Varietà di pomodori cachi e regole di coltivazione

Il cachi è una varietà insolita di pomodoro, apprezzata dai giardinieri domestici per la sua somiglianza con l'omonimo frutto esotico. È apprezzato non solo per il suo aspetto interessante, ma anche per le sue grandi dimensioni, la sua carnosità e il suo sapore dolce. Delizia i giardinieri con un lungo periodo di raccolta. È adatto sia alla coltivazione all'aperto che in serra.

Origine

I ricercatori dell'azienda di sementi e breeding Gisok hanno sviluppato una varietà di pomodori arancioni, che ricordano visivamente i cachi:

• E. N. Andreeva;
• E. A. Sysina;
• S. L. Nazina;
• K. B. Bogdanov;
• M.I. Ushakova.

Questa varietà di pomodoro è stata approvata per l'uso nella Federazione Russa nel 1999.

Principali qualità dei frutti e del cespuglio

Le piante di cachi hanno un vigore di crescita limitato. La loro altezza è determinata dalle condizioni di crescita:

• fino a 1,6 m (tipo semideterminato) - in terreno protetto;
• 0,7-0,8 m (tipo determinato, pomodori standard) - nelle aree aperte del giardino.

Gli arbusti di questa cultivar sono caratterizzati da un basso grado di ramificazione e fogliame. I loro steli sono forti e ben sviluppati. Il fogliame è grande e di colore verde chiaro. Il primo ovario si forma sopra la settima foglia.

Durante la fioritura, sulle piante di cachi compaiono gemme gialle. Ogni grappolo produce 5-6 frutti. Man mano che maturano, i rami si piegano sotto il loro peso. Per evitare che steli e germogli si spezzino, i giardinieri legano l'intera chioma a un traliccio.

Questa varietà è rinomata per i suoi frutti grandi, la splendida colorazione e la forma insolita del pomodoro. Le sue rese sono caratterizzate dalle seguenti caratteristiche:

• forma piatta e rotonda;
• superficie leggermente scanalata;
• peso - 240-350 g (con la tecnologia agricola avanzata la cifra aumenta a 450-600 g):
• colore verde-giallastro con una macchia verde scuro pronunciata situata vicino al picciolo (nei frutti acerbi), che gradualmente diventa arancione intenso (nei pomodori completamente maturi la macchia è assente);
• pelle: liscia e lucida, sottile ma resistente;
• polpa: carnosa, con 6-8 camere seminali (all'interno dei nidi sono presenti pochi semi), consistenza tenera, succosa, aromatica.

I cachi deliziano i giardinieri anche per il loro sapore eccellente, che gli esperti descrivono come un dessert. La loro polpa è piacevolmente dolce, con una leggera nota acidula. Il frutto si distingue anche per l'elevato contenuto di vitamine, in particolare di beta-carotene. È la provitamina A a conferire loro il loro splendido colore arancione.

Varietà della varietà

Sono disponibili in vendita semi di diverse varietà di cachi. Scopri le loro caratteristiche distintive.

cachi gialli

I frutti sono caratterizzati da un colore chiaro e solare. Gli esemplari acerbi presentano una macchia verde scuro. I pomodori gialli contengono molto carotene e sono poveri di acidi organici. Hanno un sapore molto dolce. Si distinguono per la buona conservabilità e trasportabilità. Le casalinghe usano i pomodori gialli nella cucina casalinga:

• aggiungerli alle insalate estive di verdure;
• utilizzato per decorare i piatti;
• in scatola.

cachi rossi

I frutti sono caratterizzati da grandi dimensioni (peso medio 300 g), colore arancione brillante con sfumature rossastre, consistenza delicata e notevole dolcezza. Esteticamente, sono molto simili ai cachi. Vengono utilizzati in piatti come:

• insalate di verdure;
• secondi piatti;
• succhi;
• salse;
• Cibo in scatola per l'inverno.

Cachi NK

Questa varietà di cachi è caratterizzata da un periodo di maturazione tardivo. I giardinieri la raccolgono da inizio agosto fino alle prime gelate autunnali. I suoi frutti hanno la buccia di un giallo brillante e la polpa rosa-arancio, un sapore dolce e fruttato e sono di grandi dimensioni (pesano dai 300 ai 500 grammi). Sono molto stabili e facili da trasportare.

