Caratteristiche dei pomodori Dachnik e sottigliezze della coltivazione

Il pomodoro Dachnik attira l'attenzione sia dei giardinieri principianti che di quelli esperti, che ne apprezzano la semplicità, la resistenza alle malattie e l'eccellente sapore, rendendolo ideale per l'inscatolamento, la conservazione sottaceto e il consumo fresco.

Fatti storici

Creata nel 1999 dagli allevatori N. Gorshkova, I. Tarasenkov e R. Bekov. La domanda di registrazione della varietà è stata presentata nel 1996, ma dopo tre anni di sperimentazione, la varietà Dachnik è stata inclusa nel Registro di Stato.

Caratteristiche e specifiche

Dachnik è una varietà determinata a maturazione precoce, caratterizzata da rese stabili e da un'elevata resistenza a malattie, parassiti e condizioni ambientali avverse. Queste qualità la rendono particolarmente apprezzata per la produzione commerciale.

Descrizione della pianta

Il fusto raggiunge i 40-55 cm di altezza, dopodiché la crescita cessa. L'arbusto ha una chioma semi-espansa con ramificazione moderata.

Altre qualità distintive:

• Stelo – spesso, forte e resistente, grazie al suo adattamento alla coltivazione all'aperto e alla capacità di resistere a diverse condizioni atmosferiche.
• Sistema radicale – ben sviluppato, fornisce stabilità e nutrimento al cespuglio.
• Foglie - Di medie dimensioni, strette e oblunghe, di colore verde intenso e con una lucentezza opaca. La lamina fogliare presenta una caratteristica divisione centrale con venature evidenti e ampie dentellature lungo i bordi. La superficie è liscia, senza rugosità.

Le infiorescenze si formano negli internodi e sono racemose. I boccioli sono di medie dimensioni e di colore giallo pallido. Ogni infiorescenza produce fino a 10 ovari.

La frutta e le sue qualità gustative

I pomodori sono piccoli ma lisci e appiattiti. Presentano una leggera costolatura alla base del gambo. Ogni frutto pesa fino a 95 g. La buccia è soda e lucida e la polpa è densa, succosa e moderatamente morbida. All'interno si formano fino a quattro baccelli di semi.

I pomodori hanno un sapore armonioso, con vivaci note agrodolci. I frutti si conservano bene, sono resistenti al trasporto e alle spaccature, rendendo questa varietà particolarmente adatta alla coltivazione commerciale.

Maturazione e fruttificazione

Il pomodoro Dachnik è una varietà precoce, con un periodo di maturazione di 95-105 giorni. Nonostante il rapido sviluppo della verdura, la fruttificazione è distribuita nel tempo, consentendo la raccolta di piccole quantità.

Il periodo principale di raccolta va dal 15 luglio al 20 agosto. Nelle regioni meridionali la fruttificazione può iniziare già all'inizio di luglio, mentre alle latitudini degli Urali non inizia prima di agosto.

Produttività e tasso di resa

Senza rigide norme di coltivazione, Dachnik produce circa 4 kg di frutti per cespuglio. Grazie alla sua elevata trasportabilità, questa varietà di pomodoro è ampiamente utilizzata nella coltivazione commerciale. La resa media è di 251-347 quintali per ettaro.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

La coltura è caratterizzata da resistenza al marciume apicale e bassa suscettibilità al fusariosi. Grazie alla sua precocità, è raramente colpita dalla peronospora, come testimoniano numerose recensioni di giardinieri. Anche in presenza di piante vicine infette da peronospora, Dachnik rimane sana.

Per combattere parassiti come afidi e mosche bianche si utilizzano rimedi popolari e, in piccole aree, si raccolgono a mano le doriforee, distruggendo le loro masse di uova.

Dove viene coltivato?

Consigliato per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale, ma coltivato con successo anche in altre aree. Ha dato buoni risultati nella Russia centrale, nel sud del paese, in Moldavia e in Ucraina.

