Caratteristiche dei pomodori rossi in scatola e le sottigliezze della coltivazione

Il pomodoro Sugar-Cranberry ha conquistato il cuore di molti giardinieri grazie al suo sapore agrodolce unico, alle dimensioni ridotte e al ricco contenuto vitaminico. Questa varietà è ideale per la coltivazione in quasi tutto il Paese e può essere piantata sia all'aperto che in serra. Una caratteristica speciale è che può essere piantata in vaso e coltivata in casa.

Storia e regioni di allevamento

L'azienda agricola Aelita, nota tra gli specialisti agricoli russi, ha sviluppato la varietà di pomodoro "Cranberry in Sugar". L'azienda produce questi semi.

Hanno partecipato allo sviluppo i seguenti ricercatori:

• M. N. Gulkin;
• V. G. Kachainik;
• N. V. Nastenko.

Il processo di selezione è iniziato nei primi anni 2000 e solo nel 2012 la varietà è stata ufficialmente registrata nel Registro statale dei risultati ottenuti nel settore dell'allevamento.

Il pomodoro Cranberry ricoperto di zucchero è una delle varietà più popolari, coltivata ovunque, dalla regione centrale della Terra Nera alle regioni del Volga-Vyatka, del Caucaso settentrionale, del Basso e Medio Volga, nonché negli Urali, in Siberia e in Estremo Oriente.

Esistono diversi metodi per coltivare questa varietà:

• nel giardino aperto;
• in condizioni di serra;
• in grandi contenitori su balconi e davanzali;
• in vaso all'esterno e all'interno.

Aspetto dei cespugli

Questa varietà è caratterizzata da una crescita determinata, per cui i cespugli non necessitano di particolari cure o sostegni. Possono raggiungere un'altezza di 60 cm con cure adeguate. A circa 50-55 cm, l'ultima infiorescenza si forma all'apice della pianta, dopodiché i germogli smettono di crescere verso l'alto.

I mirtilli rossi ricoperti di zucchero sono piante con steli spessi e robusti che ricordano un piccolo albero, privi di rami laterali. Col tempo, il cespuglio sviluppa una chioma con caratteristiche specifiche:

• foglie piccole e disposte in modo sparso;
• lamina fogliare con rughe e lucentezza;
• i bordi della foglia sono decorati da denti rari e grandi;
• fogliame verde smeraldo;
• infiorescenze di tipo complesso, simili a pennelli;
• ogni infiorescenza può contenere da 6 a 10 ovari;
• La prima infiorescenza si forma sopra 4-5 foglie, le successive ogni due foglie.

Le foglie non sono molto grandi, quindi non oscurano i frutti. Grazie alle dimensioni compatte del cespuglio, questa pianta può essere coltivata anche su un piccolo davanzale, ma richiede tutori e concimazioni, come per le varietà indeterminate.

Descrizione della varietà di mirtillo rosso in zucchero

Il pomodoro Sugar-Cranberry non deve il suo nome a un caso: ha un aspetto simile al mirtillo rosso. Caratteristiche principali della varietà:

• forma rotonda come i mirtilli rossi;
• Piccole dimensioni: il peso non supera i 12-20 g;
• pelle ispessita di una tonalità rosso vivo;
• superficie liscia e lucida, non soggetta a screpolature;
• quasi tutti i frutti hanno dimensioni identiche;
• dopo la maturazione, la macchia verde scuro vicino al gambo scompare;
• polpa tenera ma allo stesso tempo densa con pareti di medio spessore;
• più camere di semina con un numero limitato di semi;
• sapore aspro con moderato contenuto di zucchero - la maggior parte dell'acido è concentrato nella polpa;

Il raccolto ha una maggiore resistenza al trasporto e, grazie alla stessa buccia spessa, può essere conservato in un luogo fresco fino a due settimane.

Caratteristiche principali

Poiché la buccia di questi pomodori è particolarmente spessa, alcuni la trovano troppo dura. Per questo motivo, molti preferiscono conservare questa varietà piuttosto che consumarla cruda. Trovano anche il sapore troppo aspro per le insalate.

Maturazione e fruttificazione, produttività

I periodi di maturazione sono indicati come relativamente brevi, ma la durata esatta varia. Alcune varietà raggiungono la maturità in 80-90 giorni, mentre altre vedono i primi frutti pronti per la raccolta dopo 100-110 giorni.

Questa varietà non è nota per le sue rese elevate. La resa massima è di 2,3-3 kg per metro quadrato. La produttività del pomodoro Sugar Cranberry può essere aumentata seguendo pratiche colturali appropriate e concimando adeguatamente le piante.

