Il ravanello Celeste è stato sviluppato dall'azienda olandese EnzaZaden, attiva dal 1938 e specializzata nell'incrocio di diverse varietà di ortaggi e nella produzione di sementi. Questa varietà è coltivata in molti paesi grazie alla sua facilità di coltivazione e al suo elevato contenuto di vitamine e minerali.
Ravanelli Celeste
Il ravanello celeste ha un sapore leggermente piccante.
Le cime di ravanello Celeste sono gustose e salutari
Descrizione
Celeste è un ibrido precoce e molto flessibile, molto apprezzato sia dai giardinieri che dagli agricoltori.
Aspetto e sapore
Celeste presenta le seguenti caratteristiche esterne:
- forma - rotonda corretta;
- il colore del frutto è rosa-scarlatto intenso, la superficie è liscia;
- cime - basse;
- le foglie sono di un verde brillante, non alte;
- la dimensione delle radici a piena maturazione è di 4-5 cm di diametro;
- il peso medio di un frutto è di 25-35 g;
- la polpa è densa, bianca, tenera;
- sapore – gradevole, con un pizzico di amaro, leggermente piccante.
Pro e contro
La varietà ha un numero di vantaggi, il che lo rende piuttosto popolare:
- cresce sia in piena terra che in serra;
- la maturazione dei frutti avviene simultaneamente;
- alto livello di germinazione dei frutti;
- in grado di adattarsi rapidamente alle mutevoli condizioni;
- non forma frecce o steli di fiori;
- buon gusto;
- aspetto decente;
- non necessita di lunghe ore di luce diurna;
- ha una stagione di crescita breve: il raccolto può essere effettuato dopo 3 settimane;
- possono essere conservati a lungo e rimanere in buone condizioni;
- tollera bene il trasporto;
- non soggetto a peronospora.
Contro la varietà ha molto meno:
- il ravanello non si sviluppa bene se il terreno è pesante, salino e acido;
- necessita di annaffiature frequenti, ma non ama le annaffiature eccessive;
- esigente in fatto di fertilità del suolo;
- lo sviluppo dipende in larga misura da ciò con cui il terreno era precedentemente coltivato.
Campi di applicazione
Questa varietà è consigliata per il consumo fresco: viene aggiunta a insalate, antipasti e zuppe fredde, mentre le cime tenere vengono utilizzate come verdure a foglia verde, poiché il loro sapore non è amaro.
La celeste viene spesso scelta per la preparazione di composizioni medicinali nella medicina popolare e nei cosmetici fatti in casa.
Piantare la varietà Celeste
Nonostante la sua semplicità, la coltivazione della Celeste richiede una serie di requisiti e caratteristiche.
Selezione e preparazione di un sito
I ravanelli prosperano alla luce naturale, quindi scegliete un luogo ben illuminato. Ricordate le regole della rotazione delle colture (maggiori dettagli di seguito) ed evitate di piantare i ravanelli nello stesso punto per diversi anni consecutivi, poiché il terreno ha bisogno di tempo per rigenerarsi e riposare.
- ✓ Per una crescita ottimale, il pH del terreno deve essere rigorosamente compreso tra 6,0 e 6,5.
- ✓ Il terreno deve essere sabbioso-limoso, con un buon drenaggio per evitare il ristagno idrico.
Il terreno per la piantagione dovrebbe essere sciolto, non acido, con un pH di 6, preferibilmente sabbioso-limoso. Controlla attentamente la composizione del terreno: se è povero o pesante, aggiungi sabbia di fiume per smuoverlo. Se l'acidità è troppo elevata, applica calce.
Dopo aver completato questi passaggi preparatori, dissodare l'intera area, aggiungere fertilizzanti minerali se necessario e, infine, livellare il sito di impianto e lasciarlo lì per un po' per consentire al terreno di riscaldarsi.
Regole di rotazione delle colture
Per garantire un raccolto abbondante ed evitare carenze nutrizionali, seguire le linee guida della rotazione delle colture. Evitare di piantare ravanelli in aree precedentemente occupate dalle seguenti colture di crocifere:
- senape;
- cavolo;
- svedese;
- stupro.
La Celeste non prospererà dopo aver coltivato queste varietà. Il terreno precedentemente utilizzato per pomodori, cetrioli e peperoni dolci è adatto alla semina.
