Caratteristiche dei pomodori Khlebosolny e istruzioni dettagliate per la coltivazione

Khlebosolny è una varietà di pomodoro popolare, emersa relativamente di recente ma che ha già guadagnato popolarità. I ​​giardinieri la scelgono per le sue grandi dimensioni, il sapore eccellente e l'elevata resa. Sebbene non sia adatta alla conservazione in scatola, è un'aggiunta deliziosa a insalate e conserve invernali.

Descrizione della varietà e dell'origine

La varietà siberiana è stata sviluppata all'inizio del XXI secolo ed è rimasta popolare tra gli orticoltori russi per oltre due decenni. È stata creata dagli scienziati di Novosibirsk, O. V. Postnikova e V. N. Dederko. Nel 2006, dopo il successo delle prove, è stata inclusa nel Registro Statale dei Risultati in Genetica della Federazione Russa.

La coltura è caratterizzata da un'elevata resistenza alle infezioni fungine e virali. Dimostra una buona resistenza a vari tipi di marciume.

Che aspetto ha la pianta?

Gli arbusti sono determinati, la loro crescita è limitata dalla formazione di un grappolo di fiori apicale. Hanno un'altezza media di 80 cm, ramificano bene e hanno un fogliame denso.

Le piante sono vigorose e diffuse, ma a causa dei frutti grandi, i germogli possono piegarsi o rompersi, per cui è necessario legarli a supporti o sostenerli.

Le foglie sono grandi, allungate, con superficie rugosa e punte appuntite. Il colore è un verde smeraldo intenso.

Caratteristiche dei frutti

Khlebosolny è una varietà di pomodoro a frutto grosso. Caratteristiche principali:

• Il peso medio dei pomodori è di 116-400 g, ma razionando le ovaie si possono coltivare pomodori giganti che pesano fino a 600-1000 g.
• Le verdure hanno una forma piatta e rotonda o arrotondata, con un evidente rilievo a coste e una superficie lucida.
• La pelle è densa ed elastica, il che previene screpolature e deformazioni.
• Man mano che maturano, i pomodori sono inizialmente di colore verde chiaro con una macchia scura vicino al gambo, per poi assumere una tonalità rosso intenso o rosso-rosa.
• La polpa è carnosa, densa, zuccherina e succosa, senza vuoti né eccessiva acquosità, divisa in 3-4 camere seminali.

Il sapore è decisamente dolce, senza acidità, e l'aroma è classico, con leggere note speziate.

Peculiarità

La coltura si è adattata perfettamente alle condizioni climatiche locali. Grazie alla sua robusta immunità, prospera anche in ambienti sfavorevoli, offrendo una resa elevata e costante.

Dove vengono utilizzati?

Appartiene alla varietà insalata. Le verdure vengono utilizzate fresche in vari piatti, così come nell'alimentazione dei neonati e dietetica. La frutta viene trasformata in succhi, paste e ketchup.

Produttività, tempo di maturazione

Questa varietà è considerata a frutto medio. Occorrono 115-120 giorni dalla germinazione alla piena maturazione. La fruttificazione è prolungata: i primi ortaggi maturi sono pronti per la raccolta a fine luglio e proseguono fino a inizio settembre. Nelle regioni meridionali, la raccolta prosegue fino alle gelate.

Le cultivar vantano una resa media di 3,8-8,3 kg per metro quadrato, ma in pratica, da un singolo cespuglio si possono raccogliere fino a 4-5 kg ​​di frutti a stagione. I pomodori tollerano bene il trasporto e la conservazione a lungo termine, il che li rende appetibili per agricoltori e coltivatori commerciali.

Requisiti climatici e regioni di coltivazione

Il Khlebosolny può sopravvivere anche in condizioni avverse, ma non bisogna abusare della sua resilienza, poiché pratiche colturali adeguate sono essenziali per ottenere rese elevate. Tuttavia, questi cespugli tollerano bene siccità di breve durata e brevi periodi di freddo.

Questa varietà è stata originariamente sviluppata per la coltivazione nelle regioni settentrionali – Siberia occidentale e Urali – dove le estati sono brevi e fresche. Tuttavia, si è adattata con successo alla Russia centrale, alla regione di Mosca e ad altre regioni con climi simili. Nel sud, questa coltura ha buone prestazioni, adattandosi anche a condizioni climatiche calde.

Come coltivare le piantine?

Un raccolto abbondante dipende dalla qualità delle piantine. Il materiale di semina viene seminato nella seconda metà di marzo. Al momento del trapianto nella loro sede definitiva, i cespugli dovrebbero raggiungere i 25 cm di altezza, essere robusti e aver sviluppato tre paia di foglie vere.

