Il pomodoro Eagle's Beak ha ricevuto numerose recensioni entusiastiche sia dai giardinieri principianti che da quelli esperti. Vanta eccellenti caratteristiche varietali, è facile da curare ed è caratterizzato da elevata produttività e resistenza alle malattie. I giardinieri scelgono questa varietà sia per i piccoli giardini che per la produzione commerciale su larga scala.
Storia della creazione
La varietà è stata sviluppata dagli allevatori russi Dederko, Yabrov e Postnikov. È stata iscritta al Registro di Stato nel 2005.
Il becco d'aquila è adatto alla coltivazione in tutto il paese e prospera in una varietà di climi. È adatto sia alla coltivazione in pieno campo che in serra.
Descrizione del cespuglio e dei frutti
Si tratta di una pianta di medie dimensioni, non standard. È robusta, espansa e molto ramificata, raggiungendo i 120-150 cm di altezza. Senza cimatura o regolazione della crescita, può superare i 2 m.
Caratteristiche distintive:
- Gli steli robusti sono ricoperti da un grande fogliame verde.
- Le infiorescenze semplici compaiono per prime sopra la decima foglia, mentre gli ovari successivi si formano ogni tre foglie.
- I pomodori hanno una forma a cuore. Assomigliano davvero al grosso becco di un rapace, da cui il nome della varietà.
- I pomodori sono leggermente costoluti e verdi quando sono acerbi, con una macchia distintiva vicino al picciolo. A maturazione, i frutti sono rosa e grandi.
Il peso dei frutti varia da 228 a 260 g, ma con tecniche agricole intensive può raggiungere i 600 g. Un grappolo contiene solitamente da 6 a 8 frutti.
Caratteristiche della varietà Becco d'Aquila
Questo straordinario esempio di varietà indeterminata è molto apprezzato dai giardinieri. La sua popolarità è dovuta alla sua resa impressionante, all'aspetto attraente, al sapore eccellente e alla resistenza alle condizioni ambientali avverse.
Gusto e usi dei pomodori
La polpa di queste verdure è densa, carnosa e zuccherina, con pochissimi vuoti. Il sapore è armonioso, dolce, con una leggera nota acidula. I frutti maturi sono ricoperti da una buccia flessibile ma soda, che ne garantisce la conservazione a lungo termine, la possibilità di maturare in casa e un facile trasporto.
I pomodori sono ideali per preparare salse, concentrati, ketchup, lecho e insalate estive e invernali. Tuttavia, a causa delle loro grandi dimensioni, possono essere conservati solo a fette, poiché non entrano interi nei barattoli.
Maturazione e produttività
Si tratta di una varietà di mezza stagione: la raccolta avviene 105-110 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. La maturazione dei pomodori avviene gradualmente, con i primi esemplari che compaiono a luglio e, con le dovute cure, la raccolta prosegue fino a settembre.
Questa varietà è apprezzata non solo per il suo sapore e l'aspetto attraente, ma anche per l'elevata resa. Nelle giuste condizioni, può produrre tra 10,5 e 14,4 kg per metro quadrato. Ogni cespuglio produce in media almeno 4 kg di pomodori.
Regioni in crescita e clima
Grazie alla loro adattabilità, gli arbusti sono coltivati con successo in quasi tutta la Russia. La varietà è adatta ai climi temperati, comprese le zone centrali del Paese.
Questa varietà è coltivata nelle regioni più fredde, tra cui la Siberia e gli Urali. In questi casi, si consiglia la piantagione in serra o al riparo per proteggere le piante da improvvisi sbalzi di temperatura e gelate.
Nelle regioni meridionali, il Becco d'Aquila prospera in piena terra. Il clima caldo e le lunghe ore di luce favoriscono una maturazione precoce e una maggiore resa.
Resistenza alle malattie e ai parassiti
Questi cespugli hanno una forte immunità alle principali malattie infettive, tra cui la peronospora, la fusariosi e il mosaico del tabacco.
Tuttavia, per una protezione aggiuntiva, è importante trattare regolarmente la coltura con prodotti specifici per le colture di solanacee.
Regole di crescita
La varietà Orliny Beak è caratterizzata da pratiche di coltivazione semplici ma costanti. La resa della pianta dipende dalla qualità di tutte le fasi: preparazione dei semi, messa a dimora e trapianto delle piantine e cure successive.