Ambito di utilizzo

Non tutti apprezzano il sapore aspro dei pomodorini, ma ci sono alcuni devoti estimatori di questa varietà. I ​​pomodori crudi vengono raramente consumati come verdura a sé stante; vengono più spesso aggiunti a insalate e piatti principali come guarnizione. A volte vengono aggiunti a mix di verdure e conservati in scatola in piatti assortiti.

Ulteriori benefici di questa varietà includono la ricchezza di vitamine e microelementi. Le sue principali proprietà medicinali includono:

• abbassare i livelli di colesterolo;
• stabilizzazione del sistema cardiovascolare;
• migliorando le funzioni digestive.

Il sapore aspro dei pomodorini è ideale per preparare salse e condimenti per il borscht, ma è controindicato per chi soffre di elevata acidità di stomaco.

Caratteristiche di atterraggio

Che i pomodori vengano coltivati ​​sul davanzale, in serra o direttamente all'aperto, i metodi di coltivazione rimangono gli stessi. La prima priorità è la preparazione delle piantine. La semina avviene nella seconda decade di marzo.

Il pomodoro "Cranberry in Sugar" può essere piantato direttamente in giardino, ma questo è possibile solo nelle regioni meridionali della Russia. Se vivete in regioni più settentrionali, dovrete prima coltivare le piantine in casa e poi trapiantarle all'aperto.

Preparazione di semi, contenitori e terreno

Per aumentare le probabilità di germinazione, si consiglia di immergere i semi in uno speciale stimolante. Durante l'ammollo, scartare i semi che galleggiano in superficie e conservare quelli che affondano.

È importante scegliere contenitori di dimensioni adeguate. La capacità del contenitore è determinata dalle condizioni in cui avverrà la semina:

• Quando si coltiva sul balcone, si consiglia di seminare i semi direttamente in vasi separati e permanenti per evitare problemi con il trapianto successivo;
• Se le piantine vengono successivamente spostate in piena terra, è consentito seminarle in un unico contenitore comune, il che renderà più facile la cura delle giovani piante;
• Molti giardinieri esperti scelgono vasi o cassette di torba, poiché il loro guscio si decompone nel terreno, arricchendolo ulteriormente e nutrendo le piantine.

Successivamente, è necessario preparare un substrato che comprenda i seguenti componenti in proporzioni uguali:

• humus;
• erba;
• torba.

Prima della semina, si consiglia di riscaldare il contenitore in forno o di versarvi sopra una soluzione concentrata di permanganato di potassio per distruggere eventuali microbi, il che contribuirà ad aumentare la resistenza delle piantine.

Semina e cura delle piantine

Per proteggere i pomodori dalle malattie, si consiglia di aggiungere 10-15 g di carbone attivo a 1 kg di terriccio. Dopodiché, si può iniziare a piantare. Il procedimento è il seguente:

1. Prendete contenitori profondi 6-8 cm, puliteli accuratamente dai germi e riempiteli con il substrato trattato. Scegliete un metodo adatto per disinfettare il terriccio: potete congelarlo o vaporizzarlo.
2. Distribuire il terriccio sul contenitore e inumidirlo leggermente.
3. Praticate dei piccoli solchi profondi 2 cm e sistemate i semi a una distanza di 5 cm l'uno dall'altro.
4. Cospargere i semi piantati con un sottile strato di torba o sabbia.
5. Annaffiali con acqua fresca utilizzando uno spruzzatore.
6. Coprire i contenitori con pellicola trasparente e riporli in un luogo buio a una temperatura di 24-28 gradi.

Per prevenire la condensa, rimuovere la copertura per 10-15 minuti al giorno. Ricordarsi di mantenere il terreno costantemente umido.

Regole per la coltivazione dei semi:

• quando compaiono i primi germogli verdi, sposta i contenitori in un luogo luminoso e caldo, ad esempio sul davanzale di una finestra dove il sole splende da sud;
• Dopo che si saranno formate due paia di foglie, trapiantatele con cura in tazze individuali;
• quattro giorni dopo la raccolta, applicare fertilizzante universale;
• annaffiare una o due volte alla settimana;
• Due o tre settimane prima del trapianto in piena terra, iniziate a irrobustire le piantine portandole all'aperto per un breve periodo. Questo rafforzerà l'immunità dei giovani germogli e permetterà loro di resistere meglio alle variazioni climatiche.

Se le temperature notturne non scendono sotto i +10 gradi Celsius, le piantine possono essere lasciate all'aperto 24 ore su 24.

Condizioni ottimali per l'ulteriore coltivazione

Per coltivare con successo i mirtilli rossi ricoperti di zucchero, è necessario scegliere una posizione permanente con sufficiente luce solare e protetta dalle raffiche di vento freddo. Se si piantano pomodori in vaso, l'ideale è un balcone o un davanzale esposto a est o sud-est.

I buoni predecessori del mirtillo rosso sono piante che non appartengono alla famiglia delle Solanacee. Il problema è che il letto di semina precedente potrebbe contenere batteri e microrganismi che possono causare malattie del pomodoro.

