Il pomodoro Syzranskaya Pipochka è un'antica varietà coltivata dagli agricoltori locali. Questo pomodoro bello e delizioso è stato sviluppato nella regione di Samara ed è rimasto popolare per molti anni in molte regioni della Russia. Vanta eccellenti caratteristiche agronomiche e un sapore eccellente.
Descrizione del pomodoro Syzranskaya Pipochka
I cespugli hanno un portamento indeterminato. Sono alti ma compatti, non espansi. Crescono fino a 2 m di altezza. Le piante hanno un fogliame medio, con foglie di un verde intenso. Le infiorescenze sono semplici e i frutti sono piccoli. Un singolo grappolo produce da 7 a 9 pomodori.
Breve descrizione dei frutti:
- Colore dei frutti acerbi: verde.
- Colore dei frutti maturi: rosa.
- Modulo: ovale, con punta appuntita.
- Pelle: liscio, lucido, sottile e denso.
- Polpa: denso, carnoso, succoso.
- Peso: 100-120 grammi
Storia della creazione
Il pomodoro Syzranskaya Pipochka è un esempio lampante di selezione popolare. Le sue origini esatte sono sconosciute, ma molte fonti affermano che si tratti di un'antica varietà originaria della regione del Volga, coltivata lì da oltre 100 anni. Si ritiene che questo pomodoro sia stato sviluppato dai giardinieri di Syzran.
Altri nomi: Syzran pimpochka, Syzran Dulka.
Caratteristiche
Il pomodoro Syzranskaya Pipochka è da tempo apprezzato non solo per il suo sapore eccellente, ma anche per le sue eccellenti caratteristiche agronomiche.
Tempo di maturazione
Il pomodoro Syzranskaya Pipochka è una varietà di mezza stagione. Ci vogliono 100-120 giorni dalla germinazione alla raccolta dei primi frutti. La fruttificazione è prolungata, inizia a luglio e dura fino alle gelate.
Produttività
Questa varietà è molto produttiva: un singolo cespuglio può produrre fino a 10 kg di frutti. Un singolo grappolo produce 0,5-1 kg di pomodori.
Resistenza alle malattie
La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie della belladonna, ma richiede trattamenti preventivi. È particolarmente vulnerabile (in condizioni sfavorevoli) alla peronospora.
Gusto e utilizzo della frutta
I pomodori Syzranskaya Pipochka hanno un sapore armonioso, leggermente dolce e un aroma gradevole e delicato. Si consumano freschi, conservati interi o a fette, essiccati e stagionati.
Questi pomodori sono ideali per preparare insalate, adjika, lecho e altri antipasti, succo di pomodoro e per condire primi e secondi piatti.
Pro e contro
Il pomodoro Syzranskaya Pipochka, oltre ai suoi riconosciuti pregi, presenta anche alcuni svantaggi. Questi, tuttavia, non hanno influito sulla popolarità di questa varietà collaudata nel tempo. Tuttavia, prima di piantare questa varietà nel vostro giardino, è meglio conoscerne tutti gli svantaggi.
Approdo
Il pomodoro Syzranskaya Pipochka si coltiva da seme; la semina diretta in piena terra è sconsigliata. Può essere coltivato sia in pieno campo che in pieno campo.
Preparazione dei semi
I semi acquistati nei negozi di prodotti agricoli sono solitamente pronti per la semina. I semi coltivati in casa, tuttavia, richiedono una preparazione preliminare: test di germinazione, immersione in uno stimolante della crescita, indurimento, riscaldamento e disinfezione.
Come preparare correttamente i semi per la semina:
- Per testare la germinazione dei semi, utilizzare una soluzione salina (2 cucchiai di sale da cucina sciolti in 1 litro di acqua calda e lasciata raffreddare a temperatura ambiente). Immergere i semi nella soluzione e attendere 5-10 minuti. I semi che galleggiano in superficie vengono scartati come non vitali. Quelli che affondano vengono lavati e asciugati.
- I semi selezionati vengono immersi per 2 ore in uno stimolatore della crescita, ad esempio “Epin” (1-2 gocce per 100 ml di acqua).
- Potete riscaldare i semi su un termosifone, dopo averli distribuiti su carta o giornale. Lasciateli lì per 2-3 giorni. Questa procedura aumenta l'energia di germinazione.
