Le sfumature della semina e della coltivazione dei pomodori a orecchie di bue

Le spighe di bue sono una varietà determinata con frutti carnosi e oblunghi, dal sapore dolce e dalla consistenza soda. Vengono coltivate sia in pieno campo che in serra, dove le rese sono più elevate. La coltura è resistente alle variazioni di temperatura, ma richiede annaffiature e potature regolari. Questi ortaggi versatili sono adatti al consumo fresco, per salse e succhi.

Descrizione del cespuglio e dei frutti

Volov'i Ushi (Orecchie di Bue) è il risultato di anni di lavoro da parte degli allevatori russi dell'azienda agricola Semena Altaya. I creatori della varietà sono M. A. Kotelnikova e S. N. Kondakov. La ricerca genetica è stata completata nel 2007 e nel 2010 la varietà è stata ufficialmente registrata e ha ricevuto il riconoscimento mondiale.

La coltura si è adattata a una varietà di condizioni climatiche, rendendola adatta alla coltivazione in diverse regioni. Nonostante la resa media, è apprezzata per la sua polpa succosa e carnosa, che la rende popolare tra gli orticoltori domestici e le piccole aziende agricole.

Volov'i Ushi è una varietà determinata. Caratteristiche distintive:

• pianta - in piena terra raggiunge gli 80 cm di altezza, mentre in serra può crescere fino a 100 cm;
• foglie - di medie dimensioni, colore verde intenso;
• infiorescenze – semplice;
• peduncolo – articolato.

Un singolo cespuglio produce 5-6 grappoli. I pomodori maturi hanno una forma allungata e cilindrica, con leggere costolature e una caratteristica punta appuntita. Nell'orto, i pomodori non pesano più di 110 g, ma in serra possono arrivare a circa 200 g.

Nella fase di maturazione biologica, i pomodori sono di colore verde chiaro con una macchia biancastra vicino al gambo, mentre a maturazione tecnica assumono una tonalità rosso intenso. La buccia densa e lucida conferisce ai pomodori un aspetto attraente.

Caratteristiche del pomodoro Orecchie di Bue

Questa varietà ha molte qualità positive, che la rendono una scelta popolare tra gli orticoltori. Può essere coltivata sia in serra che in aiuole aperte: in entrambi i casi, con le dovute cure, produce grandi quantità di verdure deliziose.

Resa e tempo di maturazione del pomodoro Orecchie di Bue

Il periodo di fruttificazione è prolungato. Questa varietà di mezza stagione è pronta per la raccolta 110-115 giorni dopo la germinazione e continua a deliziare con pomodori succosi fino alla fine di settembre.

La produttività dipende dalle condizioni di coltivazione e si attesta in media sui 6,3 kg per metro quadrato. Tuttavia, con pratiche agricole adeguate, questa cifra può essere significativamente più alta.

Sostenibilità

La coltura ha una buona immunità alle malattie più comuni, ma il rischio di peronospora e di vari tipi di marciume non può essere completamente eliminato. Pertanto, dopo il trapianto delle piantine in piena terra o in serra, si raccomanda un trattamento preventivo con fungicidi.

È altrettanto importante ispezionare regolarmente le piante e, se compaiono parassiti, utilizzare insetticidi o rimedi popolari.

Grazie alle qualità varietali migliorate, i pomodori vengono coltivati ​​con successo in regioni con condizioni climatiche diverse: resistono a brevi periodi di freddo e a periodi di siccità.

Modalità d'uso

I pomodori a spiga di bue vengono consumati freschi e sono perfetti per insalate e antipasti. Vengono spesso aggiunti anche a zuppe, piatti caldi e conserve fatte in casa, come succhi, puree, caviale e altro ancora.

Coltivare pomodori

La coltivazione di questa varietà richiede il rispetto di pratiche agricole appropriate per garantire cespugli sani e un raccolto abbondante. È importante prepararsi al processo e poi fornire alle piante le cure adeguate. Il sapore e le dimensioni dei frutti dipendono dalla qualità del materiale di piantagione e dalle condizioni di crescita.

Come preparare semi, terreno e contenitori?

Per far crescere piantine forti, avrai bisogno di un terreno nutriente, soffice e che trattenga l'umidità. Puoi usare il terriccio acquistato in negozio o prepararlo tu stesso.

Composizione ottimale:

• terreno erboso o da giardino – 50%;
• humus o compost – 30%;
• substrato di torba o cocco – 15%;
• sabbia o vermiculite – 5%.

Disinfettare il terreno prima dell'uso:

• cuocilo a vapore – riscaldare in forno a 100-120°C per 30 minuti;
• versare permanganato di potassio - la soluzione rosa scuro distrugge i patogeni;
• trattare con Fitosporin – un rimedio efficace contro funghi e batteri.

Adatto per piantine:

• contenitori con coperchio (mini-serre);
• tavolette o vasi di torba;
• cassette cellulari;
• bicchieri di plastica o cartoni del latte tagliati.

