L'insolito ravanello gigante rosso: perché i giardinieri lo adorano e come coltivarlo correttamente?

Red Giant è una varietà esclusiva di ravanello dall'aspetto sorprendente. I suoi frutti grandi e allungati ricordano le carote, ma hanno un sapore classico, dolce e leggermente piccante. Si distingue per la sua produttività e la tolleranza alle condizioni avverse, che lo rendono adatto sia ai giardini privati ​​che a quelli commerciali.

Peculiarità del lavoro di allevamento

La storia di questa varietà risale al 1958, quando fu sviluppata dagli specialisti della stazione sperimentale dell'Estremo Oriente dell'Istituto di ricerca panrusso per il miglioramento genetico delle piante.

Ancora oggi la Red Giant è molto apprezzata dai giardinieri per le sue eccellenti caratteristiche.

Introduzione alla varietà

La varietà Red Giant si distingue dalla maggior parte delle altre varietà di ravanello per diversi motivi: frutti di grandi dimensioni, assenza del caratteristico sapore amaro, crescita e sviluppo rapidi e rara fioritura.

Descrizione delle cime e delle radici

La Red Giant è una pianta con una rosetta di foglie, che può essere sia eretta che allargata, e composta da 6-12 foglioline.

Altre caratteristiche varietali:

• Il cespuglio raggiunge un'altezza di 10-14 cm e un diametro di 15-28 cm, a seconda del tipo di sviluppo.
• Le foglie sono compatte, ovali e di un verde intenso. Sono ricoperte da una peluria corta e rada, e i piccioli sono di una vivace tonalità cremisi.
• Le radici giunte a maturazione possono essere lunghe da 11 a 15 cm, con alcuni esemplari che raggiungono i 30 cm, con un diametro di 2,5 cm.
• La radice ha una forma cilindrica allungata.
• I ravanelli sono di colore rosso, a volte con una striscia bianco-rosa nella parte inferiore.
• La polpa di questa varietà è caratterizzata da una maggiore succosità e da una struttura delicata.
• Il peso di una radice varia da 45 a 80 g.

Qualità del gusto

La polpa della Red Giant è particolarmente dolce e succosa, di colore bianco. Questa varietà è caratterizzata da un sapore eccellente, leggermente piccante ma non amaro.

Utilizzo

Le radici della Red Giant possono essere consumate come piatto a sé stante oppure utilizzate per preparare spuntini e insalate.

Questa varietà viene solitamente consumata fresca e le sue foglie giovani vengono aggiunte alle insalate al posto delle normali verdure a foglia verde.

A maturazione, la resa

Il tempo di maturazione delle radici della varietà Red Giant varia dai 40 ai 50 giorni, dal momento in cui compaiono i primi germogli verdi fino alla completa maturazione.

I ravanelli sono altamente produttivi, con una resa media di 2,5-4,5 kg di ortaggi a radice per metro quadrato. Per ottenere i massimi risultati dalla coltivazione di questa coltura, è importante fornirle luce e umidità sufficienti, oltre a rispettare rigorosamente i principi della rotazione colturale.

Dove è consigliabile coltivarlo?

Red Giant è adatta sia alla coltivazione all'aperto che a quella al chiuso. È ideale per la semina estiva.

La varietà è nota per la sua capacità di tollerare le basse temperature, il che la rende adatta alla coltivazione non solo nella Russia centrale, ma anche in quella settentrionale, nella Siberia orientale e nell'Estremo Oriente.

Regole di atterraggio

Le giganti rosse appartengono a una categoria di piante che necessitano di giornate lunghe per prosperare. Quando le ore di luce superano le 14, queste piante iniziano a crescere attivamente, ma invece di formare radici, si concentrano sullo sviluppo delle foglie verdi, sulla fioritura e sulla maturazione dei semi.

Di conseguenza, durante il periodo di massima luce diurna, cioè durante l'estate più calda, è impossibile ottenere la resa desiderata.