- I semi possono essere disinfettati in una soluzione diluita di permanganato di potassio (1 g per 100-150 ml di acqua). Devono essere immersi per non più di 20 minuti. Poi devono essere risciacquati e asciugati.
Selezione e preparazione del sito
La varietà Syzranskaya Pipochka cresce bene in zone soleggiate, protette da correnti d'aria e raffiche di vento freddo. Il sito dovrebbe ricevere 11-12 ore di luce solare. Non dovrebbe esserci ombra.
I terreni migliori per il pomodoro Syzranskaya Pipochka sono quelli leggeri e fertili, argillosi o sabbiosi. Il pH ottimale è compreso tra 6 e 6,5. Nella scelta del sito, è importante considerare anche la rotazione delle colture.
Il pomodoro Syzranskaya Pipochka può essere piantato dopo cetrioli, ortaggi a radice, verdure a foglia verde e altre colture da giardino che non siano solanacee. I pomodori non devono essere piantati dopo peperoni, patate o melanzane.
L'area prima di piantare i pomodori viene preparata in anticipo:
- Il terreno viene preparato in anticipo, preferibilmente in autunno. Durante la scavo, si aggiunge materiale organico, come compost, humus e cenere di legno.
- Per i terreni poveri, si consiglia di aggiungere fertilizzanti minerali complessi. Ad esempio, è possibile applicare ammofosfato, nitroammofosfato o fosfato diammonico (30-40 g per metro quadrato).
- Se il terreno è acido, è necessario aggiungere cenere di legno, calce spenta o farina di dolomite (300 ml per 1 mq).
In una serra, anche il terreno deve essere preparato per la semina. Viene vangato o smosso. Il terreno deve essere lavorato fino a una profondità di almeno 25-30 cm. Il terreno deve essere disinfettato. È possibile trattare il terreno con un generatore di vapore o con trattamenti biologici.
Selezione e preparazione dei contenitori
I contenitori per le piantine di pomodoro vengono selezionati in base all'età delle piante. È anche importante valutare se sarà necessario il trapianto. Se si semina in contenitori di grandi dimensioni, le piantine dovranno essere trapiantate in contenitori singoli dopo 2-3 settimane.
Se intendete coltivare le piantine senza trapiantarle, potete seminarle direttamente in grandi vasi singoli. Il loro volume ottimale è di 300-500 ml. In alternativa, potete utilizzare vasi di torba o pellet. Non dovrete rimuovere le piante da questi vasi; possono essere piantate nella loro posizione definitiva insieme ai loro contenitori.
Per la coltivazione delle piantine, è possibile utilizzare anche cassette o cassette di legno profonde 10-15 cm. I contenitori per la coltivazione dovrebbero essere dotati di fori di drenaggio.
Caratteristiche della preparazione dei contenitori per la semina:
- I contenitori per le piantine vengono lavati con acqua calda e sapone o detersivo.
- Se il contenitore viene riutilizzato, deve essere disinfettato, ad esempio con permanganato di potassio.
- Il contenitore lavato e disinfettato deve essere asciugato accuratamente e la superficie interna trattata con un agente antimicotico.
Preparazione del substrato
Per coltivare le piantine, è possibile utilizzare un substrato già pronto oppure prepararlo autonomamente.
Ingredienti per preparare la miscela di terreno:
- Quelli di base sono humus, compost decomposto, torba di pianura (neutra o deossidata), terreno forestale, erboso o da giardino.
- Additivi per migliorare la struttura: sabbia di fiume, perlite o vermiculite, fibra di cocco.
- Additivi nutrizionali: umati, vermicompost, estratti naturali.
Esempio di ricetta:
- Mescolare 1 parte di terriccio da giardino con 2 parti di humus e 1 parte di sabbia.
- Aggiungere alla miscela 200 g di cenere, 50 g di perfosfato e 20 g di solfato di potassio.
Tra i substrati già pronti adatti alla coltivazione delle piantine di pomodoro ci sono: Terra Vita, Agricola, Humimax e Chudo Gryadka.
Semina delle piantine
Il pomodoro Syzranskaya pipochka viene seminato per le piantine 60-65 giorni prima della prevista messa a dimora.
