Come coltivare i ravanelli sul balcone? Istruzioni passo passo

Molti giardinieri dubitano che coltivare ravanelli sul balcone sia possibile. In effetti, numerosi esperimenti hanno dimostrato la fattibilità di questo approccio. Per garantire un buon raccolto, è importante attenersi a importanti linee guida agricole, diverse da quelle per la coltivazione di ravanelli all'aperto o in serra.

Preparazione all'atterraggio

È possibile coltivare i ravanelli sul balcone o sul davanzale in qualsiasi periodo dell'anno, ma il periodo migliore è considerato la seconda metà di dicembre-febbraio e i mesi successivi.

Quali varietà sono adatte alla coltivazione sul balcone?

Per raccogliere più frequentemente e rapidamente, è importante scegliere la varietà giusta. I ravanelli vengono classificati in base a dimensioni, forma, colore e tempo di maturazione delle radici. Quest'ultimo fattore dovrebbe essere il più importante nella scelta della varietà di ravanello da coltivare in casa.

I ravanelli sono disponibili in varietà precoci, di mezza stagione e tardive. Le ultime due non sono consigliate per la semina, ma le varietà precoci sono considerate l'opzione migliore. Le varietà precoci in genere maturano entro 20-30 giorni, quindi è possibile effettuare diversi raccolti prima dell'estate.

Gli esperti raccomandano di dare la preferenza alle seguenti varietà:

1. Diego – una varietà ibrida che cresce fino a 5 cm di diametro. Matura in 20-25 giorni, resiste alle basse temperature e rimane croccante e succosa a lungo.
   
2. 16 giorni – la varietà più precoce con frutti grandi. Il periodo massimo di maturazione è di 18 giorni e i frutti sono di un rosso brillante. È importante raccogliere entro i tempi previsti, altrimenti diventano duri.
   
3. Campione – matura circa un mese dopo la semina. Una caratteristica distintiva è l'assenza di vuoti al suo interno.
   
4. Deca – La raccolta può essere completata in 30 giorni. La caratteristica distintiva sono i frutti piccoli (3 cm) color lampone.
   
5. Colazione francese. Il periodo di maturazione è di 20-25 giorni, il colore della radice è rosa, la consistenza è tenera e croccante.
   
6. Carmen. Il periodo di maturazione è identico al precedente, il colore del frutto è rosso intenso, il sapore è piccante.
   
7. Dabel. Il periodo medio di maturazione è di 20 giorni e le radici sono rosse. Tra le caratteristiche distintive figurano l'assenza di vuoti e la resistenza al freddo.
   
8. Regina del mercato – maturazione precoce (17-18 giorni) colore rosso.
   

Condizioni necessarie

Quando si coltivano i ravanelli su un balcone o un davanzale, la sfida più grande è mantenere la temperatura ottimale, soprattutto all'inizio della primavera, quando il clima cambia drasticamente. Le seguenti condizioni sono essenziali per la coltura:

1. Subito dopo la semina, la temperatura dell'aria dovrebbe essere di circa 20 gradi.
2. Una volta che i germogli completamente sviluppati con tre foglie si sono formati, la temperatura dovrebbe essere compresa tra 12 e 16 gradi Celsius. Non è consigliabile aumentare la temperatura ulteriormente, poiché i giovani germogli inizieranno ad allungarsi e a curvarsi.
3. Man mano che si formano i frutti, la temperatura aumenta di 2 gradi.
4. Le temperature notturne possono raggiungere almeno gli +8 gradi.
5. Per aiutare le piantine ad adattarsi alle condizioni del balcone, è consigliabile irrobustirle non appena i germogli raggiungono i 2-3 cm. Per fare questo, aprire la pellicola ogni giorno per alcune ore, quindi lasciarle scoperte per 3 giorni.
6. Durante le brevi ore di luce (fino alla fine di gennaio), le piante ricevono un'illuminazione supplementare tramite lampade fito o fluorescenti. Senza di essa, gli ortaggi da radice non si sviluppano o crescono troppo piccoli. La durata dell'illuminazione è di 12-14 ore.
7. In inverno la posizione ottimale per un balcone è il lato sud, in primavera quello est e ovest.
8. Evitate di installare aiuole artificiali vicino a fonti di calore, poiché possono seccare l'aria, con un impatto negativo sulla crescita e sulla struttura dei frutti.
9. In primavera e in estate, se il balcone è esposto alla luce diretta del sole, il ravanello è all'ombra.

Come selezionare e preparare i semi?

Se si acquista il materiale di piantagione in un negozio specializzato, non è richiesta alcuna preparazione particolare. L'unica eccezione è la germinazione dei semi, se lo si desidera.

