Le sfumature della semina e della coltivazione dei pomodorini da cocktail Easter Egg

Il pomodoro Easter Egg è ben noto tra gli intenditori di varietà di pomodoro insolite. La sua forma ovoidale con motivi dorati sui lati e sulla parte superiore conferisce alla varietà il suo nome unico. È una varietà indeterminata e richiede una potatura regolare dei germogli laterali per controllarne la crescita.

Caratteristiche distintive della varietà, cespuglio e frutti

Tra le varietà di pomodorini da cocktail, l'Easter Egg è quella che più si avvicina al suo nome festivo. I suoi frutti sono perfettamente ovoidali e dipinti in vivaci tonalità di rosso e giallo. Molti affermano che assomiglino a capolavori d'arte, come se non fossero frutti della natura ma le famose uova di Pasqua di Carl Fabergé.

Le varietà da cocktail si distinguono dalle altre per il loro aspetto stravagante. Rappresentano una nuova pietra miliare nella coltivazione del pomodoro, giunto in Russia dall'Europa. Il nome si riferisce all'uso previsto di questo ortaggio: decorare le tavole di buffet e cocktail party.

Caratteristiche e peculiarità varietali dell'uovo di Pasqua:

• La varietà è stata sviluppata dagli allevatori per la coltivazione in pieno campo, ma in condizioni di giardinaggio rischiose si consiglia di coltivarla in serre.
• Il fascino di questa specie risiede nel suo aspetto decorativo: i frutti sono squisiti e dai colori intensi.
• Possiede innegabili qualità che lo rendono un ortaggio molto apprezzato per il consumo: un aroma unico, un sapore dolce e leggermente acidulo, una densità elevata e una lunga conservabilità. È ideale per la coltivazione da parte di giardinieri alle prime armi.
• Easter Egg è una varietà indeterminata il cui fusto principale può raggiungere i 200 cm di altezza. Poiché questa varietà produce frutti piccoli, anziché grandi, i giardinieri esperti spesso la dividono in tre o addirittura quattro fusti per ottenere la massima produttività.
• Le foglie del pomodoro sono di medie dimensioni e non coprono i frutti dorati e lisci che adornano la pianta.
• I grappoli contengono 5-7 pomodori. I primi frutti maturi pesano circa quanto un uovo di gallina: 55-60 g. Man mano che maturano, i pomodori diminuiscono di dimensioni e assomigliano a uova di quaglia, con un peso compreso tra 25 e 40 g.
• L'ovario diventa immediatamente striato. Inizialmente è dorato con sfumature verdi. Il tono verde vira poi gradualmente all'arancione e infine al rosso.
• Quando si taglia il frutto, si può vedere:
  • più camere di semina;
  • polpa succosa;
  • assenza di vuoti;
  • piccoli semi in piccole quantità.
• Quando avviciniamo un pomodoro maturo al naso, possiamo percepire un piacevole aroma fruttato e persino percepire un sentore di pomodoro da lontano.

Caratteristiche principali

L'origine di questa varietà rimane un mistero. Non è ancora elencata nel registro ufficiale delle innovazioni genetiche russe. La leggenda narra che sia stata creata da un breeder bulgaro, ma la notizia non è ancora stata confermata. Nonostante ciò, i collezionisti di pomodori sono ansiosi di condividere i loro semi.

Indipendentemente da chi ci sia dietro la creazione dell'uovo di Pasqua, questo ha ottenuto il riconoscimento sia degli appassionati di giardinaggio che degli intenditori del gusto.

Maturazione e fruttificazione, produttività

La maturazione dei frutti avviene in 110 giorni, rendendo la varietà Easter Egg una varietà medio-precoce rispetto ad altri pomodori. La fruttificazione continua fino alle prime gelate. I fattori chiave che influenzano la resa di questa varietà includono:

• fertilità del sito;
• frequenza e volume delle annaffiature, nonché l'uso di fertilizzanti;
• le specificità del clima locale.

I giardinieri esperti confermano che Easter Egg è una varietà che restituisce tutto ciò che riceve: se dotato di acqua e fertilizzante a sufficienza, il pomodoro ricompenserà i suoi "nutritori" con un raccolto abbondante.

La produttività di questa varietà può variare a seconda delle condizioni di coltivazione:

• Alcuni giardinieri riferiscono di aver ottenuto 5-7 kg di frutti da ogni cespuglio;
• altri dicono circa 5-7 kg per 1 mq;
• Considerando che solitamente si piantano due piante per metro quadrato, la differenza nella resa può essere significativa.

Questa diversità di risultati è spiegata dal fatto che la varietà Easter Egg è particolarmente sensibile alle condizioni di cura agricola.

Come si usa e si conserva?