Preparazione dei semi

Per una buona germinazione, usate semi freschi. Acquistateli nei negozi specializzati o raccoglieteli voi stessi.

Segui questi consigli:

• Prima della semina, effettuare una selezione: immergere i semi per 5-10 minuti in una soluzione salina (10 g di sale per 1 litro d'acqua). Rimuovere quelli che galleggiano in superficie e sciacquare i semi rimanenti con acqua pulita.
• Disinfettare i semi immergendoli in una soluzione all'1% di permanganato di potassio per 20-30 minuti, quindi risciacquare nuovamente e trattare con uno stimolatore della crescita (eteroauxina, Epin, Kornevin).

Per accelerare la germinazione, avvolgere i semi in un panno umido due giorni prima della semina e lasciarli in un luogo fresco e buio, inumidendo periodicamente la garza.

Contenitore e terreno

Disporre il materiale di piantagione in cassette per piantine o contenitori di plastica; qualsiasi contenitore comodo andrà bene. Gli orticoltori usano spesso contenitori di torba o pellet. Nei contenitori di plastica o cartone, praticare dei fori di drenaggio per rimuovere l'umidità in eccesso.

Per far crescere piantine forti, utilizzare un substrato nutriente:

• miscela pronta;
• terriccio fatto in casa composto da terra da giardino, humus, sabbia (o segatura) e cenere di legno in un rapporto di 2:1:1:1.

Assicuratevi di disinfettare il terreno versandovi sopra acqua bollente o una soluzione diluita di permanganato di potassio per distruggere eventuali larve di parassiti e microrganismi patogeni.

Semina

Nel terriccio preparato e posto nei contenitori, praticare dei solchi profondi 1 cm e distanziati di 2,5-3 cm. Quindi, seguire questi passaggi:

1. Inumidire il terreno e spargere i semi di pomodoro nelle aiuole. Coprirli con un sottile strato di terra.
2. Spruzzare nuovamente e coprire i contenitori con pellicola trasparente o vetro, creando un effetto serra.
3. Riporre i contenitori in un luogo caldo finché non spuntano le piantine.

Se seminato correttamente, i primi germogli appariranno dopo 5-6 giorni.

Cura delle piantine

Mantenere la temperatura nella mini serra tra 21 e 23 °C e l'umidità intorno al 60%. Ventilare regolarmente il contenitore per prevenire condensa e muffa sulla superficie del terreno. Mantenere le piantine umide con acqua tiepida. Assicurarsi che il terreno non si asciughi.

Consigli per la cura delle piantine:

• Una settimana dopo, quando le piantine saranno spuntate, rimuovete il telo e riducete la temperatura dell'aria a 15-17 °C per 5 giorni. Questo stimola lo sviluppo delle radici e impedisce alle piante di allungarsi. Trascorso questo periodo, riponetele in un luogo caldo.
• L'Hospitable è una varietà che ama la luce, quindi è opportuno fornirle almeno 14-16 ore di luce al giorno.
• Se i semi sono stati seminati in un unico contenitore, trapiantateli quando compaiono le prime foglie vere. Per prima cosa, inumidite abbondantemente le piante, poi, dopo un'ora, rimuovetele con cura insieme al terriccio e trapiantatele in contenitori separati. Integrate il terriccio mancante con una miscela 1:1 di terriccio da giardino e compost.

Fate indurire le piantine prima di piantarle in giardino. Questo le aiuterà ad adattarsi più rapidamente alla nuova posizione. Due settimane prima del trasloco, iniziate a posizionarle all'esterno o sul balcone per qualche ora, aumentando gradualmente il tempo trascorso all'aperto.

Trapianto nel terreno

Per la coltura, scegliete luoghi soleggiati e riparati dal vento, con terreno moderatamente umido. Il terreno deve essere leggero e argilloso, con bassa acidità. Iniziate a preparare il letto di semina in autunno.

La rotazione delle colture è importante. Tra i precursori ideali per i pomodori ci sono:

• cavolo;
• cetrioli;
• cipolla;
• aglio;
• ravanello;
• carota;
• legumi.

