Il pomodoro Zapunyaka è una nuova varietà russa che prospera in un'ampia gamma di condizioni ed è adatta alla coltivazione in tutte le regioni del Paese. Richiede una manutenzione minima, ma è delizioso, produttivo e resistente alle intemperie.
La storia del pomodoro Zapunyak
La varietà Zapunyak è stata sviluppata dai breeder dell'azienda agricola Semena Altaya. Nel creare la nuova varietà, l'obiettivo era creare un pomodoro che crescesse in un'ampia varietà di condizioni e non creasse problemi ai giardinieri.
Durante lo sviluppo della nuova varietà, le piante sono state esposte a forti gelate che si sono verificate a luglio. Tuttavia, nonostante il completo congelamento delle porzioni aeree dei cespugli, le piantine si sono riprese: sono cresciute dalle radici e hanno prodotto un raccolto ad agosto. Questo incidente è stata la prima conferma che la nuova varietà si adatta facilmente a qualsiasi clima.
Descrizione della varietà
I cespugli sono semideterminati, compatti e standard. Raggiungono un'altezza di 45 cm. Le foglie sono standard, leggermente rugose. Il numero di frutti per grappolo varia da 12 a 17.
Il pomodoro Zapunyaka presenta infiorescenze composte e peduncoli articolati. I primi grappoli di frutti si formano sul cespuglio sopra la quarta o quinta foglia, poi ogni due foglie. I grappoli hanno una forma irregolare e ciascuno porta da 12 a 17 ovari.
Breve descrizione dei frutti:
- Colore: rosso vivo (c'è un piccolo punto chiaro vicino al gambo).
- Modulo: rotondo-a forma di prugna.
- Pelle: liscio.
- Peso: 50-90 grammi
Gusto e scopo della frutta
Il pomodoro Zapunyaka è agrodolce, con un sapore armonioso ed equilibrato, caratterizzato da una leggera acidità e delicate note fruttate. La polpa è succosa e ha un ricco aroma di pomodoro.
I frutti della varietà Zapunyaka sono versatili. Possono essere consumati freschi, affettati, salati, conservati, essiccati e utilizzati in una varietà di piatti.
Caratteristiche
Il pomodoro Zapunyaka presenta eccellenti caratteristiche agronomiche. Quando i breeder hanno sviluppato questa varietà, si sono concentrati su queste caratteristiche: i pomodori non dovevano essere solo gustosi, ma anche adattabili a un'ampia gamma di condizioni di coltivazione.
Produttività
Il pomodoro Zapunyaka ha una resa buona e costante, piuttosto elevata per una varietà semi-determinata. Questa varietà produce frutti praticamente in qualsiasi condizione. Un singolo cespuglio può produrre da 3 a 5 kg di pomodori. Questa elevata produttività è ottenuta grazie a un lungo periodo di fruttificazione.
Tempo di maturazione
Il pomodoro Zapunyaka è una varietà a maturazione precoce, con 95-98 giorni dalla germinazione alla maturazione dei primi frutti. La fruttificazione inizia a fine giugno e prosegue fino alla seconda metà di settembre.
Resistenza alla siccità
Questa varietà tollera bene un'ampia gamma di condizioni: è resistente alla siccità, all'umidità elevata, al freddo e alle escursioni termiche estreme. Questo pomodoro tollera il freddo senza problemi e si riprende abbastanza rapidamente dalle ondate di freddo intenso.
Immunità alle malattie
Questa varietà è piuttosto resistente alla maggior parte delle malattie della belladonna. Il pomodoro Zapunyaka, in particolare, è resistente a malattie fungine, batteriche e virali. Tuttavia, in caso di pioggia, la varietà può essere suscettibile alla peronospora.
Pro e contro
La varietà Zapunyaka ha i suoi vantaggi e svantaggi, ed è meglio familiarizzare con essi prima di piantarla. Questo ti aiuterà a determinare se questa varietà è davvero adatta al tuo giardino e agli scopi che intendi raggiungere.
Caratteristiche di atterraggio
L'ideatore consiglia di coltivare la varietà Zapunyaka partendo dalle piantine per accelerare la fruttificazione. La semina avviene in piena terra, in serra o in vivaio.
- ✓ Temperatura ottimale del terreno per la semina delle piantine: +15 °C.
- ✓ Profondità di semina consigliata: 0,5-1 cm.
Preparazione dei semi
Per garantire una buona germinazione dei semi e piante forti e sane, è importante preparare i semi in modo adeguato. I semi vengono testati per la germinazione in una soluzione salina e disinfettati in una soluzione di permanganato di potassio all'1% per 15 minuti. A questo scopo è possibile utilizzare anche acqua ossigenata o bicarbonato di sodio.