Preparazione del materiale di semina
Se acquistate semi pronti per la semina nella loro confezione originale, potete semplicemente seminarli nel terreno. Se i semi non sono trattati, vengono preparati e disinfettati. Il metodo più diffuso è immergerli in acqua calda o permanganato di potassio. La procedura è la seguente:
- Mettere i semi in un sacchetto di garza e immergerli in un contenitore con acqua calda per 15-20 minuti oppure immergere i semi in una soluzione rosa di permanganato di potassio, sempre per 15-20 minuti;
- Asciugare i semi e seminarli.
Per accelerare la crescita dei semi, immergeteli in un panno umido in un luogo caldo per un giorno o due. Per una germinazione ottimale, si consiglia anche l'immersione in soluzioni stimolanti (seguire le istruzioni sul prodotto).
Scadenze
Se si coltiva in una serra o in una serra calda, la semina può essere effettuata tutto l'anno, ma il periodo più adatto è marzo-aprile.
I semi di Celeste germinano a temperature del terreno intorno ai 5 °C. Le cime possono resistere a gelate di breve durata fino a -3 °C e -5 °C, ma è meglio lasciare che il ravanello si sviluppi a temperature favorevoli, almeno 15 °C.
Le radici maturano in 25-35 giorni, ma questo lasso di tempo può variare a seconda del periodo di semina e delle condizioni di crescita. I semi seminati a inizio febbraio maturano in circa un mese e mezzo, a marzo in un mese, e se piantati ad aprile, il periodo di maturazione è di 21-25 giorni.
Se i ravanelli vengono coltivati per il consumo invernale o autunnale, tenete presente che da settembre a gennaio le radici crescono meno velocemente che in primavera: il periodo di maturazione può richiedere fino a due mesi. La semina dovrebbe essere effettuata ogni 14 giorni.
Schemi
I ravanelli vengono seminati secondo il seguente schema:
- nella zona preparata, formare dei solchi profondi fino a 2 cm, la distanza tra loro deve essere di almeno 15 cm;
- inumidire i fori con acqua tiepida;
- prendere il materiale dei semi, disporlo in solchi distanti 4 cm l'uno dall'altro;
- Coprire le buche con il terreno senza compattarlo.
Se il terreno è pesante, piantare i semi a una profondità minima, non superiore a 1 cm. Dopo la semina, è consigliabile coprire l'area con pellicola di plastica o agrofibre. Rimuovere la pellicola solo al momento di annaffiare l'area e rimuoverla completamente alcuni giorni dopo la formazione delle piantine.
Prendersi cura della varietà
Per ottenere il massimo raccolto, è necessaria una cura speciale delle aiuole. Vediamo i passaggi necessari.
Irrigazione
Quando annaffiate i ravanelli, assicuratevi che l'acqua non ristagni, altrimenti le radici marciranno. Un'irrigazione superficiale può essere dannosa per la coltura, poiché causa la formazione di una crosta nel terreno e favorisce la crescita delle erbacce.
- × Evitare di annaffiare durante le ore calde della giornata per evitare che le foglie si brucino.
- × Non utilizzare acqua fredda direttamente da un pozzo o da una trivellazione, poiché ciò potrebbe stressare le piante.
Irrigare in 2-3 passaggi permette all'acqua di penetrare in profondità nel terreno. A questo scopo, è possibile utilizzare un annaffiatoio con un filtro a maglie fini. Il metodo di irrigazione ottimale è l'aspersione fogliare. Utilizzare acqua tiepida e costante.
Condimento di copertura
Per nutrire i ravanelli, concimate abbondantemente il terreno con fertilizzanti minerali e organici. Questo dovrebbe essere fatto sia prima della semina che durante la crescita dei ravanelli:
- Nella fase di piantagione Applicare 10 g di urea, 40 g di perfosfato doppio, 1 tazza di cenere di legno e 5 kg di compost o humus per metro quadrato. Scavare il letto di semina a una profondità di circa 20 cm, mescolare il fertilizzante e rastrellare il terreno.
