Tasmanian Chocolate è una varietà di pomodoro compatta con un portamento determinato, che produce frutti rotondi e leggermente appiattiti con polpa dolce color cioccolato, che li rende incredibilmente gustosi e aromatici. Si distingue per la sua precocità e la resa abbondante, ed è adatta sia alla coltivazione all'aperto che in serra.
Caratteristiche della varietà
Nonostante l'assenza del prefisso "gnomo" nel nome, il Tasmanian Chocolate fa parte del Dwarf Tomato Project. Si distingue per le sue piante basse ma robuste, con foglie grandi e un invidiabile livello di immunità. I frutti di questa varietà sono rossastri con una sfumatura marrone, a indicare la presenza di antociani. Il sapore di questi pomodori è ricco e vibrante, con un riconoscibile sapore di pomodoro, ma leggermente esotico.
Cespugli
Le piante di Tasmanian Chocolate hanno una struttura standard e determinata, una base robusta e pochi germogli laterali. Le foglie di questa varietà sono grandi, ben sviluppate, con lobi ampi e un contorno tipico del pomodoro. I peduncoli sono allungati, con segmenti genicolati situati vicino al fusto.
Molte fonti sostengono che il racemo del Tasmanian Chocolate sia semplice, sebbene in realtà possa essere complesso. Questo fatto viene spesso ignorato perché solo da tre a cinque fiori si sviluppano in ovari. Il primo racemo appare sopra la settima o ottava foglia, mentre quelli successivi compaiono a intervalli di uno o due internodi.
Frutta
I pomodori Tasmanian Chocolate hanno una tonalità giallo-verdastra quando sono appena maturi. Con l'età, acquisiscono un colore rosso chiaro con macchie verdi. A piena maturazione, i frutti hanno una ricca tonalità rosso-brunastra.
Ciò indica una combinazione di due pigmenti: licopene e antocianina. Tuttavia, le aree vicine allo stelo rimangono verdi e talvolta compaiono macchie simili anche sui lati.
Le caratteristiche principali del frutto includono:
- forma arrotondata con piccole costole;
- più telecamere;
- polpa carnosa e moderatamente succosa, tenera;
- il peso medio dei pomodori varia dai 100 ai 200 g, ma a volte si trovano esemplari più grandi fino a 400 g;
- Alcuni pomodori sono formati da fiori doppi e presentano pieghe più pronunciate e una forma leggermente distorta.
Questi frutti sono ideali per insalate, panini e piatti di verdure, nonché per preparare succhi densi. Il Tasmanian Chocolate è una varietà di pomodoro "cuore di bue".
Caratteristiche principali
Il pomodoro Tasmanian Chocolate, un'innovazione unica nel mercato ortofrutticolo, ha guadagnato popolarità tra consumatori e giardinieri negli ultimi dieci anni, grazie alle sue caratteristiche impeccabili.
Storia, regioni in crescita
Oggi esistono due varietà di questa cultivar, che presentano caratteristiche agronomiche e di sapore simili. Una è prodotta negli Stati Uniti e appartiene alla linea Tasmanian Dwarf, mentre l'altra è stata creata dai breeder russi dell'azienda agricola "Partner".
Caratteristiche della selezione:
- Il pomodoro Tasmanian Chocolate è stato sviluppato nel 2006 dall'allevatrice australiana Patrina Naske Small, che ha combinato i pomodori Paul Robeson e New Big Dwarf per crearlo.
- La fase finale del lavoro sulla varietà, compresa la stabilizzazione, è stata condotta da Linda Reid della Tasmania, che ha dato alla varietà il suo nome attuale.
- Nel 2010, il pomodoro Tasmanian Chocolate è stato presentato al pubblico mondiale da Victory Seeds.
- Altre varianti del nome della varietà includono Dwarf Tasmanian Chocolate.
- Il pomodoro non è ancora stato sottoposto a test varietali ufficiali per il clima russo, il che ha portato a informazioni insufficienti al riguardo. Tuttavia, i coltivatori affermano che la varietà è adatta alla coltivazione in tutte le zone climatiche.
Nella Russia centrale e meridionale, i pomodori vengono coltivati all'aperto, mentre nelle regioni più fredde si preferisce la serra. Alcuni giardinieri piantano questa varietà sui balconi, utilizzando grandi contenitori e legandoli a pali per evitare che i cespugli si spezzino a causa dell'abbondante raccolto.