I semi vengono immersi in una garza umida, che viene poi trasformata in un sacchetto. Il sacchetto viene poi immerso alternativamente in acqua fredda e poi calda. La differenza di temperatura provoca la rottura del tegumento del seme, favorendo la germinazione.
- × Evitare le zone con livelli elevati di falde acquifere.
- × Non piantare pomodori dopo le colture di solanacee.
Come scegliere un sito?
Questa varietà cresce meglio in luoghi soleggiati e caldi. L'ombra influisce negativamente sulla crescita e sullo sviluppo dei cespugli, in particolare sulla fruttificazione. Anche le correnti d'aria e l'acqua stagnante sono indesiderate per i pomodori.
I migliori predecessori dei pomodori sono il sovescio e il cavolo cappuccio. Crescono bene anche dopo carote, ravanelli, cetrioli, zucche, senape, zucchine e rafano. Predecessori meno adatti sono patate, peperoni, melanzane, mais e i pomodori stessi.
- Controlla l'acidità del tuo terreno con un pHmetro.
- Aggiungere farina di dolomite in ragione di 500 g per 1 m² per ridurre l'acidità.
- Aggiungere letame decomposto o compost in ragione di 5 kg per 1 m².
Preparazione del terreno
Il pomodoro Zapunyaka richiede un terreno sciolto, leggero, fertile e ben drenato, con un pH neutro o leggermente acido di 6-7. La varietà Zapunyaka cresce meglio in terreni argillosi leggeri. Si consiglia di aggiungere sabbia al terreno per smuoverlo.
Se il terreno è acido, puoi aggiungere gesso, cenere di legno o farina di dolomite. Aggiungi anche letame o compost ben decomposto, oltre a un fertilizzante complesso etichettato "autunnale".
Coltivazione di piantine
Le piantine vengono coltivate fino a 60-65 giorni di età. Per ottenere piantine delle dimensioni desiderate entro la scadenza, i pomodori dovrebbero essere seminati a inizio o metà marzo: il momento esatto dipende da vari fattori (tipo di terreno, condizioni climatiche, ecc.).
Caratteristiche della coltivazione delle piantine:
- Le piantine vengono coltivate in contenitori ampi, alti 10-15 cm. Devono essere dotati di fori di drenaggio. I contenitori vengono riempiti con substrato disponibile in commercio o con una miscela di terreno composta da torba, terriccio di foglie, sabbia e humus (2:1:1:1).
- Seminare i semi a una profondità di 0,5-1 cm, distanziandoli di 1 cm. Coprire i contenitori, i vassoi o altri contenitori contenenti i pomodori con un materiale trasparente e posizionarli in un ambiente caldo e luminoso. Temperatura ottimale: +22…+23 °C. Le piantine spuntano dopo 5-7 giorni.
- I contenitori con le piantine vengono spostati più vicino alla luce e la temperatura ambiente viene ridotta a 15-16 °C per evitare che le piantine si allunghino e favorire lo sviluppo delle radici. Dopo una settimana, la temperatura viene aumentata a 22 °C.
- Quando compaiono due foglie vere, le piantine vengono diradate e trapiantate dai loro contenitori in contenitori singoli. Se inizialmente erano state seminate in contenitori singoli, le piantine vengono trapiantate in contenitori o vasi più grandi.
- Dal 3° al 5° giorno dopo l'emersione, le lampade di illuminazione supplementari non vengono spente 24 ore su 24, quindi le ore di luce vengono ridotte a 18-20 ore, entro la 4°-5° settimana, 11-12 ore di luce sono sufficienti per le piante.
- Per le prime tre settimane, annaffia le piantine 1-2 volte a settimana, poi raddoppia la frequenza. Spruzza le piantine con un irrigatore 2-3 volte a settimana.
- Le piantine vengono concimate per la prima volta 10 giorni dopo il trapianto, utilizzando uno speciale fertilizzante complesso per piantine (disponibile in qualsiasi supermercato). Le piantine vengono concimate 4-5 volte durante la stagione di crescita. Tra i fertilizzanti efficaci per le piantine di pomodoro ci sono urea, nitrato di ammonio e acido borico.
Se le piantine crescono sul davanzale di una finestra, il contenitore viene girato 2-3 volte a settimana per garantire che le piante ricevano un'illuminazione uniforme.
Piantare nel terreno
Le piantine vengono piantate all'aperto da metà maggio a metà giugno, a seconda del clima. I pomodori possono essere piantati in serra nell'ultima decade di aprile. Nella scelta del momento per la semina in piena terra, considerate la temperatura dell'aria e del terreno: dovrebbero raggiungere almeno 18 °C e 15 °C, rispettivamente.
