Red Riding Hood è una popolare varietà di pomodoro caratterizzata da poca manutenzione, buona produttività e resistenza alle malattie. È un'ottima scelta sia per i giardinieri principianti che per quelli esperti. Attira l'attenzione con i suoi frutti rossi vivaci, i cespugli compatti e la facilità di cura. È importante comprendere le caratteristiche di questo pomodoro e fornirgli le cure adeguate.
Contesto storico
Sviluppato dagli specialisti dell'azienda agricola Poisk, Klimenko N. N., Sergeev V. V. e Maksimov S. V. Approvato ufficialmente per l'uso nel 2011.
Il nome della varietà deriva dalla sua caratteristica distintiva: i frutti si formano principalmente nella parte centrale o superiore del cespuglio. Quando i pomodori maturano, la pianta sembra indossare un piccolo berretto rosso.
Aspetto del cespuglio
Le piante sono caratterizzate da dimensioni compatte. I fusti sono forti e spessi. I cespugli raggiungono un'altezza di 30-40 cm. Le foglie sono piccole e di un verde intenso. La loro superficie è leggermente rugosa e i bordi sono appuntiti, conferendo loro un aspetto ordinato e attraente.
La frutta e le sue qualità gustative
I pomodori sono rotondi e di piccole dimensioni. Pesano tra i 15 e i 20 grammi. Quando sono acerbi, sono verdi, con una caratteristica macchia scura vicino al picciolo. Con la maturazione, i frutti diventano rossi e la macchia scompare.
Queste verdure hanno un sapore dolce e succoso e una polpa carnosa. Sono praticamente prive di semi e la loro buccia spessa le rende un'ottima scelta per la conservazione in scatola.
Periodo di maturazione e resa
È una varietà precoce, con un periodo medio di maturazione di circa 90 giorni. La raccolta inizia a fine luglio o inizio agosto.
Con le giuste pratiche di coltivazione, un singolo cespuglio può produrre fino a 1,5 kg di frutti. I giardinieri esperti notano che questa varietà produce costantemente, anche in condizioni meteorologiche avverse.
Ambito di utilizzo
I primi frutti di questa varietà sono considerati frutti da insalata, quindi vengono spesso utilizzati freschi, tagliati a fette, in insalate, stufati, zuppe e condimenti vegetali. Molte casalinghe li usano per preparare succhi, ketchup fatti in casa, adjika e salse.
I pomodori verdi sono adatti alla conservazione in scatola, come confermato dalle recensioni degli appassionati di conserve casalinghe. Tuttavia, i pomodori maturi tendono a screpolarsi durante il trattamento termico, il che li rende poco appetibili una volta conservati.
Quali sono le regioni migliori per la coltivazione?
Il pomodoro Cappuccetto Rosso è raccomandato per la coltivazione nelle regioni del Nord, Nord-Ovest, Centro, Volga-Vjatka e Caucaso settentrionale. Viene coltivato con successo anche nelle regioni del Medio Volga, del Basso Volga, degli Urali, della Siberia Occidentale, della Siberia Orientale e dell'Estremo Oriente del nostro Paese.
Coltivazione delle piantine
Per coltivare questa varietà, si consiglia di utilizzare piantine. La semina avviene a fine marzo e, se si prevede di trapiantare le piantine in serra, è preferibile effettuarla negli ultimi giorni di febbraio.
Preparazione dei semi
È ottimale utilizzare materiale di semina di 2-3 anni. Preparare i semi in anticipo:
- Immergeteli per diverse ore in una soluzione stimolante della crescita. Tra le soluzioni più adatte ci sono Ecosil, Acrobat MC o Emistim.
- Trattare i semi con una soluzione diluita di permanganato di potassio o succo fresco di aloe. Questi metodi aiutano a rafforzare le funzioni protettive delle future piante.
- Un metodo popolare efficace: avvolgere i semi in una garza o in una benda larga e lasciarli in acqua tiepida per un giorno.
- ✓ Temperatura ottimale per la germinazione dei semi: +22…+25°C.
- ✓ Umidità del terreno richiesta per le piantine: 70-75%.
Dopo il trattamento con la soluzione di permanganato di potassio, sciacquare accuratamente i chicchi con acqua pulita e asciugarli.
Selezione del contenitore e del terreno
Le piantine di pomodoro possono essere coltivate in contenitori condivisi, vassoi individuali, tazze o pellet di torba. Il terreno deve essere leggero e fertile. Per migliorarne la struttura, mescolatelo con sabbia e torba. Potete anche utilizzare un substrato già pronto, acquistabile in un negozio specializzato.
Passiamo alla semina
Nel terriccio preparato, praticate dei fori profondi circa 1,5 cm, distanziati di 3 cm l'uno dall'altro. Posizionate un seme in ogni foro, quindi copritelo con il terriccio e inumiditelo delicatamente. Coprite i contenitori con pellicola trasparente e riponeteli in un luogo caldo.