Il pomodoro ha un aroma delicato, unito a un sapore vivace ma delicato. Gli acidi organici sono perfettamente bilanciati, bilanciando la dolcezza e conferendo un retrogusto gradevole.

Sottigliezze di applicazione:

• I pomodorini sono ideali per l'inscatolamento intero: la loro buccia è piuttosto resistente e non si screpola, il che li rende resistenti al trattamento termico;
• È inoltre resistente ai danni meccanici, quindi tollera bene il trasporto e lo stoccaggio a lungo termine a basse temperature e in condizioni asciutte;
• Per quanto riguarda la produzione di succhi o paste, la varietà Easter Egg è inferiore ai pomodori più grandi.

La maturazione avviene gradualmente, distribuendosi nel tempo. Per garantire che i pomodori raggiungano le loro dimensioni massime durante la stagione di crescita, si consiglia di raccoglierli quando sono ancora marroni, dando ai frutti successivi il tempo di svilupparsi a sufficienza.

Sottigliezze della conservazione:

• Se metti i pomodori in un luogo caldo e buio, matureranno rapidamente e svilupperanno il loro sapore;
• per conservarli più a lungo in questo stato, bisogna scegliere un luogo fresco, ma in questo caso il sapore non sarà così intenso;
• la raccolta inizia dalle spazzole più basse e prosegue verso l'alto;
• a temperature fino a +4°C il raccolto può essere conservato fino a 45 giorni;
• Nelle estati fredde si consiglia di raccogliere i frutti acerbi e di riporli, al contrario, in un luogo caldo per farli maturare.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

La varietà Easter Egg vanta un'eccellente resistenza alla maggior parte delle malattie del pomodoro, un fatto confermato da quasi tutti i giardinieri che la coltivano. È anche resistente al virus del mosaico del tabacco, un nemico costante delle solanacee. Resiste con successo anche a diversi parassiti.

I pomodori possono sviluppare annerimenti a basse temperature e in condizioni di umidità eccessiva. Per evitare la peronospora, è importante scegliere un sito di impianto con buona ventilazione e luce. Se necessario, si raccomanda l'uso di fungicidi.

Tra gli agenti protettivi contro la peronospora, vale la pena menzionare il farmaco Oxyhom, che protegge efficacemente i pomodori da questo problema.

Requisiti climatici e regioni di coltivazione

Questa varietà mantiene bene la sua qualità nonostante le fluttuazioni di temperatura. Tuttavia, le piante non tollerano l'umidità eccessiva. Quando si coltiva in serra, è fondamentale garantire un'adeguata ventilazione. I pomodori dimostrano un'elevata resistenza al clima secco e sono ideali per i climi caldi.

Questa varietà può essere coltivata in un'ampia gamma di zone climatiche. Prospera sia nelle regioni meridionali che nelle zone più fredde della Russia centrale. Per la coltivazione nelle regioni settentrionali, si consiglia di utilizzare stanze protette dal gelo. Questa varietà è ideale per le regioni con estati brevi.

Come coltivare le piantine?

Poiché l'Easter Egg è una cultivar, non un ibrido, i suoi semi sono considerati puri e possono essere raccolti separatamente. Tuttavia, è necessario proteggerli da danni causati da batteri e muffe.

Tempi di crescita ottimali

I semi vengono seminati 45-60 giorni prima del trapianto nella loro sede definitiva, dove si svilupperanno per altri 1,5-2 mesi. È importante pianificare attentamente le date, tenendo conto delle condizioni climatiche locali.

La scelta del momento per la semina delle uova di Pasqua dipende dal tipo di coltivazione che ne verrà effettuata:

• per serre riscaldate – dal 20 febbraio;
• per serre senza riscaldamento – dal 1° marzo;
• per gli orti nelle regioni meridionali – dal 1 al 5 marzo;
• per gli orti della Cintura Centrale – dal 15 marzo.

Preparazione dei semi

Quando si utilizzano semi raccolti nel proprio orto, è importante prendere precauzioni e trattarli personalmente per rimuovere potenziali agenti patogeni. Un'opzione è quella di utilizzare una comune soluzione di perossido di idrogeno reperibile in farmacia.

Il processo di elaborazione è il seguente:

• creare una soluzione di perossido allo 0,5%;
• ci versiamo dentro i semi;
• lasciare agire per 20-25 minuti;
• Li laviamo con acqua e li asciughiamo.

Dopodiché, riscaldate i semi:

1. Mettere un tovagliolo di carta o un pezzo di carta igienica, leggermente inumidito con acqua, in un contenitore di plastica.
2. Disporre i semi.
3. Coprite il contenitore con un coperchio e riponetelo in un luogo caldo, ma non troppo caldo.

