La varietà Konservny è la scelta ideale per chi desidera un raccolto abbondante di pomodori freschi e succosi. Questa varietà non richiede conoscenze specialistiche per la coltivazione e prospera altrettanto bene sia in aree aperte che chiuse. Konservny è spesso chiamata "non-side-sonning" o "Barnaul", per una buona ragione.
Descrizione della pianta e dei frutti
È generalmente accettato che il pomodoro da inscatolamento sia originario di Barnaul, motivo per cui molti coltivatori aggiungono la parola "Barnaulsky". Viene chiamato "non-side-sonning" perché non richiede la tecnica del side-sonning.
Questa varietà è compatta, raggiungendo solo 50 cm di altezza, il che la rende un'opzione ideale per i giardinieri alle prime armi, poiché i cespugli non necessitano di essere legati.
Altre caratteristiche varietali:
- Il cespuglio è caratterizzato da un fogliame denso con una tonalità verde scuro.
- Ogni pianta produce da 4 a 6 grappoli fruttiferi con 12-15 ovari.
- Una volta maturi, i frutti hanno una forma ovoidale e un colore rosso intenso, senza alcuna sfumatura verde.
- I pomodori pesano 50-90 g e sono caratterizzati da una maggiore densità e da una superficie liscia.
- La polpa è succosa e densa, con un numero limitato di semi e di camere seminali.
- Lo scopo principale è l'inscatolamento (sia intero che a pezzi), poiché le verdure hanno una forma adatta al riempimento delle lattine.
- I pomodori piccoli sono adatti all'essiccazione, alla stagionatura e al congelamento.
- Molte persone lo consumano appena raccolto.
- Questi pomodori sono ottimi da farcire, da aggiungere alle insalate e da affettare.
- Una varietà dal sapore eccellente: la polpa è ricca e dolce. Il suo aroma aggiunge un tocco unico a ogni piatto.
Caratteristiche della varietà
Questa varietà è stata sviluppata nel corso di molti anni per creare pomodori in grado di resistere alle dure condizioni climatiche della Siberia.
Il pomodoro in scatola ha le seguenti caratteristiche:
- Durante il trattamento termico la pelle non si lacera né scoppia.
- Da 1 metro quadrato si possono ottenere fino a 8-10 kg di prodotti finiti.
- Sopporta bene le escursioni termiche del periodo estivo, continuando a dare frutti anche in condizioni di siccità e di piogge prolungate.
- È considerata precoce, il che significa che i primi frutti maturi compaiono tra il 12 e il 15 luglio, 90-105 giorni dopo la formazione del germoglio. La maturazione completa avviene pochi giorni dopo. Questo consente di raccogliere contemporaneamente la maggior parte dei pomodori delle stesse dimensioni e maturità, il che è particolarmente importante per la conservazione in scatola.
- I pomodori sono resistenti a diverse malattie. Non sono suscettibili al virus del mosaico della macrosporiosi e il raccolto matura prima dell'insorgenza della peronospora. Anche durante i periodi più freddi e con elevate precipitazioni, queste piante sono raramente colpite da malattie.
Crescita e cura
Per garantire che la produttività soddisfi le aspettative dei giardinieri, è fondamentale seguire le corrette pratiche di coltivazione. In Russia, il metodo più adatto è quello di utilizzare piantine per la coltivazione. La qualità delle piantine spesso determina il risultato finale.
- ✓ La temperatura ottimale del terreno per la semina non dovrebbe essere inferiore a +15°C.
- ✓ La distanza tra le piante quando vengono piantate nel terreno dovrebbe essere di 40-50 cm per garantire sufficiente ventilazione e illuminazione.
Requisiti e regole:
- Seminare due mesi prima della prevista messa a dimora in piena terra o in serra.
- Le piantine di varietà compatte tendono ad allungarsi, quindi si consiglia di trapiantarle in vasi singoli. Il rinvaso viene effettuato dopo la comparsa della prima o della seconda foglia vera. Man mano che le piante crescono e le foglie si chiudono, distanziare ulteriormente le piantine.
- Se le piantine sono diventate più lunghe, vengono trapiantate in una posizione permanente utilizzando la tecnica del posizionamento orizzontale. Per fare ciò, scavare una trincea profonda circa 20 cm lungo l'aiuola e posizionarvi con cura le piantine, orientandone le cime verso nord. Riempire la trincea con il terreno, lasciando solo i 15-20 cm superiori delle piante sopra la superficie.
Talvolta si ricorre alla semina diretta in piena terra, senza pre-impianto, essenziale nei climi caldi del sud. In questo caso, è necessario proteggere il terreno preparato dal vento e dal freddo con una copertura di plastica.
Tra i buoni predecessori per questo tipo di coltura troviamo:
- carota;
- cavolo;
- verdure da giardino.
- • Per evitare che le piantine si allunghino, utilizzare le fitolampade quando la luce naturale è insufficiente.
- • L'applicazione di fertilizzanti potassici durante il periodo di fioritura aumenterà il numero di ovari.
La cura delle giovani piante prevede diversi passaggi:
- Annaffiatura regolare. Annaffiare quando i primi 2-3 cm di terreno sono asciutti.
- Si consiglia di rimuovere il primo ovario, poiché può inibire lo sviluppo di altri frutti.
- Questo tipo di coltura non richiede di legare o modellare il cespuglio.
- Un equilibrio di micronutrienti è essenziale per lo sviluppo di ogni pianta. Vengono applicati fertilizzanti minerali e organici, oltre a rimedi tradizionali, tra cui iodio, lievito, escrementi di uccelli e gusci d'uovo.
Il punto fondamentale è rispettare il dosaggio e il momento di applicazione dei fertilizzanti, che sono importanti sia per i rimedi casalinghi sia per i fertilizzanti organici.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può favorire lo sviluppo di malattie fungine.
- × Non utilizzare letame fresco come fertilizzante, potrebbe causare ustioni alle radici.
Protezione da malattie e parassiti
La coltivazione di pomodori in serra è spesso soggetta a malattie causate da squilibri termici ed eccessiva umidità. Tra le patologie più comuni ci sono infezioni fungine come la cladosporiosi e il marciume radicale.
Proteggere i pomodori da malattie e parassiti all'aperto può essere più impegnativo. Questo perché le piante della famiglia delle Solanacee sono suscettibili agli attacchi di una varietà di agenti patogeni e insetti parassiti.
Pro e contro
I vantaggi di questa cultura includono:
Tra gli svantaggi c'è la necessità di una concimazione accurata.
Recensioni
La varietà Konservny, coltivata a Barnaul, si è adattata perfettamente al clima della Siberia occidentale e degli Urali, rendendola adatta alla coltivazione in tutta la Russia. La buccia del frutto è resistente alle screpolature e mantiene la sua forma durante l'inscatolamento, un indubbio vantaggio.