Caratteristiche dei pomodori Bear's Paw e le complessità della loro coltivazione fai da te

Il pomodoro Bear's Paw ha un nome insolito, dovuto alla forma caratteristica del suo frutto. Questa varietà promette raccolti abbondanti e la sua tolleranza al caldo e alla siccità eliminerà la necessità di ombra inutile. I semi raccolti dai vostri pomodori possono essere utilizzati la stagione successiva: rispetteranno perfettamente le caratteristiche della pianta madre.

Storia e regioni

Molti ritengono che l'origine di questa varietà rimanga un mistero, e gli appassionati coltivatori presumono che sia stata creata da loro. Tuttavia, la varietà di pomodoro "Zampa d'Orso" è stata approvata per la coltivazione in diverse regioni della Russia nel 2005 ed è stata registrata nel Registro Statale contemporaneamente.

I suoi creatori, V. Dederko, A. Yabrov e O. Postnikova, svilupparono una cultivar con frutti grandi, una consistenza carnosa e succosa e una facile manutenzione. Il pomodoro Bear's Paw era destinato alla coltivazione in pieno campo e in serre di plastica.

Descrizione del cespuglio e dei frutti

Questa varietà di pomodoro è caratterizzata da una buona produttività e da frutti di grandi dimensioni. I cespugli di questa pianta raggiungono altezze comprese tra 120 e 170 cm, con crescita vigorosa e fogliame abbondante.

Esistono anche altre caratteristiche varietali:

• Le foglie sono particolarmente grandi, di colore verde scuro, con piccole rughe, che hanno determinato anche il suo nome originale.
• Le infiorescenze hanno una struttura semplice. Il primo grappolo di frutti si forma sopra la nona foglia, dopodiché compaiono grappoli ogni una o due foglie.
• Sul ramo principale del cespuglio si formano 3-5 grappoli di frutti con 4-5 ovari.
• I frutti hanno una forma attraente: piatti-rotondi, con densità moderata, il loro peso medio è di 115-300 g, anche se a volte si trovano esemplari fino a 500 g.
• La buccia del frutto è di medio spessore e presenta una lucentezza a specchio.
• Anche prima della maturazione, i frutti sono verdi con una caratteristica macchia verde vicino al picciolo. Una volta maturi, i pomodori assumono una tonalità rosso brillante.
• La polpa del frutto è carnosa, poco succosa, zuccherina e moderatamente densa, con un elevato contenuto di sostanza secca.
• Le camere dei semi contengono solitamente 3-4 semi.

Gusto e scopo

I pomodori hanno un sapore dolce e leggermente acidulo. Vengono consumati freschi (il 93,9% del raccolto totale è destinato alla commercializzazione). Se ce n'è in eccedenza, possono essere utilizzati per preparare una varietà di sughi, pasta e altri piatti.

I frutti di questa varietà possono essere conservati a lungo o trasportati su lunghe distanze. Se raccolti prima della completa maturazione, matureranno rapidamente in normali condizioni ambientali.

Tempo di maturazione, produttività

Si tratta di una coltura di mezza stagione (passano 110-115 giorni dalla comparsa dei primi germogli verdi alla raccolta). I frutti raggiungono la maturazione gradualmente durante tutta la stagione vegetativa. Il periodo di raccolta va da luglio a settembre.

Vanta un'eccellente produttività: fino a 7,2 kg per metro quadrato. La percentuale di frutti commerciabili raggiunge il 93,9%. Grazie al suo lungo periodo di fruttificazione, è possibile raccogliere fino a 30 kg di frutti da un singolo cespuglio durante tutta la stagione, rendendolo uno dei più produttivi.

Ordine di imbarco

Si consiglia di iniziare la preparazione per il trapianto dei pomodori in serra 60-65 giorni prima di questo momento, che coincide con l'inizio di marzo.

Le piantine di pomodoro vanno coltivate in contenitori normali: qualsiasi contenitore di plastica alto circa 10 cm andrà bene, con dei fori per far defluire l'acqua in eccesso. Sono disponibili anche appositi vassoi per la coltivazione delle piantine.

Preparazione alla semina

Prima di seminare, lavare accuratamente i contenitori con detersivo per bucato. Per i pomodori, acquistare un substrato universale per piantine, disponibile nei negozi specializzati. Se si preferisce creare il proprio terriccio, è possibile mescolare terriccio da giardino, compost e sabbia in un rapporto di 3:3:1.