La cosa più importante è che i vasi siano dotati di fori di drenaggio per eliminare l'umidità in eccesso. Prima di piantare, disinfettare i contenitori con permanganato di potassio o farli bollire.

Preparare i semi in più fasi:

• selezione – immergere in una soluzione salina (5 g di sale per 200 ml di acqua), rimuovere i campioni galleggianti e sciacquare quelli depositati con acqua pulita;
• disinfezione – immergere per 15-20 minuti in una soluzione debole di permanganato di potassio o per 12 ore in Fitosporin;
• stimolazione della crescita – immergere per 10-12 ore in succo di Epin, Zircon o aloe;
• indurimento – Dopo che i chicchi si saranno gonfiati, metteteli in frigorifero per 12 ore (+2…+5°C), poi lasciateli per lo stesso tempo a temperatura ambiente, ripetendo l'operazione 2-3 volte;
• germinazione – Avvolgere i semi in un panno umido e conservare a una temperatura compresa tra +25 e +28°C fino alla comparsa dei germogli.

Dopo la preparazione, i chicchi sono pronti per ulteriori attività.

Semina, coltivazione

Seminare i semi 50-60 giorni prima di piantare le piantine nel terreno. Il momento ottimale per Media strisce della Russia – fine febbraio-inizio marzo.

Algoritmo passo dopo passo:

1. Riempire i contenitori preparati con terriccio inumidito, lasciando 1-2 cm dal bordo.
2. Praticare delle scanalature profonde 1 cm, distanti 3-4 cm l'una dall'altra.
3. Disporre i semi a intervalli di 2 cm e coprire con un sottile strato di terra.
4. Inumidire accuratamente le piantine con acqua tiepida spruzzata da un flacone spray.
5. Coprire i contenitori con pellicola o con un coperchio per creare un effetto serra.

Condizioni di germinazione:

• temperatura - +24…+26 °С prima dell'emersione;
• illuminazione – non necessario finché non spuntano i germogli;
• umidità - moderare.

Le piantine spunteranno tra 5-7 giorni. Dopodiché, rimuovete la copertura e fornite alle piantine le cure adeguate:

• La pianta dovrebbe ricevere 12-14 ore di luce al giorno. Se questo non è sufficiente, utilizzare delle fitolampade.
• I primi 5-7 giorni dopo la germinazione impostare la temperatura a La temperatura interna dovrebbe essere compresa tra 16 e 18 °C durante il giorno e tra 12 e 14 °C di notte per evitare stiramenti. Successivamente, aumentare la temperatura a 20 e 22 °C durante il giorno e 16 e 18 °C di notte.
• Inumidire i germogli con acqua tiepida e costante mentre lo strato superiore del terreno si asciuga.
• Trapiantare le piantine quando hanno due foglie vere (10-14 giorni dopo la germinazione). Trapiantarle in contenitori singoli da 200-300 ml, piantandole fino ai cotiledoni.
• Applicare la prima concimazione 10-12 giorni dopo il trapianto (una soluzione debole di fertilizzante complesso), e la seconda 2 settimane dopo (con aggiunta di potassio e fosforo). Utilizzare fertilizzanti organici e minerali, alternandoli.
• 10-14 giorni prima della semina, inizia ad acclimatare le piantine all'aria fresca. Inizialmente, posizionale in un luogo fresco (15-18 °C) per 1-2 ore, aumentando gradualmente il tempo.

Dopo l'indurimento, le piantine sono pronte per essere spostate nelle aiuole.

Regole per piantare le piantine

Quando il rischio di gelo è passato e il terreno si è riscaldato fino a +12…+15°C (di solito tra fine maggio e inizio giugno), trasferire le piante in piena terra o in serra quando le piantine raggiungono un'altezza di 20-25 cm e hanno 6-8 foglie vere, di solito da metà aprile a inizio maggio.

Segui questi consigli:

• L'area deve essere ben illuminata e protetta dal vento.
• Non piantare pomodori dopo patate, peperoni o melanzane.
• In autunno aggiungere al terreno humus (4-5 kg ​​per 1 mq) e cenere (200 g per 1 mq) e in primavera fertilizzanti complessi.
• Una settimana prima del trapianto, dissodare e smuovere le aiuole.
• La disposizione ottimale è 40x50 cm. Scavare buche profonde 15-20 cm.

Piantare le piantine nelle aiuole passo dopo passo:

1. Annaffiare abbondantemente le piante 2 ore prima di trapiantarle. Aggiungere 1 litro d'acqua in ogni buca.
2. Rimuovere con cautela le piantine insieme al pezzo di terra.
3. Piantare le piantine nelle buche, approfondendole fino a quando non spuntano le prime foglie vere.
4. Coprire con il terriccio, compattare leggermente e annaffiare di nuovo.

Cura post-impianto

Per garantire un raccolto abbondante e rigoglioso, è importante prendersi cura delle verdure piantate. Seguire le misure di cura standard per rafforzare il sistema immunitario delle piante e garantire solo prodotti di alta qualità in futuro.

