Il pomodoro Sofia ha guadagnato popolarità grazie alla sua bassa manutenzione e all'eccellente produttività. La sua precocità, i frutti sodi e l'elevata resistenza alle malattie lo rendono una scelta ideale sia per i giardinieri principianti che per quelli esperti. Questa coltura vi delizierà con raccolti generosi e costanti, a condizione che vengano seguite tutte le corrette pratiche agricole.
Storia della selezione
La varietà è stata creata nel 2018 dagli specialisti V. M. Motov, I. Yu. Kondratyeva e Yu. A. Astrakhansky (NPF Agrosemtoms LLC).
Descrizione della pianta
Questo pomodoro è una varietà determinata. Il cespuglio è compatto, raggiungendo 1-1,5 m di altezza, a seconda che venga coltivato all'aperto o in serra. I germogli sono ricoperti da piccole foglie verde scuro.
Frutta, il suo sapore e il suo scopo
I pomodori sono rotondi e leggermente costoluti, e assumono un colore arancione brillante a maturazione. Ogni frutto pesa tra i 150 e i 200 grammi e la polpa è mediamente densa.
Questo pomodoro ha un sapore gradevole e dolce. È ideale da consumare fresco e da aggiungere a insalate e antipasti.
- ✓ Colore arancione brillante dei frutti a maturazione, caratteristica rara tra i pomodori.
- ✓ Elevata resistenza alle basse temperature e al ristagno idrico, che rende la varietà adatta alla coltivazione in diverse zone climatiche.
Caratteristiche
I pomodori sono tra gli ortaggi più popolari al mondo, rinomati non solo per il loro gusto eccezionale, ma anche per il loro ricco contenuto di vitamine e nutrienti. Esistono moltissime varietà di pomodori, ma il pomodoro Sofia è considerato uno dei migliori per le sue numerose caratteristiche.
Produttività
La resa di questa varietà sotto copertura di pellicola raggiunge circa 4,6 kg per metro quadrato. Un risultato eccellente per una varietà così compatta.
Tempi di semina delle piantine e di trapianto nel terreno
Seminare i semi in anticipo in modo che le piante siano pronte per essere trapiantate in piena terra o in una serra di plastica. Il momento ottimale per piantare le piantine dipende dal clima della regione.
Maturazione e fruttificazione
Sofia è una varietà medio-precoce con un periodo di maturazione di 100-105 giorni. I cespugli sono caratterizzati da un'elevata produttività, garantendo un raccolto di eccellente qualità.
Resistenza alle condizioni meteorologiche avverse
Questa coltura tollera bene le basse temperature e i ristagni idrici, il che la rende una scelta affidabile per la coltivazione in diverse zone climatiche.
Usi culinari
Le fette di pomodoro croccanti sono perfette per le insalate fresche. La loro polpa carnosa e succosa si sposa bene con lattuga, cetrioli, formaggi e altre verdure. Per contorni caldi, abbinateli a carne o pesce. Basta friggerli in padella o cuocerli al forno.
Le verdure sono ideali per preparare una varietà di salse e creme spalmabili. Usatele per preparare una ricca salsa di pomodoro per pizza, pasta, lasagne e altri piatti italiani. Preparate un soffritto con cipolle e spezie per aggiungere un sapore e un aroma unici ai vostri piatti.
Proprietà benefiche e applicazione in medicina
I pomodori Sofia possiedono numerose proprietà benefiche ampiamente utilizzate in medicina. Ingredienti:
- Antiossidanti – Sono una ricca fonte di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni e a sostenere il sistema immunitario.
- Vitamina C – rafforza i capillari e favorisce una migliore salute della pelle.
- Vitamina K – necessario per normalizzare la coagulazione del sangue.
- Caroteni – mantenere la vista e proteggere gli occhi dalla cataratta e dai cambiamenti degenerativi.
- Flavonoidi – hanno proprietà antinfiammatorie e favoriscono la guarigione di ferite e ulcere.