Maturazione e fruttificazione, produttività
Questa varietà è considerata medio-precoce: i suoi frutti iniziano a maturare 105-110 giorni dopo la comparsa delle prime piantine. Alcune fonti indicano che la maturazione può avvenire già a 85 giorni, rendendola una delle prime varietà a fruttificare.
Per ottenere il massimo sapore, i pomodori dovrebbero essere lasciati sulla pianta per 5-7 giorni prima della raccolta. La resa è elevata, il che non è sempre tipico dei pomodori da collezione. Un letto di 3-4 piante per metro quadrato produce:
- nel giardino aperto – 9-10 chili;
- nelle strutture delle serre – 15-20 kg.
Gusto e usi
Il sapore di questi pomodori è dolce con una leggera acidità, molto ricco e piccante, con sfumature fruttate e di cioccolato. I pomodori marroni hanno una composizione unica: contengono un'elevata quantità di antociani e una quantità inferiore di licopene. Gli antociani sono pigmenti flavonoidi con proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antibatteriche.
Aiutano anche a lenire il tratto gastrointestinale e a stimolare la secrezione biliare. Questi pomodori sono benefici per il diabete, l'obesità, le malattie oculari e durante la convalescenza dopo infortuni. Tuttavia, non sono raccomandati per le persone allergiche.
Utilizzo:
- La varietà Tasmanian Chocolate è ottima per il consumo crudo, ma è adatta anche al congelamento e alla conservazione a lungo termine;
- I pomodori vengono utilizzati per insalate invernali, salse, succhi, paste e condimenti;
- I pomodori in eccesso possono essere congelati per essere utilizzati in seguito nelle zuppe o nelle carni alla griglia: il loro sapore piccante si sposa perfettamente con i piatti di carne.
Produttori di semi
I semi di Tasmanian Chocolate vengono prodotti sia negli Stati Uniti che in Russia, in particolare dall'azienda "Partner". Queste varietà hanno proprietà simili, ma presentano alcune differenze:
- I semi provenienti dagli Stati Uniti producono piante alte 60-70 cm se coltivate all'aperto e 80-90 cm se coltivate in serra. Questi pomodori maturano in 105-115 giorni dalla comparsa dei primi germogli.
- Il materiale di piantagione "Partner" produce cespugli che variano in altezza da 60 cm in piena terra a 90-100 cm in serra. Questi ortaggi raggiungono la maturità in 100-110 giorni con le opportune pratiche agricole.
Secondo i giardinieri, i pomodori Tasmanian Chocolate Gnome e Tasmanian Chocolate prodotti in Russia sono molto resistenti alle condizioni meteorologiche avverse. Sono resistenti al calore e tollerano la siccità.
Le piante tollerano bene lo stress idrico a breve termine, ma è consigliabile evitare di rimuovere infiorescenze e gemme da frutto durante le giornate calde. La Tasmanian Chocolate può anche resistere a periodi di freddo prolungati senza perdere produttività nella nuova allegagione e maturazione dei frutti. Questo rende possibile la raccolta anche in condizioni meteorologiche imprevedibili.
Come coltivare le piantine?
La semina è prevista per inizio marzo, mentre il trapianto in piena terra avviene a fine maggio o al più tardi entro il 1°, 5 o 10 giugno. Se si prevede il trapianto sotto plastica, è consigliabile anticiparlo, tra il 10 e il 25 maggio.
Il pomodoro Tasmanian Chocolate si coltiva partendo dalle piantine. È importante seguire alcune linee guida:
- i semi vengono immersi in uno stimolatore della crescita e distribuiti uniformemente in un contenitore con un substrato nutritivo preparato in precedenza;
- Vengono piantati nel terreno a una profondità non superiore a 15 mm, inumiditi con poca acqua e coperti con vetro o pellicola trasparente per creare l'atmosfera di una serra.
Dopo la germinazione, le piantine vengono mantenute a una temperatura di circa +25 gradi, illuminate se necessario con fitolampade per evitare che gli steli si allunghino e si assottiglino.
Trapianto e ulteriori cure
Le piante compatte di pomodoro Tasmanian Chocolate sono ideali per i piccoli giardini. Per garantire una produzione abbondante di frutti, scegliete una posizione con adeguata luce solare e un terreno leggero, acido-neutro e ricco di sostanza organica.