Il periodo ottimale per la semina in serra è la prima metà di maggio, mentre per la semina in pieno campo è la seconda decade di maggio. Seguite questi consigli:

• Prima della procedura, rimuovere le erbacce e i detriti vegetali. Applicare 10 kg di compost di foglie o letame decomposto, 3-4 kg di cenere di legno, 80 g di sale di potassio e 100 g di perfosfato per metro quadrato. Per ridurre l'acidità del terreno, aggiungere 300 g di gesso o calce spenta.
• Scavare con cura il terreno, livellarlo e annaffiarlo abbondantemente. Disinfettare l'area 14 giorni prima della semina. Utilizzare una miscela di urea (1 cucchiaio ogni 10 litri d'acqua) o una soluzione concentrata di permanganato di potassio.
• Piantate i pomodori in una buca di 50x50 cm, non più di 4-5 piante per metro quadrato. Annaffiate abbondantemente le buche prima di piantarle. Installate un tutore alto circa 1 m accanto a ogni buca. Posizionate le radici delle piante nelle buche, copritele con il terriccio e rincalzatele.

Per i primi 3-4 giorni, coprire le aiuole con tela di iuta o agrofibra per proteggerle dal sole forte e utilizzare una pellicola per proteggerle dalle gelate notturne.

Piantagione diretta dei semi nel terreno

Nelle regioni meridionali della Russia, i pomodori vengono seminati direttamente nel terreno a metà o fine aprile, dopo aver preparato un letto di semina con terreno sciolto e nutriente.

Segui i consigli:

• Per trattenere l'umidità quando fa caldo, applicare sulla superficie del pacciame di paglia, torba, segatura fresca o trucioli di legno.
• Prima di seminare, trattate i semi con uno stimolante della crescita, quindi avvolgeteli in una garza umida finché non germogliano.
• Seminare i semi in buche singole o in file, mantenendo uno schema sfalsato. Non è necessario perforare. Piantare a 1-2 cm di profondità, coprire con un sottile strato di terra e inumidire con acqua tiepida.

Non saranno necessarie ulteriori azioni finché non saranno spuntate le piantine.

Fondamenti di tecnologia agricola

La varietà Khlebosolny è caratterizzata da alti tassi di sopravvivenza e rapida radicazione delle piantine. Questi pomodori si adattano facilmente sia alle condizioni di serra che a quelle di pieno campo.

Irrigazione

La coltura non richiede annaffiature frequenti. Tuttavia, è importante seguire alcune regole:

• Durante la prima settimana dopo la semina, non innaffiare eccessivamente le piante. Se il terreno è pacciamato, innaffiale una volta ogni 7-10 giorni.
• I pomodori hanno radici profonde, quindi l'irrigazione superficiale non fornirà l'acqua necessaria. Bagnare il terreno fino a una profondità di almeno 40 cm.
• Prima che i pomodori maturino, ridurre o interrompere l'irrigazione. Utilizzare un liquido caldo e omogeneo.

Un giorno dopo l'irrigazione, smuovete il terreno, facendo attenzione a non danneggiare le radici superficiali. Se l'aiuola è dotata di uno strato di pacciame, potete saltare questo passaggio. Effettuate da una a tre rincalzature con terreno umido a stagione.

Condimento di copertura

La coltura richiede un apporto nutrizionale maggiore per produrre ortaggi di grandi dimensioni. Seguire queste linee guida:

• Preparare le aiuole e concimare più volte durante la stagione. Gli agronomi esperti raccomandano di concimare la coltura fino a cinque volte, a intervalli di 10 giorni.
• Due settimane dopo la semina, applicare un fertilizzante azotato: 40 g di nitrato di ammonio per 10 litri d'acqua. Quindi, applicare miscele di potassio e fosforo o miscele complesse.
• La concimazione fogliare può includere soluzioni di permanganato di potassio e acido borico (1 g per 1 litro d'acqua). Spruzzare la sera per evitare scottature.

Interrompere la concimazione dei pomodori una volta che i frutti iniziano a maturare. Durante il periodo di maturazione, si sconsiglia l'uso di qualsiasi nutriente, compresi quelli organici.

Formazione di cespugli

Khlebosolny è una varietà di mezza stagione. È caratterizzata dalla lenta formazione di germogli ascellari, che riduce la necessità di potature frequenti, ma questi germogli possono essere utilizzati per formare nuovi rami.

Suggerimenti utili:

• I cespugli non necessitano di sostegno, ma è importante legare i germogli con grappoli sui quali sono presenti frutti in maturazione.
• Le piante crescono vigorose e diffuse, con un potente apparato radicale che consente di formare due o anche tre fusti. In piena terra nella Russia centrale, si consiglia di formare un unico tronco, eliminando i germogli laterali.
• La varietà determinata non necessita di cimatura e smette di crescere spontaneamente. Tuttavia, per ottenere frutti più grandi, la potatura dovrebbe essere effettuata a un'altezza di circa 70 cm. Questa tecnica è particolarmente efficace nelle serre, dove le piante possono raggiungere 1 m.
• Per aumentare le dimensioni dei pomodori, regolare il numero di cespi tagliando quelli in eccesso situati sopra il grappolo principale e lasciando non più di 5 ovari sull'intero cespuglio.
• Nelle regioni con estati brevi, si consiglia di rimuovere i grappoli di fiori che compaiono in agosto per consentire la maturazione degli ovari rimanenti.