A temperature superiori a 18 °C, i primi germogli compaiono entro 5 giorni. Una volta che hanno raggiunto dimensioni maggiori, rimuovere la pellicola e spostare il contenitore su un davanzale.
Peculiarità della coltivazione delle piantine
La corretta cura delle piantine di pomodoro prevede diversi passaggi importanti. Vediamoli più da vicino.
- • Per rafforzare l'apparato radicale delle piantine, utilizzare biostimolanti per la formazione delle radici al momento della raccolta.
- • Per evitare che le piantine si allunghino, fornire ulteriore illuminazione nelle giornate nuvolose.
Raccolta
Una volta che le piantine hanno iniziato a formare le prime 2-4 foglie, trapiantatele in vasi individuali se coltivate in contenitori condivisi. Seguite questi consigli:
- Prima del trapianto, annaffiate abbondantemente la zolla per facilitare la rimozione delle piantine. Non ritardate questo processo, poiché le piantine di 20 giorni sono pronte per essere trapiantate nella loro sede definitiva. Tenete presente che l'esteso apparato radicale può essere gravemente danneggiato durante il trapianto.
- Se si utilizzano pellet di torba, non è necessario trapiantare. Questo metodo è considerato più semplice e pratico, poiché le piantine si estraggono facilmente premendo sul fondo del contenitore o tagliandone un lato.
Piantare le piantine di pomodoro in serre di policarbonato all'età di 45 giorni.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può favorire lo sviluppo di malattie fungine.
- × Non utilizzare acqua fredda per annaffiare, poiché potrebbe stressare le piante.
Irrigazione
Annaffiare le piantine con annaffiature frequenti ma moderate. Assicurarsi che il terreno abbia il tempo di asciugarsi, poiché un eccesso di umidità può influire negativamente sull'apparato radicale della pianta.
Condimento di copertura
Due settimane dopo il trapianto, i gambi dei pomodori richiedono un'ulteriore concimazione. Per questo, utilizzare una soluzione di 20 grammi di nitrofosfato (nitrofosfato) e 1 litro d'acqua. Questa soluzione è sufficiente per nutrire circa 40 piante. I fertilizzanti adatti per i pomodori includono cenere di legno, lievito, letame, urea e torba.
La concimazione successiva deve essere effettuata ogni 14 giorni, a seconda delle condizioni delle piante:
- Per i germogli allungati e poco sviluppati, utilizzare fertilizzanti perfosfatici.
- Gli steli con foglie ingiallite necessitano di sostanze contenenti azoto.
- Le piante pallide hanno bisogno di ferro.
- Se sulle venature delle foglie appare una tinta viola, aggiungere fosforo.
A basse temperature, i pomodori possono mostrare sintomi simili alla carenza di azoto: le foglie diventano più piccole e ingialliscono. Annaffiare i gambi sani con una soluzione Effekton o applicare fertilizzante fogliare.
Indurimento
Per preparare le piantine al trapianto in condizioni più rigide, ventilatele. Nelle giornate soleggiate e calde, aprite una finestra per qualche ora durante il giorno per far entrare aria fresca. Questo aiuta a rafforzare i pomodori e ad attivare il loro sistema immunitario.
Trasferire
Per prima cosa, preparate adeguatamente il letto di semina. Per farlo, scavate il terreno fino a una profondità di 20-25 cm e aggiungete humus in ragione di 5 kg per metro quadrato.
Segui i consigli:
- Praticate dei solchi e formate delle buche profonde circa 20 cm. Versate un po' d'acqua tiepida in ogni buca per inumidire il terreno.
- Disporre con cura le piantine nelle buche, coprire con il terriccio e compattare leggermente.
- Annaffiare nuovamente le piante il giorno dopo.
Dopo la semina, le piantine devono acclimatarsi e mettere radici, quindi durante questo periodo necessitano di annaffiature regolari e di alta qualità.
Post-trattamento
Giardinieri esperti hanno condiviso consigli utili su come accelerare la maturazione dei frutti e proteggere le piante dal lungo periodo di recupero dopo attacchi di malattie e parassiti.
Irrigazione e diserbo del terreno
Per garantire una corretta allegagione e pomodori succosi, il terreno deve essere sempre adeguatamente umido. Tuttavia, fate attenzione con l'irrigazione: un eccesso di acqua può danneggiare le piante.
Segui questi consigli:
- Praticate dei fori poco profondi attorno a ogni stelo e versateci circa 3 litri d'acqua. Quando si piantano le piantine con il metodo della trincea, si possono praticare fori simili anche tra le file.
- Annaffiate i pomodori solo la sera. Questo permetterà alle piante di assorbire l'umidità durante la notte e di sopravvivere al caldo diurno.
