Il pomodoro Chef è la scelta ideale per gli amanti di verdure grandi e saporite. È resistente alle malattie e produce frutti fino alle prime gelate. Sviluppato dal rinomato breeder A.V. Kudryashov presso l'azienda Vashe Khozyaystvo, è stato approvato per la coltivazione nel 2018.
Descrizione del cespuglio e dei frutti
Chef è una varietà indeterminata, il che significa che la pianta continua a crescere e a produrre fiori anche dopo la maturazione dei frutti inferiori. La pianta è piuttosto alta, quindi richiede tutori e forme regolari.
Si prega di notare le seguenti caratteristiche della varietà:
- Il primo grappolo di fiori si forma sopra la nona foglia, mentre i grappoli successivi sono distanziati di cinque volte. Per aumentare la resa, si consiglia di costruire la pianta in una struttura a doppio stelo.
- I grappoli di fiori sono ben pieni, ognuno contenente da cinque a sei pomodori. La base del grappolo è robusta e non si rompe sotto il peso dei frutti, quindi non è necessario un ulteriore sostegno (è sufficiente un semplice tutore).
- La pianta può raggiungere un'altezza di 180 cm. Le foglie sono allungate e di un verde intenso. L'infiorescenza è complessa, senza giunture.
- I frutti sono a forma di pera e possono pesare tra i 200 e i 600 grammi. Contengono da quattro a sei camere e maturano assumendo un colore rosso brillante. Le verdure acerbe sono tipicamente verdastre.
- La polpa è mediamente soda, ma carnosa, senza vuoti. Ha un sapore gradevole e un aroma di pomodoro, che lo rendono ideale per il consumo crudo.
Caratteristiche principali
Shef è una varietà di mezza stagione. Ci vogliono 114-118 giorni dalla germinazione alla piena maturazione. Questa varietà continua a fruttificare fino alle gelate, consentendo un raccolto prolungato.
Altre caratteristiche:
- Durante la raccolta della frutta, si consiglia di utilizzare coltelli o forbici affilati per evitare di danneggiare la pianta e il frutto. È preferibile effettuare la raccolta al mattino o alla sera, quando le verdure sono meno soggette a danni meccanici.
- I pomodori possono essere raccolti a partire da luglio, quando raggiungono la massima maturazione e assumono un intenso colore rosso.
- Il pomodoro Chef può essere piantato sia in piena terra che in serra, ma per una coltivazione di successo è importante rispettare determinate condizioni.
- Durante la coltivazione, è necessario legare e modellare il cespuglio, lasciando 1-2 steli principali. È inoltre importante rimuovere i germogli laterali e concimare regolarmente il terreno (4-5 volte durante la stagione di crescita).
- Questa varietà ha una buona resistenza alle infezioni fungine, batteriche e virali, il che riduce al minimo il rischio di malattie e garantisce un raccolto stabile.
Criteri per la coltivazione di una varietà:
Tecnologia agricola
La varietà di pomodoro Shef richiede attenzioni particolari: necessita di concimazione abbondante e cure regolari, tra cui potatura e sostegno. Per garantire una crescita libera, necessita di ampio spazio.
Tempi di semina e piantagione
Per piantare piantine di 45 giorni in giardino a fine aprile o inizio maggio, iniziate a seminare a metà marzo. Se volete vedere i primi pomodori maturi entro la fine di giugno, potete rischiare e iniziare a seminare già a febbraio. Tuttavia, questo richiede di prepararsi ad affrontare una serie di sfide:
- Le piantine avranno bisogno di ulteriore illuminazione, poiché a febbraio non c'è abbastanza luce naturale e i davanzali sono troppo freddi.
- Durante la crescita, le piantine dovranno essere rinvasate più volte in vasi più grandi. In caso contrario, le radici riempiranno l'intero panetto radicale, colpiranno i lati e il fondo del vaso e smetteranno di crescere. Col tempo, le piantine inizieranno a invecchiare.
Tali piantine entrano rapidamente nella fase generativa e, dopo la semina, con le ultime forze, formano un unico grappolo di frutti. - Per far sì che le piantine di febbraio siano redditizie, bisogna essere preparati al fatto che a marzo i pomodori avranno bisogno di vasi con una capacità di 1-2 litri e ad aprile di 4-5 litri.
Coltivazione di piantine
I semi di pomodoro germinano rapidamente: se le condizioni sono favorevoli, i primi germogli verdi compaiono il terzo giorno dopo la semina e tutti i semi germinano entro cinque o sei giorni.
La disinfezione dei semi è un passaggio fondamentale che non può essere ignorato, poiché sulla loro superficie è sempre presente una microflora patogena, che inizia a svilupparsi attivamente a temperature e umidità elevate.
Tra tutti i possibili metodi di disinfezione, la clorexidina è la scelta migliore. Questo prodotto uccide efficacemente funghi e batteri. È disponibile in farmacia ed è poco costoso. Immergere il materiale di piantagione per 20-25 minuti e poi seminare immediatamente, senza risciacquare.