- Nella fase di crescita Aggiungere fertilizzanti a base di fosforo e potassio e zolfo (sciogliere 20 g di solfuro di potassio, perfosfato e 1 tazza di cenere in 10 litri di acqua tiepida). I ravanelli potrebbero anche aver bisogno di fertilizzante azotato (se le foglie sono troppo chiare): aggiungere 1 cucchiaino di urea a 10 litri di acqua.
- Prima di piantare, aggiungere compost o humus in ragione di 5 kg per 1 mq.
- Due settimane dopo la germinazione, concimare le piante con fertilizzanti a base di fosforo e potassio.
- Ai primi segni di pallore delle foglie, aggiungere fertilizzante azotato.
Cura del suolo
Nelle prime settimane dopo la semina, allentate il terreno intorno alle piantine. Fatelo con attenzione, lavorando fino a una profondità di 2-3 cm, per poi aumentare gradualmente fino a una profondità di 5-6 cm, per garantire una migliore penetrazione dell'aria e dei nutrienti alle radici.
Provate a eseguire una procedura simile dopo ogni annaffiatura o pioggia.
Caratteristiche della coltivazione
Consideriamo le caratteristiche della coltivazione della varietà Celeste in piena terra e in serra.
In piena terra
I ravanelli sono una coltura facile da coltivare e resistente al freddo, ma nonostante ciò, ci sono alcuni aspetti da considerare quando si coltivano all'aperto. Due fattori influenzano la resa: umidità e temperatura. Se questi fattori sono rispettati, si potrà ottenere un raccolto abbondante.
Se il terreno si asciuga, la qualità delle radici ne risentirà, rallentandone la crescita. Se il terreno è troppo umido, i ravanelli potrebbero spaccarsi. Per quanto riguarda la temperatura, 15-18 gradi Celsius sono ottimali: le radici cresceranno fino a raggiungere dimensioni normali e con il sapore appropriato.
Nella serra
Piantare i ravanelli in una serra È necessario lo stesso che in piena terra: la preparazione del terreno e dei semi avviene secondo lo stesso schema, tuttavia ci sono diverse sfumature:
- Nelle serre non c'è abbastanza luce naturale, quindi vengono installate delle lampade e i ravanelli ricevono 12 ore di luce diurna;
- Nelle serre è possibile regolare la temperatura, quindi i ravanelli possono essere piantati in qualsiasi momento dell'anno;
- Assicuratevi che la temperatura sia compresa tra +18-20 gradi, poiché questa varietà non ama il caldo;
- La serra deve essere ventilata almeno due volte al giorno, poiché l'aria fresca è di grande importanza per la coltura;
- I ravanelli vengono piantati in serra in un normale terreno da serra: di alta qualità, fertilizzato e con bassa acidità.
Parassiti e malattie
La varietà Celeste può resistere autonomamente a molte malattie e parassiti, ma a volte è sopraffatta da questi problemi. Questa varietà di ravanello è spesso attaccata da due tipi di parassiti:
| Parassita | Sintomi | Lotta |
| Altica delle crocifere. | Si tratta di piccoli coleotteri neri che possono trasformare le foglie di ravanello in un setaccio in brevissimo tempo. Le femmine degli alticini depongono le uova sulle foglie e le larve che escono dall'uovo si nutrono delle radici della pianta. | Mescola cenere di legno e polvere di tabacco in un rapporto 1:1 e nebulizza la pianta settimanalmente a partire dalla comparsa delle foglie. Puoi anche usare un infuso di cenere (250 g per 8 litri d'acqua). |
| Afide. | Un piccolo insetto dai colori giallo-verdastro e bruno-nerastro. Si nutre della linfa delle piante, attaccandole in colonie. Le aree colpite scoloriscono e appaiono come piccoli punti beige. Le foglie si deformano, ingialliscono e seccano. | I ravanelli vengono spruzzati con una soluzione schiumogena di sapone da bucato, sapone di potassio verde o sapone di catrame, e poi risciacquati con acqua pulita dopo mezz'ora. In caso di infestazione diffusa, si possono utilizzare insetticidi generici come Tanrek, Admiral e altri (vedere le istruzioni sulla confezione). |
E le malattie sono le seguenti:
| Malattia | Sintomi | Lotta |