Contenitori e terreno

Per seminare in gruppo, utilizzare scatole e contenitori condivisi. Se il numero di semi è ridotto, si consiglia di collocare ogni seme in un contenitore separato. Sono disponibili diverse opzioni:

• scatole di plastica;
• bicchieri usa e getta;
• bottiglie tagliate;
• contenitori di succhi e latticini.

Il settore offre contenitori per piantine eccellenti e convenienti. Sono composti da un contenitore, un vassoio e un coperchio che crea un microclima simile a quello di una serra. Questi contenitori sono riutilizzabili e hanno ricevuto recensioni positive.

Per la semina, è possibile acquistare un substrato già pronto nei negozi specializzati. È già saturo di sostanze nutritive e disinfettato. Se si preferisce creare una miscela personalizzata, è consigliabile combinare:

• compost;
• humus;
• sabbia;
• terreno da giardino.

Tutti questi componenti vengono miscelati in proporzione. Per ogni 10 kg di questa miscela, si consiglia di aggiungere 200 g di cenere di legno e 20 g di perfosfato. La disinfezione è obbligatoria: tramite riscaldamento in forno, versando acqua bollente o applicando una soluzione di permanganato di potassio.

Semina e coltivazione

Il substrato preparato viene riscaldato delicatamente e posto nei contenitori, compattandolo leggermente. I semi vengono quindi distribuiti sulla superficie e ricoperti con uno strato di terriccio, quindi annaffiati con acqua tiepida.

Caratteristiche di crescita:

• Affinché i semi germoglino con successo, è necessario mantenere una temperatura intorno ai 22-23°C, che garantisce un inizio di crescita efficace.
• Le piantagioni vengono protette dall'umidità coprendole con vetro o pellicola.
• Dopo una settimana e mezza, si possono prevedere i primi germogli verdi. Quando raggiungono il 70%, la copertura protettiva viene rimossa.
• Durante questo periodo è importante monitorare i seguenti parametri:
  • fornire un'illuminazione sufficiente durante il giorno;
  • mantenere la temperatura durante le ore diurne a 22-24°C;
  • di notte mantenere la temperatura tra 16-17°C.
  Parametri critici per una coltivazione di successo

  • ✓ Temperatura ottimale per la germinazione dei semi: 22-23°C.
  • ✓ È necessario mantenere la temperatura notturna tra i 16 e i 17°C.
  • ✓ Uso obbligatorio di fungicidi ai primi segni di peronospora.
• Dopo 12-15 giorni, le piantine dovrebbero formare due foglie vere e proprie e saranno pronte per continuare a crescere trapiantandole in vasi individuali.
• Le piantine vengono trasferite nella loro sede definitiva dopo una settimana di indurimento. Vengono poi poste all'aperto, aumentando gradualmente il tempo di permanenza da 20 minuti a 5 ore al giorno.

Il processo di immersione si svolge in questo modo:

• i singoli vasi vengono riempiti di terra e al suo interno viene praticata una depressione;
• Utilizzando un bastone, sollevare con cautela le piantine;
• tagliare un terzo della radice;
• la pianta viene piantata in una buca in modo che il livello del terreno sia a livello delle foglie cotiledoni;
• premere il terreno contro lo stelo;
• annaffiare la pianta con acqua tiepida e calma.

Successivamente, la cura delle piantine si limita all'irrigazione regolare e al mantenimento di condizioni microclimatiche ottimali.

Come far crescere ulteriormente l'uovo di Pasqua?

Le piantine vengono trapiantate quando hanno due mesi. A questo punto, tollerano bene il processo di trapianto.

Si consiglia di piantare due cespugli di Easter Egg per metro quadrato di terreno. Mantenere una distanza di 60-80 cm tra le file per garantire spazio sufficiente allo sviluppo dei cespugli e facilitarne la manutenzione.

Trasferire

La scelta del luogo di impianto dipende dal clima e dalla predisposizione della pianta ad affrontare potenziali cambiamenti climatici. Può trattarsi di una serra o di un luogo all'aperto. Si sconsiglia di piantare in aree precedentemente utilizzate per la coltivazione di patate, peperoni, pomodori e altre colture di solanacee, poiché queste colture impoveriscono notevolmente il terreno.

Le zone più adatte sono quelle soleggiate e con un drenaggio adeguato. Le piantine devono essere piantate in buche adatte alle dimensioni dei vasi di torba o dell'apparato radicale, in aiuole larghe 75-80 cm e alte 25-30 cm.

Il processo di trapianto delle piantine:

1. Aggiungere perfosfato e una piccola quantità di cenere di stufa alle buche di piantagione, mescolando bene con il terreno.
2. Rimuovere le piante.
3. Posizionate le piantine in buche più profonde di qualche centimetro rispetto a quelle presenti nei contenitori. Annaffiatele quotidianamente dopo il trapianto, fino a quando non saranno completamente attecchite.