Per garantire la produttività delle radici, i semi devono essere seminati in modo tale che le piante svolgano il loro ciclo di sviluppo in condizioni di minor numero di ore di luce.

Tempi consigliati

Se si coltiva la Red Giant in piena terra, è possibile piantarla più volte durante una stagione:

• L'inizio della primavera. La semina precoce avviene subito dopo il completo scioglimento della neve. Per accelerare la raccolta, si utilizzano strutture protettive, come serre e letti caldi.
• Dal 20 maggio al 10 giugno. A tal fine, è possibile scegliere le aiuole in cui in precedenza venivano coltivati ​​lattuga o bulbi.
• Dal 20 agosto al 10 settembre. Adatto solo alle regioni meridionali.

A seconda della posizione geografica, varia anche il tempo di atterraggio della Red Giant:

• nelle regioni meridionali si semina subito dopo lo scioglimento della neve, che corrisponde all'inizio di marzo;
• nella zona centrale la semina avviene da fine marzo a inizio aprile;
• nelle regioni settentrionali La semina si effettua a fine aprile.

Il raccolto più precoce si può ottenere seminando i ravanelli prima dell'inverno. In media, questo permetterà di raccogliere due settimane prima rispetto alla semina primaverile. Tuttavia, è importante tenere presente che, in condizioni meteorologiche sfavorevoli durante l'inverno e la primavera, le piante piantate prima dell'inverno potrebbero fiorire senza formare radici.

Quando si coltiva il ravanello gigante rosso in condizioni di terreno chiuso (in serre e letti caldi), si consigliano i seguenti tempi di semina:

• Febbraio-Aprile;
• Agosto-novembre.

Le condizioni ideali per la coltivazione dei ravanelli includono temperature comprese tra 16 e 22 gradi Celsius. Le radici si sviluppano anche a temperature più basse, a partire da 12 gradi Celsius.

Scelta della posizione e preparazione dei letti

La varietà si distingue per la sua resistenza invernale, che consente di utilizzarla come precursore di colture più esigenti in termini di calore, senza dover creare un'aiuola separata.

È importante fornire un'illuminazione adeguata alla zona nelle ore del mattino e della sera, evitando la luce solare diretta a mezzogiorno, per non stimolare uno sviluppo indesiderato di massa verde.

Le condizioni del terreno includono terreno sabbioso-limoso, leggermente acido, con un pH compreso tra 5,5 e 7,0. Il terreno deve essere ben aerato per evitare la screpolatura delle radici.

Peculiarità:

• La preparazione delle aiuole per la semina primaverile inizia presto, in autunno, con l'aggiunta di compost e humus. Vengono poi aggiunti altri fertilizzanti, come perfosfato e sale di potassio. Successivamente, l'area viene accuratamente livellata con un rastrello.
• Per garantire la necessaria scioltezza, il giardino viene scavato a una profondità di 18-20 cm.
• Evitare di seminare i ravanelli in autunno dopo colture di crocifere come daikon, rafano, cavolo o rafano, poiché possono trasmettere le stesse malattie attraverso il terreno.
• I migliori predecessori dei ravanelli sono aglio, patate, cetrioli, pomodori, piselli e fagioli.

Algoritmo di atterraggio

La Red Giant è una varietà con frutti di grandi dimensioni che dovrebbe essere piantata secondo uno schema specifico:

• l'intervallo tra le piantagioni in una fila è di 10-15 cm:
• distanza tra le file: da 40 a 60 cm.

Prima della semina, le piantine devono essere lasciate in ammollo per 10-14 ore. I ravanelli sono più adatti alla semina in climi freschi e umidi.

Il processo si svolge in questo modo:

1. Praticare delle scanalature e compattarne il fondo.
2. Riempire le scanalature con acqua.
3. Distribuire i semi in modo uniforme.
4. Coprire i solchi con il terreno.

