Guida passo passo: come coltivare i ravanelli all'aperto?

Come coltivare correttamente i ravanelli all'aperto? Per rispondere a questa domanda, è necessario conoscere meglio le specifiche della semina e della coltivazione, nonché il periodo di maturazione. Questo articolo tratterà questi aspetti, oltre a suggerimenti su come prevenire parassiti e malattie, e sulla corretta raccolta e conservazione del raccolto.

Varietà popolari di ravanello

Esistono molte varietà di questa coltura che possono essere piantate all'aperto. Le più comuni sono elencate di seguito. Per comodità, le varietà sono suddivise in categorie in base al periodo di maturazione.

Ultra-precoce

Tra questi:

• 18 giorni. Matura in meno di tre settimane. I frutti sono oblunghi, rossi sulla parte superiore e bianchi vicino alla radice. La resa è di circa 2 kg per metro quadrato.
  
• Primogenito. Ci vogliono solo 16 giorni per maturare. Le verdure sono rotonde e di un rosso brillante. Da 1 metro quadrato si possono raccogliere fino a 4 kg.
  
• F1 per bambini. Il raccolto è pronto poco più di due settimane dopo la germinazione. I ravanelli producono bellissimi frutti rotondi e rossi. Un metro quadrato produce circa 3 kg di ravanelli.
  

Maturazione precoce

A quali varietà prestare attenzione:

• Rondar. Matura in 3,5 settimane. I frutti sono sferici. La buccia è scarlatta. Si raccoglie solo 1 kg di prodotto per metro quadrato, ma la resa è di buona qualità.
  
• Celeste F1.Varietà ibrida. Dopo la germinazione, attendere 21 giorni prima della raccolta, con una resa di circa 3 kg per metro quadrato. Il ravanello è rotondo e ha la buccia rossa.
  
• Calore. Ci vogliono 25 giorni perché le verdure maturino completamente. Hanno l'aspetto di palline rosse e ordinate. La resa raramente supera i 3 kg per metro quadrato.
  

Metà stagione

Più comunemente piantati:

• Alba. La maturazione dura fino a 36 giorni. Le verdure hanno una buccia bianca insolita e una forma rotonda, leggermente schiacciata al centro. Se ne possono raccogliere fino a 2 kg per metro quadrato.
  
• Sachs. I frutti rotondi, rosso-rossicci con sfumature lampone, maturano in un mese. La resa è di circa 2 kg per metro quadrato.
  
• Zlata.Una varietà con un colore della buccia giallastro molto insolito. Dopo la germinazione, ci vuole un altro mese perché le verdure maturino completamente. Un metro quadrato produce fino a 2 kg di ravanello.
  

Tardi

Tra questi:

• Gigante rossa. I frutti assomigliano alle carote scarlatte. Sono oblunghi e si assottigliano verso la radice. Impiegano circa 40 giorni per maturare completamente. Rese fino a 4 kg per metro quadrato.
  
• Campione. Ci vogliono fino a 40 giorni perché gli ortaggi maturino completamente. I ravanelli sono di forma rotonda, con la buccia di un rosso brillante. Il raccolto può produrre fino a 2 kg per metro quadrato.
  
• Ghiacciolo di ghiaccio. Il nome si riferisce alla forma interessante e al colore bianco neve di questa verdura. La varietà matura in 40 giorni. Un metro quadrato produce circa 3 kg di ravanello.
  

Tempi ottimali di semina

Si consiglia di seminare i ravanelli quando il clima si riscalda, dopo che la neve si è sciolta e il terreno si è leggermente riscaldato. Per quanto riguarda il periodo dell'anno, questo è spiegato di seguito.

In primavera

Devi concentrarti sulla tua regione di residenza:

• Sud. L'ideale sarebbe iniziare a piantare già all'inizio di marzo, ma se il terreno è ancora coperto di neve, vale la pena aspettare.
• Zona media. La semina inizia a fine marzo o inizio aprile. Le stesse condizioni valgono per i residenti della regione di Mosca.
• Siberia e Urali. Bisognerà aspettare maggio.