Le piante possono essere piantate sia parallele che sfalsate, senza particolari accorgimenti. Installare supporti o strutture per sostenere i cespugli al momento della piantagione. Si sconsiglia di farlo in seguito per evitare di danneggiare le radici.

Irrigazione e fertilizzazione

Quando si coltivano pomodori, non bisogna dimenticare la necessità di annaffiature regolari. L'irrigazione deve essere sufficientemente profonda da coprire l'intero apparato radicale, ma non troppo frequente: lo strato superficiale del terreno deve essere lasciato asciugare leggermente. Si consiglia di combinare l'irrigazione con la concimazione.

La nutrizione ideale per i pomodori è il fertilizzante organico. Caratteristiche:

• Utilizzando letame o escrementi di pollo si forniranno alla pianta condizioni di crescita ottimali;
• Dopo aver preparato la soluzione, lasciarla riposare per 24 ore;
• quindi la soluzione viene aggiunta all'acqua per l'irrigazione o applicata direttamente sotto i cespugli di pomodoro nella quantità di 0,5 l;
• la frequenza di somministrazione raccomandata è una volta ogni 15 giorni;
• I pomodori assorbono meglio i nutrienti da una soluzione liquida.

La frequenza delle concimazioni dipende dalla quantità di pioggia e dalla leggerezza del terreno: più piove e più leggero è lo strato di terreno, più spesso è necessario effettuare le operazioni.

Cimatura dei germogli laterali e modellamento del cespuglio, diserbo

Per garantire un raccolto fruttuoso, il cespuglio di Easter Egg deve essere ben formato, con due o tre germogli. I giovani steli devono essere tagliati via quando sono ancora morbidi e flessibili. Quando la parte principale del cespuglio raggiunge l'altezza della serra, la cima deve essere potata per arrestare l'ulteriore crescita.

In condizioni di terreno aperto, si consiglia di tagliare le cime dei germogli in agosto, in modo che i frutti abbiano il tempo di maturare e acquisire contenuto zuccherino.

Anche le radici hanno bisogno di essere curate, mantenendo pulita l'aiuola. Le erbacce non solo hanno un aspetto antiestetico, ma drenano l'acqua dalla pianta, competono per i nutrienti e possono attirare parassiti e diffondere malattie.

Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà, errori

Coltivare il pomodoro Easter Egg non è particolarmente difficile, ma questa varietà è alta e richiede supporti per sostenere germogli e steli. Ecco alcuni punti chiave da considerare:

• formazione di una pianta da tre steli;
• fertilizzazione regolare;
• annaffiature abbondanti.

In caso di freddo o caldo improvvisi, i fiori potrebbero iniziare a cadere. In questi casi, la pianta necessita di un trattamento con acido borico, che può aiutare a preservare l'ovario. Per farlo, considera quanto segue:

1. Preparare una soluzione allo 0,5% di acido borico cristallino aggiungendo 1 g della sostanza a un bicchiere d'acqua (200 ml).
2. Filtrare dopo aver mescolato accuratamente.
3. Applicare direttamente sui germogli di pomodoro prima che si aprano, in condizioni climatiche soleggiate e senza vento. Applicare ogni 10 giorni.

Gli errori principali nella coltivazione sono solitamente legati a violazioni del microclima, tra cui:

• umidità in eccesso;
• ventilazione insufficiente nella serra;
• surriscaldamento della stanza durante la notte;
• raffreddare la stanza durante il giorno;
• annaffiature eccessive;
• illuminazione insufficiente.

Controllo di parassiti e malattie

Gli orticoltori utilizzano insetticidi e fungicidi per prevenire i danni. Ma non appena i sintomi sono evidenti, è fondamentale salvare immediatamente il raccolto. Metodi efficaci per combattere varie malattie includono:

• Quadri;
• Fitosporina-M;
• Fitolavina – 300;
• Casa;
• Strobo;
• Tricodermina.

È importante cambiare periodicamente i pesticidi per evitare che i microrganismi si abituino allo stesso prodotto. Le trappole adesive sono particolarmente efficaci nelle serre per il controllo delle mosche bianche.

Pro e contro

I coltivatori di pomodori sottolineano i numerosi vantaggi dell'uovo di Pasqua e raramente ne menzionano gli svantaggi. I vantaggi di questa coltura includono:

Un potenziale svantaggio è l'elevato tasso di crescita e la necessità di una spuntatura regolare dei germogli. Tuttavia, questa è più una caratteristica esclusiva di tutte le varietà alte che un vero e proprio svantaggio.

Recensioni

Easter Egg è una varietà di pomodoro giovane ma molto promettente, una vera scoperta per i breeder. Richiede cure minime e può essere coltivata sia in serra che in pieno campo. Vanta versatili opzioni di raccolta.

Domande frequenti