Preparazione dei semi per la semina
Prima di piantare le piantine nel terreno, è importante prepararle. Puoi usare un terriccio già pronto, reperibile in commercio, oppure prepararlo in casa. Per farlo, segui questi passaggi:
- Riscaldare il terriccio dell'orto nel forno a una temperatura di circa 70°C.
- Aggiungere parti uguali di humus, sabbia, torba e cenere di legno.
- Per una disinfezione aggiuntiva, trattare il terreno con una soluzione di permanganato di potassio.
La preparazione del materiale di piantagione comprende le seguenti fasi:
- Ordinamento: Rimuovere gli esemplari piccoli e danneggiati.
- Controllo di cavità: Mettere i semi in una soluzione salina (1 cucchiaio di sale per 1 litro d'acqua) per 10-15 minuti, eliminando quelli che galleggiano in superficie.
- Disinfezione: Immergere i semi adatti in una soluzione all'1% di permanganato di potassio per 30-40 minuti.
Sciacquare bene i chicchi sotto l'acqua corrente, disporli su un piattino, coprirli con un panno umido e lasciarli in un luogo caldo finché non saranno completamente asciutti.
- ✓ Temperatura ottimale per la germinazione dei semi: +20-25°C.
- ✓ Distanza tra le piante durante la piantagione: 50-70 cm.
- ✓ Profondità di semina: 1-1,5 cm.
Piantare semi in scatole
Dopo la germinazione, piantate le piantine in contenitori con terriccio preparato. Per farlo, scavate piccole buche profonde 1-1,5 cm, distanziate di 3-4 cm l'una dall'altra. Il periodo ottimale per la semina è tra marzo e aprile, in modo che le piantine possano essere trapiantate nella loro sede definitiva dopo 60-65 giorni.
Quando scegli il momento giusto, considera il clima della tua zona. Posiziona i contenitori delle piantine su un davanzale ben illuminato. Per una crescita rigogliosa, la temperatura dovrebbe essere compresa tra 20 e 25 °C.
Raccolta delle piantine e indurimento
Una volta che le piantine hanno due foglie vere, è il momento di trapiantarle in contenitori individuali. Questo è un passaggio importante che favorisce lo sviluppo delle radici e rafforza le piante.
Per il trapianto, utilizzare tazze o piccoli vasi con un buon drenaggio. Estrarre delicatamente le piantine, facendo attenzione a non danneggiare le radici, e trapiantarle nel terreno preparato.
L'indurimento è il processo di acclimatamento delle piantine a condizioni ambientali più difficili prima del trapianto in piena terra o in serra. Seguite questi consigli:
- 7-10 giorni prima della semina prevista, iniziare a portare le piantine all'esterno, all'aria aperta, aumentando gradualmente il tempo trascorso all'esterno.
- Iniziare con 1-2 ore al giorno, aumentando gradualmente la durata.
Questa procedura aiuta a rafforzare le piante, rendendole più resistenti alle variazioni di temperatura e migliorandone l'adattamento alle nuove condizioni. Evitare sbalzi di temperatura e forti venti per prevenire danni ai giovani germogli.
Trapianto di pomodoro
Trapiantate le piantine di Orliny Beak nella loro sede definitiva solo quando il clima è costantemente caldo, la primavera è arrivata e non ci sono gelate notturne. Potete piantarle in serra da inizio maggio e in piena terra fino a inizio giugno.
Prima di trapiantare, prepara accuratamente il terreno nelle aiuole: smuovetelo, scavate delle buche e riempitele con humus e fertilizzante potassico-fosforico. Piantate i cespugli seguendo lo schema che preferite, ma è importante non avere più di tre piantine per metro quadrato.
È meglio piantare i pomodori in file distanziate di 50-70 cm. La coltura non tollera il sovraffollamento: piantare piante troppo vicine tra loro può portare a rese ridotte.
Cura successiva dei pomodori
Una volta piantate le piantine nel terreno, prendersene cura diventa fondamentale. Una cura adeguata ne favorisce lo sviluppo ottimale, la formazione di radici forti e la massima fruttificazione. Le pratiche agricole standard sono essenziali.
Formare un cespuglio, legare e pizzicare i germogli laterali
I giardinieri esperti consigliano di formare due steli per aumentare la produttività. Quando le piante hanno otto o nove foglie, compare il primo gruppo con ovari. Eliminate i germogli laterali che interferiscono con lo sviluppo dei germogli e la maturazione dei frutti.
