Quali sono le varietà di pomodoro più dolci?

Molti giardinieri sognano di coltivare pomodori dolci. Sono deliziosi freschi, soprattutto nelle insalate, con il loro sapore che ricorda il miele o i frutti di bosco. Per ottenere un raccolto del genere, è necessario innanzitutto selezionare varietà di pomodori dolci, che esploreremo di seguito.

Pomodori dolci popolari

Tra le numerose varietà, ce ne sono alcune che si distinguono per la dolcezza più pronunciata e l'aroma unico.

miele rosa

Questo è uno dei pomodori più deliziosi coltivati ​​in molti paesi. Il suo sapore ricorda il miele: ha un sapore aspro senza la minima acidità, anche vicino ai semi. La resa è elevata, anche sui rami più bassi. Ogni pomodoro pesa 600 grammi, ma alcuni coltivatori coltivano pomodori giganti che pesano fino a 1,5 kg. In campo aperto, l'altezza raggiunge gli 80 cm, ma in serra i fusti possono allungarsi fino a 1,5 metri. Anche se la pianta non cresce molto in altezza, questo non influirà sulla resa.

Lo svantaggio di questa varietà è che i suoi rappresentanti sono spesso colpiti da varie malattie fungine.

Königsberg d'oro

Questa è un'altra delle migliori varietà di mezza stagione. I pomodori hanno una forma allungata, simile a una prugna, e sono dolci, carnosi e succosi. Hanno una buccia spessa, che ne consente una lunga conservazione. Crescono bene in piena terra, ma non raggiungono altezze elevate, mentre in serra crescono molto di più. Questa varietà è altamente produttiva: ogni grappolo ha cinque ovari. I pomodori possono pesare fino a 300 g.

La campana dello zar

Questa varietà cresce bene all'aperto ed è considerata di mezza stagione in termini di maturazione. Si adatta a una varietà di climi ed è principalmente considerato un pomodoro da insalata. I frutti raggiungono grandi dimensioni, fino a 600 g, e sono rossi e a forma di cuore. Al taglio, il pomodoro ricorda la polpa zuccherina di un'anguria. Fino a quattro grappoli maturano durante l'estate.

nobile

Questo pomodoro era precedentemente noto come varietà "Budenovka". È apprezzato per il suo sapore piacevolmente dolce e l'elevata resa. I frutti sono color lampone e a forma di cuore. In piena terra raggiungono un'altezza fino a 1,3 m, mentre in serra raggiungono 1,8 m.

Il peso dei frutti varia: in media, da 130 a 250 g, ma il primo grappolo può pesare fino a 600 g. Questa varietà è considerata una varietà da insalata, ma è adatta anche alla produzione di concentrato e succo di pomodoro. La pianta è resistente alla peronospora.

goccia di miele

Questo è il nome dato ai pomodorini precoci. Sono gialli, quindi assomigliano davvero a gocce di miele. Crescono piccoli – fino a 30 g – ma sono raccolti in grappoli, ognuno contenente fino a 15 pomodori.

Questa varietà produce un'elevata resa, ma i cespugli crescono anche in altezza. In piena terra, il fusto principale raggiunge 1,5 metri, mentre in serra può crescere fino a 50 cm in più. Vengono consumati freschi, conservati e persino utilizzati per fare marmellate. Una volta maturi, non possono essere conservati a lungo.

Mistero

Questa varietà di pomodoro rosso ha una consistenza soda e carnosa, ricoperta da una leggera pruina argentata. È considerato ultra-precoce, con frutti del peso di circa 100 g. Raggiunge un'altezza di soli 40 cm, ma è noto per la sua elevata resa. La pianta non necessita di sostegno, ma è meglio rimuovere i germogli laterali. Questa varietà è raramente suscettibile alle malattie. Questi pomodori sono facili da trasportare e possono essere conservati interi nel loro succo.

Lampone gigante

Si tratta di una varietà ibrida rinomata per il suo elevato contenuto zuccherino. È di colore rosa, leggermente appiattita e pesa circa 700 g. È altamente resistente a diverse malattie e raramente è colpita dalla peronospora. Viene consumata principalmente fresca; non è adatta alla conservazione.

Roma

Questa varietà produce frutti a lungo, quasi due mesi. È considerata un ibrido olandese. I frutti sono piccoli, pesano solo 80 grammi, ma un grappolo può contenerne fino a 20. Questa varietà è anche nota per la sua elevata resa. Questi pomodori sono dolci come caramelle. Possono essere usati in insalata, sottaceto e sotto sale, il che li rende versatili. I cespugli non crescono in altezza, di solito circa un metro.