Tuttavia, è importante tenere presente che un substrato di questo tipo può contenere agenti patogeni e larve di parassiti. Per purificare il terreno, è necessario pretrattarlo utilizzando uno dei seguenti metodi:

• Disporre uno strato di terriccio spesso 5 cm in un contenitore qualsiasi. Quindi versare acqua bollente sul composto e mettere in forno preriscaldato a 90 °C (194 °F). Lasciare riposare per 35-40 minuti.
• Sterilizzare il substrato per 80-90 minuti a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto per garantire un riscaldamento uniforme.
• Mettere il substrato in un contenitore di vetro, aggiungere acqua e coprire con un coperchio. Riscaldare nel microonde e sterilizzare la miscela per 15-20 minuti, aggiungendo acqua se necessario.

Questi metodi di purificazione distruggono non solo i microrganismi patogeni, ma anche i batteri benefici. Pertanto, per ripristinare la composizione del terreno, sarà necessario trattarlo con una soluzione contenente biofungicidi, come Alirin B, Baikal EM-1, Fitosporin-M o altri agenti simili.

Si consiglia di preparare accuratamente i semi prima della semina. Per farlo, seguire questi passaggi:

1. Preparare una soluzione di Fitosporin-M, fungicida per pomodori, aggiungendo 1,5 g di prodotto a 1 litro d'acqua. Immergere i semi in questa soluzione per 40-50 minuti.
2. Sciacquare il materiale di piantagione, quindi disporre i semi su un piatto ricoperto di garza. Spruzzarli con acqua tiepida (30-35 °C).
3. Lasciate germinare i semi in un luogo caldo e ombreggiato per 2-3 giorni. Ricordatevi di spruzzare periodicamente la garza con acqua per evitare che si secchi.

Quando sui semi compaiono i primi germogli, si può iniziare a seminare.

Come seminare i pomodori?

Per seminare i pomodori è necessario seguire diversi passaggi:

1. Disporre sul fondo del vaso uno strato sottile di sabbia o di polistirolo espanso frantumato, spesso 1 cm.
2. Quindi riempire il contenitore con il substrato di terra lavorato, lasciando 2-3 cm liberi nella parte superiore.
3. Livellare la superficie del terreno e inumidirla bene con acqua calda filtrata.
4. Praticare dei fori nel terreno profondi 1,5 cm, distanziati tra loro di 2-3 cm.
5. Distribuire il materiale di piantagione nelle buche e ricoprire leggermente con il terriccio.
6. Coprite il vaso con i semi con un vetro e posizionatelo in una stanza con una temperatura di 23-25 ​​gradi Celsius.
7. Quando tra il 5° e l'8° giorno compaiono i primi germogli, rimuovere il tappo di vetro.
8. Sposta il contenitore in un luogo luminoso, come un davanzale esposto a est o a sud. Tuttavia, evita la luce solare diretta nelle ore di punta, utilizzando tende di tulle o garza per proteggere le piante.

Coltivazione di piantine

Le piantine di pomodoro necessitano di annaffiature regolari, ma non eccessive, durante il periodo in cui lo strato superiore del terreno è leggermente asciutto.

L'acqua per l'irrigazione deve essere prefiltrata e riscaldata a una temperatura compresa tra 22 e 25 gradi.

Altri eventi importanti:

• Per garantire piantine sane e forti, è consigliabile fornire un'illuminazione artificiale con 15-18 ore di luce diurna. Per ottenere questo risultato, è possibile installare delle fitolampade vicino alle piante e accenderle di notte.
• La temperatura attorno alle piantine dovrebbe essere mantenuta tra i 20 e i 22 gradi durante il giorno e abbassata a 16-18 gradi durante la notte.
• Quando sulle piantine compaiono le foglie vere e proprie, cosa che avviene solitamente 10-12 giorni dopo la germinazione, è necessario trapiantarle in singoli vasi di torba o bicchieri di plastica con una capacità di 300-500 ml, dopo aver praticato dei fori per drenare l'umidità in eccesso.
• Quando rinvasate le piante, usate il metodo del trasbordo per evitare di danneggiare il pane di terra. L'uso di un cucchiaino facilita la rimozione delle piante dai contenitori. Se le radici delle piantine si aggrovigliano, potete separarle facilmente con uno stuzzicadenti.
• Una settimana dopo, quando i pomodori saranno nei nuovi vasi, bisognerà concimarli con cenere di legno setacciata.
• Dopo 6-7 giorni, concimate le giovani piante con una miscela minerale; i fertilizzanti liquidi più indicati sono l'umato di potassio, la Nitroammophoska o l'Agricola per ortaggi. Ripetete il processo di concimazione altre due volte, a distanza di 1,5-2 settimane l'una dall'altra.
• Per 7-8 giorni prima di trapiantare i pomodori in una posizione definitiva, trattarli con una soluzione di Ecogel o Epin Extra.
• Entro 2-3 giorni, staccate le foglie cotiledoni dalle piantine. Inoltre, per proteggere le piante dai parassiti, spruzzate la soluzione Ridomil Gold.

