltivare in serra; tuttavia, la pianta potrebbe andare a seme prematuramente e produrre radici legnose o flaccide. Per prevenire queste conseguenze, è importante seguire le corrette pratiche di coltivazione e fornire alla pianta condizioni di crescita ottimali.

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