Le verdure sono utili per la prevenzione e il trattamento di numerose patologie. Tuttavia, prima di utilizzarle a scopo medicinale o in caso di dubbi, si consiglia di consultare un medico.
Regione consigliata
Il pomodoro Sofia è consigliato per la coltivazione nelle seguenti regioni: settentrionale, nord-occidentale, centrale, Volga-Vyatka, Terra Nera centrale, caucasica settentrionale, Volga centrale, basso Volga, Urali, Siberia occidentale, Siberia orientale ed estremo oriente.
Tecniche di coltivazione agricola
Una corretta coltivazione del pomodoro è fondamentale per ottenere rese elevate e preservare tutte le qualità nutrizionali e organolettiche. La mancata osservanza di pratiche colturali adeguate può portare a una riduzione della produttività, allo sviluppo di malattie e all'infestazione di parassiti.
Requisiti di illuminazione
Dopo la germinazione, fornire un'illuminazione supplementare di 24 ore per 3-5 giorni, quindi ridurla a 18-20 ore e, entro la quarta o quinta settimana, a 11-12 ore. Annaffiare 1-2 volte a settimana per le prime tre settimane, quindi aumentare a 3-4 volte a settimana fino alla semina.
Per migliorare l'umidità, spruzza acqua 2-3 volte a settimana utilizzando un normale spruzzatore. Se coltivi piante senza illuminazione supplementare, ad esempio su un davanzale, ruota il contenitore verso la fonte di luce (finestra) 2-3 volte a settimana.
Predecessori buoni e cattivi
Piantare la coltura dopo zucchine, cavoli, zucche, rape, cetrioli, ravanelli, carote e ravanelli. I pomodori crescono bene dopo colture da sovescio, come senape e cavolo riccio. Melanzane, peperoni, patate e mais sono pessimi predecessori per le piantine di pomodoro.
Preparazione del terreno
Prima di seminare, coltivare accuratamente l'area. Seguire queste raccomandazioni:
- Eseguire un'aratura profonda per migliorare la struttura del terreno e garantire un buon accesso dell'ossigeno alle radici.
- Rimuovere tutte le erbacce per evitare la competizione per i nutrienti.
- Aggiungere materia organica, come compost o humus, per migliorare la fertilità e fornire alle piante i nutrienti essenziali.
Eseguire un allentamento superficiale del terreno per migliorare la permeabilità all'acqua e all'aria e per favorire una distribuzione uniforme dei fertilizzanti.
Seminare i semi
Preparate un piccolo sottovaso (ad esempio uno di plastica usa e getta) e riempitelo di terriccio fino a una profondità di 3-4 cm, assicurandovi che sia privo di grumi e detriti. Quindi seguite le istruzioni:
- Inumidire il terreno.
- Sulla superficie del terreno, tracciare una griglia con celle di circa 1-2 cm di dimensione.
- Posizionare i semi nel punto in cui si intersecano le linee della griglia.
- Cospargere con uno strato di terra di circa 1 cm di spessore e spruzzare con acqua.
- Per evitare che il terreno si asciughi prima che spuntino le piantine, coprite il sottovaso o mettetelo in un sacchetto di plastica.
Per evitare di stuzzicare, segui questi passaggi:
- Riempi il vaso con il terriccio per circa 2/3 e annaffia.
- Fate un piccolo foro, metteteci dentro un seme e annaffiatelo leggermente.
- Cospargere con il terriccio e inumidire nuovamente.
Per evitare che il terreno si asciughi prima che spuntino le piantine, coprite il contenitore o mettetelo in un sacchetto di plastica.
Coltivazione di piantine
Fino alla comparsa delle piantine, mantenere una temperatura compresa tra 24 e 26 °C. Una volta spuntati i primi germogli, ridurre la temperatura a 18-20 °C durante il giorno e a 14-16 °C di notte per evitare che le piantine si allunghino.
- ✓ Temperatura ottimale del terreno per la semina: +24…+26°C.