Sottigliezze della semina e della coltivazione:
- Piantare in contenitori da 400 ml. Dovrebbero avere fori di drenaggio. È possibile utilizzare del terriccio già pronto; il procedimento è semplice: riempire il contenitore con il terriccio e piantare i semi a 1-2 cm di profondità.
- Per evitare che il terreno si asciughi prima della germinazione, coprite i semi con pellicola trasparente. Riponete i contenitori in un luogo buio fino alla formazione dei germogli.
- Per una crescita ottimale delle piantine, è fondamentale non perdere l'attimo in cui compaiono i primi anelli. Non appena compaiono, i vassoi delle piantine devono essere esposti alla luce intensa. Per 3-5 giorni dopo la germinazione, si consiglia un'illuminazione supplementare di 24 ore, che può poi essere ridotta a 18-20 ore e, dalla quarta o quinta settimana, a 11-12 ore.
- Durante le prime tre settimane, l'irrigazione dovrebbe essere effettuata 1-2 volte a settimana, per poi aumentare a 3-4 volte a settimana fino alla semina. Si consiglia inoltre di spruzzare con uno spruzzatore tradizionale 2-3 volte a settimana.
- Se le piantine vengono coltivate senza illuminazione supplementare, ad esempio sul davanzale di una finestra, è opportuno orientare il contenitore verso la luce 2-3 volte a settimana per evitare che si allunghino da un lato. Questo periodo è il più critico per lo sviluppo delle piantine.
- Durante il periodo di crescita, concimate le piantine più volte utilizzando un fertilizzante minerale complesso, come Zdraven Turbo per piantine o un prodotto simile. I minerali vengono assorbiti rapidamente dalle piante perché i nutrienti sono disponibili in una forma accessibile.
Trapianto
Prima di piantare i pomodori in serra, assicuratevi che il terreno, non solo in superficie ma anche a una profondità di 20-30 cm, dove si troveranno le radici, si sia riscaldato completamente. In caso contrario, il trapianto in un terreno freddo stresserà le piante, che a sua volta ne arresterà la crescita e ne rallenterà lo sviluppo.
Segui le regole:
- Tra i buoni predecessori dei pomodori ci sono ravanelli, zucchine, cavoli, carote, ravanelli, cetrioli, rape, zucche e senape. Tra i meno adatti ci sono pomodori, melanzane, patate, mais e peperoni.
- Quando si piantano i pomodori, è necessario mantenere una certa distanza tra i cespugli e tra le file: rispettivamente 50-60 cm e 60-70 cm nell'orto, e 40-50 cm e 50-60 cm nella serra.
Prima di piantare, scavate una buca nel letto e inumiditela abbondantemente con 4 litri d'acqua. Lasciate quindi che il terreno si assesti leggermente, il che richiederà circa un'ora. Dopodiché, rimuovete con cautela la piantina dal vaso, facendo attenzione a non danneggiare le radici. Prima di procedere, riempite il vaso d'acqua in modo che il terreno sia saturo.
Quindi procedere come segue:
- Posizionare la piantina nella buca.
- Compattare delicatamente il terreno circostante, creando una piccola depressione attorno al tronco, che faciliterà l'irrigazione futura alla radice e non oltre l'aiuola.
- Inumidire nuovamente i pomodori, quindi astenersi dall'annaffiare per almeno 10 giorni, tranne in caso di caldo eccessivo.
Cura
I pomodori a frutto grosso richiedono cure particolari. Per supportare la crescita di numerose verdure di grandi dimensioni, necessitano di nutrimento abbondante. Pertanto, lo sviluppo delle radici è un compito fondamentale all'inizio della stagione di crescita:
- L'uso esclusivo di fertilizzanti organici, come compost, letame bovino o infuso di letame di pollo, può essere utile all'inizio della stagione di crescita perché contengono elevate quantità di azoto. Tuttavia, un uso eccessivo di questi fertilizzanti può portare a un eccessivo ingrassamento.
- Anche l'uso regolare del fertilizzante minerale complesso Zdraven Turbo per la concimazione di pomodori e peperoni è vantaggioso. Questo garantisce la quantità precisa di elementi necessari e risultati tangibili.
Questo fertilizzante contiene il rapporto ideale di azoto, fosforo e potassio, che favorisce la crescita delle piante, la formazione di frutti grandi, lo sviluppo delle radici e la fioritura, oltre a rafforzare l'immunità delle piante e favorire l'accumulo di zuccheri nei frutti.
Durante l'irrigazione, evitate di bagnare le foglie e gli steli del pomodoro. Si consiglia di annaffiare raramente ma generosamente, di solito 1-2 volte a settimana, o 2-3 volte nei climi caldi.
Per le varietà alte e con frutti grandi, è ottimale un sistema di formazione a cespuglio con un solo tronco, mentre per una piantagione rada si possono utilizzare 2-3 tronchi (con obbligatoria cimatura e rimozione delle foglie).
Recensioni
Aspetto distintivo, sapore eccellente e resa elevata: queste sono le caratteristiche della varietà Shef a frutto grosso. È una contendente al titolo di leader perché è facile da curare, resistente alle malattie e produce frutti quasi fino alle prime gelate. Anche un principiante può coltivarla senza problemi.