La profondità di semina dovrebbe essere di 2-2,5 cm. Piantare i semi troppo in profondità può causare la deformazione delle radici.

Quando si ruotano le colture su grandi superfici, i semi di ravanello devono essere selezionati in base alle dimensioni, separando quelli piccoli da quelli grandi. Devono essere piantati separatamente per garantire una crescita uniforme e armoniosa.

Caratteristiche della coltivazione

Subito dopo la semina, coprire le aiuole con telo di plastica scuro per 10-14 giorni. Rimuovere il telo al mattino, tra le 7:00 e le 9:00, e riapplicarlo la sera, tra le 18:00 e le 20:00, per ridurre le ore di luce a 10-12 ore al giorno. Questo consente alla pianta di concentrare la sua crescita sullo sviluppo delle radici.

Irrigazione

Quando si coltiva la Red Giant in autunno, è particolarmente importante mantenere un'umidità ottimale del terreno. In primavera, l'umidità naturale è sufficiente per una crescita sana della pianta.

Tuttavia, in estate e in autunno, la mancanza di umidità del terreno può dare origine a frutti dalla consistenza ruvida, dal sapore amaro e dalla secchezza. Anche le variazioni nei livelli di umidità possono causare irregolarità nelle radici.

Caratteristiche dell'irrigazione della varietà:

• La Red Giant richiede annaffiature regolari ma moderate. Se il livello dell'acqua è insufficiente, le radici possono diventare cave, secche e avere un sapore amaro. Tuttavia, un eccesso di acqua può portare al marciume. Pertanto, è importante monitorare e regolare con precisione la quantità d'acqua che entra nella zona del tronco.
• Dopo ogni procedura, il terreno deve essere accuratamente smosso.
• Per evitare fioriture precoci e indesiderate, si consiglia di annaffiare le piante non più di due o tre volte a settimana, utilizzando piccole quantità d'acqua. Questo aiuterà a ridurre la temperatura del terreno.
• Durante la stagione calda potrebbe essere necessario idratare la pelle quotidianamente.

La varietà di ravanello gigante rosso ha un apparato radicale robusto, che richiede particolare attenzione nella scelta dei metodi di irrigazione. La profondità di penetrazione dell'acqua dovrebbe essere pari ai seguenti valori:

• dopo la semina – fino a 7-8 cm;
• dopo la formazione delle radici – fino a 13-15 cm.

I ravanelli possono essere irrigati con semplice acqua, infusi di erbe o soluzioni di cenere e tabacco. L'irrigazione è consigliabile in abbinamento a misure di controllo di parassiti e malattie. L'ultima irrigazione dovrebbe essere effettuata poche ore prima della raccolta, per garantirne una maggiore conservabilità.

diradamento

Questa varietà prospera grazie alla semina intensiva. Questo favorisce una migliore germinazione, facilita la fuoriuscita dei semi dal terreno e li protegge dalle erbacce. Tuttavia, di conseguenza, le piantine diventano spesso troppo dense. Le piantine iniziano a competere per acqua, luce e sostanze nutritive, con il risultato di sviluppare radici piccole e di forma irregolare.

Per evitare ciò, è necessario eseguire la procedura di diradamento delle colture almeno due volte durante la stagione di crescita:

• Dopo 5-8 giorni dalla germinazione, per evitare che si allunghino a causa del sovraffollamento, lasciare 3 cm tra le piante.
• Un mese dopo la semina, distanziare i semi di 6-8 cm.

Durante il primo diradamento, è possibile trapiantare i germogli con le foglie cotiledoni dispiegate (tranne quelle piccole e deboli) e durante il secondo diradamento, è già possibile raccogliere i ravanelli per il consumo.