Resistente alle condizioni avverse e alle malattie, è adatto alla coltivazione in terreni aperti in diverse zone climatiche.

Ambito di applicazione

I pomodori "Dacha Delicacy" sono destinati al consumo fresco. Vengono utilizzati in insalate, piatti di verdure, panini e altri antipasti. I pomodorini sono ideali per l'essiccazione al sole. Vengono anche preparati in modo tradizionale, come sottaceti e marinate.

Grazie alla buccia dura, i frutti mantengono la loro forma a lungo. Questa varietà non viene utilizzata per preparare lecho, caviale o succo di pomodoro.

Regole di crescita

La rucola del giardiniere viene solitamente coltivata utilizzando piantine, seminando prima i semi. Una volta stabilizzati, i cespugli vengono trapiantati in piena terra o in serra a 45-50 giorni di età.

Nelle regioni meridionali, la semina diretta nel terreno viene praticata durante la seconda rotazione colturale, a luglio, consentendo la raccolta fino a ottobre.

Requisiti del terreno per la semina

La coltura prospera in terreni moderatamente pesanti e fertili. Per la coltivazione delle piantine, è possibile utilizzare terriccio già pronto disponibile nei negozi specializzati o prepararne uno in casa aggiungendo letame ben decomposto al terreno del proprio giardino.

Prima di trapiantare le piantine nelle aiuole, dissodare il terreno e aggiungere fertilizzante organico. Le colture precursori migliori sono cetrioli, legumi, carote o cipolle.

Preparazione del terreno

I terreni leggeri con un pH compreso tra 5,5 e 6,7 sono adatti alla coltivazione di piantine di pomodoro Dachnik. Per una germinazione ottimale dei semi e lo sviluppo di un apparato radicale sano nelle fasi iniziali, utilizzare i seguenti componenti:

• terreno da giardino pesante;
• terreno erboso;
• torba;
• humus;
• muschio di sfagno;
• terreno fogliare;
• sabbia;
• perlite;
• cenere.

Le composizioni più comuni:

• Miscela di sabbia e torba: sabbia e torba in proporzioni uguali.
• Miscela a base di torba: 5 parti di torba, 0,5 parti di cenere di legno e 1 parte di sabbia.
• Una miscela di terriccio per prato e foglie: 6 parti di humus di foglie, 6 parti di terriccio per prato, 8 parti di sabbia e 1 parte di perlite.

Non utilizzare residui vegetali non decomposti, letame fresco o polvere di fieno non decomposta, poiché questi componenti possono diventare una fonte di infezione, causando malattie e morte delle piantine.

Preparazione dei semi

Piantare i semi non prima di metà marzo. Pretrattare i semi immergendoli in una soluzione diluita di permanganato di potassio per 20 minuti, quindi immergerli in uno stimolante della crescita per un paio d'ore.

Regole di semina

Seminare nella seconda metà di marzo. Utilizzare piccoli contenitori di plastica o di torba per far crescere le piantine.

La profondità di semina non deve superare i 2 cm, altrimenti la germinazione sarà ritardata.

Cura delle piantine

La cura delle piantine include annaffiature regolari, una temperatura di 22-24 °C e una buona illuminazione. Concimare con un fertilizzante minerale ad alto contenuto di azoto ogni tre settimane.

Raccolta

Trapiantare le piantine di pomodoro Dachnik quando compaiono 1-2 foglie vere. Per fare questo:

1. Riempire i nuovi vasi o tazze (di almeno 12 cm di diametro) con lo stesso terriccio del contenitore, fino a 2/3 dell'altezza.
2. Rimuovere con cautela i germogli più forti con le radici.
3. Trasferire in nuovi contenitori, coprire leggermente le radici con il terriccio e inumidire.

Prima del trapianto all'aperto, concimate le piantine due volte con un complesso liquido di umati per colture orticole. Da sette a dieci giorni prima del trapianto, irrobustitele aumentando gradualmente il tempo di esposizione all'aria aperta fino a 2-3 ore, iniziando con 20 minuti.