Per aumentare i volumi di raccolto, è possibile seminare ravanelli a maturazione ultra-precoce o precoce ogni 2-3 settimane dalla primavera all'estate.

Nel seguente video un giardiniere esperto spiegherà come piantare i ravanelli in primavera:

In estate

Di solito, la semina viene sospesa durante questo periodo, poiché i ravanelli crescono meno efficacemente a causa delle lunghe ore di luce. È meglio aspettare fino ad agosto.

In autunno

Si consiglia di seminare da inizio settembre fino all'arrivo del freddo. La semina finale si effettua a metà novembre. Il raccolto sarà pronto solo alla fine dell'inverno, ma i ravanelli matureranno 2-3 settimane prima di qualsiasi varietà seminata in primavera.

Lavori di pre-semina

Preparare le colture è fondamentale per un buon raccolto. Assicuratevi di seguire i consigli riportati di seguito.

Scelta di una posizione

A cosa fare attenzione:

• Suolo. Il terreno deve essere sciolto, leggero e di acidità neutra. L'ideale è un terreno sabbioso-limoso o argilloso.
• Posto. In primavera e in autunno, le verdure hanno bisogno di una buona luce naturale. In estate, è meglio scegliere una zona ombreggiata che riceva la luce del sole solo fino a mezzogiorno.
• Rotazione delle colture. Piantare in aiuole precedentemente occupate da patate, aglio e legumi. Evitare di piantare nel terreno dopo cavoli, rafano o senape. Evitare di piantare dopo i ravanelli, poiché ciò può introdurre una delle principali malattie della coltura.
• Vicinato. I ravanelli vengono spesso seminati accanto a colture di pastinache, cipolle e carote.

Trattamento dei semi

I semi cresceranno meglio se preparati correttamente:

• Ordinamento. Eliminate gli esemplari piccoli e vuoti. Per farlo, passateli al setaccio con fori di circa 2 mm di diametro, rimuovendo eventuali semi caduti. È meglio utilizzare il materiale dell'ultimo raccolto.
• Immergere. Immergere una garza in acqua naturale o in un liquido con l'aggiunta di uno stimolante della crescita. Avvolgere i semi e lasciarli in ammollo per 12 ore.
• Riscaldamento. Riempi un contenitore con acqua a circa 50 gradi Celsius. Immergi i semi per 20 minuti, quindi toglili e lasciali asciugare su un panno pulito.
• Saturazione di ossigeno. Questa è una procedura facoltativa, ma aiuta a favorire una crescita migliore. Posiziona un compressore d'aria per acquari in un contenitore da 1 litro e immergi i semi al suo interno, mantenendoli costantemente a contatto con un flusso d'aria. Puoi usare un imbuto per questa operazione.

Preparazione del terreno

Esistono diversi consigli per coltivare correttamente l'area destinata alla semina. È importante considerare il periodo dell'anno.

In autunno

I lavori devono essere iniziati in anticipo.

Cosa fare:

• Pulizia dell'aiuola. Raccogli tutti i resti del raccolto precedente. Bruciali per prevenire la diffusione di potenziali malattie e parassiti.
• Scavo. Ciò è necessario per rendere il terreno più soffice e saturarlo di ossigeno.
• Fecondazione. Utilizzare torba o humus in ragione di 1/2 secchio per metro quadrato. Se il terreno è molto acido, aggiungere calce, ma non combinarla con additivi organici.

In primavera

La preparazione inizia 2-3 settimane prima della semina.

Come avviene:

• Pulizia dell'aiuola. Rimuovere tutte le erbacce e i detriti accumulati. Scavare il terreno.
• Applicazione di fertilizzanti. Per ogni metro quadrato avrai bisogno di 1 secchio di compost e 300 g di cenere.
• Riscaldamento. Livellare accuratamente l'area e coprirla con uno strato di plastica nera. Rimuovere lo strato immediatamente prima di utilizzare il letto.