Caratteristiche della varietà

Se hai intenzione di coltivare cachi nel tuo giardino, studia prima le caratteristiche tecniche della varietà.

Produttività

La varietà di coltura da giardino a frutto giallo presenta buoni indicatori di produttività:

• 5,8-6,5 kg/mq (circa 3 kg da 1 cespuglio) è la resa dei cespugli di pomodoro coltivati ​​in serra;
• 4 kg/mq è la quantità di frutti ottenuta coltivando le piante in un letto aperto.

Maturazione e fruttificazione

Il cachi è una varietà di pomodoro e un ibrido di mezza stagione. La maturazione avviene in 115-125 giorni. I primi pomodori maturano a luglio. La fruttificazione continua per tutta la seconda metà dell'estate e l'inizio dell'autunno (circa tre mesi).

Applicazione della frutta

Lo scopo della raccolta dei cachi è universale:

• i pomodori dolci e carnosi si consumano freschi;
• aggiungerli alle insalate;
• utilizzato nella preparazione di primi e secondi piatti;
• trasformati in succhi, puree, concentrato di pomodoro;
• vengono utilizzati per preparare salse, ketchup, sughi per carne o pesce;
• in scatola.

Trasportabilità

I frutti di questa varietà tollerano bene i trasporti a lunga distanza. La loro buccia resistente impedisce efficacemente la formazione di crepe. Il raccolto si conserva per due mesi se conservato in un luogo fresco e buio.

Geografia della coltivazione

Il Registro di Stato della Federazione Russa ha approvato la varietà per la coltivazione nelle seguenti regioni:

• Settentrionale;
• Nord-Ovest;
• Centrale;
• Volga-Vjatka;
• Caucasico settentrionale;
• Medio Volga;
• Basso Volga;
• Urali;
• Siberia occidentale;
• Siberia orientale;
• Estremo Oriente.

Le piante di cachi amano il caldo. Non amano i bruschi cambiamenti climatici, le escursioni termiche estreme e il caldo soffocante. Crescono e fruttificano al meglio nei climi temperati. Nelle regioni settentrionali, possono essere coltivate solo in casa.

Nozioni di base sulla coltivazione

Gli orticoltori coltivano questa varietà di pomodoro in aiuole aperte e sotto coperture di plastica. La coltivazione in serra è preferibile, poiché garantisce la massima produttività e una maturazione precoce dei frutti. Seguendo rigorosamente le corrette pratiche colturali, otterrete un raccolto abbondante.

Condizioni

Riservate un appezzamento del vostro giardino per la piantagione di pomodori che soddisfi le seguenti caratteristiche:

• ben illuminato;
• senza vento;
• protetto dalle correnti d'aria;
• non si trova in una pianura dove ristagnano acqua e masse d'aria fredda.

Creare condizioni ottimali per una buona crescita e fruttificazione dei cachi è più semplice se coltivati ​​in serra. In un terreno protetto, mantenere una temperatura ottimale (17-19 °C di giorno, 14-15 °C di notte), un'umidità del 60-75% e fornire un'illuminazione supplementare.

Terreno richiesto

Coltivare il cachi in un appezzamento di terreno con le seguenti caratteristiche:

• sciolto, con buona permeabilità all'aria e all'acqua;
• ricco di nutrienti;
• con acidità neutra.

Preparare in anticipo l'area in cui piantare i pomodori, a partire dall'autunno:

• effettuare uno scavo profondo del terreno;
• rimuovere tutte le erbacce e i detriti vegetali;
• aggiungere sostanza organica (oltre all'humus o al compost, arricchire il terreno con una composizione minerale complessa ricca di fosforo, potassio e azoto);
• aggiungere sabbia grossolana se il terreno del giardino è pesante (argilla);
• Se l'acidità del terreno è elevata, aggiungere gesso, cenere o farina di dolomite.

I cespugli di pomodori crescono e fruttificano particolarmente bene nel terreno che la scorsa stagione è servito da letto per colture da giardino come carote, zucchine, cetrioli, cavolfiori e fagioli.

Tempi di semina delle piantine e di trapianto nel terreno

Iniziate a seminare i semi di cachi per ottenere le piantine a fine marzo o inizio aprile. Potete trapiantare le piantine in giardino verso fine maggio o giugno. A questo punto, la temperatura dovrebbe essere stabile (almeno 12-16 °C) e non dovrebbe esserci rischio di gelate.

