Varietà, caratteristiche e nozioni di base sulla coltivazione del pomodoro cioccolato

Chocolate è il nome di una varietà di pomodoro dal colore insolito e dal sapore straordinariamente dolce. Gli orticoltori domestici hanno imparato ad apprezzarla non solo per l'aspetto interessante dei suoi frutti, ma anche per le sue elevate rese e la resistenza alle malattie, in particolare al marciume apicale. Viene coltivata sia in serre di plastica che in aiuole aperte.

Origine

Il pomodoro cioccolato è frutto dell'ingegno dell'allevatrice moscovita L.A. Myazina, laureata in Scienze Agrarie. La sua nascita è relativamente recente. Nel 2007 è stato inserito nel Registro Statale della Federazione Russa.

Dove può essere coltivato?

Questa varietà di pomodoro può essere coltivata praticamente ovunque, grazie alla sua natura ben adattata. Prospera e produce frutti nelle seguenti regioni della Federazione Russa:

• Settentrionale;
• Nord-Ovest;
• Centrale;
• Volga-Vjatka;
• Regione della Terra Nera Centrale;
• Caucasico settentrionale;
• Medio Volga;
• Basso Volga;
• Urali;
• Siberia occidentale;
• Siberia orientale;
• Estremo Oriente.

Che aspetto ha il cespuglio?

Gli arbusti di cioccolato sono di medie dimensioni, semi-determinati, con un modello di ramificazione intermedio. La loro altezza varia da 1,4 m a 1,8 m. Grazie alla loro altezza moderata, si comportano bene sia in serra che in pieno campo. La loro struttura consente di risparmiare spazio in serra.

Le piante sono caratterizzate da dati esterni:

• basso grado di fogliame;
• colore verde scuro;
• grandi dimensioni delle lame delle foglie.

Sebbene le foglie dei pomodori siano poche, sono abbastanza grandi da proteggere i frutti dalla luce solare diretta.

Aspetto e sapore dei frutti

I pomodori di questa varietà sono rinomati per il loro aspetto unico e le eccellenti proprietà di consumo. Possiedono le seguenti caratteristiche:

• grandi dimensioni - 200-400 g (con tecnologie agricole avanzate, il peso del frutto può raggiungere i 500 g, ma non può essere tenuto sul cespuglio per troppo tempo a causa della sua tendenza a spaccarsi);
• forma arrotondata, leggermente appiattita nella parte superiore;
• buccia liscia e lucida, con un insolito colore bruno-rossastro (man mano che matura, il suo colore cambia da giallo-verdastro a rosso, per poi acquisire gradualmente una tonalità cioccolato);
• numero di camere interne (prese) - 4 pz.;
• La polpa è di colore arancione-marrone, ha una consistenza densa e piuttosto tenera, succosa e carnosa.

La varietà deve il suo nome all'interessante colore bruno-rossastro dei suoi frutti. La tonalità cioccolato è dovuta a una sostanza chiamata antocianina, presente in grandi quantità nella polpa e nella buccia.

Il sapore di questa varietà di pomodoro non lascerà nessuno indifferente. Può tranquillamente essere definito un dessert:

• è molto dolce per l'elevato contenuto di zuccheri nella polpa;
• ha un retrogusto interessante, che ricorda un po' una prelibatezza al cioccolato per buongustai.

Caratteristiche d'uso

La raccolta dei pomodori cioccolato è versatile. I frutti dolci, carnosi e succosi vengono consumati freschi e aggiunti alle insalate estive. Sono deliziosi anche cotti.

Le casalinghe preparano vari piatti con i pomodori marroni:

• latte;
• marmellata;
• zuppa di pomodoro;
• casseruole;
• guarnire;
• varie salse, ketchup.

Sono ripieni di formaggio ed erbe aromatiche, cotti al forno con carne di maiale o pesce e usati come ripieno per pizze o torte. Sono adatti anche alla conservazione in scatola e al congelamento per l'inverno. I frutti vengono anche trasformati in succo, che ha un'insolita tonalità marrone.