Per ottenere un raccolto di qualità, è necessario utilizzare un terreno fertile. L'ideale è un terreno ben lavorato e arricchito con componenti organiche e minerali. Prima di piantare, coltivare il terreno aggiungendo:

• torba;
• compost;
• letame di buona qualità;
• preparati minerali.

Trapianto in terra e in serra

A maggio, 50-60 giorni dopo la semina, si può iniziare a piantare le piantine in giardino o in serra. Affinché i pomodori attecchiscano facilmente, il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 10-12 °C e la temperatura esterna dovrebbe essere superiore a 15-17 °C.

Prima di piantare, le piante devono essere trattate con una soluzione di acido borico, che riduce lo stress (0,5 g di acido per 500 ml di acqua).

Sfumature:

• Si piantano 5 piante per 1 mq a intervalli di almeno 30 cm: una al centro e quattro negli angoli;
• il momento migliore per lavorare è considerato la sera o una giornata calda e nuvolosa;
• Il terreno nel vaso viene inumidito 3-4 ore prima della semina.

Trapianto di mirtilli rossi nello zucchero:

1. Scavare buche nel terreno profonde 6-10 cm e riempire il fondo con trucioli di legno.
2. Posiziona la piantina e aggiungi il terriccio. È importante posizionare correttamente il colletto della radice, all'altezza delle prime foglie, e compattare bene il terriccio intorno.
3. Annaffia i mirtilli rossi zuccherati con 2 litri d'acqua per cespuglio e copri con pacciame.

Nei primi 4-5 giorni dopo il trapianto è necessario annaffiare quotidianamente e dopo una settimana il terreno tra le file deve essere allentato fino a una profondità di 5 cm.

Le complessità della coltivazione in un appartamento

Per coltivare questa varietà direttamente su un balcone o un davanzale, ogni pianta richiederà un vaso spazioso con una capacità minima di 5-6 litri. La coltivazione di pomodori in casa richiede particolare attenzione e impegno, poiché sono più sensibili a diverse malattie. Tuttavia, con le cure adeguate, è possibile godere di un raccolto tutto l'anno.

Sottigliezze e raccomandazioni:

• Nel periodo che precede la fioritura è necessario girare la pianta ogni 4-5 giorni per garantire una crescita uniforme del cespuglio.
• La posizione migliore per un orto indoor è una finestra esposta a sud, sud-est o sud-ovest. Se la luce naturale non è sufficiente, sarà necessario utilizzare un'illuminazione artificiale, come lampade fluorescenti o lampade da coltivazione, installate ad almeno 25 cm sopra la parte superiore della pianta. Si consiglia di prolungare le ore di luce a 14-15 ore.
• È importante impollinare i boccioli manualmente. Per farlo, scuotete delicatamente le piante più volte al giorno. In alternativa, potete usare una spazzola morbida o una piuma per trasferire il polline da un fiore all'altro.
• I pomodori coltivati ​​in casa devono essere annaffiati con acqua a temperatura ambiente ogni 3-4 giorni. È importante mantenere il terreno umido per evitare che si secchi.
• Per prevenire le infezioni fungine, le piante vengono spruzzate con una soluzione debole di permanganato di potassio una volta ogni due settimane.

Tecnologia agricola

I pomodori sono sorprendentemente facili da curare, il che attrae molti giardinieri disposti a sacrificare rese medie e un sapore più aspro. Tuttavia, è necessaria una certa attenzione.

I mirtilli rossi ricoperti di zucchero sono una varietà naturale che consente di utilizzare i semi dei frutti maturi per la semina negli anni successivi, dopo semplici procedure di preparazione.

Irrigazione e fertilizzazione

Le regole di base per la cura di questa varietà di pomodoro includono procedure standard.

Irrigazione

Questa pianta ha bisogno di umidità. Per l'irrigazione artificiale, usate acqua che sia rimasta ferma per diversi giorni, e fatelo al mattino presto o dopo il tramonto. L'uso di acqua fredda può causare un arresto della crescita della pianta e la mancata produzione di frutti.

Le radici poco sviluppate assorbono l'acqua più lentamente rispetto alle varietà più alte. Per evitare eccessi d'acqua, è importante garantire annaffiature regolari:

• un cespuglio richiede circa 2 litri di liquido;
• frequenza di irrigazione: ogni cinque giorni;
• Durante il periodo di germogliamento e maturazione dei frutti, il dosaggio dovrebbe essere aumentato a 10 litri di acqua due volte a settimana.