Se i semi sono stati acquistati da un venditore privato o presi dal proprio giardino, effettuare le seguenti manipolazioni:

1. Ispezionate attentamente i semi per individuare eventuali macchie, muffe o placche insolite per i ravanelli. Per determinare la germinazione e individuare eventuali parti cave, immergete i semi in acqua tiepida per 3-4 ore. Durante questo periodo, i semi sani si depositeranno sul fondo e quelli rimanenti dovranno essere scartati.
2. Per accelerare la crescita delle piante, il materiale di piantagione viene riscaldato e disinfettato. Entrambe le procedure possono essere combinate. Per farlo, preparate una soluzione calda di acqua (200 ml) e bicarbonato di sodio (1 cucchiaino) e immergete i semi selezionati in acqua bollente per mezz'ora.
3. È possibile disinfettare i semi con una soluzione diluita di permanganato di potassio, lasciando i chicchi immersi per 20 minuti.
4. Prima della semina, il materiale vegetale viene lavato con acqua corrente e piantato immediatamente.

Per accelerare la germinazione, i semi possono essere immersi in un panno umido. Il tempo necessario dipende dalla qualità del seme; a volte sono sufficienti 12 ore.

Che tipo di contenitore è adatto?

Per coltivare i ravanelli è adatto qualsiasi contenitore: vasi da fiori, contenitori di torba, scatole o contenitori di plastica. L'importante è che siano alti almeno 15 cm. Se si usano vasi, coltivare 1-2 ravanelli in ciascuno. Questa opzione non è molto comoda, poiché occupa molto spazio sul balcone.

L'opzione migliore è un contenitore speciale con celle, che ha molti vantaggi: occupa poco spazio e ogni radice ha un compartimento separato, in modo che se le piante si ammalano, non si verifichino infezioni.

Le perforazioni sui lati e sul fondo sono obbligatorie per garantire l'accesso all'ossigeno. Posizionare delle vaschette raccogli-gocce sotto i contenitori per consentire il drenaggio dei liquidi. Trattare i contenitori con una soluzione antisettica prima dell'uso.

Preparazione del terreno

I ravanelli, come qualsiasi altro ortaggio, prosperano in un terreno fertile e ricco di sostanze nutritive. È possibile acquistarlo al supermercato, in un substrato chiamato "Universal". Se non è disponibile, è possibile preparare una miscela di terriccio. Ecco cosa serve:

• terreno da giardino – 2 parti;
• torba – 1 parte;
• sabbia grossolana – 1 parte;
• humus o compost – 3-4 parti.

Mescolare bene gli ingredienti e riscaldare in forno per 10-20 minuti, in questo modo si distruggeranno le larve dei parassiti.

Piantare semi

I semi vengono piantati nella seguente sequenza:

1. È consigliabile disporre un sottile strato di argilla espansa sul fondo del contenitore. Quindi, aggiungere il substrato preparato fino a circa metà altezza del contenitore. Annaffiare immediatamente abbondantemente e lasciare agire per 1-2 ore.
2. Aggiungere il terriccio sopra, inumidire ancora, ma non troppo.
3. Praticare solchi o buche profonde 1,5-2 cm. La distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 10-15 cm.
4. Disporre 2-3 semi nello stesso posto e coprire i contenitori con pellicola trasparente, vetro o un coperchio.
5. Dopo circa 4-5 giorni, la copertura viene rimossa non appena compaiono i germogli.

Non piantare i semi troppo vicini tra loro: le radici non riceveranno abbastanza nutrienti e ossigeno e cresceranno piccole.

Nel seguente video puoi vedere come selezionare e piantare i semi nei vassoi portauova per la coltivazione sul balcone:

Cura

Requisiti agrotecnici per la coltivazione dei ravanelli in casa (sul balcone):

1. Poiché la luce nella zona del balcone è solo da un lato, si consiglia di girare periodicamente il contenitore con le piantine verso la finestra, in modo che tutte le verdure crescano in modo uniforme.
2. Nei primi 12-15 giorni dopo la semina, allentare il terreno per consentire l'ingresso di ossigeno.
3. Se in inverno la temperatura dell'aria sul balcone scende sotto i +2-0 gradi, assicuratevi di coprire il raccolto con una pellicola di plastica.
4. Una volta spuntate le piantine, diradatele, lasciandone solo una, quella più forte e vitale. Quando rimuovete le piantine, fate attenzione a non danneggiare quella sana.
5. I ravanelli sono molto sensibili alla luce, quindi devono essere esposti alla luce per un massimo di 14 ore, ma non di più. Altrimenti, andranno a seme e fioriranno, bloccando la crescita delle radici. Per evitare questo problema, coprite le verdure con un panno scuro la sera, durante le lunghe ore diurne. Rimuovete il panno quando fa buio.

Irrigazione

I ravanelli prosperano in ambienti umidi, quindi annaffiali regolarmente. Un eccesso di annaffiatura farà marcire i frutti.

Il terreno deve essere mantenuto sempre umido, ma non fradicio. Durante il periodo di germinazione, annaffiare fino a una profondità di 7-8 cm. Una volta che le radici saranno spuntate, sarà necessaria più acqua, poiché la profondità di irrigazione raddoppierà.

L'acqua deve essere a temperatura ambiente e lasciata decantare. Per farlo, riempi un contenitore con acqua del rubinetto e lascialo nella stanza per 3-4 giorni con il coperchio aperto per consentire alle sostanze nocive di evaporare.