Piantare i ravanelli

Esistono diversi modi per seminare gli ortaggi.

Tecnologia classica

Le istruzioni sono le seguenti:

• Creazione di solchi. Si realizzano con una pala o una zappa, procedendo da est a ovest. La profondità non deve superare i 2 cm; per terreni più pesanti, 1 cm. Mantenere una distanza di 10 cm tra i solchi.
• Irrigazione. Bagnate abbondantemente ogni solco con acqua. Per favorire la crescita, cospargeteci un po' di cenere di legno.
• Semina. Distanziate i semi di circa 5 cm l'uno dall'altro. Questo aiuterà a preservare le piantine e a ridurre la necessità di diradamento. Tuttavia, se siete abituati a piantare le verdure a mazzi, questo non sarà un grosso errore.
• Ricoprire con terra. Cospargere uno strato sottile di terra asciutta sulla superficie per evitare che si indurisca. Pacciamare con torba.

Guardando il video qui sotto puoi scoprire come piantare i ravanelli in piena terra utilizzando la tecnologia tradizionale:

Semina con marcatore

Non è molto diverso dal metodo standard, ma utilizza una speciale tavola dentata. Permette di praticare fori nel terreno profondi 1 cm, distanziati di 5 cm l'uno dall'altro, in cui vengono poi posizionati i semi. Il marcatore viene posizionato su una superficie piana, premuto saldamente nel terreno, quindi sollevato e trasportato ulteriormente.

Questo metodo consente di aumentare il volume del raccolto ed evitare piantagioni troppo fitte.

Utilizzo di vassoi per uova

Un altro modo per dividere e proteggere i raccolti.

Cosa devi fare:

• Preparare i contenitori. Si utilizzano normali vassoi di cartone. Devono essere raccolti in grandi quantità per coprire l'intera area di coltivazione.
• Disinfettare i contenitori. Per farlo, riscaldateli in forno a 70 gradi oppure puliteli con alcol.
• Fare dei buchi. Tagliare la base con un normale taglierino.
• Disposizione delle celle. Posizionare i vassoi sulla zona smossa, con i fori rivolti verso il basso, leggermente in profondità nel terreno. Fissare con il filo di ferro.
• Pianta i semi. Metteteli nelle celle e cospargeteli di torba.

Caratteristiche della semina estiva

Se non avete la possibilità o la voglia di aspettare che le ore di luce si accorcino, potete seguire i consigli dei giardinieri esperti.

Per creare ombra per le piante:

• Utilizzare materiale di copertura. Dopo le 18:00, coprite le piantine con pellicola nera per ricreare artificialmente l'oscurità. Rimuovetela dopo le 8:00.
• Piantare tra le file. L'ideale sarebbero aiuole di fragole o lattuga, le cui foglie ombreggeranno il raccolto.

Come piantare i ravanelli in autunno?

Questo è un buon periodo per le varietà tardive, che possono essere conservate in un luogo fresco per 2-3 mesi.

Quali sono i suggerimenti:

• Applicare fertilizzante. Dopo diverse colture precedenti, il terreno potrebbe impoverirsi, quindi è necessario concimarlo nuovamente. Utilizzare 2 kg di humus per metro quadrato. Aggiungere 1 cucchiaio di perfosfato e 1 cucchiaio di potassio, 1 cucchiaino di urea e 100 g di cenere.
• Cambia lo schema. Le varietà tardive sono solitamente più grandi e richiedono più spazio. Pertanto, mantenere una distanza di 20 cm tra le file e 10 cm tra i semi.

Piantare i ravanelli in inverno

Questa operazione può essere effettuata dopo la prima gelata o all'inizio dell'inverno nei terreni ghiacciati.