Preparazione dei semi

I semi di questa varietà hanno un alto tasso di germinazione: 90-93%. Tuttavia, è importante non trascurare la preparazione alla semina. Seguire questi passaggi prima della semina:

• Mettete i semi in una ciotola con acqua e lasciateli lì per 20 minuti;
• Scartare gli esemplari galleggianti e avvolgere quelli depositati sul fondo in un pezzo di garza:
• metterli in una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio per 5-8 minuti;
• poi risciacquare;
• lasciare asciugare su un tovagliolo.

I giardinieri esperti trattano inoltre i semi di pomodoro con Epin o Zircon. Questi prodotti aumentano la resa delle colture orticole.

Contenitore e terreno

Per coltivare le piantine di cachi, utilizzare il seguente substrato:

• acquistato (miscela di terriccio universale per la coltivazione delle piantine);
• fatto in casa: per ottenerlo, si mescola il terriccio del giardino con torba e sabbia in un rapporto di 1:1:1.

Scegli un contenitore adatto per la coltivazione delle piantine di pomodoro. Inizialmente, usa un contenitore basso di legno o di plastica con fori di drenaggio sul fondo. Poi, quando sarà il momento di trapiantare le piantine in contenitori individuali, avrai bisogno di vasi di torba. In alternativa, puoi usare anche dei bicchieri usa e getta.

Semina

Seguire le istruzioni passo passo per completare la procedura:

1. Riempire il contenitore di piantagione con substrato nutritivo.
2. Versateci sopra un po' di acqua tiepida.
3. Praticare dei buchi nel terreno, profondi 1,5 cm e distanti 3 cm l'uno dall'altro.
4. Mettere 1-2 semi in ogni ciotolina.
5. Coprire le colture con il terreno.
6. Versateli di nuovo.
7. Coprire con pellicola e lasciare in un luogo caldo (+23-26°C) fino alla germinazione dei semi.

Coltivazione e cura delle piantine

Una volta spuntati i germogli, rimuovere la pellicola. Spostare il vassoio delle piantine su un davanzale soleggiato in una stanza più fresca (18-20 °C). Prendersi cura delle piante seguendo le seguenti procedure:

• annaffiale moderatamente con acqua tiepida e costante una volta alla settimana;
• allentare delicatamente il terreno attorno agli steli;
• applicare fertilizzante liquido dopo l'irrigazione;
• Fornire ulteriore luce alle piantine per garantire che ricevano 16 ore di luce diurna.

A 20 giorni di età, quando le piantine avranno sviluppato un paio di foglie robuste, trapiantatele. Trapiantatele in vasi singoli. Aggiungete al terreno un fertilizzante che favorisca la crescita.

Indurimento delle piantine, piantagione nel terreno

Per aiutare le piantine ad acclimatarsi alla nuova posizione, fatele indurire per 10 giorni prima di trapiantarle in giardino. Lasciatele fuori sul balcone ogni giorno, aumentando gradualmente il tempo trascorso all'aperto. Trascorrete l'ultima notte prima del trapianto all'aperto sotto una copertura di plastica.

Le piantine di cachi sono pronte per essere trapiantate in giardino quando raggiungono i 50-60 giorni di età. Non è consigliabile tenerle in casa troppo a lungo. Queste piantine sono più suscettibili alle malattie, hanno più difficoltà ad attecchire in una nuova posizione e iniziano a fruttificare più tardi. Al momento del trapianto in giardino, le piante dovrebbero avere almeno sei foglie.

Trapiantate le piantine di pomodoro rinforzate e indurite nel vostro appezzamento verso la fine di maggio. Il terreno dovrebbe essere riscaldato a 16 °C. Scegliete una giornata calda ma nuvolosa per questa procedura. Piantate le piante seguendo le seguenti linee guida:

• schema di piantagione - 50x40 cm;
• profondità del foro - 15 cm;
• numero di cespugli di piantine per 1 mq - 3-4 pz.

Tecnologie in crescita

Oltre al metodo classico di coltivazione dei pomodori, i giardinieri esperti praticano anche metodi più originali che consentono di ottenere risultati migliori.

