Coltivare pomodori Salute sul proprio appezzamento di terreno

Salute è il nome di una varietà di pomodoro di mezza stagione, adatta alla coltivazione in giardini aperti. Il suo tratto distintivo è la vantaggiosa combinazione di forma arbustiva bassa e rese elevate. I frutti che produce sono gustosi e attraenti, ideali per la conservazione invernale.

Origine e regioni di coltivazione

Questa varietà di pomodoro è stata sviluppata negli anni '80. È stata selezionata dagli scienziati della Stazione Sperimentale di Miglioramento della Crimea, parte dell'Istituto Panrusso di Risorse Genetiche Vegetali N.I. Vavilov (Territorio di Krasnodar). Gli scienziati hanno dotato la loro creazione delle seguenti caratteristiche:

• eccellente fertilità;
• elevata commerciabilità del raccolto;
• buona tolleranza alle condizioni climatiche avverse (anche nelle zone con estati fredde o secche, la specie fruttifica in abbondanza).

La varietà Salute è stata aggiunta al Registro di Stato della Federazione Russa nel 1984. La sua coltivazione è stata approvata in due regioni del Paese: la Regione Centrale della Terra Nera e il Territorio dell'Estremo Oriente.

Descrizione della varietà

Se intendi coltivare diverse varietà di ortaggi nel tuo orto, familiarizza con la descrizione botanica delle piante e dei frutti e studiane le caratteristiche tecniche.

Aspetto, caratteristiche gustative

Le piante di pomodoro Salute rappresentano un gruppo di varietà determinate non standard. Sono piante molto basse e compatte. Hanno una capacità di germogliamento media.

La descrizione del loro aspetto include le seguenti caratteristiche:

• altezza - 24-38 cm;
• ramificazione debole;
• fogliame moderato;
• fogliame: di medie dimensioni, verde, dalla tipica forma a pomodoro, leggermente sezionato, con superficie corrugata;
• infiorescenze semplici composte da 5-6 fiori (il primo si forma sopra la 6-7a foglia, i successivi ogni 2 nodi).

Grazie alle loro dimensioni ridotte, i cespugli di Saluta non richiedono tutori obbligatori (i giardinieri esperti spesso lo fanno per evitare la rottura del fusto e proteggere i frutti dal contatto con il terreno). Non necessitano di cimatura. Le loro dimensioni compatte fanno sì che occupino poco spazio in giardino.

Il raccolto di questa varietà si distingue per il suo aspetto attraente e le eccellenti qualità di consumo. I frutti sono di piccole dimensioni e appartengono alla tipologia "prugna". Presentano le seguenti caratteristiche:

• peso - 36-47 g;
• forma ovale ordinata, che ricorda una prugna;
• colore rosso brillante;
• pelle forte e liscia con una finitura lucida;
• polpa carnosa, rossa, abbastanza densa, moderatamente succosa, contenente più del 4% di sostanza secca, con 2-3 camere seminali.

La varietà Salut, grazie alla sua consistenza soda e alla resistenza della buccia, tollera bene i trasporti a lunga distanza e vanta un'eccellente conservabilità. Queste qualità rendono la varietà promettente per la coltivazione commerciale.

Ambito di applicazione

La raccolta dei pomodori di questa varietà varietale ha uno scopo universale:

• i pomodori si mangiano freschi;
• aggiungerli alle insalate estive;
• trasformato in concentrato di pomodoro;
• utilizzare nella preparazione di diversi piatti;
• in scatola, salati, marinati;
• essiccato;
• Asciutto;
• congelare.

La buccia che ricopre i piccoli e sodi frutti trattiene bene la polpa. Una volta tagliati, i pomodori formano pezzi ordinati, aggiungendo un aspetto invitante alle insalate. Vengono utilizzati per preparare concentrato di pomodoro, ketchup, varie salse e condimento per il borscht. Vengono anche aggiunti a stufati di verdure, contorni, zuppe e pizza.

Lo scopo principale della raccolta del Salut è la preparazione di conserve per l'inverno. I frutti "crema" puri, dal peso non superiore a 50 g, sono ideali per la conservazione a frutto intero. Le loro piccole dimensioni e la consistenza densa li rendono perfetti da conservare in barattolo, non si screpolano e mantengono la loro forma.

Maturazione e resa

Questa varietà di ortaggio produce un raccolto a metà-inizio stagione. I frutti maturano uniformemente sui cespugli. Raggiungono la maturità per la raccolta 110-130 giorni dopo la germinazione. La fruttificazione è lunga e non è influenzata dalle condizioni meteorologiche.