Piantare nel terreno

Piantare le piantine in piena terra, sotto una copertura temporanea di plastica, all'inizio di maggio e in serre riscaldate a partire dalla seconda decade di aprile. Non ritardare il trapianto per evitare di esporre le piante a malattie.

Trapiantare le piante in un'area scoperta non appena il terreno raggiunge gli 11-13 °C, a una profondità di 10 cm. Scavare le buche in modo sfalsato o in file se si prevede di legarle a un traliccio. La distanza ottimale tra le piante è di 35x40 cm o 40x50 cm.

Ulteriore cura

Sebbene la varietà di pomodoro Dachnik sia facile da coltivare, la cura adeguata è essenziale per ottenere rese elevate. È importante seguire le pratiche agricole standard per rafforzare il sistema immunitario della pianta.

Spruzzatura, irrigazione

L'irrigazione eccessiva può essere dannosa per i pomodori tanto quanto l'irrigazione eccessiva. Pertanto, considerate le condizioni meteorologiche della vostra zona. Se le precipitazioni sono rare, annaffiate le piante una volta a settimana, utilizzando una quantità sufficiente. L'acqua deve essere stabilizzata e a una temperatura di 20-23 °C.

Annaffiare direttamente alle radici, evitando il contatto con le foglie per prevenire marciumi. Aumentare la frequenza durante la fase di allegagione e formazione dei frutti. Monitorare il terreno ed evitare che si secchi, altrimenti si rischia di perdere una parte significativa del raccolto.

Condimento di copertura

Per stimolare la crescita e lo sviluppo delle piantine, applicate regolarmente il fertilizzante. Questo aiuterà ad accelerare la crescita e ad aumentare la resa. Idealmente, applicate il fertilizzante ogni 2-3 settimane, alternando fertilizzanti organici e minerali.

Gli escrementi di uccelli sono un buon fertilizzante organico. Per i minerali, prepara una soluzione nutritiva con una piccola quantità di azoto aggiunto.

Legatura e pizzicamento dei germogli laterali

La varietà Dachnik non necessita di cimatura dei germogli laterali, il che la rende popolare soprattutto per le piantagioni massive. Tuttavia, se avete tempo, rimuovete i germogli laterali in eccesso, lasciando 2-3 steli principali. Questo accelererà la maturazione e favorirà pomodori più grandi.

È essenziale piantare un tutore. Sebbene i cespugli siano bassi, producono ortaggi piuttosto pesanti, il che fa sì che i rami si pieghino verso il terreno, il che può portare al marciume dei pomodori. Pianta un tutore nel terreno a 10 cm dal cespuglio, fino a una profondità di 40-45 cm.

Allentamento del terreno e diserbo

La coltura richiede un terreno nutriente, essenziale per lo sviluppo sia dell'apparato radicale che del frutto stesso. Per garantire una crescita sana, è necessario diserbare regolarmente. Questo non solo elimina la competizione per i nutrienti, ma favorisce anche una migliore ritenzione idrica del terreno.

Allentare periodicamente il terreno per saturarlo di ossigeno ed eliminare le radici delle erbacce.

Raccolta e conservazione

I grappoli di pomodori maturano quasi contemporaneamente. Dopo la raccolta, decidi subito come utilizzerai il raccolto: per insalate, altri piatti, per la trasformazione o per l'inscatolamento.

I pomodori di questa varietà non si conservano a lungo a temperatura ambiente, quindi è meglio conservarli in frigorifero, dove manterranno il loro valore nutrizionale e il loro aspetto fino a 3 settimane. Se i pomodori sono danneggiati o avariati, rimuoveteli immediatamente.