Si prega di notare che questa varietà non si conserva bene. I pomodori maturi dovrebbero essere consumati o cotti il ​​prima possibile dopo la raccolta. Nonostante la loro morbidezza, mantengono bene la loro forma. La buccia si taglia in modo liscio e netto.

Tempo di maturazione e resa

Chocolate è una varietà di ortaggio medio-precoce. I suoi frutti maturano in 95-115 giorni, a seconda delle condizioni di coltivazione e del clima locale. La varietà è considerata ad alta resa. Le sue caratteristiche sono le seguenti:

• 4,2 kg/mq è la quantità minima di pomodori che i giardinieri ottengono quando coltivano cespugli di cioccolato in un letto aperto;
• 6 kg/mq – resa media della varietà;
• 8-12 kg/mq è la resa massima che può essere raccolta con pratiche agricole migliorate in serra (con l'applicazione di fertilizzanti, l'aderenza al regime di irrigazione e la corretta formazione di cespugli).

La prima infiorescenza si forma sopra l'ottava foglia. Ogni grappolo sul cespuglio produce in media 5 pomodori.

Resistenza alle condizioni meteorologiche avverse

Questo pomodoro dall'aspetto esotico, creato da un breeder di Mosca, vanta un eccellente adattamento al clima rigido del Paese. Tollera il clima fresco e piovoso, sebbene rallenti il ​​processo di maturazione. In condizioni di crescita favorevoli, i cespugli dimostrano un'elevata produttività e i frutti sono estremamente dolci.

Varietà di pomodori simili

Il pomodoro cioccolato ha molte varietà simili, altrettanto apprezzate dai giardinieri. Si distinguono anche per l'insolito colore scuro dei frutti. Scopri le caratteristiche delle migliori varietà marroni:

• Coniglietto di cioccolato e pomodoroQuesta varietà è un ortaggio a maturazione precoce. Viene coltivata in serra e in orti aperti. I cespugli raggiungono un'altezza di 1,8 m.
  I frutti sono piatti, sodi e deliziosi. Pesano 320-350 g. A maturazione, sono di un marrone intenso. La resa non supera i 9 kg per metro quadrato.
  
• Pomodoro miracoloso al cioccolatoQuesta varietà è considerata di mezza stagione, resistente al gelo e a malattie come la peronospora, il marciume grigio e il marciume nero. È adatta sia a terreni aperti che chiusi. L'altezza dei cespugli non supera 1,5 m.
  I frutti sono rotondi, carnosi e deliziosi. La polpa è prevalentemente dolce, con una leggera nota acidula. Il colore del frutto maturo ricorda il cioccolato al latte. Pesano 180-250 g. La resa è di 4 kg per cespuglio.
  
• Pomodoro Black Moor — una varietà di mezza stagione, multiuso, adatta alla coltivazione in aiuole aperte e sotto copertura di plastica. I cespugli sono indeterminati e richiedono la formazione di un singolo germoglio e di un sostegno.
  I frutti sono ovoidali e piccoli (40-45 g). A maturazione, sono di colore marrone e dal sapore molto dolce. Resa: 4,8-5,5 kg per metro quadrato.
  
• Pomodoro al cioccolato a strisceQuesta varietà appartiene alla categoria delle colture orticole precoci a frutto grosso. Viene coltivata in serra e in orti aperti. Gli arbusti sono indeterminati.
  I frutti sono marroni con striature color palude. Pesano 300 g e hanno un sapore gradevole. La resa è di 16,8 kg per metro quadrato.
• Pomodoro Principe Nero — una varietà di mezza stagione pensata per la coltivazione in serra. I suoi cespugli sono alti e necessitano di essere modellati e sostenuti.
  I frutti sono piatti e rotondi, di colore bruno-violaceo. Pesano 170 g e hanno un buon sapore. La resa può raggiungere i 7,1 kg per metro quadrato.
• Pomodoro nero a peraQuesta è una varietà di mezza stagione. I suoi cespugli raggiungono un'altezza di 1,2-1,5 m e richiedono un allevamento a due steli.
  I frutti sono a forma di pera, di colore marrone-marrone, hanno un sapore eccellente e sono di piccole dimensioni. Pesano 50-80 g. La resa raggiunge i 10 kg per metro quadrato.
• Pomodoro De Barao nero — una varietà a maturazione tardiva, adatta alla coltivazione in giardino e in serra. I suoi cespugli sono alti e necessitano di sostegni.
  I frutti sono di colore viola-marrone, di forma ovoidale e hanno un buon sapore. Pesano 60 g. La resa è di 8 kg per metro quadrato.
• Pomodoro Perla Nera - Varietà ibrida di ortaggio adatta alla coltivazione in serra e in giardino. Gli arbusti sono indeterminati.
  I frutti sono di colore viola-marrone, di forma rotonda e hanno un buon sapore. Pesano 30-40 g. La resa può raggiungere i 7,3 kg per metro quadrato.