A cosa fare attenzione:

• scegliere un'area protetta dalle inondazioni durante il periodo di scioglimento delle nevi;
• utilizzare solo semi secchi;
• pacciamare il terreno con torba e compattarlo bene;
• In caso di neve, cospargere il letto con uno strato medio.

Cura dei ravanelli in piena terra

Una cura adeguata delle piante contribuirà a migliorarne la crescita e ad aumentare i volumi del raccolto.

Irrigazione

Quali sono le raccomandazioni:

• Frequenza. Ripetere questa procedura ogni 2-3 giorni per evitare che il terreno si secchi. Si consigliano applicazioni più frequenti durante l'estate.
• Uniformità. Se per qualche motivo hai dimenticato di annaffiare, non è necessario versare il doppio del liquido sulla pianta.
• Temperatura. Utilizzare acqua calda o decantata.
• Modo. Prodotto con il metodo a goccia.
• Momenti della giornata. Dovrebbe essere fatto la sera.

Allentamento

Questa operazione deve essere eseguita subito dopo l'applicazione del liquido per evitare che il terreno si indurisca. Inizialmente, il terreno deve essere smosso fino a una profondità di 3 cm, poi fino a una profondità di 5-6 cm.

Diserbo

Questa operazione dovrebbe essere eseguita man mano che emergono le erbacce. Se l'aiuola è stata precedentemente pacciamata con segatura, la necessità di ripetere la procedura è molto meno frequente.

diradamento

Quando si piantano piante vicine, potrebbe essere necessario rimuovere i germogli più deboli. Questa operazione deve essere eseguita con molta attenzione per evitare di danneggiare le verdure vicine.

Hilling

Questa operazione è necessaria per impedire la salita a seme della coltura e per dare ai frutti la forma corretta. Viene eseguita in concomitanza con la dissodamento.

Condimento di copertura

Di solito effettuato immediatamente prima dello sbarco. Poi concimare i ravanelli ripetere se necessario per determinare se i nutrienti sono necessari.

Per esempio:

• Piccoli frutti. Aggiungere fosforo e potassio.
• Verdure pallide. Aggiungere azoto.

Consigli utili per la coltivazione

È importante prestare particolare attenzione ai consigli dei giardinieri esperti, che ti aiuteranno a evitare i seguenti errori:

• Amarezza della frutta. È necessario aumentare il volume dell'acqua durante l'irrigazione.
• La struttura della polpa è dura e legnosa. Ciò indica che il regime di temperatura non è corretto.
• Tiro. Il motivo è la piantagione troppo ravvicinata. Questo è anche il motivo per cui i ravanelli tendono a svilupparsi male. Le piante mancano di nutrienti e crescono male.
• Crepe. Raccolta tardiva, quando i frutti sono rimasti nel terreno troppo a lungo.
• Piccole verdure. Illuminazione insufficiente.
• Frutti vuoti. Ciò accade perché viene utilizzato letame fresco. Deve essere aggiunta solo sostanza organica decomposta.
• Cime grandi, ma verdure piccole. Eccesso di fertilizzanti azotati.

Malattie e parassiti

Tra i parassiti che possono danneggiare le colture:

• Altica delle crocifere. Si tratta di piccoli insetti di colore scuro. Rosicchiano le foglie, interrompendo la normale fotosintesi. Questo causa l'arresto della crescita della pianta e la sua morte. Un tempestivo dissodamento del terreno può aiutare a prevenirli. Anche spruzzare la zona con polvere di peperoncino può aiutare a liberarsene.
• Mosca del cavolo. Le larve degli insetti causano danni irreparabili rosicchiando solchi nelle foglie. Le foglie appassiscono e cadono. Una miscela di senape in polvere e pepe macinato, cosparsa sul terreno intorno alle piante, aiuterà a sbarazzarsi del parassita.
• Lumache. Si nutrono di foglie di piante. Esistono numerose trappole contro di loro, come pacciamare il terreno con gusci d'uovo frantumati.