Quando le piantine raggiungono i 60-65 giorni di età, trasferitele nella loro sede definitiva. Per garantire un corretto assorbimento di nutrienti e umidità, il terreno deve essere preparato adeguatamente:
- deve essere leggero, lasciare passare acqua e aria, per questo scopo vengono aggiunti torba, sabbia e perlite;
- Per ammorbidire il terreno pesante, vengono aggiunti segatura, letame, fieno finemente tritato e compost, e vengono create aiuole isolate e cuscini per la semina, posizionando sul fondo della buca legno marcio, rifiuti organici e fertilizzanti.
Questa varietà è facile da curare. È ideale per i giardinieri alle prime armi, poiché non richiede complesse operazioni di modellamento o rimozione dei germogli in eccesso, che raramente si verificano in questa varietà. Grazie ai fusti robusti, non è necessario alcun sostegno.
Sebbene la Tasmanian Chocolate sia considerata una varietà che richiede poca manutenzione, per aumentare la resa e migliorare il sapore del frutto è necessario seguire i principi base della coltivazione del pomodoro:
- Per preservare l'immunità e lo sviluppo delle piante, annaffiale regolarmente e in modo uniforme utilizzando acqua non raffreddata e stabilizzata. I giardinieri esperti consigliano di utilizzare un sistema di irrigazione a goccia, che non solo impedisce all'umidità di raggiungere foglie e fiori, ma consente anche un notevole risparmio idrico.
- Dopo ogni annaffiatura, allentare bene il terreno, rimuovendo contemporaneamente le erbacce.
- Questa varietà di pomodoro risponde bene ai fertilizzanti organici e minerali, che vanno applicati ogni 15-20 giorni, alternandone l'applicazione.
- Se necessario, i cespugli possono essere ridotti a uno o due steli.
- Nelle zone con venti frequenti, si consiglia di fissare le piante a supporti per evitare deformazioni e garantirne la produttività.
Controllo di parassiti e malattie
Grazie alle eccellenti qualità genetiche delle sue varietà parentali, la Tasmanian Chocolate vanta un'impeccabile resistenza a malattie come l'alternaria, l'avvizzimento batterico, la verticilliosi e la peronospora. Tuttavia, la minaccia dei virus, che possono ridurre la produttività e causare il fallimento dei raccolti, persiste.
Per prevenirne la diffusione è necessario rispettare alcune misure:
- disinfezione dei semi prima della semina;
- rispetto delle norme sulla rotazione delle colture;
- trattamento del terreno in una serra mediante disinfettanti;
- trattamenti preventivi regolari.
Pro e contro
Questa varietà di pomodoro si distingue per la sua eccezionale dolcezza e ricchezza, e non richiede particolari tecniche di coltivazione. Anche in un'estate piovosa, non si impregna d'acqua, sebbene un'attenta preparazione del terreno sia essenziale per garantire risultati ottimali. Un terreno arricchito con compost e fertilizzanti minerali darà i migliori risultati.
La varietà vanta anche un'elevata produttività. Può produrre frutti anche in condizioni di difficile allegagione a causa di elevata umidità, siccità, caldo o freddo. In condizioni di piena fioritura, elimina la necessità per i giardinieri di scuotere le piante per migliorare l'impollinazione.
Nonostante la facilità di coltivazione e la buona resa, gli allevatori russi consigliano di considerare l'origine estera della varietà e di studiarne attentamente tutte le caratteristiche e gli aspetti di coltivazione prima dell'acquisto.
Varietà simili
Di colore marrone scuro, di medie dimensioni e con un aroma particolare che ricorda la varietà di pomodoro Tasmanian Chocolate, sono disponibili le seguenti varietà di pomodoro:
- Crimea nera.
- Boronia.
- L'orgoglio dei nani di Perth.
- Mikado nero.
- Tim il Nero.
Recensioni
Il pomodoro Tasmanian Chocolate ha guadagnato popolarità grazie alla sua facilità di coltivazione e alla possibilità di essere coltivato sia all'aperto che al chiuso. I suoi frutti sono caratterizzati da una polpa succosa, dolce e carnosa, che li rende adatti anche a chi è a dieta. I pomodori hanno un colore unico.