Caratteristiche della piantagione e della coltivazione della varietà di pomodoro Chocolate

Coltivate una varietà di ortaggi partendo dalle piantine. Optate per la coltivazione in serra, che garantisce la massima resa e una maturazione anticipata dei frutti. Questa soluzione è particolarmente consigliata per le regioni settentrionali, dove le estati sono fredde e brevi.

Preparazione per la crescita delle piantine

I semi di pomodoro cioccolato richiedono un po' di lavoro preparatorio prima di essere piantati. Seguite questi passaggi:

• Rifiuto di esemplari non idonei alla seminaMetti i semi nell'acqua. Raccogli quelli che galleggiano in superficie. Non ti serviranno. Non germineranno.
• Mettere a bagno Immergere i semi per diverse ore in acqua con vermicompost o un altro stimolante della crescita. Questo accelererà la germinazione dei semi e rafforzerà il sistema immunitario della pianta.

Non è necessario indurire o disinfettare il materiale seminale di questa varietà, poiché è già stato trattato dal produttore.

Piantine della varietà

Seminare i semi in un contenitore riempito con un substrato di coltura adatto. Per prima cosa, annaffiare il terreno. Quindi, praticare dei solchi (profondi 1,5 cm). Distanziare i semi di 3 cm l'uno dall'altro. Coprirli con il terreno. Coprire i semi con pellicola trasparente o vetro. Posizionarli su un davanzale soleggiato.

Mantenete la temperatura di piantagione dei pomodori cioccolato al caldo, a 24-26 °C. Una volta spuntati i germogli, rimuovete la pellicola. Spostate il contenitore in un luogo più fresco (18-20 °C). Fornite alle piante molta luce. Annaffiatele moderatamente con acqua tiepida. A 20 giorni di età, trapiantatele in vasi singoli.

Terreno per piantine

Per coltivare le piantine, utilizzare un terreno adatto:

• acquistato in un negozio di fiori (substrato universale per la coltivazione delle piantine);
• fatto in casa (per ottenerlo, unire 2 parti di torba non acida con 1 parte di compost, 1 parte di terra da giardino e sabbia prelevata in quantità pari al 20% del volume totale della miscela di terra).

Se prepari il terriccio in casa, assicurati di disinfettarlo prima della semina: riscaldalo in padella o annaffialo con una soluzione di permanganato di potassio. Il terriccio acquistato in negozio non richiede questo trattamento.

Preparazione delle piantine e del terreno per la semina

Quando le piantine raggiungono i 50-55 giorni di età, trasferitele nell'aiuola. A questo punto, le piante dovrebbero aver sviluppato almeno 6 foglie. Poco prima del trapianto, irrobustitele:

• Portateli all'aria aperta ogni giorno;
• aumentare gradualmente il tempo che le piantine trascorrono all'aperto;
• L'ultima notte, lasciatela trascorrere fuori casa, coprendola con della pellicola trasparente.

Anche il terreno del giardino richiede una preparazione preliminare. I pomodori cioccolato crescono e producono bene in terreni sciolti, ricchi di sostanze nutritive e con un pH neutro. Prima di trapiantare le piantine nell'aiuola, seguite i seguenti passaggi:

• scavare la zona;
• aggiungere humus (è accettabile arricchire il terreno con una composizione minerale ricca di fosforo, potassio e azoto);
• aggiungere sabbia se il terreno del tuo giardino è pesante;
• Se l'acidità del terreno è elevata, aggiungere gesso, cenere o farina di dolomite.