Le malattie che colpiscono i ravanelli sono:

• Chila. La malattia è di natura fungina. Le foglie ingialliscono e appassiscono, e la superficie delle radici si ricopre di antiestetiche escrescenze. La prevenzione consiste nel piantare ortaggi solo in terreno neutro. In caso di infezione, bruciare la pianta e dissodare il terreno con calce. Evitare di utilizzare l'area per i successivi quattro anni.
• Oidio. Sulla superficie delle foglie si forma una leggera patina che si scurisce con il tempo. La pianta appassisce ed emette un odore sgradevole di fungo. Gli spray fungicidi vengono utilizzati in caso di emergenza.
• Batteriosi. Le piante si ricoprono di una melma appiccicosa ed emanano un persistente odore di marcio. Il trattamento prevede l'irrorazione con poltiglia bordolese.
• Carbonchio. Le foglie diventano marroni e si arricciano, e la base del frutto diventa scura e sgradevole al tatto. Le piante infette devono essere bruciate dopo essere state scoperte. Il terreno deve essere trattato con una soluzione di solfato di rame.
• Mosaico. Il sintomo principale è la comparsa di macchie multicolori sulla superficie fogliare. La pianta muore a causa della malattia. L'irrorazione di insetticidi viene utilizzata come misura preventiva. Questo protegge le colture dagli insetti che trasmettono la malattia.

Utilizzare principalmente trattamenti naturali. Le soluzioni chimiche possono rendere il frutto non idoneo al consumo.

Raccolta e conservazione

La pulizia consiste in quanto segue:

• Test di maturità.I frutti maturi raggiungono solitamente una dimensione di 2,5 cm o più.
• Irrigazione. La sera prima della raccolta, annaffiate abbondantemente il terreno. Questo renderà più facile estrarre i ravanelli dal terreno.
• Tempo. È meglio eseguire la procedura al mattino, quando splende il sole.
• Selettività. Se in un appezzamento vengono piantate diverse varietà di ravanello, il raccolto deve essere effettuato in base al periodo di maturazione di ciascuna.
• Precisione. Quando togliete le verdure, fate attenzione a non danneggiare la radice. Questo fornisce loro nutrienti e le aiuta a durare più a lungo.

Per mantenere la frutta fresca a lungo, è opportuno seguire queste regole:

• Purificazione. Togliete le cime e la terra residua dalle verdure e sciacquatele sotto l'acqua corrente.
• Preparazione del contenitore. Prendi un grande sacchetto per sottovuoto e rivestine il fondo con uno strato di carta assorbente.
• Disporre i ravanelli. Non è necessario essiccare i frutti; possono essere conservati leggermente umidi. Copriteli con un altro strato di asciugamani.
• Chiusura del pacco. Prima di tutto, eliminare l'aria. Mettere in frigorifero.

Per i proprietari di un seminterrato o di una cantina, le istruzioni sono le seguenti:

• rimuovere le cime;
• mettere le verdure in cassette di legno;
• cospargere di sabbia;
• Se i frutti hanno perso la loro succosità durante la conservazione, metteteli in acqua ghiacciata per 2 ore.

Le verdure si mantengono fresche da 1 a 3 mesi, a seconda della varietà e del metodo di conservazione.

Non buttare via le cime. Possono essere usate come condimento per l'insalata o come fertilizzante. Per quest'ultimo, mescolale con il letame e aggiungile all'aiuola. Conserva le cime in un sacchetto ermetico nel congelatore.

Coltivare i ravanelli all'aperto non è difficile. Basta scegliere il momento e il metodo giusti per la semina, seguire le istruzioni e ricordarsi di prendersi cura regolarmente delle piante. Questo è l'unico modo per ottenere un raccolto abbondante e di alta qualità.

Domande frequenti