Condimento di copertura

I fertilizzanti vengono applicati durante l'irrigazione. L'ortaggio è considerato a bassa manutenzione in termini di fertilizzazione, ma per aumentare la resa, si consiglia di concimarlo come segue:

1. Dopo la formazione dei germogli, circa 7-8 giorni dopo, aggiungere sostanze minerali e organiche. Per 5 litri d'acqua, saranno necessari 2,5 litri di liquame, 2,5 g di sale di potassio e 3,5 g di perfosfato.
2. Secondo nutrire i ravanelli Questa operazione viene eseguita un paio di settimane prima della raccolta delle radici. Si utilizza sale di potassio diluito in acqua (10 g di sostanza per 5 litri di liquido).
3. In alternativa, è possibile aggiungere cenere di legno spargendola sotto le radici.
4. Se le cime crescono in abbondanza, ma i frutti rimangono piccoli, aggiungere una miscela di 5 litri di acqua, 100 g di cenere di legno, 10 g di solfato di potassio e 20 g di perfosfato.
5. Quando le foglie diventano pallide, è necessario l'azoto: 0,5 cucchiaini di urea ogni 5 litri d'acqua.

Diradamento delle piantine e indurimento

Il diradamento si effettua dopo la formazione delle prime due foglie, che dovrebbero essere completamente sviluppate. L'indurimento è necessario per rafforzare le difese immunitarie delle piante in caso di improvvise ondate di freddo.

Le piantine devono essere irrobustite dopo la comparsa dei germogli. Per farlo, ridurre la temperatura dell'aria a 8-10 gradi Celsius per 3-4 giorni (di giorno).

Raccolta

I ravanelli vengono raccolti man mano che maturano (ogni varietà ha i suoi tempi). Per capire se sono pronti, scavate un po' intorno alla testa per determinarne le dimensioni (che possono variare a seconda della varietà).

Scadenze

L'intero raccolto deve essere raccolto entro un massimo di cinque giorni, altrimenti i frutti inizieranno a spaccarsi e a diventare duri. È importante raccogliere i frutti maturi entro i tempi specificati dalla varietà (alcuni frutti maturano in 18 giorni, mentre altri richiedono un mese).

Il modo migliore per determinare il momento del raccolto è esaminare attentamente le radici. Se sono appena sopra il terreno, sono pronte per la raccolta.

Regole di raccolta

Come estrarre correttamente i ravanelli dal terreno:

• allentare leggermente il terreno;
• tirare le cime;
• estrarre la radice vegetale.

Come conservare i ravanelli?

La durata di conservazione dei ravanelli dipende dalla varietà: in media, una settimana. Se piantate molti ravanelli sul balcone, difficilmente li consumerete entro pochi giorni, quindi potete seguire alcuni consigli per la conservazione.

A temperatura ambiente e all'aria aperta, le verdure a radice appassiscono, per cui si usa il frigorifero o la cantina.

In cantina:

1. Preparare una scatola di legno e trattarla con un antisettico (soluzione di manganese).
2. Togliete la parte superiore dei ravanelli, lasciando 2-3 cm di gambo.
3. Non lavare la verdura, ma lasciarla asciugare per 3 ore.
4. Disporre sul fondo del contenitore sabbia di fiume inumidita (sostituibile con segatura) fino a un'altezza di 3 cm.
5. Disporre uno strato di ravanelli, quindi aggiungere altra sabbia sopra, ma in modo che le radici siano completamente coperte.
6. Continuare questo processo fino a riempire il cassetto. La durata di conservazione è di 1-3 mesi, a seconda del tipo di verdura.

I ravanelli possono essere conservati in frigorifero sia a secco che a umido:

1. Preparate i ravanelli tagliando la parte verde. Assicuratevi di lasciare intatte le radici. Prendete un sacchetto di plastica spesso, inumiditelo all'interno e praticate qualche foro. Mettete i ravanelli nel sacchetto e chiudetelo. Conservateli per 10 giorni.
2. Riempi un barattolo di vetro con acqua bollente e sciacqua i ravanelli mondandoli. Metti le verdure nel contenitore e copri con un coperchio. Possono essere conservate per 1-2 mesi, cambiando l'acqua ogni 5 giorni. Questo metodo di conservazione è comodo, ma ha un inconveniente significativo: riduce il valore nutrizionale.
3. Inumidire il sacchetto e posizionare i ravanelli all'interno, insieme alle cime, posizionandoli all'"ingresso". Non legare il sacchetto; spruzzare periodicamente le cime con acqua. La durata di conservazione è di 6-7 giorni.

Coltivando i ravanelli sul balcone, potrete gustare questo ortaggio quasi tutto l'anno. Questo è particolarmente vero in inverno e in primavera, quando le carenze vitaminiche si fanno sentire. Scegliete la varietà giusta, prendetevi cura dei vostri ravanelli e sorprendete i vostri ospiti con verdure fresche.

Domande frequenti