Le complessità della coltivazione dei pomodori Pink Honey

Pink Honey, una varietà a bacca giovane, è già diventata una delle preferite dagli appassionati di giardinaggio. Questa varietà si distingue per l'eccellente tolleranza alla siccità e promette un raccolto impressionante. Le piantine radicano bene e i frutti raggiungono dimensioni considerevoli, pur avendo un sapore delicato e dolce. Pink Honey è una scelta ideale per una dieta grazie alla sua moderata acidità.

Origine

Questa varietà è stata creata a Novosibirsk ed è stata ufficialmente registrata nel 2006. Gli scienziati V. N. Dederko e O. V. Postnikova sono stati responsabili dello sviluppo del miele rosa.

Caratteristiche e specifiche

La commerciabilità di questa varietà supera il 90% della quantità totale e la conservabilità varia dai 6 ai 14 giorni dalla raccolta. Se non adeguatamente curati, inclusa la scarsa irrigazione, i frutti tendono a spaccarsi. Il primo raccolto è caratterizzato da pomodori più grandi rispetto ai successivi.

Descrizione del cespuglio

Pink Honey è una varietà di pomodoro determinata, anche se alcune fonti sostengono che possa essere semi-determinata. La discrepanza deriva probabilmente dalla crescita della pianta: in piena terra non supera i 70 cm di altezza, mentre in serra può raggiungere il doppio di tale altezza.

Peculiarità:

• i cespugli hanno una densità media;
• le loro foglie sono di medie dimensioni, di colore verde scuro, tipiche dei pomodori;
• si formano infiorescenze semplici e più tardi al loro posto compaiono gli ovari;
• Ogni spazzola produce da 3 a 10 frutti.

La frutta e le sue qualità gustative

Questa varietà a forma di pomodoro colpisce per la sua unicità: su un unico cespuglio si possono vedere pomodori di varie forme, tra cui le più comuni sono:

• piatto arrotondato;
• con costole;
• allungato con un'estremità a forma di cuore leggermente "intagliata".

Esistono anche altre caratteristiche varietali:

• La tonalità rosa chiaro del frutto dà il nome alla varietà. In particolare, questi pomodori presentano una caratteristica macchia scura vicino al gambo, che matura e scompare per ultima.
• La buccia è piuttosto sottile, quindi non sono consigliate per la conservazione sottaceto o la fermentazione, ma sono ottime per insalate e piatti a base di verdure.
• Gli allevatori apprezzano molto il sapore di questa varietà, definendola eccellente.
• Questi frutti possono essere poliseminati, con 4-8 camere separate per i semi più piccoli.
• Il peso dei primi pomodori raggiunge 1,5 kg, mentre le verdure successive pesano circa 600-800 g.
• La polpa è soda e zuccherina e il sapore non è acido.

La varietà Pink Honey si distingue per il suo sapore intenso, i frutti carnosi e il ricco contenuto nutrizionale. Questi pomodori contengono tiramina, che aiuta a regolare il metabolismo, la normale funzione endocrina e i livelli di dopamina. Questa varietà è ideale per chi soffre di problemi renali e cardiovascolari.

Maturazione e fruttificazione

Questa varietà ha un periodo di maturazione di mezza stagione: dalla germinazione alla raccolta occorrono circa 110 giorni. Per ottenere frutti più grandi, lasciare 4-5 grappoli sul cespuglio e rimuovere le cime.

Produttività

La resa di questa varietà di pomodoro dipenderà principalmente dalla qualità del terreno al momento della semina, piuttosto che dalle cure che riceve: la varietà è nota per la sua bassa manutenzione. Le condizioni ottimali per la crescita sono terreni precedentemente utilizzati per colture come cipolle, aglio, piselli, carote e ravanelli.

La produzione di frutti può diminuire in caso di improvvise variazioni di temperatura, sia in aumento che in diminuzione. La resa media varia da 4 a 6 kg per cespuglio.

Clima e regioni

È importante sottolineare che questi pomodori non tollerano bruschi sbalzi di temperatura. Pertanto, nelle zone con condizioni climatiche variabili, la varietà Pink Honey viene coltivata esclusivamente in ambienti protetti, come le serre.