Caratteristiche della semina:
- Il terreno versato nei contenitori per la semina viene livellato e leggermente inumidito con uno spruzzatore.
- Per la semina, praticare solchi o buche distanti 2-3 cm l'uno dall'altro. Lasciare 4-5 cm tra un solco e l'altro. Coprire i semi seminati con il terriccio e inumidirli nuovamente. Piantare a una profondità di 1 cm.
- Le colture vengono coperte con un materiale trasparente, vetro o pellicola. Vengono posizionate in una stanza calda con una temperatura dell'aria compresa tra 22 e 25 °C e luce diffusa. Le colture vengono arieggiate quotidianamente. Se il terreno si asciuga, inumidirlo con acqua tiepida e stabilizzata.
Rimuovere la copertura subito dopo la germinazione delle piantine. È fondamentale attendere, poiché le piantine potrebbero surriscaldarsi e morire.
Coltivazione di piantine
Le piantine devono essere curate con cura e devono essere fornite loro condizioni di crescita favorevoli.
Caratteristiche della cura delle piantine:
- Dopo aver rimosso la copertura, le piantine vengono spostate più vicino alla luce. Per evitare che si allunghino, la temperatura viene abbassata a 15-16 °C per una settimana. Di notte, dovrebbe scendere a 13-14 °C. Dopo una settimana, la temperatura viene nuovamente aumentata a 20-25 °C.
- Inizialmente, le piantine vengono esposte alla luce 24 ore su 24, utilizzando luci artificiali come le fitolampade.
- Prima del trapianto, annaffiate le piantine con parsimonia, circa una volta a settimana. L'eccesso di acqua è inaccettabile, poiché può innescare lo sviluppo della gamba nera, che è fatale per le piantine. Dopo il trapianto, annaffiate le piantine più frequentemente, 2-3 volte a settimana.
- Le piantine vengono trapiantate quando hanno 2-3 foglie vere (esclusi i cotiledoni). Durante il trapianto, la radice centrale viene pizzicata per stimolare la ramificazione delle radici laterali.
- Dopo il trapianto, si consiglia di concimare le piantine con fertilizzanti minerali complessi. Effettuare 2-3 applicazioni a intervalli di due settimane. Ad esempio, è possibile utilizzare Fertika Lux o Gumi-Omi per piantine. Contengono azoto, fosforo, potassio e microelementi.
Circa due settimane prima di piantare le piantine all'aperto, iniziano a irrobustirsi. Le piante vengono portate all'aperto o sul balcone ogni giorno. Il tempo trascorso all'aperto viene gradualmente aumentato, iniziando con 1-2 ore e aumentando gradualmente fino a 10-12 ore. Durante questo periodo, le annaffiature vengono ridotte.
Piantare le piantine nel terreno
Le piantine vengono piantate all'aperto quando la temperatura dell'aria raggiunge i 16-18 °C, la temperatura del terreno i 12-14 °C e il rischio di gelate è passato. I tempi di semina variano a seconda della regione di coltivazione.
Tempi approssimativi di semina:
- Regioni meridionali - dal 10 al 15 maggio.
- Russia centrale - dal 5 al 15 giugno.
- Urali e Siberia – dal 5 al 15 giugno.
Caratteristiche della semina delle piantine:
- Per piantare, scavare file o buche, la cui profondità dovrebbe essere 5 cm maggiore della dimensione del pane di terra.
- Tra buche adiacenti (o piante in file) - 45-50 cm.
- Sul fondo della buca viene versata della materia organica, ad esempio un paio di manciate di humus o compost, la stessa quantità di cenere di legno e 30 g di perfosfato.
- Le buche riempite di fertilizzante vengono annaffiate con acqua tiepida. Dopo un'ora, quando l'acqua è stata assorbita, le piantine vengono piantate e lo spazio vuoto viene riempito con terreno fertile, accuratamente compattato a mano. Le piantine vengono posizionate verticalmente nelle buche. Il terreno viene aggiunto fino al primo paio di foglie vere.
Se le piantine crescono troppo, devono essere piantate in profondità, fino al terzo paio di foglie vere.
Cura
Il pomodoro Syzranskaya Pipochka non richiede molte cure; basta annaffiarlo, concimarlo, smuovere il terreno e irrorarlo preventivamente. Questo pomodoro alto richiede anche tutori e cimature.