Gli indicatori di produttività di Salute sono elevati:

• da 3,1 kg a 7,5 kg per 1 mq di piantagione di ortaggi;
• da 30.800 kg a 75.500 kg per 1 ha di campo di pomodori (per la coltivazione industriale della varietà).

Resistenza alle malattie e ai parassiti

Questa varietà di pomodoro ha una buona immunità. I ​​suoi cespugli sono raramente colpiti dalle seguenti infezioni:

• virus del mosaico del tabacco (elevata resistenza);
• Alternaria (la resistenza alla malattia è superiore alla media).

Le piante di Saluta sono sensibili alla peronospora e agli attacchi di insetti nocivi. I giardinieri che intendono coltivare questa varietà nei loro giardini dovranno prestare particolare attenzione alla prevenzione di questi problemi.

Coltivazione di piantine

Seminare i semi di pomodoro per un raccolto produttivo a fine marzo o inizio aprile (il periodo ottimale per i climi temperati). Trapiantare le piantine in un'aiuola aperta a maggio, una volta passata la minaccia del gelo. Dovrebbero avere almeno 35 giorni al momento del trapianto in giardino.

Lavorare con il materiale di piantagione

Per la semina, selezionare semi vitali (pieni, integri e privi di difetti). Per determinarne la vitalità, seguire questa procedura passo passo:

1. Preparare una soluzione salina (1 cucchiaino di sale per 250 ml di acqua).
2. Immergere il materiale dei semi al suo interno.
3. Dopo 30 minuti, raccogliere i semi che galleggiano in superficie. Non sono adatti alla semina.
4. Sciacquate i semi rimasti sul fondo del contenitore con acqua salata. Lasciateli asciugare su un tovagliolo di carta. Utilizzateli per piantarli.

Il materiale di semina selezionato dovrà essere trattato per prevenire future malattie del pomodoro. Per la disinfezione, utilizzare i seguenti disinfettanti:

• soluzione di permanganato di potassio con una concentrazione dell'1-2% (il tempo di ammollo dei semi di pomodoro è di 15-30 minuti);
• acqua gassata (tenere i semi al suo interno per 12 ore);
• succo di aloe diluito con acqua in un rapporto 1:1 (la durata della procedura è di 12 ore).

Sciacquare i semi trattati in acqua pulita. Dopo l'essiccazione, trattarli con Epin. È anche una buona idea far germinare i semi prima di seminarli nel terreno.

Selezione del terreno e dei contenitori

Preparare contenitori adatti per la coltivazione delle piantine di pomodoro:

• scatole spaziose in legno o plastica, la cui altezza dei lati sia di almeno 10 cm;
• bicchieri di plastica grandi (il cui volume è di 300-500 ml) con un foro di drenaggio sul fondo;
• vasi di torba.

Preparate un substrato adatto alla coltivazione di pomodori giovani. Utilizzate un terriccio leggero e nutriente, disponibile in commercio. Può essere un terriccio generico o uno specificamente formulato per le colture di solanacee.

Se lo desiderate, potete preparare il vostro terriccio per le piantine utilizzando i seguenti ingredienti:

• terreno erboso;
• torba;
• humus;
• sabbia di fiume (può essere sostituita con segatura o substrato di cocco).

Assicuratevi di disinfettare il substrato fatto in casa prima di seminare. Per eliminare agenti patogeni e parassiti dal terreno, potete annaffiarlo con una soluzione di permanganato di potassio o acqua bollente, oppure cuocerlo in forno.

Seminare i semi

Riempi la scatola con il terriccio preparato. Livellalo. Pratica dei solchi (profondi 1,5 cm). Posiziona i semi nei solchi, lasciando qualche centimetro di spazio tra loro. Coprili con il terriccio. Non compattarlo. Inumidisci i semi con acqua tiepida da un flacone spray. Coprili con pellicola trasparente.

Con questo metodo di semina, sarà necessario diradare le piantine dopo che avranno sviluppato una o due foglie vere. È possibile evitare il trauma del trapianto delle piante in contenitori singoli piantando i semi direttamente in vasi di torba o bicchieri di plastica. Inserire un seme in ogni contenitore.