- ✓ È necessario ridurre la temperatura dopo l'emersione a +18…+20°C durante il giorno e +14…+16°C durante la notte per evitare lo stiramento.
Eseguire le seguenti attività:
- Annaffiare moderatamente, solo quando lo strato superficiale del terreno è asciutto. Utilizzare acqua stabilizzata a temperatura ambiente. Evitare ristagni d'acqua nel sottovaso per prevenire il marciume radicale.
- Dopo 10-14 giorni dalla comparsa delle prime foglie vere, trapiantare le piantine in contenitori individuali. Piantare le piantine in profondità, fino ai cotiledoni, per stimolare lo sviluppo delle radici.
- Applicare la prima concimazione 10-12 giorni dopo il trapianto, utilizzando un concime minerale complesso con azoto. Ripetere ogni 10-14 giorni, alternando concimi minerali e organici.
- Arieggiare regolarmente la stanza, evitando correnti d'aria. Questo aiuterà a rafforzare le piante e a rafforzarne il sistema immunitario.
Trapianto delle piantine
Per piantare le piantine in un'aiuola, seguite pochi semplici passaggi. Seguite queste istruzioni:
- Praticate un foro nell'aiuola e annaffiate abbondantemente con 3-5 litri d'acqua. Lasciate che il terreno si assesti per circa 30-60 minuti.
- Nel frattempo, preparate il contenitore contenente la piantina. Annaffiate abbondantemente il terreno fino a quando non sarà completamente inumidito.
- Rimuovere con cautela la pianta, facendo attenzione a non danneggiare le radici, e posizionarla nella buca.
- Compattate leggermente il terreno attorno alla piantina e cospargetelo di terra in modo da formare una piccola depressione attorno al tronco: questo sarà utile per annaffiare le radici in futuro.
Dopo la semina, annaffiare nuovamente. Non aggiungere altra acqua per i successivi 10-12 giorni, tranne nei periodi di caldo insolito.
Cura e formazione delle piante
Il pomodoro Sofia, una varietà alta e dai frutti grandi, richiede un'adeguata formazione per ottenere un'elevata resa. Il metodo principale consiste nel formare un unico tronco con i germogli. Questo garantisce un'adeguata illuminazione, migliora la ventilazione e previene il sovraffollamento.
- × La rimozione dei germogli laterali deve essere effettuata regolarmente, fino a raggiungere una lunghezza di 5-7 cm, per evitare stress alla pianta.
- × La cimatura del punto di crescita a fine stagione deve essere effettuata con cautela per non danneggiare gli steli principali.
Caratteristiche della formazione:
- Eliminare tutti i germogli laterali che spuntano dalle ascelle fogliari. Ripetere questa operazione regolarmente fino a quando i germogli non raggiungono i 5-7 cm di lunghezza, in modo che la pianta non sprechi energie nel loro sviluppo.
- Rimuovete periodicamente le foglie vecchie e danneggiate dalla parte inferiore del cespuglio. Questo migliorerà la circolazione dell'aria e ridurrà il rischio di malattie fungine.
- Per reindirizzare i nutrienti verso i frutti in maturazione alla fine della stagione, pizzicate il punto di crescita, lasciando 5-6 grappoli sulla pianta.
Con un sistema di impianto sparso, il pomodoro Sofia può essere coltivato in due steli. Per farlo, lasciate che lo stelo principale e il germoglio più robusto crescano dall'ascella sotto il primo grappolo di fiori. Distanziate uniformemente entrambi gli steli su un supporto o un traliccio.
Poiché i cespugli di questa varietà sono vigorosi e alti, assicuratevi di legarli a sostegni robusti. Questo impedisce che i fusti si allentino e vengano danneggiati dal peso delle verdure. Utilizzate materiali morbidi per evitare di danneggiare la pianta.