Potare le foglie situate alla base del fusto subito dopo la fioritura, rimuovendone non più di due alla volta. Ripetere l'operazione fino alla comparsa del primo grappolo, quindi diradare la chioma per garantire una migliore illuminazione alle verdure.

Temperatura e umidità

La coltura si adatta bene alle escursioni termiche e può sopportare temperature superiori a 40 °C. I pomodori sulle viti maturano prima delle prime gelate.

Condizioni ottimali:

• germinazione dei semi – fino a +28°C;
• piantine in crescita – fino a +20°C;
• trapianto in piena terra – sopra +15°C;
• le oscillazioni di temperatura ammesse sono da +5°C a +42°C;
• morte delle piante – vicino a 0°C.

Gli arbusti tollerano bene la siccità di breve durata e sono in grado di produrre raccolti sia in condizioni di eccesso che di carenza di umidità. Tuttavia, in caso di temperature basse prolungate e precipitazioni costanti, è importante prevenire le malattie fungine.

Le sfumature della coltivazione in piena terra e in serra

Nella coltivazione dei pomodori, gli orticoltori possono incontrare alcune sfide che incidono sulla crescita e sulla produttività delle piante. Ecco le principali:

• irrigazione insufficiente nella fase di formazione della massa vegetativa;
• carenze nutrizionali;
• il cespuglio non è strutturato;
• i figliastri non vengono rimossi;
• la mancanza di supporto spesso porta alla rottura sotto il peso delle verdure;
• Il livello di umidità non è controllato: se innaffiati eccessivamente, i pomodori si screpolano.

Consigli per la coltivazione in terreno aperto e chiuso:

• Non effettuare più di tre rincalzi a stagione, soprattutto se l'acqua ha dilavato l'apparato radicale delle piante;
• Man mano che crescono, staccate le foglie più basse.

Controllo e prevenzione di parassiti e malattie

La varietà Khlebosolny dimostra una buona resistenza alla fusariosi, alla peronospora, al mosaico del tabacco e ad altre comuni malattie della solanacea. In serra, le piante sono suscettibili al marciume bianco, al marciume grigio, al marciume apicale e al marciume radicale.

Per prevenire le malattie:

• ventilare regolarmente la serra;
• rimuovere le foglie più basse e le erbacce;
• pacciamare il terreno con humus o paglia;
• Spruzzare le piantagioni con una soluzione debole di permanganato di potassio o Fitosporin.

Quando si coltivano colture all'aperto, i cespugli sono spesso attaccati da parassiti. Per combattere gli afidi, utilizzare una soluzione di acqua e sapone da bucato. Gli acari possono essere controllati con Taran, Medilis-Cyper o Sipaz Super. Tuttavia, evitare l'uso di prodotti tossici prima della fruttificazione.

Per prevenire le infezioni nelle serre, gestite adeguatamente il fogliame e rimuovete le parti di pianta in eccesso per garantire una buona ventilazione. Spruzzate le piante da interno con soluzioni bioprotettive, come Fitosporin, più volte a stagione.

Raccolta, stoccaggio

È possibile raccogliere i pomodori maturi dalla seconda decade di luglio fino a metà settembre, per un periodo di 1,5-2 mesi. In serra, è possibile prolungare la stagione della fruttificazione. I pomodori maturano in modo non uniforme, quindi è consigliabile raccoglierli ogni 3-4 giorni.

Conservare le verdure raccolte per non più di un mese. A casa, maturano normalmente in 40-45 giorni. Utilizzare i pomodori freschi direttamente dalla pianta nelle insalate o trasformarli in adjika, succo o ketchup.

Pro e contro

Khlebosolny unisce un gusto eccellente a una varietà di eccellenti caratteristiche varietali. I suoi principali vantaggi includono:

Tra gli aspetti negativi, alcuni giardinieri segnalano la necessità di modellare e legare i cespugli, nonché una maggiore necessità di fertilizzazione.

Recensioni

Khlebosolny è una varietà di pomodoro molto ricercata e dalle caratteristiche eccellenti. Combina un'eccellente produttività, un'elevata resistenza a malattie e parassiti, tolleranza al caldo e alla siccità e una fruttificazione prolungata. Questa varietà richiede poca manutenzione e i pomodori vantano un sapore eccellente e un'eccellente conservabilità.

Domande frequenti