Cura delle piantine

Mantenete le piantine a una temperatura di +25°C. Dopo 6-7 giorni, le piantine spunteranno. Dopodiché, potete rimuovere la pellicola. Quindi, spostate le piantine in una stanza più fresca (+20-22°C) e lasciatele sotto una fitolampada. Le piante richiedono almeno 12 ore di luce solare. Fornite loro le cure adeguate:

• Annaffia le piantine Annaffiare moderatamente, utilizzando acqua tiepida e stabilizzata. Il terreno nel contenitore non deve essere né bagnato né asciutto. Prima del trapianto, inumidire il terreno con una siringa e, dopo il trapianto, utilizzare un annaffiatoio. Fare attenzione a non far cadere gocce sulle foglie o sugli steli.
• Effettuare una raccoltaQuando le piantine hanno 1-2 foglie vere, trapiantatele in vasi singoli. Non è necessario pizzicare le radici, poiché questa tecnica rallenta la crescita delle piantine.
• Fertilizzare i pomodoriDue settimane dopo il trapianto, annaffiatele con una soluzione di fertilizzante complesso. Ripetete la concimazione altre due volte: 20 giorni dopo la prima applicazione e tre giorni prima di trapiantare le piantine in giardino.
• Indurire le pianteQuattordici giorni prima di trasferirle nella loro sede definitiva, iniziate ad abbassare la temperatura nella stanza in cui si trovano. Riducete gradualmente la temperatura fino a +13 °C. Potete anche aumentare la resistenza al freddo delle piantine posizionandole sul balcone per alcune ore.

Trapianto di pomodori in una posizione permanente

Scegli il posto giusto nel tuo giardino per piantare i pomodori Salute: soleggiato, al riparo dal vento e dalle correnti d'aria. Il terreno dovrebbe avere le seguenti caratteristiche:

• essere leggeri e sciolti;
• sabbioso-limoso o limoso;
• ben drenato;
• arricchito con materia organica;
• con un livello di pH da 6,0 a 6,5;
• con falde acquifere profonde.

Trapiantate le piantine in giardino all'inizio di maggio. A questo punto, dovrebbero avere 35 giorni. Se piantate all'aperto, assicuratevi prima che il rischio di gelate sia passato e che il terreno si sia riscaldato a 16 °C. Lavorate nel pomeriggio o nelle giornate nuvolose.

Quando si piantano i pomodori, seguire questo schema:

• la distanza tra i cespugli non è inferiore a 40 cm;
• distanza tra le file - da 50 cm.

Trapiantare le piantine, insieme al pane di terra, in buche profonde 30 cm. Aggiungere nutrienti a ogni buca:

• una piccola quantità di materia organica (letame di pollo granulato, letame di cavallo o sterco di mucca);
• una manciata di cenere di legno;
• alcuni fertilizzanti minerali (ad esempio, il perfosfato).

Non piantare troppo. Non piantare più di 4 cespugli per metro quadrato di appezzamento. Puoi coltivare Salute non solo in spazi aperti del tuo giardino, ma anche in serra. La varietà prospera in terreni protetti, dove il rischio di infezioni è ridotto. È più facile regolare temperatura e umidità in un luogo riparato.

Cura

Seguite le corrette pratiche di coltivazione per garantire un raccolto abbondante e di alta qualità. Assicuratevi di annaffiare, concimare e sostenere adeguatamente la pianta di pomodoro Salute. Non dimenticate di curare il terreno della vostra aiuola di pomodori.

Irrigazione e fertilizzazione

Irrigare le colture orticole secondo le seguenti regole:

• Annaffiare moderatamente l'aiuola dei pomodori, evitando di innaffiare troppo e di far seccare il terreno sotto i cespugli;
• eseguire la procedura una volta ogni 3-4 giorni;
• determinare la quantità di acqua da utilizzare tenendo conto delle condizioni meteorologiche e dell'età delle piante (per i pomodori giovani e bassi saranno sufficienti 2-3 litri, per i pomodori in fiore 1-2 litri e per i pomodori da frutto 3-4 litri);
• eseguire la procedura nella prima metà della giornata o con tempo nuvoloso;
• Utilizzare acqua stabilizzata e riscaldata dal sole (la cui temperatura non deve essere inferiore a 24-26°C) per inumidire le aiuole di pomodoro;
• Versatelo sotto la radice del cespuglio, evitando di schizzare sulla massa verde per evitare ustioni.

Il giorno dopo ogni annaffiatura (e pioggia), effettuare la cura del terreno nell'aiuola dei pomodori, comprese le seguenti attività:

• allentamento superficiale degli spazi tra le file (non più di 5 cm di profondità) per migliorare la permeabilità all'aria del terreno;
• diserbo per impedire che le erbacce sottraggano nutrienti alle colture e creino il rischio di danni causati da parassiti e infezioni.

Per massimizzare la produttività dei tuoi cespugli di Salute, non trascurare la concimazione. Concimali con fertilizzanti organici e minerali secondo un programma.

Applicare i nutrienti almeno 3 volte a stagione:

• 15 giorni dopo aver trasferito le piantine in giardino, annaffiarle con una soluzione di escrementi di uccelli/verbasco o nitrofosca, infuso di cenere (usare 1 litro di liquido nutritivo per 1 pianta);
• durante la fase di germogliamento, applicare materia organica liquida (una soluzione di letame di pollo o verbasco) o Kemira, utilizzando 1,5 litri di fertilizzante per cespuglio;
• Durante il periodo di maturazione dei frutti, utilizzare miscele di fosforo e potassio (perfosfato, solfato di potassio).