Irrigazione, concimazione e allentamento
Inumidire il terreno con acqua tiepida ogni 2-3 giorni, utilizzando circa 3 litri per pianta. Lasciare asciugare gli strati superficiali del terreno tra un'annaffiatura e l'altra. In piena terra, tenere conto delle possibili precipitazioni. Il metodo di irrigazione non è fondamentale, ma evitare di bagnare le foglie.
Programma di alimentazione:
- Data la loro elevata resa, le piante richiedono una concimazione regolare. In primavera, durante la preparazione delle aiuole, aggiungete al terreno humus e un fertilizzante complesso contenente azoto, potassio e fosforo.
- Dopo 1,5-2 settimane dalla semina, trattare i cespugli con una soluzione di fertilizzante minerale azotato. Quindi, concimare ogni 15-20 giorni utilizzando formulazioni specifiche per le colture di solanacee.
Allentate il terreno una volta a settimana e diserbate dopo l'irrigazione. Pacciamare le aiuole aiuterà a evitare questi problemi.
Raccolta e conservazione
I pomodori maturano quasi contemporaneamente nel grappolo e, dopo la raccolta, si possono utilizzare subito maturi per la trasformazione o per insalate e altri piatti. A temperatura ambiente, perdono rapidamente la loro freschezza, quindi è consigliabile conservarli in frigorifero.
Nel reparto ortofrutta, i pomodori mantengono la loro qualità commerciale e il loro valore nutrizionale fino a 3 settimane. Evitare di conservare pomodori con segni di marciume o danni meccanici vicino ad altri pomodori, poiché ciò può causarne un rapido deterioramento.
Malattie e parassiti
Nonostante una buona immunità, la coltura potrebbe essere suscettibile ad alcune sfide. È importante iniziare il trattamento tempestivamente:
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| Oidio | Patina bianca sulle foglie, ingiallimento e secchezza. | Fungicidi utili: Topaz, Strobi, Vitaros. |
| Peronospora | Macchie nere su foglie e steli, marciume sui frutti. | Utilizzare fungicidi Ordan, Ridomil Gold. |
| Peronospora (peronosporosi) | Macchie gialle sulle foglie, patina bianca sul dorso. | Spruzzare con Hom o Oxyhom. |
| tignola del pomodoro | Danni alle foglie, frutti con buchi. | Trattare i cespugli con Decis, Fitoverm, Karbofos. |
| Afide | Cambiamenti nella forma delle foglie, il loro arricciamento, secrezioni appiccicose. | Usa insetticidi Inta-Vir, Aktara, Actellic |
| ragnetto rosso | Macchie gialle sulle foglie, ragnatele sulla pianta. | È possibile combattere il parassita utilizzando Neoron, Fitoverm e Actofit. |
| marciume radicale | Appassimento e ingiallimento dei cespugli, macchie scure sulle radici. | I seguenti farmaci sono efficaci: Previkur, Topsin, Reglon Super. |
| marciume bianco | Macchie umide sugli steli, comparsa di placca. | Spruzzare con Hom, Topaz, Fundazol. |
| cocciniglia | Macchie bianche o gialle sulle foglie, secrezione di linfa sugli steli. | Il problema può essere risolto con insetticidi: Mospilan, Fitoverm, Aktara. |
| Cocciniglia | Patina bianca sulle foglie, ingiallimento e appassimento. | Usa Aktau, Mospilan, Confidor. |
Pro e contro
Prima di piantare una coltura nel tuo giardino, valuta attentamente i suoi vantaggi e svantaggi. Il pomodoro Sofia ha molti vantaggi:
Tra gli svantaggi, alcuni giardinieri segnalano la necessità di concimazioni regolari, la tendenza a diventare denso, la scarsa resistenza alle crepe durante le forti piogge e la necessità di cimatura.
Recensioni
Il pomodoro Sofia è un'ottima scelta per chi apprezza un raccolto stabile e frutti deliziosi con cure minime. Nonostante alcune peculiarità, merita tutta questa attenzione grazie alle sue verdure di alta qualità e alla sua resistenza alle malattie. Con le giuste pratiche di coltivazione, è possibile ottenere ottime rese.