Metodo della trincea

La coltivazione in trincea è consigliata per le varietà alte e dai frutti grandi, i cui germogli tendono a spezzarsi sotto il peso dei pomodori in maturazione. Gli orticoltori ricorrono a questo metodo anche per salvare le piantine troppo cresciute. Il suo scopo è trasformare i lunghi steli in apparati radicali forti e ben sviluppati.

Se intendi coltivare i cachi utilizzando il metodo della trincea, segui la sequenza di passaggi quando pianti le piantine in giardino:

1. Scava una buca oblunga nel terreno.
2. Posizionare il fusto della piantina al suo interno, dopo aver rimosso le foglie inferiori (2 paia). Lasciare la parte superiore fuori dal terreno.
3. Riempire la trincea con il terreno.
4. Annaffia la piantagione.

Questo metodo di coltivazione favorisce una fruttificazione più precoce e abbondante. Presenta però i suoi svantaggi:

• a causa della posizione poco profonda del fusto e della zolla radicale, c'è il rischio di danneggiarli durante il diserbo e l'allentamento;
• Gli arbusti piantati in trincea necessitano di annaffiature più frequenti.

Metodo della fossa

Questo metodo di coltivazione prevede la suddivisione dell'orto in quadrati. Al centro di ogni quadrato, i giardinieri scavano una buca per l'irrigazione (di 40 cm di diametro e profonda quanto una vanga). Quattro piante di pomodoro vengono piantate negli angoli, a 50-60 cm di distanza l'una dall'altra.

Il fondo della buca viene rivestito con cenere di legno, utilizzando 1 litro di materiale frantumato. La buca viene riempita con erba tagliata. Questa viene poi utilizzata per annaffiare e concimare le piante di pomodoro. Questa umidità viene trasportata direttamente alle radici delle piante, impedendole di raggiungere le parti verdi e causare la peronospora.

Il contenuto della buca marcisce gradualmente, arricchendo il terreno di nutrienti. I pomodori ricevono nutrienti sufficienti per una fruttificazione abbondante. Il calore rilasciato dalla materia organica durante la decomposizione riscalda le radici delle piante. Sono resistenti alle variazioni di temperatura.

Le sfumature della coltivazione in piena terra e in serra

Quando si coltiva una varietà in condizioni diverse, bisogna tenere in considerazione i seguenti aspetti:

• Semina le piantine che intendi trapiantare in terreno protetto a febbraio. Trapiantale ad aprile.
• Dotare la serra di illuminazione supplementare. Mantenere la temperatura a 22-25 °C.
• I cespugli di cachi che crescono in terreni protetti raggiungono un'altezza di 1-1,4 m. Assicuratevi di legarli a un supporto.
• Nei climi caldi, pianta le piantine in un'aiuola aperta. Le piante dovrebbero ricevere abbondante calore e luce durante tutta la stagione di crescita.
• Piantare solo piantine indurite in terreno non protetto.
• Stacca i germogli dei pomodori che crescono fuori dal riparo.
• Effettuare trattamenti preventivi sulle piante contro malattie e insetti nocivi.

Cura delle piante

Il cachi è una varietà esigente in termini di condizioni di crescita e cure. La mancata osservanza di pratiche colturali adeguate può comportare una riduzione delle rese, un aumento del rischio di malattie e un deterioramento della qualità dei frutti. Prestate particolare attenzione all'irrigazione, alla concimazione, alla potatura e al diserbo per ottenere i migliori risultati.

Irrigazione

Annaffia il letto di pomodori man mano che il terriccio si asciuga. Usa 2-3 litri d'acqua per pianta. L'acqua deve essere riscaldata dal sole e lasciata depositare. Non esagerare con l'acqua. La varietà di pomodoro Khurma non tollera i terreni ristagni d'acqua, che possono portare a infezioni fungine.

Allentamento

Dopo la pioggia e l'irrigazione, smuovete il terreno sotto le piante di pomodoro. Questa procedura ha molti vantaggi:

• migliora l'apporto di ossigeno all'apparato radicale dei cespugli;
• rende il terreno più permeabile;
• impedisce la formazione di una crosta dura nel terreno, che lascia micro-danni sullo stelo (attraverso i quali i microbi patogeni penetrano nell'organismo verde).