Caratteristiche regionali:

• Nelle condizioni della Russia centrale, per ottenere una coltivazione di successo di questa varietà, è necessario utilizzare strutture temporanee in pellicola o serre.
• Nelle regioni settentrionali, caratterizzate da una stagione calda breve e condizioni meteorologiche più rigide, le piantine dovrebbero essere piantate in serre permanenti riscaldate.
• Allo stesso tempo, le condizioni climatiche più favorevoli per la coltivazione di questa coltura in piena terra sono le regioni di Stavropol, Krasnodar, Volgograd e Rostov.

Come si applica?

Si sconsiglia di utilizzare questa varietà di pomodoro per la conservazione casalinga, poiché la sua buccia sottile tende inevitabilmente a screpolarsi. Tuttavia, il Pink Honey è un'ottima scelta per preparare conserve, succhi e ketchup. Questa varietà di pomodoro è riconosciuta come la migliore per creare deliziosi assortimenti stagionali.

Nell'arte culinaria si preparano vari piatti con questi pomodori:

• purea;
• insalate;
• caviale;
• succhi;
• concentrato di pomodoro;
• stazioni di servizio.

Sottigliezze della coltivazione

A seconda delle condizioni climatiche, la coltivazione della varietà di pomodoro Pink Honey avviene in modi diversi:

• nel giardino aperto;
• all'esterno utilizzando pellicola di polietilene per la protezione;
• nelle serre e nei letti caldi, dove è necessario fornire alle piante spazio sufficiente per una crescita rigogliosa.

Condizioni ideali per la coltivazione dei pomodori Pink Honey

Per ottenere un raccolto abbondante dai pomodori coltivati ​​all'aperto, è importante fornire loro le condizioni di crescita ideali.

Temperatura

La temperatura ideale per i pomodori Pink Honey dovrebbe essere moderata durante la fioritura e la maturazione. Le condizioni ideali per questa varietà sono:

• Temperature comprese tra 20 e 25 gradi, alle quali inizia a formare attivamente i frutti.
• L'intervallo di temperatura ottimale in cui i pomodori si sviluppano è generalmente compreso tra 15 e 30 gradi.
• Quando la temperatura rilevata dal termometro supera i 35 gradi, il polline diventa sterile, determinando l'interruzione del processo di impollinazione.
• Quando la temperatura scende a +15-12 gradi, si osserva una debole gemmazione e la cessazione della formazione dei frutti.

Illuminazione

Per una crescita e una fruttificazione ottimali, la Pink Honey necessita di luce sufficiente. La varietà non tollera le alte temperature: la luce solare intensa può danneggiare le foglie e i frutti della pianta.

Per garantire condizioni ottimali per lo sviluppo delle piante e la maturazione dei frutti, si consiglia di posizionare le aiuole di pomodoro in modo che siano ombreggiate durante le ore di massima esposizione al sole. In caso contrario, la luce solare diretta può indebolire le difese immunitarie delle piante, rendendo necessari trattamenti preventivi contro diverse malattie.

Predecessori buoni e cattivi del pomodoro

Per ridurre al minimo il rischio che i pomodori vengano infettati dalla peronospora e dalla cladosporiosi, è opportuno piantarli in aree in cui l'anno scorso non sono state coltivate piante della famiglia delle Solanacee: peperoni, tabacco, patate e melanzane.

L'opzione ottimale è piantare i pomodori dopo legumi, ortaggi a radice, allium (aglio, cipolla) o crocifere (ravanelli, rape, cavoli). Queste malattie non vengono trasmesse ai pomodori e in questo caso i patogeni vengono uccisi.

Caratteristiche delle condizioni di posizionamento dei semi

In autunno, effettuare gli scavi necessari del sito. Ma ci sono altri requisiti da rispettare:

• Il terreno deve essere sufficientemente fertile, per cui possono essere utili fertilizzanti come perfosfato, humus o torba.
• Per piantare i semi bisogna scavare delle buche di 30 x 5 cm.
• Non mettere più di cinque semi in ogni buca.
• Si consiglia di piantare non più di tre piantine per metro quadrato.
• Dopo la semina, ricoprire accuratamente i semi con terra e acqua.
• Dopo un po' di tempo, si dovranno lasciare solo i germogli più forti e procedere al diradamento.
• Il substrato dovrebbe contenere i seguenti componenti: cenere, humus o terra.
• È possibile acquistare il terriccio in un negozio specializzato oppure prepararlo da soli, facendolo prima essiccare in forno o trattandolo con permanganato di potassio.
• Per la piantumazione è preferibile utilizzare contenitori rettangolari.
• I semi devono essere interrati nel terreno fino a una profondità massima di 1 cm.