Irrigazione

Mantenete la pianta umida regolarmente, ma non eccessivamente. Seguite un regime specifico:

• prima della fioritura – 1 volta ogni 5-7 giorni, 2-3 litri;
• durante il periodo di fioritura e allegagione – 1 volta ogni 3-4 giorni, 5-7 litri.

Evitare sbalzi di umidità. Utilizzare acqua tiepida e costante (22-25 °C). Annaffiare al mattino o alla sera, dirigendo l'acqua verso le radici ed evitando di bagnare foglie e steli. Nella stagione calda, aumentare leggermente la frequenza delle annaffiature, ma fare attenzione a non esagerare con l'acqua.

Allentamento e pacciamatura

Dopo ogni annaffiatura o pioggia, smuovete il terreno o copritelo con paglia, humus o erba. Questo aiuterà a trattenere l'umidità, prevenire la formazione di croste e migliorare la disponibilità di ossigeno. La profondità dipende dall'età delle piante:

• giovani piantine – non più di 5 cm;
• cespugli adulti – fino a 8-10 cm.

Rimuovere regolarmente le erbacce, che assorbono umidità e sostanze nutritive. Diserbare subito dopo la lavorazione, quando sono ancora piccole.

Il pacciame aiuta a trattenere l'umidità nel terreno, riduce la crescita delle erbacce e protegge le radici dal surriscaldamento. Coprire le aiuole con uno strato di 5-7 cm. Rinnovare il materiale man mano che si decompone, facendo attenzione a non seppellire i fusti delle piante.

Condimento di copertura

Le spighe di bue richiedono una concimazione regolare per produrre frutti grandi e carnosi. Applicare il seguente programma di fertilizzazione:

• 10-14 giorni dopo aver piantato le piantine nel terreno. Utilizzo Infuso di verbasco (1:10) o letame di pollo (1:20), aggiungendo 20 g di perfosfato ogni 10 litri di soluzione. Versare 500 ml della miscela sotto ogni cespuglio.
• Durante la fioritura e la formazione degli ovari I pomodori hanno bisogno di fosforo e potassio. Ogni 2-3 settimane, concimateli con cenere di legna (200 g per pianta) o una soluzione di perfosfato (30 g per 10 litri d'acqua). Un infuso di erbe o un fertilizzante a base di lievito sono efficaci per stimolare la crescita.
• Durante il periodo di riempimento della frutta Ridurre l'azoto, concentrandosi sul potassio. Una miscela di solfato di potassio (20 g per 10 litri d'acqua) o una formulazione complessa con microelementi funziona bene.

Se le piante appaiono deboli, fornire ulteriore concimazione fogliare spruzzando una soluzione di acido borico (1 g per 1 litro d'acqua) o un fertilizzante a base di magnesio e calcio. Applicare il fertilizzante finale 2-3 settimane prima del raccolto.

Formazione di cespugli

La strutturazione consente di ottenere frutti più grandi e previene il sovraffollamento. Consigli utili:

• Coltivare in 2-3 steli, rimuovendo i germogli laterali una volta alla settimana;
• potare le foglie più basse per migliorare la ventilazione;
• Legare i cespugli alti a supporti o tralicci.

Con le dovute cure, i pomodori Ox Ears producono un raccolto stabile e deliziano con il loro sapore eccellente.

Controllo di parassiti e malattie

La coltura è suscettibile alla peronospora, che si manifesta con macchie marroni su steli e foglie, nonché con il marciume del pomodoro. Per proteggere utilizzo fungicidi:

• Quadri;
• Infinito;
• solfato di rame;
• Poltiglia bordolese.

La varietà è suscettibile alle infestazioni di mosca bianca. Questi insetti lasciano macchie gialle sulle foglie, causandone l'appassimento. Nelle aree di aggregazione dei parassiti si sviluppa la fumaggine, che ne annerisce la superficie. Per combattere questi parassiti, fare domanda a prodotti chimici:

• Confidor;
• Aktara;
• Verticillina.

Contro gli insetti sono efficaci le trappole adesive e i rimedi popolari come gli infusi di aglio e cenere di legno.

Pro e contro

Come ogni varietà, il pomodoro "Ox Ears" ha i suoi pro e contro. Tra i principali vantaggi, i giardinieri sottolineano:

Gli svantaggi includono la necessità di modellare e legare i cespugli, maggiori esigenze di annaffiature regolari e produttività media.

Recensioni

Ox Ears è la varietà di pomodoro ideale per gli orticoltori che apprezzano il sapore e la qualità. Questi pomodori di medie dimensioni sono perfetti per insalate e trasformati, e la loro buccia spessa garantisce un'eccellente conservabilità. Con la cura adeguata, questi pomodori producono risultati costanti. Anche il rafforzamento del sistema immunitario è possibile con importanti pratiche agricole.

Domande frequenti