Rimozione dei germogli laterali e della giarrettiera

I giardinieri inesperti trascurano il sostegno delle varietà determinate, ritenendo che la procedura sia superflua per gli arbusti bassi. Tuttavia, non è una buona idea saltare questo passaggio, soprattutto se la coltura è molto produttiva. I numerosi frutti in fase di maturazione sottopongono la pianta a notevole stress, causando la rottura del fusto.

Sebbene la varietà Salute non richieda germogli laterali obbligatori, non dovrebbe essere trascurata. Rimuovete regolarmente i germogli in eccesso. Monitorate il fogliame del cespuglio per massimizzare la resa.

Malattie e parassiti

Questa varietà di pomodoro non è suscettibile al virus del mosaico del tabacco o alla peronospora precoce, ma è suscettibile alla pericolosa peronospora tardiva. Prestare particolare attenzione alle misure preventive per evitare questo problema:

• seguire rigorosamente le regole della tecnologia agricola della coltura;
• cespugli di pomodori in collina;
• spruzzare le piantine con preparati biologici (Fitosporin-M, Trichodermin) 7 giorni prima di trasferirle nell'aiuola o 1 settimana dopo averle spostate nell'orto;
• Se il rischio di infezioni fungine è maggiore (durante estati umide e fresche), iniziare trattamenti aggiuntivi sulle piante di pomodoro con Fitosporin o HOM, poltiglia bordolese o Quadris subito dopo l'allegagione (la procedura dovrà essere ripetuta ogni 15 giorni).

Ricordate che i pomodori sono soggetti alla peronospora se coltivati ​​in terreni poveri, se il terreno è eccessivamente irrigato e se si verificano improvvisi sbalzi di temperatura.

Se i tuoi cespugli di Salute mostrano segni di una malattia fungina, come macchie marroni sulle foglie e sui frutti o una patina bianca, inizia a trattarli:

• annaffiare il terreno nell'aiuola con una soluzione di solfato di rame;
• applicare il biofungicida Fitosporin-M.

Quando si coltiva una varietà in condizioni sfavorevoli, c'è sempre il rischio di attacchi di parassiti: mosche bianche, afidi, tripidi, acari e nottue. Un'ispezione regolare delle piante aiuterà a identificare rapidamente i segni della loro presenza. Se vengono rilevati parassiti, trattateli con insetticidi.

Raccolta e conservazione

La raccolta dei pomodori Salute richiede molto tempo per maturare. Raccogliete i pomodori non appena raggiungono la maturazione. Rimuoveteli dalla pianta ogni pochi giorni.

Se coltivate questa varietà in un'aiuola aperta, raccoglietela in un clima caldo e asciutto. È meglio farlo al mattino. Per i pomodori in serra, raccoglieteli dalle piante in qualsiasi momento vi sia più comodo.

Per garantire la migliore conservazione possibile del vostro raccolto, seguite queste regole di raccolta:

• non raccogliere i frutti dal cespuglio con le mani, ma tagliarli con cura con le forbici insieme al picciolo;
• cercare di non rovinare la buccia dei pomodori;
• Conservare separatamente la frutta troppo matura e quella rotta (non resteranno al loro posto, dovranno essere consumate o lavorate immediatamente);
• Raccogliete i pomodori quando sono ancora acerbi, in modo da poterli conservare il più a lungo possibile (è possibile farli maturare ulteriormente a casa).

La varietà Salute è caratterizzata da un'eccellente conservabilità. Per garantire che i pomodori rimangano freschi a lungo, è importante mantenere la corretta temperatura di conservazione:

• +10-12°С — per i frutti raccolti nella fase di maturazione lattiginosa;
• +1-2°С — per i pomodori che hanno raggiunto la maturità biologica;
• Per i pomodori più maturi è consigliabile un regime di temperatura più basso (è consigliabile consumarli il più rapidamente possibile o utilizzarli per preparare piatti, puree, paste, salse).

Pro e contro

La varietà Salute ha mantenuto la sua popolarità dal 1984, non cedendo il passo alle tipologie di pomodori più moderne e offrendo loro una degna concorrenza.

Recensioni

Salute è una varietà russa che i giardinieri conoscono e amano da oltre 40 anni. Questa varietà vanta cespugli nani, un aspetto gradevole e frutti piccoli, oltre a rese costantemente elevate. È un'ottima scelta per chi coltiva pomodori destinati alla vendita e alla conservazione invernale.