Piantare il pomodoro cioccolato nel terreno

Trapiantate le piantine di Chocolate in giardino a fine maggio. Il terreno dovrebbe essere già caldo, a circa 16 °C. Scegliete una giornata calda, ma non soleggiata, per la semina.

Piantare i cespugli di pomodoro secondo il seguente schema:

• la distanza tra le piante è di 40-50 cm;
• la distanza tra le file è di 70-80 cm.

Non piantare più di tre piantine per metro quadrato di spazio in giardino. Le verdure non tollerano la vicinanza. Se si trascura questa regola, non riceveranno abbastanza nutrimento per uno sviluppo normale e una fruttificazione abbondante.

Ulteriore cura dei pomodori

Per garantire un raccolto abbondante di pomodori Chocolate, è necessario prendersene cura con cura. Prestare particolare attenzione all'irrigazione e alla concimazione. Questi fattori di cura influiscono non solo sulla produttività delle piante, ma anche sulla loro salute.

Irrigazione

Annaffia la tua piantagione di pomodori seguendo le seguenti regole:

• Utilizzare acqua calda e costante per inumidire il terreno sotto i cespugli di pomodoro (l'uso di acqua fredda aumenta il rischio di sviluppare infezioni fungine);
• annaffiare il letto al mattino o alla sera;
• saturare il terreno sotto le piante fino a una profondità di 40 cm;
• determinare la frequenza delle annaffiature tenendo conto della temperatura dell'aria e dell'età dei cespugli (in media, annaffiare il pomodoro Chocolate 2-3 volte ogni 7 giorni);
• iniziare ad annaffiare dopo che lo strato superiore del terreno si è asciugato;
• non inzuppare d'acqua il letto di coltivazione dei pomodori per evitare che le piante si ammalino;
• Non annaffiare troppo, perché un'eccessiva irrigazione del terreno farà sì che i frutti diventino acquosi e insapori;
• Dopo l'annaffiatura, assicuratevi di smuovere la superficie del terreno (fate questa operazione con attenzione, evitando di danneggiare l'apparato radicale dei pomodori).

Condimento di copertura

La chiave per un raccolto abbondante di pomodori di alta qualità è l'abbondanza di nutrienti nel terreno in cui crescono le piante. Se hai piantato piantine di pomodori Chocolate in un terreno povero, applica il fertilizzante 3-4 volte durante la stagione. Segui il programma:

• Prima volta Concimare le piantine 15-20 giorni dopo il trapianto in giardino. Annaffiarle con nitrato di ammonio disciolto in acqua (20 g per 10 litri). Utilizzare 0,5 litri di soluzione nutritiva per pianta. Utilizzarla dopo aver annaffiato l'aiuola.
• Seconda volta Concimare le piante 20-25 giorni dopo la prima concimazione. Utilizzare lo stesso fertilizzante. È accettabile integrare con perfosfato.
• Terza volta Concimare i pomodori 20-25 giorni dopo la seconda applicazione di fertilizzante. Utilizzare una soluzione di perfosfato 1:10, lasciata in infusione per 24 ore, oppure monofosfato di potassio (5 g per 10 l).

Pizzicare i figliastri

I pomodori cioccolato tendono a formare germogli aggiuntivi, che ispessiscono la pianta. Se questi non vengono rimossi, ciò avrà un impatto negativo sulla resa del prodotto.

I giardinieri esperti addestrano le piante varietali a formare tre germogli. Questa varietà gestisce bene questo carico. I germogli laterali rimanenti vengono prontamente rimossi (a mano o con le forbici). I rami più bassi vengono rimossi man mano che crescono per evitare che privino la pianta di sostanze nutritive.

Pacciamatura

L'uso di pacciame in un letto di coltivazione di pomodori è una tecnica agricola efficace per aumentare la resa delle piante. Coprire il terreno sotto le piante di pomodoro Chocolate con agrofibre o materiali organici:

• torba;
• segatura.