I pomodori di questa varietà crescono piuttosto alti, quindi per evitare che tocchino terra, fissate i gambi a una ringhiera di supporto o legateli con nastro adesivo o spago alle travi superiori della serra.
Irrigazione
Annaffiare i pomodori Becco d'Aquila in base al grado di secchezza del terreno, tenendo conto della temperatura dell'aria e delle condizioni meteorologiche. Poiché i pomodori crescono grandi sulla pianta, richiedono più annaffiature rispetto ad altre varietà.
- • Utilizzare l'irrigazione a goccia per ridurre al minimo il rischio di malattie fungine.
- • Applicare la concimazione fogliare in caso di tempo nuvoloso per prevenire ustioni alle foglie.
Annaffia le piante due volte a settimana, ma abbondantemente. Usa acqua tiepida e costante, applicandola solo alle radici, evitando che goccioli sulle foglie per evitare scottature.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno per prevenire il marciume radicale.
- × Non utilizzare fertilizzanti azotati dopo l'inizio della fioritura, per non stimolare una crescita eccessiva della massa verde a scapito della fruttificazione.
Condimento di copertura
Per garantire un buon raccolto, concimate regolarmente le vostre piante. Seguite questo programma:
- Due settimane dopo il trapianto in una posizione permanente Nutrire le piantine con una soluzione di cenere. Per prepararla, far bollire 1 litro di cenere in 10 litri d'acqua e annaffiare le piantine con la soluzione raffreddata, utilizzando 0,5 litri per piantina.
- Durante il periodo di crescita e fruttificazione Concimare i cespugli 3-4 volte con sostanze complesse, alternando fertilizzanti organici e minerali.
- Dopo l'inizio della fioritura Non utilizzare soluzioni di azoto per evitare una crescita eccessiva di massa verde anziché la formazione di frutti.
I primi tre grappoli inferiori di pomodori "Becco d'Aquila" fruttificano fino a settembre. Se il mese è caldo, le piante continuano a crescere; se fa freddo, la crescita rallenta. I pomodori sui grappoli superiori iniziano a riempirsi dopo che quelli sui grappoli inferiori sono maturati.
Per aumentare il contenuto di zucchero e la conservabilità dei frutti, applicare uno spray fogliare a base di soluzione di iodio e boro alle piante. Per prepararlo, diluire 0,5-1 cucchiaino di acido borico in 10 litri di acqua calda, quindi aggiungere 50 gocce di tintura di iodio. Spruzzare i cespugli con tempo nuvoloso per prevenire le bruciature delle foglie.
Errori nella coltivazione
Spesso, i problemi derivano dalla mancata rimozione tempestiva dei germogli laterali. Anche un leggero sovraffollamento può portare a una riduzione della fruttificazione. Anche le foglie inferiori non tagliate hanno un impatto negativo, ombreggiando i frutti e impedendone il normale sviluppo a causa della scarsa illuminazione.
Alcuni giardinieri consigliano vivamente di raccogliere i pomodori di questa varietà prima che siano completamente maturi. Tuttavia, questo può far sì che il sapore del frutto risulti meno intenso, con una spiccata acidità.
Controllo di parassiti e malattie
La varietà di pomodoro Becco d'Aquila è caratterizzata da una buona resistenza ai parassiti, ma può spesso essere soggetta a diverse problematiche:
| Malattia/Parassita | Sintomi | Trattamento |
| Peronospora | Macchie impregnate d'acqua compaiono su tutta la pianta. Le foglie ingialliscono e si seccano. | Utilizzo dei fungicidi Ridomil Gold e HOM. Rimozione delle parti colpite. |
| Oidio | Una patina bianca e polverosa su foglie e steli, che provoca ingiallimento e secchezza. | Trattamento con fungicidi Topaz e Fundazol. Eliminazione delle aree infette. |
| Appassimento da Verticillium | Le foglie ingialliscono e appassiscono, i cespugli seccano completamente. | Utilizzo di fungicidi, rimozione delle piante danneggiate, rotazione delle colture. |
| Fusarium | Letargia, ingiallimento e morte delle cime, scurimento delle radici. | Spruzzare fungicidi e potare le zone colpite. |
| Mosaico | Sulle foglie si manifestano ingiallimento e deformazione, macchie e strisce. | Rimozione delle piante infette. Uso di insetticidi per controllare i vettori del virus. |
| ragnetto rosso | Macchie biancastre su tutte le aree, ragnatele su germogli e frutti, le foglie ingialliscono e cadono. | Trattamento con acaricidi Neoron e Fitoverm. Ventilazione regolare della serra. |
| Afide | Le foglie si arricciano e su di esse compaiono secrezioni appiccicose. | Controllo con insetticidi efficaci come Aktara e Confidor. Utilizzo di nemici naturali. |
| coleottero del Colorado | Le foglie del pomodoro sono danneggiate, su di esse compaiono dei buchi e sulla pagina inferiore compaiono uova e larve. | Raccolta manuale degli scarabei, irrorazione con insetticidi Protect, Actofit. |
Per proteggere le piante da insetti e malattie, utilizzare i seguenti mezzi:
- Arrivo;
- Karate Zeon;
- Esperto di Decis.