- La frequenza di irrigazione dipende dalle condizioni meteorologiche. Non è necessaria alcuna irrigazione nelle giornate piovose o umide. Nei periodi caldi, annaffiare ogni sera per le prime due settimane dopo il trapianto.
Dopo ogni annaffiatura, smuovete il terreno per evitare la formazione di una crosta densa che può impedire l'evaporazione dell'umidità. Rimuovete tempestivamente le erbacce, poiché creano un ambiente favorevole a parassiti, malattie e funghi.
Fertilizzazione dei cespugli di pomodoro
Concimare la coltura ogni 20 giorni. All'inizio della stagione vegetativa, l'azoto è particolarmente importante per le piante, poiché favorisce una crescita vigorosa e l'accumulo di biomassa. Per fare ciò, sciogliere 500 ml di infuso liquido di verbasco o di letame di pollo in 10 litri d'acqua e aggiungere 20 ml di nitrofosca.
Per evitare che i frutti si trasformino in bombe di nitrati, somministrate alle piante fertilizzanti a base di fosforo e potassio. Utilizzate cenere di legno al posto del cloruro di potassio, poiché il cloro è dannoso per le colture di solanacee. Preparate una soluzione con i seguenti ingredienti:
- 500 ml di infuso di letame di pollo;
- 20 g Perfosfato;
- 5 g di solfato di potassio.
Prestate particolare attenzione al boro e al magnesio durante la fioritura. Per evitare che i capolini cadano, spruzzateli due volte con una soluzione di acido borico in una proporzione di 1 g per 1 litro d'acqua.
Il ruolo del pacciame
Dopo aver annaffiato e smosso il terreno, pacciamate il letto per trattenere l'umidità. Usate pula di grano saraceno, segatura, paglia ed erba secca come pacciame. Il fieno è considerato l'opzione migliore. Ha un effetto benefico sulle proprietà fisiche del terreno: ammorbidisce e smuove il substrato e lo nutre decomponendosi.
Pacciamare i pomodori con l'erba tagliata fornisce al terreno una dose extra di azoto e altri nutrienti, favorendo una crescita sana delle piante.
Cosa cercare?
La varietà di pomodoro Cappuccetto Rosso è facile da coltivare, quindi prendersene cura non richiederà molto sforzo:
- Le piante devono essere annaffiate generosamente, ma senza esagerare. La frequenza delle annaffiature dipende dal terreno e dall'umidità dell'aria. È meglio aspettare che lo strato superficiale del terreno si sia leggermente asciugato.
- Annaffiare direttamente le radici per evitare di innaffiare eccessivamente le foglie. Ridurre l'intensità dell'irrigazione quando compaiono i primi fiori, altrimenti si rischia di ottenere frutti acquosi e insapori.
- La pianta preferisce terreni ricchi di ossigeno, quindi un dissodamento regolare favorisce una crescita sana. Allentare il terreno delicatamente e superficialmente per evitare di danneggiare l'apparato radicale della pianta.
Controllo di parassiti e malattie
Le piante di pomodoro sono molto resistenti a malattie e parassiti, ma in alcuni casi possono incontrare alcuni problemi. Vediamo i principali:
| Malattia/Parassita | Descrizione/Sintomi | Trattamento |
| Peronospora | Si manifesta con macchie marroni sulle foglie, più spesso lungo i bordi e tra le venature. Possono comparire macchie umide su steli e frutti, e le foglie possono iniziare a cadere e appassire. I frutti possono anche marcire, soprattutto intorno alle radici, facendoli ammorbidire e decomporre. | Rimuovere le foglie malate. Trattare i cespugli con prodotti contenenti rame, come il solfato di rame. |
| ragnetto rosso | Un piccolo ragno, di colore variabile dal verde al marrone-marrone, che si nasconde sulla pagina inferiore delle foglie. Si nutre della linfa delle piante, lasciando le zone secche ricoperte di ragnatele. | Utilizzare rimedi popolari come l'infuso all'aglio o una soluzione saponosa: 20-30 g di sapone per 1 litro d'acqua aiuteranno a uccidere gli insetti se spruzzati su tutte le parti della pianta.