Appetitoso

Vanta un elevato contenuto zuccherino. Questa varietà è considerata medio-precoce. I cespugli raggiungono circa 80 cm di altezza, sono molto ordinati e compatti e producono un'elevata resa. I pomodori pesano fino a 400 grammi e sono di colore bordeaux. Sono molto succosi, con un colore leggermente biancastro dovuto all'elevato contenuto zuccherino della polpa. Vengono consumati principalmente freschi, ma vengono utilizzati anche per conserve e marmellate.

Pera arancione

Si tratta di un ibrido domestico di mezza stagione. I pomodori crescono fino a 1,5 m di altezza in piena terra e possono raggiungere circa 2 m in serra. Il frutto è arancione, a forma di pera e leggero: circa 65 g. Questa varietà è altamente produttiva, soprattutto in serra, ma è suscettibile a malattie fungine, tra cui la peronospora. I pomodori hanno un bell'aspetto ornamentale e sono adatti al consumo fresco e alla conservazione in salamoia.

Staroselsky

Questo pomodoro matura precocemente. È considerato una pianta facile da coltivare, che cresce bene sia in serra che in pieno campo. I cespugli raggiungono un'altezza di circa 1 m, producendo grappoli fino a 8 pomodori ciascuno.

I pomodori sono rossi, leggermente appiattiti e pesano 300 g. Sono carnosi, aromatici e con pochi semi. Vengono consumati principalmente freschi.

La pianta è resistente a diverse malattie, ma non tollera gli sbalzi improvvisi della temperatura dell'aria.

Gigante dello zucchero

Questa varietà di pomodoro è stata sviluppata da breeder russi. I suoi cespugli raggiungono un'altezza di 1,5-1,8 metri. È una pianta versatile, quindi può essere coltivata sia all'aperto che in serra. È caratterizzata da rese elevate: una singola pianta ben curata può produrre circa 6 kg di pomodori. Sono di grandi dimensioni (400-600 g) e adatti al consumo fresco, ma non alla conservazione.

Un aspetto positivo di questa varietà è che non è particolarmente sensibile alle variazioni di temperatura ed è resistente alla peronospora. Tra gli svantaggi, la necessità di terreni ricchi di nutrienti e la necessità di legare i rami deboli.

Carbonio

Questa varietà di mezza stagione è stata ibridata in America. Le piante possono essere coltivate sia all'aperto che in serra. I cespugli raggiungono un'altezza di 1,5 metri. Sebbene i fusti siano robusti, necessitano comunque di un sostegno. Per ottenere la massima resa, ne rimangono solo due.

Questa varietà è altamente resistente alle malattie, ad alta resa e a maturazione lenta. Di colore ciliegia con striature marroni, leggermente appiattita e del peso di circa 300 g, la polpa è dolce, aromatica e succosa. Questi pomodori non sono adatti alla conservazione; sono migliori se consumati freschi.

Rosa da tè

Questa varietà, sviluppata da coltivatori russi, è caratterizzata da un sapore dolce e da un bell'aspetto estetico. La pianta assomiglia a una vite e raggiunge i 2 metri di altezza. Un singolo grappolo può contenere fino a sei pomodori. Sono di un colore rosa tenue e piuttosto grandi, con un peso di circa 400 grammi. Presentano una leggera costolatura vicino al gambo e una forma sferica. I pomodori hanno una polpa carnosa e un aroma gradevole.

Questa varietà prospera in serra, quindi può essere coltivata all'aperto solo nelle regioni meridionali. È resistente alle escursioni termiche e alle malattie. L'unico inconveniente è che richiede la rimozione regolare dei germogli laterali, il fissaggio a un traliccio e una concimazione tempestiva.

Saluto al miele

Questo pomodoro è apprezzato non solo per il suo sapore eccellente, ma anche per il suo aspetto gradevole. Può essere coltivato sia all'aperto che in serra. I fusti raggiungono un'altezza massima di 1,8 m. La pianta è resistente alle malattie, ma richiede l'uso di tutori per garantire la corretta formazione del cespuglio. È considerata una varietà a maturazione tardiva: richiede almeno quattro mesi per la maturazione. È una varietà ad alta resa: con le cure appropriate, una singola pianta può produrre fino a 7 kg di pomodori.

I pomodori sono rotondi, leggermente appiattiti all'altezza del picciolo. Si distinguono per la loro colorazione caratteristica: punteggiati da tonalità prevalentemente rosse e gialle. Sono di grandi dimensioni, con un peso di 300-450 g. Vengono consumati freschi e utilizzati anche in insalata, poiché sono praticamente privi di semi.