Preparazione dei semi

I semi possono essere raccolti dal raccolto dell'anno precedente, poiché Pink Honey è una cultivar, non un ibrido. Selezionate pomodori di alta qualità da piante sane e lasciateli maturare fino a raggiungere il punto di sovramaturazione. I pomodori vengono quindi macinati fino a ottenere una purea e filtrati attraverso un setaccio fine.

I semi estratti vengono lavati, asciugati e confezionati in tovaglioli di carta, che possono essere conservati, ad esempio, in scatole di fiammiferi vuote, dove è comodo annotare l'anno di raccolta e la varietà.

Per preparare i semi, immergeteli brevemente in acqua salata (0,5 cucchiaini per 100 ml di acqua). I semi galleggianti vengono rimossi e quelli depositati vengono sciacquati e immersi in una soluzione di permanganato di potassio per 30 minuti. Vengono quindi disposti su un panno umido fino alla formazione dei germogli.

Semina per piantine

La semina viene effettuata due mesi prima della data prevista per il trapianto. Nella regione della Russia centrale, la semina per la coltivazione in pieno campo avviene dal 20 marzo al 10 aprile, mentre per la coltivazione in serra dal 1° al 15 marzo.

Preparazione alla semina e processo stesso

Il terriccio per le piantine può essere acquistato in negozio o preparato in casa, utilizzando parti uguali di terra da giardino, torba, sabbia e torba. La fibra di cocco è particolarmente apprezzata per la coltivazione dei pomodori.

Il processo di semina comprende i seguenti passaggi:

1. Praticare dei fori nei contenitori.
2. Riempirli con substrato inumidito.
3. Nelle cassette, create dei solchi profondi 1 cm, nei quali distribuite uniformemente i semi preparati a intervalli di 1-2 cm e cospargeteli di terra.
4. Avvolgere i contenitori nella pellicola trasparente.
5. Per la germinazione, riporre in un luogo caldo a una temperatura di circa 25 gradi.

Cura delle piantine

La luce non è essenziale per le fasi iniziali della crescita delle piante, ma diventa importante quando i primi germogli verdi emergono dalla superficie del terreno. Inoltre, per accelerare lo sviluppo delle radici, sono necessarie temperature fresche: circa 12 gradi Celsius di notte e circa 16 gradi Celsius di giorno.

Dopo che le piantine si sono formate, procedere come segue:

• Una settimana dopo la comparsa dei germogli, la temperatura dovrebbe essere di circa 18 gradi di notte e di circa 23 gradi durante il giorno.
• È importante annaffiare regolarmente con acqua tiepida quando lo strato superiore del terreno si asciuga leggermente.
• Prima di procedere al reimpianto, se la pianta non si sviluppa correttamente, è necessario effettuare 2-3 concimazioni con una soluzione fertilizzante debole.
• Se le piante vengono coltivate in un contenitore comune, quando appare la seconda foglia vera dopo il cotiledone, trapiantatele, ovvero trapiantate ogni pianta in un contenitore separato, evitando di danneggiare le radici.
• Due settimane prima di trapiantare le piantine in piena terra o in serra, fatele acclimatare alle condizioni climatiche future portandole all'aperto quando il tempo è bello. Inizialmente, l'esposizione può durare solo mezz'ora, coperte con tessuto non tessuto, ma in seguito è possibile aumentare la durata dell'esposizione.
  

Coltivare piantine senza raccoglierle

Come contenitori per la semina si possono utilizzare singoli vasi di torba o bicchieri di plastica da 500 ml, eliminando la necessità di raccogliere, cosa che ritarderebbe la maturazione e costringerebbe la giovane pianta a spendere energie per rigenerare radici e foglie.

Il processo di piantagione e cura è identico al precedente. Tuttavia, durante la stagione di crescita, è importante riempire ogni contenitore fino all'orlo con substrato per piantine mescolato con perlite per evitare che si secchi. Questo favorisce lo sviluppo di ulteriori radici nelle giovani piante.

Trapianto

La varietà viene ripiantata utilizzando il metodo standard, ovvero trapiantando le piante dal loro contenitore. La buca deve essere leggermente più grande dell'apparato radicale.

Piantare semi di pomodoro in piena terra

Il processo di messa a dimora delle piantine nel terreno inizia quando la temperatura del terreno raggiunge i 14-15 gradi Celsius. Sotto una tettoia, il terreno impiega in genere tre settimane in più per riscaldarsi rispetto all'aria aperta. Molti proprietari di giardini iniziano questo processo all'inizio di maggio.