Regole necessarie per lo svolgimento della procedura:

• Diradare la sera dopo l'annaffiatura.
• Tenendo il terreno attorno al germoglio con una mano, tira fuori il germoglio dal terreno con l'altra.
• Dopo l'evento, assicuratevi di compattare il terreno attorno alle piante.
• Dopo la procedura, spruzzare le colture con acqua.

Condimento di copertura

Quando si curano i ravanelli, è necessario prestare particolare attenzione, poiché questo ortaggio è soggetto ad accumulo di nitrati. Se il terreno è già sufficientemente fertile, non saranno necessari fertilizzanti organici. La quantità applicata lo scorso autunno sarà sufficiente.

Tuttavia, se necessario, è possibile aggiungere fertilizzante minerale. Dosi di fertilizzante consigliate (per 1 mq):

• Perfosfato – 25-45 g;
• nitrato di ammonio - la stessa quantità;
• sale di potassio – 35-45 g.

Su terreni poco fertili si consiglia di applicare:

• humus, letame decomposto o compost – 10-12 kg;
• miscela complessa di minerali – 40-45 g.

Parassiti e malattie

La Gigante Rossa non teme gli attacchi delle pulci, mentre la sua immunità alle malattie è nella media:

• Se piantata in zone troppo umide e poco ventilate, potrebbe essere soggetta alla peronospora.
• Durante i periodi di forti piogge, sulle piante compaiono spesso delle macchie nere.
• Quando si coltiva la Red Giant in serre con elevata umidità, c'è il rischio che si sviluppi la zampa nera.

Per prevenire problemi, effettuare trattamenti preventivi con fungicidi.

Raccolta e conservazione

La raccolta degli ortaggi da radice avviene 35-38 giorni dopo la semina nelle regioni meridionali e 40-50 giorni nelle altre regioni. Per conservare i ravanelli fino all'inverno, si utilizza un metodo particolare: si taglia solo la base, lasciando intatti i gambi.

Prossimi passi:

• Le radici vengono poste in scatole robuste (non più pesanti di 20 kg ciascuna) e coperte con sabbia bagnata.
• La sabbia viene ricoperta in superficie da uno strato di gesso o cenere di legno, che proteggerà le verdure dalla decomposizione e dalla perdita di succosità.

Le condizioni ottimali per la conservazione dei ravanelli nella sabbia includono un'umidità dell'aria del 90-95% e una temperatura compresa tra 0 e 1 °C. I ravanelli possono essere conservati in frigorifero fino a una settimana, dopo essere stati lavati e confezionati in sacchetti di plastica.

Problemi

Coltivare i ravanelli non sempre ha successo: molti principianti commettono errori. Pertanto, prestate attenzione a quanto segue:

• I semi non sono germinati. Forse il materiale di piantagione era di scarsa qualità o è morto a causa di un eccessivo ristagno idrico.
• La radice non si è formata. Ciò potrebbe essere dovuto a una mancanza di potassio o di luce.
• La rosetta fogliare è in crescita attiva, ma la radice no. Il cespuglio è sovralimentato con azoto.
• I frutti sono fibrosi e vuoti, con crepe. Ciò potrebbe essere dovuto a un eccesso di azoto nel terreno o a un'irrigazione inadeguata.
• Il ravanello è fiorito o ha iniziato a germogliare. Ciò può accadere a causa del caldo e della mancanza di umidità.
• Verdure a radice dura e amara. È possibile che la pianta sia stata eccessivamente fertilizzata prima della raccolta.

Verdure simili a questa varietà

Esistono diverse varietà di ravanello che assomigliano per caratteristiche al famoso Red Giant. Tra queste, il White Icicle, il French Breakfast, l'Autumn Giant e il Russian Size.

Qualità positive e negative

Recensione delle recensioni

Il ravanello gigante rosso può essere seminato in primavera o in estate per produrre radici grandi e gustose due volte l'anno. Questa varietà versatile richiede poche cure. È popolare tra i giardinieri per le sue qualità commerciali, la buona resa e la lunga conservabilità.

Domande frequenti