Questa varietà ha una lunga conservabilità. In frigorifero, i pomodori mantengono la loro polpa soda e fresca fino a 1,5 mesi.

Le varietà dolci più grandi

Le varietà di pomodori di grandi dimensioni sono attraenti per la loro produttività e il peso elevato (da 300 a 800 g).

Tra questi:

• Zucchero PudovikQuesto pomodoro conquista tutti con il suo sapore squisito e i frutti che possono raggiungere i 600 g di peso. È una pianta versatile, adatta sia alla coltivazione in serra che a pieno campo. In serra, i cespugli raggiungono un'altezza fino a 18 m, mentre in pieno campo raggiungono circa 80-100 cm. Vanta un'elevata resa: fino a 5 pomodori per grappolo. Un singolo cespuglio può produrre fino a 11 kg di pomodori.
• bufalo da zuccheroQuesto pomodoro si distingue per l'elevato contenuto di zucchero. I frutti sono rosa e a forma di cuore. Vengono coltivati ​​principalmente in terreni protetti. Il cespuglio raggiunge un'altezza di 1,8 metri. I pomodori pesano fino a 300 g. Una singola pianta può produrre fino a 9 kg di frutti.
• Carnoso e zuccherinoIl nome di questa varietà è più che meritato, poiché vanta frutti carnosi, dolci e rosa. In genere pesano 250-280 g, ma con le cure appropriate possono raggiungere fino a 500 g. I cespugli possono raggiungere un'altezza di circa 1,8 m. Nel complesso, questa è una pianta versatile, che cresce bene sia in serra che in pieno campo.
• Zucchero NastasyaQuesta varietà è caratterizzata da rese elevate: ogni grappolo produce 8 pomodori dal peso massimo di 400 g. I pomodori sono carnosi e a forma di cuore. La pianta è considerata di mezza stagione e raggiunge un'altezza di 50 cm. È consigliata per la coltivazione in terreno protetto.
• Kibo F1Questo ibrido giapponese è noto per la sua tolleranza allo stress. Un grappolo produce circa 5-6 pomodori alla volta. Sono rosa, di forma rotonda, leggermente appiattiti sul gambo e hanno un aspetto attraente, con un peso di circa 350-400 g.
• ZuccheroQuesta varietà ha ricevuto solo recensioni positive ed è adatta al consumo fresco e alle insalate. Viene coltivata in serra. I pomodori pesano fino a 450 g, sono rossi e rotondi. I gambi sono piuttosto alti, fino a 1,8 m.
• Zucchero di cannaQuesta pianta versatile cresce e produce bene sia in pieno campo che in terreno protetto. I frutti sono di colore rosa-cioccolato. Un singolo grappolo può contenere fino a cinque pomodori. I cespugli sono molto alti e possono raggiungere i 2,5 m in serra. Questa è una varietà produttiva a maturazione tardiva. Un singolo cespuglio può produrre fino a 8 kg di pomodori.

Pomodoro "Zucchero Pudovichok"

Varietà Sugar Bison

Pomodoro "polposo-zuccherino"

Varietà "Sugar Nastasya"

Varietà di pomodoro "Kibo F1"

"Zucchero" di pomodoro

Varietà di pomodoro "Brown Sugar"

Varietà consigliate per le persone soggette ad allergie

Esistono pomodori dolci a basso contenuto di carotene ma ricchi di antiossidanti, il che li rende consigliati alle persone allergiche. Sono spesso disponibili in vari colori e sono adatti anche per decorare i piatti. Tra queste, le seguenti varietà:

• Miele-zuccheroI frutti sono gialli e pesano fino a 300 g. Questa varietà di mezza stagione cresce fino a 1,5 m. Produce bene sia in pieno campo che in serra. È caratterizzata da un'elevata resa, fino a 7 ovari. I pomodori sono molto dolci, da cui il loro nome.
• Zucchero biancoQuesti deliziosi pomodori hanno un insolito colore bianco crema. Crescono fino a 2 metri di altezza in serra, pesano fino a 300 g e sono molto produttivi. Si distinguono per il lungo periodo di fruttificazione.
• Lampone e prugna zuccherataQuesti pomodori crescono bene in serra. Raggiungono 1,4 m di altezza, richiedendo due steli. I frutti sono deliziosi e dolci, color lampone e leggeri (solo 25 g). Si possono piantare fino a nove piante per metro quadrato. Con le cure adeguate, si possono raccogliere fino a 8 kg da questo appezzamento.
• Mirtilli rossi ricoperti di zuccheroQuesti pomodori hanno frutti piccoli che pesano fino a 15 g. Possono essere coltivati ​​anche in casa, sul davanzale. Sono rotondi e rossi. Le rese raggiungono fino a 3 kg per metro quadrato. Un vantaggio significativo di questa varietà è la sua resistenza alla peronospora.
• Dolce bacioQuesta varietà di pomodoro è molto apprezzata, soprattutto dai bambini, per i suoi frutti piccoli (fino a 20 g) e il sapore dolce. La pianta viene coltivata in serra e può raggiungere un'altezza fino a 1,5 m. È adatta alla conservazione in scatola.
• Polpo F1La pianta assomiglia a un albero di pomodoro, crescendo fino a 5 metri di altezza e con rami estesi. La coltura idroponica viene utilizzata in serra, dove i pomodori vengono coltivati ​​in una speciale soluzione nutritiva. Questa varietà è molto produttiva, con rese fino a 10 kg per pianta.
• Masha la bambolaQuesta varietà precoce di pomodoro viene coltivata esclusivamente in serra. I frutti sono rosa e rotondi. I cespugli raggiungono 1 m di altezza, con grappoli contenenti 4-6 pomodori del peso massimo di 250 g. Hanno una lunga conservabilità. Un singolo cespuglio può produrre fino a 8 kg di pomodori.
• Felicità russaQuesta varietà è considerata un ibrido di mezza stagione. Cresce fino a 2 m in terreno protetto. Ogni grappolo contiene fino a 5 pomodori del peso massimo di 300 g. La resa è elevata: fino a 8 kg per pianta. È resistente a molte malattie.

Varietà di pomodoro "Miele-zucchero"

Pomodoro "Zucchero Bianco"

Pomodoro "Prugna Zuccherata Lampone"

Varietà di pomodoro "Cranberry in zucchero"

Pomodoro "Dolce Bacio"

Varietà "Octopus F1"

Varietà di pomodoro "Masha Doll"

Pomodoro "Felicità russa"

Per la coltivazione in condizioni di terreno aperto

In condizioni di terreno aperto si consiglia di coltivare:

• Scatola di malachite;
• Miele smeraldo F1;
• Hazel May;
• Lampone gigante;
• Enigma;
• nobile;
• Campana dello Zar;
• Cachi;
• Bersaglio rosso;
• della nonna;
• Banana rosa.

I criteri per la scelta dei pomodori da coltivare in pieno campo sono:

• resistenza allo stress a varie temperature;
• resistenza alla siccità;
• crescita e fruttificazione in vari terreni;
• ottimo sapore dolce;
• resistenza a varie malattie;
• versatilità di coltivazione.

Per la coltivazione in serra

Quasi tutte le varietà di pomodoro crescono in serra, ma alcune varietà possono fruttificare solo in terreni protetti. Tra queste:

• Saluto al miele;
• Miele rosa;
• Tsingtao;
• Oro;
• Dolce miracolo;
• Dolce Milione;
• Crimea nera.

Consigli per aumentare il contenuto di zucchero nei pomodori

Il contenuto di zuccheri dei pomodori è determinato dal rapporto tra zuccheri e acidi nel frutto. È importante sapere che la maggior parte degli acidi si trova nella camera dei semi. Meno semi ci sono, più dolce è il pomodoro. Pertanto, prima di scegliere la varietà di pomodoro, è importante prestare attenzione al contenuto di semi.

Esistono alcuni trucchi che possono alterare il sapore dolce dei pomodori:

• La luce solare è essenziale per i pomodori dolci. I pomodori dovrebbero essere coltivati ​​in un luogo soleggiato.
• È necessario annaffiare i pomodori con moderazione, cioè abbondantemente, ma non spesso, per non diluire lo zucchero presente nel frutto.
• La temperatura dell'acqua non dovrebbe scendere sotto i 22-24 gradi Celsius. È possibile aggiungere compost o un po' di letame all'acqua.
• La fertilizzazione è molto importante. Durante l'irrigazione, si consiglia di aggiungere 4 gocce di iodio, acido borico e solfato di rame.
• È possibile aumentare il contenuto di zucchero annaffiando le piante con 1 tazza di cenere e un cucchiaio di sale aggiunti a un secchio d'acqua. Applicare 0,5 litri di soluzione a ciascuna pianta.

Tra l'ampia varietà di pomodori, tutti cercano di scegliere le varietà dolci, poiché sono quelle che rendono i piatti più deliziosi. Inoltre, i pomodori dolci sono molto piacevoli da mangiare freschi. È importante notare che il contenuto di zucchero dei pomodori non aumenta i livelli di zucchero nel sangue, rendendoli adatti ai diabetici.

Domande frequenti