Prima di piantare i pomodori, è necessario che si adattino alle nuove condizioni. Per farlo, aumentate il tempo che le piantine trascorrono in serra o sul balcone di 30-60 minuti al giorno, iniziando con 15 minuti il ​​primo giorno. Questo processo dovrebbe continuare per un paio di settimane per consentire alle piante di adattarsi meglio alle nuove condizioni dell'orto.

Trapianto in serra

La coltivazione in serra dei pomodori garantisce rese più elevate. Questo metodo di coltivazione è particolarmente adatto ai climi freddi.

Ci sono alcune regole da seguire:

• Il reimpianto deve essere effettuato quando le piantine raggiungono i 25 cm di altezza e si sono formate 5-6 foglie adulte.
• Il substrato della serra viene preparato in autunno, quando il terreno viene vangato e i resti del raccolto precedente vengono rimossi. Evitare di coltivare pomodori nella stessa area per due anni consecutivi.
  Assicuratevi di rinnovare lo strato superiore del terreno nella serra dei pomodori per evitare la diffusione di malattie e parassiti in primavera.
• Prima di piantare, arricchire il terreno con compost, torba, humus e sabbia. Il substrato deve essere leggero e ben drenato.

Quando si coltivano pomodori all'aperto, è importante seguire le regole della rotazione delle colture ed evitare di piantarli dopo peperoni o melanzane. I migliori predecessori per i pomodori sono cipolle, aglio, varietà di cavolo, cetrioli e legumi.

Caratteristiche di cura

La varietà di pomodoro Bear's Paw è una coltura che ama il caldo e produce frutti a temperature comprese tra 18 e 25 gradi Celsius. Questo pomodoro tollera i climi caldi, ma per la fruttificazione sono necessarie annaffiature e una buona ventilazione della serra.

Annaffiare i pomodori

La varietà di pomodoro Bear's Paw richiede un approccio equilibrato all'irrigazione. È importante evitare sia di seccare il terreno che di formare croste.

Sfumature:

• Si consiglia di annaffiare una volta alla settimana, tenendo conto delle condizioni meteorologiche;
• Si consiglia di lasciare che l'acqua utilizzata per l'irrigazione si depositi e si riscaldi fino a raggiungere una temperatura confortevole;
• ogni cespuglio necessita di 3-4 litri di acqua e durante il periodo di fioritura e fruttificazione questa norma aumenta a 5-6 litri;
• idratare non più di una volta alla settimana.

Durante il periodo di fruttificazione, l'intensità dell'irrigazione deve essere ridotta per evitare che i frutti si spacchino.

Fertilizzazione delle piantagioni

Applica il primo fertilizzante una settimana dopo il trapianto dei pomodori. Si consiglia di attendere due settimane tra un'applicazione e l'altra. Cosa applicare:

• Scegliete fertilizzanti contenenti potassio e fosforo. Aggiungete 25-30 g di perfosfato o solfato di potassio a 9-10 litri d'acqua. Il fosforo favorisce la crescita e lo sviluppo di un sano apparato radicale, mentre il potassio migliora il sapore dei frutti.
• Tra i fertilizzanti popolari, la cenere occupa un posto speciale: può essere mescolata al terreno o aggiunta all'acqua per l'irrigazione.
• Durante il periodo di gemmazione, si consiglia l'uso di acido borico per stimolare la formazione dei frutti. Sciogliere un grammo di questa sostanza in un litro d'acqua e spruzzare.

Modellare e potare il cespuglio

Quando si coltiva la varietà di pomodoro Bear's Paw, è consigliabile formare uno o due steli principali. Le foglie inferiori e i germogli laterali devono essere rimossi per evitare una crescita eccessiva. È importante rimuovere i germogli che spuntano dalle ascelle fogliari.

È importante potare i rami colpiti da malattie/parassiti o che si seccano sotto i raggi cocenti del sole.