Prevenzione di malattie e parassiti

La coltura ha un sistema immunitario forte, ma i giardinieri esperti raccomandano misure preventive per garantire un raccolto di alta qualità. Prestate attenzione a questo aspetto anche durante la fase di germinazione. Utilizzate quanto segue:

• Miscela bordolese (0,5%). Effettuare il trattamento dopo aver piantato le piantine a intervalli di 14 giorni, aumentando la concentrazione all'1% fino a quando i pomodori non iniziano a maturare.
• Solfato di rame. È una soluzione efficace, ma evitate di usare soluzioni concentrate a causa della sua elevata tossicità. Anche l'ossicloruro di rame (40 g per 10 litri d'acqua) è efficace.
• Nitrato di calcio. Sciogliere 10 g di prodotto in 10 litri d'acqua. Questo prodotto aiuta a combattere il marciume apicale. È possibile spruzzarlo o applicarlo alle radici una volta alla settimana.

Anche i rimedi popolari sono popolari:

• Aglio e permanganato di potassio. Sciogliere 1 g di permanganato di potassio e 1 tazza di aglio in 6 litri di acqua calda. Spruzzare le piante 2 settimane dopo la semina, poi ogni 10 giorni.
• Kefir. Per la soluzione, mescolare 1 litro di kefir con 10 litri di acqua e trattare i cespugli 2 settimane dopo la semina.
• Cenere di legno. Cospargere le foglie con la cenere passandole attraverso un setaccio, ripetendo il trattamento ogni 5 giorni.

È importante mantenere umido il terreno intorno alle piante. Per migliorare la protezione da malattie e parassiti, piantate nelle vicinanze piante che forniscano ulteriore umidità e ombra, come prezzemolo, aneto o cipolle.

Pro e contro

È importante comprendere tutte le caratteristiche della coltura prima di piantarla. La varietà di pomodoro Dachnik ha guadagnato popolarità grazie ai suoi numerosi vantaggi:

• maturazione precoce dei pomodori;
• elevata resistenza alle malattie e alle diverse condizioni di crescita;
• facile da curare;
• raccolto stabile e abbondante;
• buon gusto;
• versatilità d'uso e buona conservazione dei frutti.

Tuttavia, la varietà presenta alcuni svantaggi, tra cui un sapore vegetale meno pronunciato e caratteristiche visive meno appariscenti. Tuttavia, per la maggior parte dei giardinieri, questi svantaggi non rappresentano un problema significativo.

Varietà identiche

Il pomodoro Dachnik condivide caratteristiche con diverse altre varietà determinate, ma ha anche caratteristiche uniche. Ecco alcune varietà simili:

• Melo della Russia. Questa varietà a maturazione precoce è adatta sia alle serre che ai terreni aperti. Richiede cimatura e sostegno. I cespugli raggiungono un'altezza di 1,3 m, con una resa di 5,3-5,6 kg per metro quadrato. La fruttificazione è diffusa, il che aumenta la flessibilità della raccolta.
• Moscovita. Una varietà bassa e precoce, ideale per la coltivazione in pieno campo. È una varietà di pomodoro versatile. Con le giuste pratiche colturali, le rese raggiungono 1,5 kg per pianta.
• Moscovita. Varietà a crescita bassa e maturazione precoce, versatile nell'impiego frutticolo. Ideale per la coltivazione all'aperto, è caratterizzata da una buona resistenza ai fattori ambientali.
  Con le giuste pratiche di coltivazione, la resa può raggiungere 1,5 kg per cespuglio. Il Moskvich è ideale per una varietà di usi culinari, tra cui conserve, insalate e salse.

I pomodori di queste varietà tollerano bene il trasporto, hanno una lunga conservabilità, non sono soggetti a crepe e sbriciolamenti e sono resistenti al fusariosi e al marciume apicale.

Recensioni

Il pomodoro Dachnik è diventato popolare sia tra i giardinieri principianti che tra quelli esperti grazie alla sua bassa manutenzione e all'elevata produttività. È ideale per chi cerca una varietà stabile e resistente alle malattie, che richiede poche cure e produce frutti di alta qualità in qualsiasi condizione meteorologica. La chiave è una cura completa e costante per garantire raccolti abbondanti.

Domande frequenti