Tra i rimedi popolari più efficaci rientrano la polvere di tabacco, la cenere di legno, la buccia di cipolla, la soluzione di sapone, la celidonia e l'infuso di camomilla.
Raccolta e conservazione
Iniziate a raccogliere i pomodori a metà luglio, quando raggiungono la maturazione. I pomodori maturano gradualmente, quindi raccoglieteli più volte a seconda delle condizioni delle verdure.
Suggerimenti utili:
- Per preservare al massimo le vitamine e il sapore, raccogliete i pomodori non appena iniziano a diventare rossi, anche se non sono ancora completamente maturi.
- I pomodori possono maturare se vengono raccolti dalla pianta quando sono leggermente rosati. Questo è particolarmente importante se si avvicinano notti fresche o è prevista pioggia.
- Per conservare il raccolto, scegliete un luogo asciutto, fresco e ben ventilato. L'ideale sarebbe riporlo in scatole di cartone o casse di legno, dove le verdure non si tocchino. Il luogo deve essere protetto dalla luce solare diretta per evitare surriscaldamenti e marciumi.
- Se si desidera conservare il raccolto a lungo, riporlo in frigorifero o in un locale con una temperatura compresa tra +10 e +15°C.
- Utilizzate metodi di lavorazione come l'inscatolamento (insalate, ketchup, salse) o il congelamento, che prolungheranno la durata di conservazione e delizieranno la vostra famiglia con cibi pronti durante l'inverno.
I pomodori Becco d'Aquila mantengono bene il loro sapore e le loro proprietà nutrizionali per diverse settimane.
Raccolta di semi per piantine
Per raccogliere autonomamente i semi per le future piantine, è necessario selezionare i frutti giusti. Seguire queste linee guida:
- Raccogli i pomodori dai cespugli sani.
- Solo i pomodori che crescono sul ramo più basso sono adatti alla raccolta.
- Le verdure devono essere completamente mature, ma non troppo.
Segui questi passaggi:
- Tagliare il frutto maturo a fette e utilizzare un cucchiaio per estrarre i semi e il liquido dalle cavità dei semi.
- Mettete i chicchi in un contenitore di vetro e versateci sopra il succo in modo che siano completamente coperti.
- Coprire il contenitore senza stringere troppo, lasciando circolare l'aria. Lasciare fermentare per 24 ore. Il processo è completo quando il liquido si è schiarito, i semi si sono depositati sul fondo e si è formata una pellicola sulla superficie.
- Scolate il liquido attraverso un colino e sciacquate accuratamente i semi sotto l'acqua corrente. Asciugateli delicatamente con un tovagliolo di carta, quindi disponeteli su un piatto di plastica per farli asciugare completamente, operazione che richiederà circa una settimana.
Raccogliete il materiale di piantagione secco e conservatelo in un sacchetto di stoffa o in una busta di carta in un luogo fresco e buio.
Pro e contro
I giardinieri sono consapevoli dei numerosi vantaggi della varietà di pomodoro "Becco d'Aquila". Tuttavia, è importante considerare anche i suoi svantaggi per evitare potenziali problemi in futuro.
Tra gli svantaggi, alcuni orticoltori sottolineano alcune difficoltà nella cura dei cespugli, che richiedono legatura, cimatura, modellatura e concimazione regolare.
Recensioni
Il pomodoro Becco d'Aquila è la scelta ideale per chi cerca frutti deliziosi e belli, con un'elevata resa e un minimo di manodopera. Il suo forte sistema immunitario e le ridotte esigenze di manutenzione lo rendono una scelta eccellente sia per i giardinieri esperti che per quelli alle prime armi. L'osservanza di corrette pratiche colturali e la cura adeguata garantiscono rese generose.