Lo strato di pacciame dovrebbe essere spesso almeno 15 cm. Il suo utilizzo elimina la necessità di annaffiature frequenti e diserbo del letto di coltivazione dei pomodori.

Diserbo

Eliminare le erbacce dall'aiuola almeno una volta ogni 7 giorni. Eseguire questa operazione prima di annaffiare. Estrarre con cura le piante dannose per evitare di danneggiare le radici delle piante di pomodoro. L'estirpazione delle erbacce smuoverà il terreno e aumenterà l'ossigenazione, con un impatto positivo sulla produttività del raccolto.

Raccolta e utilizzo del raccolto

Raccogliete i frutti man mano che maturano (circa ogni 3-5 giorni). Evitate di farli maturare troppo, poiché il pomodoro Chocolate tende a spaccarsi quando è troppo maturo. Seguite queste linee guida per la raccolta delle verdure:

• raccogliere la frutta quando il tempo è asciutto;
• inizia a raccoglierli al mattino;
• tagliare i pomodori con le forbici lungo il picciolo, facendo attenzione a non rovinarne la buccia;
• Selezionare immediatamente il raccolto, mettendo da parte gli esemplari danneggiati (dovranno essere lavorati il ​​più rapidamente possibile).

Utilizzate il raccolto per il consumo fresco, come succo e per vari piatti. Grazie alle sue grandi dimensioni e alla buccia sottile, è particolarmente indicato per la conservazione invernale. I frutti spesso si rompono se conservati interi. Tuttavia, sono ottimi per preparare lecho e adjika.

Malattie e parassiti

Il principale vantaggio della varietà è la sua resistenza alle principali infezioni che colpiscono le colture di solanacee. Le piante di pomodoro cioccolato sono particolarmente resistenti al marciume apicale e radicale. In condizioni di crescita sfavorevoli, possono essere colpite dalla peronospora, che, come altre malattie, richiede prevenzione.

Le colture di pomodoro non sono particolarmente resistenti agli attacchi dei parassiti. Sono minacciate da bruchi del cotone, acari, afidi, dorifora della patata e altri parassiti che colpiscono tutte le colture orticole.

Adotta misure preventive per mantenere in salute i tuoi cespugli di cioccolato e proteggerli dai parassiti:

• ispezionare regolarmente la piantagione per individuare i primi segni di malattie delle piante e la presenza di parassiti;
• Applicare Ridomil Gold nella fase di rapida crescita del cespuglio e di sviluppo della massa verde per impedire che i cespugli vengano colpiti dalla peronospora (saranno necessari 4 trattamenti);
• utilizzare Revus o Quadris per la nebulizzazione preventiva delle piantagioni per evitare che vengano colpite dall'alternaria;
• Annaffia bene le piante per evitare che marciscano;
• allentare il terreno nell'aiuola;
• Diserbare regolarmente e rimuovere i detriti vegetali dalla zona;
• Nutri i pomodori (la mancanza di nutrienti nel terreno non solo riduce la resa, ma indebolisce anche l'immunità della pianta e la rende più suscettibile alle malattie);
• non lasciare che la piantagione diventi troppo fitta;
• osservare la rotazione delle colture sulla parcella;
• Adottare misure tempestive per distruggere i parassiti (utilizzare insetticidi come Aktara, Vermitek, Lirum).

Vantaggi e svantaggi della varietà

La varietà di pomodoro Chocolate presenta numerosi vantaggi che la rendono popolare tra i giardinieri domestici:

Gli orticoltori evidenziano i seguenti svantaggi:

Recensioni degli agricoltori

Il Chocolate è un'eccellente varietà di pomodori dolci marroni, amata dagli orticoltori domestici per le sue rese abbondanti e di alta qualità, i suoi tralci robusti e la sua capacità di essere coltivata sia in casa che all'aperto. I suoi frutti vengono spesso consumati freschi, ma vengono anche utilizzati per la trasformazione e come delizie culinarie.

Domande frequenti