Lavorate il terreno del giardino con cura. Cercate di non danneggiare le radici o gli steli delle piante.

Controllo delle erbacce

Per mantenere sani i cespugli di cachi e garantire un raccolto abbondante, mantenete pulito lo strato superficiale del terreno. Diserbate regolarmente. Questa pratica agricola produce i seguenti risultati:

• aiuta nella lotta contro gli insetti nocivi;
• serve come misura preventiva contro le malattie delle colture orticole;
• favorisce un migliore apporto di nutrienti alle radici dei pomodori.

Legare i cespugli

Coltivati ​​in casa, i fusti dei cachi crescono più alti di 1 metro. Richiedono tutori. Questo impedisce ai germogli di spezzarsi sotto il peso dei frutti in maturazione e facilita la cura dei cespugli e la raccolta. Quando necessario, i giardinieri legano i pomodori arancioni coltivati ​​in aiuole aperte.

Modellatura del cespuglio, pizzicando i germogli laterali

I giardinieri esperti modellano il pomodoro cachi tenendo conto delle condizioni di crescita:

• in 2 steli - nelle zone aperte del giardino;
• in 1 stelo - in condizioni di serra.

Le piante di questa varietà richiedono la cimatura durante tutta la stagione. Nuovi germogli emergono regolarmente dalle ascelle fogliari. I giardinieri dirigono i germogli che crescono sotto il primo grappolo di fiori in un secondo stelo principale (formando uno stelo doppio).

I germogli rimanenti situati sopra e quelli che si sono formati sul secondo stelo devono essere rimossi. Rimuoveteli completamente, senza lasciare monconi. Monitorate settimanalmente la presenza di germogli laterali. Non lasciate che il cespuglio diventi troppo affollato.

Se si trascura di pizzicare i figli laterali, si incontreranno le seguenti complicazioni:

• ritardo nella maturazione dei frutti;
• diminuzione della produttività della boscaglia;
• deterioramento delle caratteristiche qualitative del raccolto;
• morbilità delle colture.

Rimuovete i germogli laterali dalle piante di cachi, evitando che crescano troppo. Rimuoveteli quando sono ancora molto giovani. Eseguite questa procedura in una giornata asciutta e soleggiata per garantire che l'area tagliata/rotta si asciughi rapidamente.

Condimento di copertura

Concimate le vostre piante di cachi per la prima volta dopo il trapianto. Concimate le piantine con un fertilizzante ricco di fosforo e azoto (come la nitrofosca) o con urea.

Poiché questa varietà è suscettibile alle malattie, è importante fornire alle piante una quantità sufficiente di potassio durante la crescita e lo sviluppo, che ne rafforzerà l'immunità. Subito dopo l'allegagione, annaffiare le piantine di pomodoro con una soluzione di umato di potassio.

I fertilizzanti organici sono adatti anche per la concimazione delle colture orticole:

• sterco di mucca;
• letame di pollo;
• infusi di erbe;
• cenere di legno.

Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà

Questa varietà è soggetta a "ingrasso", ovvero la pianta sviluppa attivamente il fogliame a scapito dell'allegagione. Per evitare questo problema, è necessario prestare particolare attenzione ai seguenti aspetti della cura delle piante di cachi:

• se la temperatura dell'aria sale a +24-26°C durante il giorno, interrompere l'irrigazione dell'aiuola per 1 settimana;
• L'impollinazione forzata delle gemme si effettua scuotendo i pennelli dei fiori (eseguire la procedura in una giornata calda e asciutta);
• concimare la piantagione di pomodori con perfosfato durante la fase di formazione e maturazione dei frutti;
• Tre volte a stagione, spruzzare le foglie dei cespugli con una soluzione biostimolante (questo metodo consente di aumentare la resa del cachi del 25%;
• rimuovere tempestivamente i germogli laterali dalle piante (rimuovere i germogli ingrassati prima che raggiungano una lunghezza di 5 cm);
• durante il periodo di fruttificazione, rimuovere gradualmente i rami più bassi del cespuglio fino alla posizione della prima spazzola;
• potare le radici periferiche 20-30 giorni prima della raccolta (questo accorgimento favorisce la formazione di rami laterali e il flusso di nutrienti verso le parti aeree delle piante);
• Eseguire trattamenti preventivi obbligatori delle piantagioni contro malattie e insetti.