| Chila. | I ravanelli possono contrarre questa malattia se crescono in zone basse dove l'acqua si accumula, o se sono stati piantati in terreni acidi. Le radici si ricoprono di escrescenze rotonde o allungate, e la crescita si arresta. Le radici diventano marroni e marciscono. | Trattare il letto di semina con latte di calce (2 cucchiai di calce diluiti in 10 litri d'acqua). Per prevenire le malattie, cospargere il terreno con cenere in ragione di 100 g per metro quadrato tre giorni prima della semina e smuoverlo. |
| Mosaico. | Malattia virale che provoca crescita stentata, mosaicismo, deformazione delle foglie e lieve necrosi delle nervature nei ravanelli. | I trattamenti moderni sono inefficaci contro il mosaico. L'unico modo per eliminarlo è raccogliere tutte le piante colpite e bruciarle. |
| Peronospora. | Macchie scure dai bordi sfumati e indistinti compaiono alla base della rosetta fogliare e sulle parti della foglia che sono interrate. Col tempo, le macchie si fondono e ricoprono l'intera radice, causandone la screpolatura e l'indurimento. | Per prevenire la malattia durante la stagione di crescita, spruzzare il ravanello due volte con acido borico diluito in acqua (10-15 g per 10 l) o Rizoplan. |
| Marciume grigio. | Si sviluppa a causa dell'elevata umidità. Sulle radici compaiono macchie marroni, ricoperte da una patina soffice contenente piccole macchie nere. I tessuti si ammorbidiscono e marciscono, e le foglie perdono il loro colore. | I ravanelli possono essere spruzzati con una soluzione di senape in polvere o di iodio (50 g o 10 gocce per 10 litri d'acqua). |
Le misure preventive contro malattie e parassiti sono le seguenti:
- Agrotecnico:
- diradamento e rimozione delle erbacce, prevenendo la crescita eccessiva delle aiuole;
- osservare il regime di irrigazione;
- Prima di seminare la coltura, concimare il letto di semina;
- non lasciare paglia, erbacce e letame vicino ai letti;
- Effettuare ispezioni regolari dei ravanelli.
- Gente:
- cospargere periodicamente il letto con cenere di legno o polvere di tabacco;
- Sciogliere una saponetta per bucato in un secchio d'acqua e spruzzare la pianta una volta alla settimana.
Possibili problemi
Durante la coltivazione della Celeste si riscontrano i seguenti problemi:
- Le radici sono piccole, grossolane e fibrose. Ciò è dovuto alla semina tardiva, quando le temperature superano i 22 gradi Celsius. Questo impedisce la crescita dei ravanelli. Anche l'umidità insufficiente durante le prime due settimane di crescita delle radici può essere un fattore contribuente.
- Il ravanello è risultato amaro perché non sono state rispettate le regole della tecnologia agricola (non è stata annaffiata, il terreno non è stato fertilizzato).
- Celeste ha iniziato a salire a seme. Ciò significa che la temperatura era sfavorevole all'inizio della crescita: inferiore a 10 gradi Celsius o superiore a 25 gradi Celsius. Un'altra possibile causa è che i semi siano stati seminati troppo fittamente.
- Le radici sono dure e dense: dopo la pioggia o un'irrigazione irregolare si è formata una crosta sul letto.
Come raccogliere e conservare i raccolti?
La resa del ravanello Celeste varia da 1,5 a 2 kg per metro quadrato. Se tutte le condizioni sono soddisfatte, la raccolta inizia 24 giorni dopo la semina. Per un raccolto di qualità superiore e più attraente, il periodo di raccolta può essere esteso a 30 giorni. Dopo questo periodo, ogni ravanello Celeste peserà fino a 30 g.
Questa varietà tollera bene il trasporto a lunga distanza e il suo aspetto rimane invariato dopo 3-4 giorni. È meglio trasportare i ravanelli con la parte superiore chiusa per preservarne la freschezza più a lungo.
Ravanello Celeste (video racconto)
Di seguito è riportato un video in cui giardinieri esperti descrivono la varietà Celeste e condividono i loro segreti di coltivazione:
Recensioni dei giardinieri
Prendendoti cura della varietà Celeste in modo adeguato, potrai raccogliere un raccolto abbondante di deliziosi e vivaci ortaggi a radice: i succulenti ravanelli sono un'aggiunta meravigliosa alle zuppe estive e alle insalate ricche di vitamine, molto benefiche per l'organismo.