Condimento di copertura

L'integrazione con fertilizzanti organici e minerali aumenterà le rese e favorirà un migliore sviluppo delle piante. Questi fertilizzanti dovrebbero contenere una gamma completa di micronutrienti essenziali. Il programma di concimazione raccomandato per i mirtilli rossi ricoperti di zucchero è indipendente dalle condizioni di crescita:

• Primo (letame liquefatto + nitroammophoska) - due settimane dopo il trapianto;
• secondo (qualsiasi sostanza organica + solfato di potassio) – un mese dopo il trapianto delle piantine;
• terzo (complesso organico + minerale) – durante la raccolta.

Pizzicando e legando

Questa varietà di pomodoro non richiede potature frequenti, ma a volte è consigliabile effettuare una potatura leggera del cespuglio, rimuovendo le foglie in eccesso che ne interferiscono lo sviluppo, nonché eventuali germogli superflui. Particolare attenzione va prestata alla sostanza verde secca, che non deve essere presente sulla pianta. In serra e in vaso, vengono potate solo le foglie più basse e mature.

Grazie alle piccole dimensioni dei frutti della varietà Sugar Cranberry, i cespugli non necessitano di sostegni, soprattutto se coltivati ​​in aiuole o su balconi. Se coltivate in serra, le piante vengono legate per evitare che si espandano e per creare più spazio.

Formazione e altre cose

Per ottenere la massima fertilità, segui questi semplici passaggi:

• Modellazione del cespuglio. Questo approccio non è necessario per questo arbusto, che ha un tronco centrale, poiché può formare due o tre steli da solo. Il compito principale consiste nel rimuovere periodicamente le foglie ingiallite e i giovani germogli alla base della pianta.
• Allentamento del terreno. Per garantire condizioni di crescita ottimali per i pomodori, è importante monitorare il terreno intorno alla pianta. Una crosta troppo densa può impedire all'acqua e all'ossigeno di raggiungere le radici della pianta. Pertanto, si consiglia di smuovere il terreno dopo ogni irrigazione o pioggia.
• Protezione delle radici. Si consiglia di stendere uno strato di 5-8 cm di paglia o scarti di legno attorno alla zona radicale. Questo aiuterà a proteggere i germogli superficiali delle radici dal surriscaldamento, a ridurre la perdita di umidità dovuta all'evaporazione e a facilitare la manutenzione delle piante. Inoltre, previene la crescita di erbacce, che possono privare i pomodori di sostanze nutritive.

Malattie, parassiti e prevenzione

Il produttore non fornisce dati specifici sulla resistenza della varietà a diverse malattie e parassiti. Le informazioni sulla resistenza del Cranberry da zucchero si basano su numerose recensioni di giardinieri, che confermano che questa varietà ha una resistenza significativa a un'ampia gamma di malattie che colpiscono le colture di solanacee.

Peculiarità:

• la maturazione precoce aiuta le piante a evitare i danni causati dalla peronospora e dal fusarium;
• Il pericolo principale è il virus del mosaico del tabacco, per il quale non esistono ancora metodi efficaci;
• Tra gli insetti, i principali parassiti sono gli afidi e gli acari.

Per ridurre al minimo il rischio di danni, è essenziale preparare accuratamente il terreno prima di piantare semi e piantine. I metodi principali per prevenire la diffusione di malattie e parassiti includono:

• utilizzando la rotazione delle colture o modificando il modello di piantagione sul sito;
• inumidire regolarmente e correttamente il terreno;
• uso periodico di fungicidi, insetticidi;
• controllo della temperatura e dell'umidità nella serra.

Per proteggere le colture da giardino dai parassiti, molti giardinieri consigliano di preparare prodotti che contengano i seguenti ingredienti:

• scorza d'arancia o di limone;
• bucce di cipolla e aglio;
• cenere di tabacco.

Queste soluzioni possono proteggere le piante di pomodoro da piccole infestazioni di parassiti, ma solo se applicate ogni 2-3 giorni. Spruzzare regolarmente con una soluzione acquosa di ammoniaca aiuterà a eliminare le lumache, che spesso visitano le colture di solanacee e ne danneggiano foglie e steli.

I giardinieri raccomandano di proteggere i cespugli sani da infezioni e insetti spruzzandoli 2-3 volte a stagione con qualsiasi fungicida. Un effetto simile può essere ottenuto utilizzando solfato di rame e poltiglia bordolese.

Pro e contro

I cespugli di mirtillo rosso ricoperto di zucchero sono straordinariamente tolleranti alle variazioni di temperatura, senza rallentare la crescita e la maturazione dei frutti. Altri vantaggi di questa varietà includono:

Recensioni

Il mirtillo rosso ricoperto di zucchero è una varietà a maturazione precoce, adatta sia ai giardinieri esperti che a quelli alle prime armi. È versatile e può produrre frutti in diverse condizioni: all'aperto, in serra, sul balcone e sul davanzale. Le tecniche di coltivazione sono le stesse delle altre varietà di pomodoro.

Domande frequenti