La coltivazione di una varietà varietale della coltura presenta alcune difficoltà:

• I cachi prosperano in aria moderatamente secca. Il livello di umidità ottimale per loro è del 60%. Superare questo livello può aumentare il rischio di infezioni fungine nelle piante di pomodoro, ritardare la maturazione del polline e compromettere la fecondazione.
• Con un brusco passaggio dalla siccità all'eccessiva umidità, si osserva spesso la rottura dei frutti.
• Questa varietà ama molto il sole. I suoi cespugli prosperano e fruttificano solo in condizioni di luce solare intensa e lunghe ore di luce. In caso contrario, i nutrienti della pianta vengono scarsamente assorbiti, la crescita rallenta, la qualità dei frutti si deteriora e la resa ne risente.
• Quando non c'è abbastanza luce, anche i giardinieri hanno problemi con le piantine. Questa carenza fa sì che le piantine diventino allungate e stentate.

Malattie e parassiti

Una malattia comune che colpisce i cachi è la peronospora. Le spore fungine si trasmettono rapidamente da una pianta all'altra. Se sul fogliame compaiono macchie grigio-marroni circondate da un anello di muffa, rimuovere immediatamente la pianta colpita dal giardino. Questo previene la diffusione dell'infezione.

Trattare i pomodori colpiti da infezione fungina con Fitosporin-M. Per prevenire la peronospora, seguire queste misure preventive:

• salire sui cespugli;
• sterilizzare lo strumento di lavoro;
• Disinfettare il terreno prima di seminare le piantine e prima di piantarle in giardino.

I parassiti più comuni che attaccano le piante di cachi sono lumache, elateridi e mosche bianche. È possibile controllarli utilizzando metodi tradizionali e insetticidi commerciali:

• Basudin o calcinazione del terreno acido - contro gli elateridi;
• Confidor - contro la mosca bianca;
• allentando il terreno nell'aiuola e usando polvere di peperoncino contro le lumache.

Per prevenire danni alle piante di cachi causati da parassiti e malattie, adottare le seguenti misure:

• rimuovere le erbacce e smuovere il terreno nell'aiuola;
• Rispettare il regime di irrigazione delle colture;
• applicare fertilizzante;
• rispettare gli standard di rotazione delle colture;
• Eseguire trattamenti preventivi sulle piantagioni di pomodoro.

Raccolta e utilizzo del raccolto

Raccogliete i frutti man mano che maturano (ogni 3-5 giorni). Non lasciateli in giardino troppo a lungo. I frutti troppo maturi diventeranno più acidi e potrebbero anche spaccarsi.

Seguire le regole per la raccolta e la conservazione dei raccolti dell'orto:

• raccogliere i pomodori quando il tempo è asciutto;
• raccoglierli al mattino;
• tagliare i frutti con le forbici insieme al picciolo;
• cercare di non danneggiare la loro pelle;
• mettere da parte i pomodori danneggiati (dovranno essere consumati o lavorati il ​​più rapidamente possibile);
• Conservare i pomodori maturi fino a 7 giorni a temperatura ambiente o fino a 15-20 giorni in frigorifero;
• Mettete i frutti acerbi in un luogo buio per farli maturare (matureranno gradualmente entro 1 mese).

Utilizzate il raccolto per il consumo fresco, per preparare succhi o concentrato di pomodoro e insalate. Date le loro grandi dimensioni, non sono adatte alla conservazione a frutto intero, ma sono ottime per le conserve invernali come il lecho.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Gli orticoltori amano la varietà di pomodoro Persimmon per i suoi numerosi vantaggi:

Tra gli svantaggi di questa varietà, i giardinieri sottolineano la scarsa resistenza dei cespugli alle malattie e ai parassiti, la scarsa tolleranza al calore e la necessità di tutori quando vengono coltivati ​​in serra.

Recensioni degli agricoltori

Il Khurma è un'eccellente varietà di pomodori arancioni dolci, amata dagli orticoltori per la sua fruttificazione abbondante e costante, la buona conservabilità e il ricco contenuto vitaminico. Questi pomodori vengono spesso consumati freschi come dessert estivo, ma vengono anche utilizzati per la trasformazione e la cottura.

Domande frequenti