Irrigazione
I cespugli vanno annaffiati man mano che il terreno si asciuga; è importante evitare di annaffiare troppo o di far seccare troppo il terreno.
Annaffiare i pomodori tenendo conto dello stadio di sviluppo della pianta:
- Dopo la semina e fino alla formazione dei germogli, annaffiare i pomodori 2-3 volte a settimana. La quantità d'acqua consigliata è di 2 litri.
- Durante la fioritura, annaffiare settimanalmente con 5 litri d'acqua.
- Durante il periodo di fruttificazione, i pomodori vengono annaffiati una volta ogni 3-4 giorni. La quantità d'acqua consigliata è di 3 litri.
I pomodori vengono annaffiati con acqua tiepida e costante al mattino o alla sera. Nelle serre, l'irrigazione viene sempre effettuata al mattino, dopodiché le serre vengono ventilate per ridurre l'umidità.
Allentamento
Il giorno dopo l'irrigazione, si consiglia di smuovere il terreno per fornire ossigeno alle radici e migliorarne l'aerazione. Smuovere il terreno aiuta anche a eliminare i parassiti presenti. La profondità di smuovemento consigliata è di circa 10 cm.
Condimento di copertura
I pomodori vengono concimati 3-4 volte a stagione, a seconda della fertilità del terreno e della salute della pianta. Prima di applicare il fertilizzante, inumidire abbondantemente il terreno. È importante seguire il dosaggio corretto per evitare di bruciare le radici.
Durante le fasi di fioritura e fruttificazione, i pomodori necessitano di fertilizzanti a base di potassio e fosforo per accelerare la maturazione. Ad esempio, si possono aggiungere perfosfato e solfato di potassio in ragione di 1 cucchiaio ogni 10 litri d'acqua. In caso di carenze di micronutrienti, si possono utilizzare fertilizzanti aggiuntivi, inclusa la concimazione fogliare.
Giarrettiera
Questa varietà è alta, quindi è essenziale fissarla con dei tutori. Questo viene fatto man mano che il cespuglio cresce. Se lasciato senza sostegno, il fusto principale potrebbe rompersi. I cespugli vengono legati a supporti di legno, barre di ferro, ecc.
Pizzicamento e modellatura
È necessario cimare i germogli laterali per evitare che il cespuglio diventi troppo fitto. La rimozione dei germogli dalle ascelle fogliari stimola la formazione e la maturazione di frutti più grandi. I germogli laterali devono essere rimossi non appena compaiono. Si consiglia di formare due rami. Questo garantisce la massima fruttificazione.
Controllo di parassiti e malattie
Il pomodoro Syzranskaya Pipochka ha una buona immunità, ma in condizioni di crescita sfavorevoli il rischio di infezioni aumenta. I cespugli possono diventare suscettibili alla peronospora, alla cladosporiosi e al marciume apicale. Per combattere queste malattie, vengono utilizzati fungicidi biologici o chimici, come Fitosporin-M, Alirin-B, Quadris e altri.
I parassiti più pericolosi che colpiscono il pomodoro Syzranskaya Pipochka includono mosche bianche, nottue, afidi e lumache. Per combatterli, vengono utilizzati prodotti biologici, come Fitoverm, che uccide oltre 20 specie di parassiti, e nei casi più gravi, insetticidi, come Aktara, un prodotto per il controllo dei parassiti che si nutrono di cibo per contatto e intestino, contro i parassiti succhiatori e mangia-foglie.
Raccolta e conservazione
I pomodori Syzranskaya Pipochka vengono raccolti leggermente acerbi se devono essere trasportati o conservati. Per il consumo, vengono raccolti completamente maturi. La raccolta deve essere effettuata con tempo asciutto, altrimenti i pomodori si deterioreranno rapidamente.
I pomodori Syzranskaya Pipochka si conservano bene e a lungo grazie alla polpa densa e alla buccia resistente. Conservateli in un luogo fresco e asciutto.
Recensioni
Il pomodoro Syzranskaya Pipochka è una varietà affidabile che ha resistito alla prova del tempo e di generazioni di giardinieri. Questi pomodori hanno un sapore eccellente, rese elevate e sono versatili, adatti a tutte le occasioni, dalle insalate alle conserve di frutta intera.