La semina nell'orto si effettua dopo che è passato il pericolo di gelate ricorrenti, che solitamente si verifica all'inizio di giugno nelle regioni centrali della Russia e dal 15 maggio in quelle meridionali.

Il metodo di coltivazione dei pomodori senza piantine preliminari ha i suoi vantaggi:

• la pianta non ha bisogno di adattarsi dopo il trapianto;
• i cespugli si sviluppano più velocemente e diventano più forti delle loro controparti “da interno”;
• Il loro apparato radicale è più sviluppato e penetra più in profondità nel terreno, il che consente loro di sopportare più facilmente la siccità.

Istruzioni per la coltivazione:

1. Scegliete un sito che non abbia avuto colture di solanacee negli ultimi tre anni. È preferibile un appezzamento precedentemente utilizzato per zucche, cipolle o cavoli. È importante che l'aiuola riceva pieno sole per tutto il giorno.
2. Durante la lavorazione autunnale, aggiungere al terreno perfosfato, cenere e compost.
3. All'inizio della primavera, dissotterrate le aiuole e, se necessario, inumidite il terreno.
4. Scavare buche profonde circa 5 cm a intervalli di 40-45 cm e posizionare due o tre semi in ogni buca, quindi coprirli con il terriccio.
5. Coprite i semi piantati con pellicola trasparente. Non appena compaiono i primi germogli, rimuovete la pellicola, posizionate bottiglie di plastica piene di acqua calda tra le file e coprite nuovamente.
6. Una volta che le piante raggiungono un'altezza tale da raggiungere il riparo, rimuovere definitivamente la pellicola.

Coltivazione in serra

I pomodori vengono coltivati ​​in serra e in serra calda utilizzando piantine preparate. La preparazione del terreno è standard. Si consiglia di piantare le piantine quando hanno tre settimane di vita. La chiave per la coltivazione in serra è un'adeguata ventilazione. Questa può essere ottenuta installando ventilatori o aprendo periodicamente le porte.

Istruzioni per la cura

Coltivare questi pomodori non è difficile: basta seguire i passaggi classici.

Irrigazione delle colture

La cura delle piante richiede un'annaffiatura accurata: deve essere sufficiente e costante. In ambienti aperti, l'annaffiatura può essere ridotta in caso di piogge prolungate. In serra, tuttavia, la gestione dell'umidità è interamente responsabilità del giardiniere. Il fabbisogno idrico delle piante varia nelle diverse fasi di sviluppo:

• Una volta che le giovani piante hanno sviluppato le radici e fino alla comparsa dei primi frutti, vanno annaffiate una volta a settimana, utilizzando da 3 a 6 litri d'acqua per pianta. Aumentare le annaffiature con temperature più elevate.
• Con l'aumentare delle dimensioni del cespuglio, il consumo di acqua aumenta fino a 18-22 litri per metro quadrato di superficie.
  

La frequenza delle annaffiature è direttamente correlata alle condizioni meteorologiche: quando è nuvoloso, ridurre le annaffiature, mentre quando fa fresco, evitarle del tutto. Quando fa caldo, non aspettare che le piante mostrino segni di disidratazione, poiché ciò potrebbe danneggiare le gemme.

Ci sono alcune regole importanti da seguire:

• utilizzare solo acqua fresca e stabilizzata per l'irrigazione (ma non fredda);
• Eseguire l'umidificazione la mattina presto e assicurarsi di ventilare la serra in seguito;
• non annaffiare le foglie, annaffiare con cura dal basso, alle radici;
• irrigare l'intera superficie dell'aiuola: l'apparato radicale dei pomodori può estendersi su lunghe distanze;
• Evitare lunghi intervalli tra le annaffiature per evitare che i frutti si spacchino.

Fertilizzante e alimentazione

Subito dopo la semina, le piantine iniziano a sviluppare attivamente la massa vegetativa. In questo periodo, necessitano di azoto, ma deve essere combinato con fosforo e calcio. Due settimane dopo il trapianto, concimatele con una miscela composta da 1 cucchiaio di urea, una pari quantità di perfosfato e 1 cucchiaino di solfato di potassio, mescolati in 5 litri d'acqua. Utilizzare 500 ml di questa soluzione per pianta.