Giarrettiera e pizzicotti

I rami dei pomodori Bear's Paw, incapaci di sostenere il peso dei propri frutti, si piegano verso il terreno, aumentando il rischio di malattie e infestazioni parassitarie e riducendo la resa. Per evitare ciò, è consigliabile legarli con cura a una struttura di supporto utilizzando pezzi di tessuto o uno speciale spago da giardinaggio.

Si possono usare pali di legno o di metallo come supporti. I pomodori vengono fissati all'altezza superiore. Si può anche utilizzare un sistema di sostegno, costituito da diversi pali con filo teso tra loro, a cui vengono legate le piante.

Verso la fine della stagione estiva, quando l'autunno è alle porte, si consiglia di cimare la parte superiore del fusto principale per consentire ai frutti già formati di maturare completamente. Tuttavia, se si coltivano pomodori in una serra riscaldata, questa procedura non è necessaria.

Allentamento e diserbo

Dopo l'irrigazione, il terreno si compatta, impedendo alle radici delle piante di ricevere sufficiente ossigeno, con conseguente impatto negativo sulla resa. Per evitare questo problema, è consigliabile smuovere il terreno il giorno dopo l'irrigazione. È importante rimuovere le erbacce durante questo processo, poiché favoriscono la diffusione di malattie e parassiti.

Per facilitare la cura dei pomodori, si consiglia di coprire le piantine con paglia o compost fino a una profondità di circa 10 cm. Il pacciame aiuterà a trattenere l'umidità nella zona delle radici, prevenendo il compattamento e inibendo la crescita delle erbacce.

Controllo di parassiti e malattie

Per prevenire le malattie, trattate accuratamente il terreno con una soluzione di permanganato di potassio prima di piantare le piantine di Zampa d'Orso. Per proteggere le piante dal marciume, aprite le prese d'aria nelle serre dopo l'irrigazione e stendete uno strato di torba o paglia attorno alle radici nel terreno.

Per proteggere i pomodori dalla dorifora e dalle lumache, utilizzare una soluzione acquosa di ammoniaca, mentre per combattere gli afidi, spruzzare con una soluzione saponata. Gli insetticidi vengono utilizzati per proteggere i pomodori dagli insetti portatori di malattie.

Cosa fare come misura preventiva:

• disinfettare i semi e il terreno prima della semina;
• rispettare le regole di rotazione delle colture;
• disinfettare le superfici delle serre;
• scavare il terreno nei letti;
• cospargere le piante con cenere di legno setacciata;
• spruzzare le piante con un infuso di aglio o buccia di cipolla;
• controllare l'irrigazione, evitando l'eccesso di umidità;
• ventilare la serra, mantenendo umidità e temperatura ottimali.

Raccolta e conservazione dei raccolti

I pomodori maturano a fasi nel corso della stagione. È meglio raccogliere gli ultimi pomodori prima dell'arrivo del freddo.

I pomodori grandi e carnosi si conservano a lungo e possono sopportare il trasporto su lunghe distanze, mentre i pomodori verdi, raccolti prima della maturazione, maturano rapidamente a casa.

Per la conservazione, è opportuno conservarli in locali scarsamente illuminati e asciutti, dove la temperatura non superi i +23°C.

Come raccogliere i semi?

Per raccogliere i semi con successo, è necessario seguire questo algoritmo:

1. Dal primo ramo fruttifero, seleziona i frutti più grandi e sani.
2. Una volta che i pomodori selezionati hanno sviluppato una leggera cicatrizzazione, raccoglieteli e posizionateli in un luogo caldo e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. I semi raccolti da pomodori che non sono completamente maturi sulla pianta non sono adatti alla coltivazione.
3. Quando i pomodori raggiungono una maturazione di un rosso brillante, tagliateli a pezzi e privateli della polpa e dei semi.
4. Trasferite il composto in un barattolo di vetro, copritelo con una garza e riponetelo in un luogo caldo e ombreggiato.
5. Dopo 2-3 giorni, quando i semi saranno depositati sul fondo, trasferiteli in un colino a maglie fini e sciacquateli con acqua per eliminare la polpa residua.
6. Distribuire i semi su carta e lasciarli essiccare in un luogo ventilato e ombreggiato.
7. Per una conservazione a lungo termine, trasferisci i semi in sacchetti di tela e conservali in un armadio asciutto. Questo garantirà che rimangano vitali per 4-5 anni.

Pro e contro

Recensioni

La varietà Bear's Paw è popolare sia per uso commerciale che privato. La cura della pianta include annaffiature, concimazioni e manutenzione regolari. Questa varietà è resistente alle malattie e tollera condizioni di crescita avverse.

Domande frequenti