Caratteristiche della semina delle piantine della varietà Zapunyaka:
- Per la messa a dimora, preparare buche profonde almeno 20 cm. Devono essere sufficientemente grandi da contenere l'apparato radicale del pomodoro e la zolla.
- Si consiglia di disinfettare le buche scavate con una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio. Quindi, si versa acqua nelle buche e, una volta assorbita, si piantano i pomodori.
- Quando si piantano le piantine nel terreno, queste vengono interrate in profondità, fino al primo paio di foglie, per favorire la crescita delle radici. Le radici vengono ricoperte di terra. Il terreno viene compattato, annaffiato e pacciamato con segatura, paglia o altro materiale idoneo.
- Se le piantine hanno superato le radici, vengono posizionate nelle buche in diagonale, lasciandole fuori dal terreno per non più di 20 cm. Quindi le radici vengono interrate, il terreno viene compattato e le piante vengono rincalzate fino a una profondità di 3-4 cm.
- Il sesto di impianto ottimale per la varietà Zapunyaka è 40 x 40 cm. Per metro quadrato si piantano 3-4 cespugli.
È meglio piantare le piantine di pomodoro la sera, quando il sole è meno attivo.
Cura
Il pomodoro Zapunyaka richiede pochissime cure e attenzioni. Sono necessarie tutte le consuete procedure di manutenzione: irrigazione, concimazione, monitoraggio delle piante di pomodoro e nebulizzazione quando necessario.
Modalità di irrigazione
Le annaffiature devono essere abbondanti e poco frequenti. Una o due annaffiature a settimana sono sufficienti per mantenere il terreno moderatamente umido; nella stagione calda, annaffiare più frequentemente. Durante l'annaffiatura, applicare l'acqua alle radici per evitare il contatto con foglie, steli e frutti.
Fertilizzante
Il pomodoro Zapunyaka viene fertilizzato secondo le pratiche agricole standard per questa coltura. Quando si coltiva questa varietà in serra, si raccomandano anche fertilizzanti a base di magnesio, da applicare all'inizio della stagione di crescita, seguiti da fertilizzanti a base di potassio durante la fase di maturazione dei frutti.
Allentamento e diserbo
Per garantire un buon raccolto, è necessario dissodare regolarmente le aiuole. Questo processo impedisce la formazione di una crosta dura nel terreno, che impedisce l'apporto di ossigeno alle radici. Le erbacce vengono rimosse contemporaneamente alla dissodamento.
Modellamento e giarrettiera
I cespugli di pomodoro Zapunyaka non necessitano di tutori. Inoltre, i creatori della cultivar sostengono che può essere coltivata come pianta ricadente. I cespugli possono essere allevati in 1-2 steli, oppure possono essere coltivati senza bisogno di tutori.
Malattie e parassiti
Questa varietà non soffre di carenza di calcio, quindi è resistente al marciume apicale. È anche resistente alla Cladosporiosi se coltivata all'aperto, ma presenta un rischio di infezione se coltivata in serra.
Per combattere le malattie si utilizzano vari preparati fungicidi, tra cui solfato di rame, Abiga-Pit, Skor, Topaz, Polihom, HOM, Quadris, ecc. Per trattare i cespugli si utilizzano anche soluzioni di acido borico e iodio.
Tra i parassiti più pericolosi della varietà Zapunyak ci sono afidi e mosche bianche. Attaccano particolarmente spesso i pomodori coltivati in serra. Per combattere questi e altri insetti, vengono utilizzati insetticidi appropriati, come Teppeki. Vengono utilizzati anche Biotlin, Kleschevit, Batrider e altri insetticidi.
Raccolta e conservazione
I frutti della pianta di pomodoro Zapunyaka maturano in modo non uniforme. I pomodori sui grappoli più bassi maturano per primi, seguiti da quelli sui grappoli centrali, mentre i frutti sulla cima della pianta maturano per ultimi. I pomodori dovrebbero essere raccolti completamente prima dell'arrivo del freddo: a temperature inferiori a 7 °C, i frutti smettono di maturare.
Se si desidera conservare i pomodori per un certo periodo, si consiglia di raccoglierli acerbi. A temperatura ambiente, possono essere conservati in sicurezza per circa un mese. A temperature comprese tra 5 e 7 °C, i pomodori mantengono la loro conservabilità fino a due mesi.
Recensioni
Il pomodoro Zapunyaka è una vera scoperta per chi non ha molto tempo da dedicare alla cura del proprio orto. Questa varietà richiede cure minime ed è molto facile da coltivare, pur vantando un sapore e delle qualità nutrizionali eccellenti.