Cosa fare ora:

• Una volta che le piante iniziano a fiorire, aumentate la quantità di potassio e fosforo. Per 5 litri d'acqua, aggiungete 0,5 cucchiaini di solfato di potassio o 1 cucchiaio di cenere e 1 cucchiaino di perfosfato. Usate 1 litro di soluzione per pianta.
• Quando si formano le ovari, sotto ogni pianta vengono versati 1,5 litri di una miscela composta da 1 cucchiaino di nitrofosca, 0,5 cucchiaini di humate-7 e 5 litri di acqua.
• A metà stagione di crescita, applicare una concimazione fogliare con nitrato di calcio per prevenire il marciume apicale, seguendo le istruzioni.
• Se si osserva una scarsa impollinazione delle gemme, è necessario spruzzare acido borico a una concentrazione di 1 g per 1 litro d'acqua.
• Per favorire la crescita e migliorare la fruttificazione dei pomodori, nonché per rafforzarne le funzioni protettive, si consiglia di utilizzare fertilizzanti verdi: infusi di ortica e altre erbe con l'aggiunta di frassino e verbasco.

Allentamento

Allentare regolarmente il terreno, diserbarlo e rincalzarlo è essenziale per garantire un apporto ottimale di ossigeno al terreno. Il terreno sotto i pomodori deve essere costantemente aerato, quindi allentatelo dopo ogni irrigazione o a intervalli di 10 giorni.

Man mano che i cespugli crescono, ridurre la profondità di lavorazione per evitare di danneggiare l'apparato radicale. Quando si lavora su terreni pesanti, è importante concentrarsi sulla lavorazione profonda, ma questa dovrebbe essere eseguita solo nelle aree prive di radici.

Formazione di cespugli, giarrettiera

I pomodori dovrebbero essere rimossi regolarmente dai germogli laterali per evitare la formazione di masse verdi improduttive con basse rese. Se avete scelto un sistema di coltivazione a stelo singolo, rimuovete completamente tutti i germogli laterali. Se avete scelto un sistema di coltivazione a doppio stelo, lasciate crescere un germoglio laterale sotto il primo fiore.

Per evitare che gli steli si pieghino verso il terreno, fissateli a un supporto. Tuttavia, per la varietà Pink Honey, questo potrebbe non essere sufficiente: ogni capolino dovrebbe essere fissato singolarmente. Se sul cespuglio cresce un pomodoro gigante, dovrebbe essere legato singolarmente.

Prevenzione di malattie e parassiti

Questa varietà di pomodoro è vulnerabile a diverse malattie, quindi è importante prevenirle. Questo si può ottenere evitando di annaffiare eccessivamente il terreno, fornendo alle piante uno spazio adeguato e seguendo le linee guida di base per la cura.

Il miele rosa è suscettibile alla peronospora, alla macchia bruna e alla muffa grigia. La peronospora è considerata la malattia più pericolosa. Pertanto:

• Durante la stagione fredda o in caso di piogge prolungate, si consiglia di spruzzare regolarmente Fitosporin una volta alla settimana;
• Con l'inizio della fase di fruttificazione è consigliabile trattare gli arbusti con composti contenenti rame.

Se compaiono malattie, rimuovere le piante colpite dall'aiuola e trattare le restanti con agenti antimicotici.

Per quanto riguarda i parassiti, la varietà è suscettibile agli attacchi degli insetti comuni, ma l'attacco più comune è quello delle larve delle agrotidi. Per combatterli, è possibile utilizzare un infuso di cipolla o aglio. Se i parassiti sono diffusi, utilizzare Decis, Inta-Vir o Lepidocid. Per proteggersi dalle mosche, posizionare trappole adesive nelle serre.

Raccolta

I frutti di questa varietà iniziano a maturare tra luglio e agosto, a seconda del periodo di semina e delle cure. Maturano rapidamente, quindi è importante monitorare attentamente i cespugli per evitare una maturazione eccessiva e la rottura dei gambi.

Non ritardare la raccolta; il momento ideale è quando il frutto è sodo e la buccia non è screpolata. Altrimenti, il prodotto si deteriorerà rapidamente e potrebbe perdere il suo aspetto attraente.

Pro e contro

Recensioni

Pink Honey si distingue per la sua affidabilità e sicurezza. La pianta non richiede particolari condizioni e produce un raccolto annuale di frutti di grandi dimensioni, perfetti per insalate fresche, salse e altri piatti. Essendo una cultivar, non un ibrido, è possibile raccogliere i semi per le future piantagioni.

Domande frequenti