Utilizzare acaricidi specifici, come Akarin o Fitoverm, ma effettuare trattamenti chimici prima che i frutti siano maturi, per evitare che rimangano residui. |
| Tripidi | Piccoli insetti allungati, di colore nero, grigio o marrone, di dimensioni variabili da 0,5 mm a 1,5 cm. Disidratano foglie, fiori e frutti, contaminandoli con le loro secrezioni. | Schiacciate qualche spicchio d'aglio, versateci sopra 1 litro d'acqua e lasciate in infusione per 12 ore. Trattate le vostre piante con questa soluzione. L'aglio ha un odore sgradevole e aiuta a tenere lontani gli insetti. Prodotti efficaci includono Actellic, Fitoverm e Decis. |
| Mosca bianca | Una piccola farfalla che danneggia le piante succhiandone la linfa dai tessuti e dalle larve. | Esistono diversi metodi efficaci, sia tradizionali che chimici. Usate una soluzione saponata: sciogliete 20-30 g di detersivo per bucato in 1 litro d'acqua e spruzzate il prodotto su tutte le parti della pianta, soprattutto sulla pagina inferiore delle foglie, dove le mosche bianche si radunano più spesso.
Un infuso di aglio o cipolla può essere d'aiuto: schiacciate qualche spicchio d'aglio o una cipolla e lasciateli in infusione in acqua (circa 1 litro d'acqua per 5 spicchi d'aglio o 1 cipolla) per 12 ore. Trattate le vostre piante con questa soluzione per respingere gli insetti. Se i rimedi popolari non funzionano, usate insetticidi come Actellic, Fitoverm o Intavir. |
| Afide | Parassita che si nutre della linfa delle piante, provocandone la secchezza e la morte. | Uno dei metodi più diffusi è la soluzione saponosa: per prepararla, sciogliete 20-30 g di detersivo per bucato in 1 litro d'acqua e spruzzatelo su tutte le parti della pianta, in particolare sulle foglie e sugli steli, dove si accumulano gli insetti.
Le soluzioni a base di infuso di aglio, cipolla o celidonia sono efficaci. Se i rimedi popolari sono inefficaci o l'infestazione è grave, provate insetticidi chimici come Actellic, Karbofos, Intavir o altri insetticidi. |
Coltivare pomodori in un giardino aperto e in una serra: le sfumature
La varietà di pomodoro Cappuccetto Rosso è facile da coltivare e prospera altrettanto bene sia in serra che in pieno campo. Tuttavia, ci sono alcune caratteristiche e sfumature da considerare quando si coltiva.
Il momento della ripiantumazione dipende dalla posizione in cui cresceranno i cespugli:
- Serra – Piantare le piantine a partire da metà maggio.
- Terreno aperto – trapianto all'inizio di giugno.
Per una resa ottimale, piantare le piante di pomodoro vicino alle seguenti colture:
- prezzemolo;
- zucchine;
- cavolfiore;
- aneto;
- cetrioli;
- carota.
Evitate di piantare vicino a patate, melanzane e peperoni, poiché ciò può portare a malattie e parassiti. Le piante da serra sono più suscettibili agli attacchi degli insetti, quindi prestate particolare attenzione alle misure preventive.
La varietà Cappuccetto Rosso viene coltivata con successo non solo in serra e orto, ma anche in casa, su balconi o davanzali. Grazie alle sue dimensioni compatte e alla bassa manutenzione, questi cespugli si adattano facilmente a diverse condizioni e vi delizieranno con un raccolto anche in condizioni sfavorevoli.
Raccolta e utilizzo del raccolto
I pomodori producono il loro primo raccolto entro 95-100 giorni dalla semina. Sono piccoli ma lisci e ordinati, con una forma arrotondata e una tonalità rosso intenso e brillante che a volte può assumere una sfumatura arancione a piena maturazione. La loro buccia è delicata e sottile, il che li rende difficili da trasportare.
I pomodori vengono consumati principalmente freschi. Sono considerati un'ottima scelta per le insalate, ma sono adatti anche per zuppe, salse, puree, succhi di pomodoro e conserve. Grazie alla loro versatilità, trovano impiego in una varietà di ricette culinarie e conserve fatte in casa.
Pro e contro
Prima di piantare le piantine nel tuo giardino, è importante studiare attentamente i vantaggi, gli svantaggi e le caratteristiche della varietà. Questo ti aiuterà a evitare potenziali difficoltà in futuro.
Vantaggi:
- resistenza alle variazioni di temperatura;
- compattezza: le piante non necessitano di molto spazio;
- resistenza alle principali malattie tipiche del pomodoro;
- non c'è bisogno di pizzicare i cespugli;
- ottimo sapore di frutta;
- crescono bene sia in piena terra che in serra;
- maturazione precoce;
- manutenzione minima e buona risposta all'alimentazione.
Alcuni giardinieri notano diversi svantaggi di questa varietà: i pomodori non si trasportano bene e non possono essere conservati per lunghi periodi.
Recensioni
Il pomodoro Cappuccetto Rosso è un'ottima scelta per chi apprezza un raccolto affidabile e una manutenzione minima. La sua resistenza alle malattie, il sapore eccellente e la versatilità ne consentono l'utilizzo sia in conserve che in cucina. Con le giuste pratiche agricole, si garantiscono raccolti abbondanti di ortaggi di alta qualità.