Pomodori scuri insoliti: Black Pear. Come coltivarli correttamente?

Black Pear è il nome di una varietà di pomodoro unica, caratterizzata da un periodo di maturazione di mezza stagione e da cespugli altamente produttivi. I giardinieri la coltivano in pieno campo e in serra. La sua caratteristica distintiva è l'aspetto insolito dei suoi frutti, che ricordano visivamente il marrone cioccolato e hanno un sapore dolce.

Caratteristiche della varietà, descrizione del cespuglio e dei frutti

Questa varietà di ortaggio appartiene alla categoria delle cultivar indeterminate. I suoi cespugli non hanno limiti di crescita e sono caratterizzati da una struttura simile a quella di un tralcio. Una descrizione del loro aspetto include:

• “altezza” – 1,3-1,5 m in un letto aperto, 1,8-2 m in terreno protetto;
• basso grado di fogliame;
• fogliame: verde chiaro, tipica forma a pomodoro;
• grappoli di frutti composti da 5-8 pomodori.

I giardinieri addestrano le piante a fusto singolo o doppio, spuntano i germogli laterali e li legano ai supporti. La tecnica a fusto singolo prevede la rimozione dei germogli e delle foglie inferiori e la spuntatura del punto di crescita alla fine della stagione vegetativa. Il secondo metodo prevede di lasciare il germoglio principale e un germoglio laterale sotto il primo grappolo.

I pomodori di questa varietà sono piccoli e belli. Sorprendono i giardinieri con la loro forma e il loro colore unici. Hanno un'elevata qualità di consumo e le seguenti caratteristiche:

• peso - 50-80 g (con una tecnologia agricola avanzata è possibile ottenere frutti del peso di 150 g);
• forma allungata a goccia, che ricorda una pera;
• colore marrone-bordeaux;
• pelle liscia, piuttosto resistente, con una lucentezza lucida;
• polpa: densa, succosa, carnosa, aromatica, senza vuoti, con numerose camere seminali e poco contenuto di semi.

La Pera Nera ha eccellenti qualità gustative. La polpa di questi pomodori in miniatura è piacevole al palato: intensamente dolce e quasi completamente priva di acidità. È ricca di sostanza secca, carotene, vitamine e minerali.

Caratteristiche principali e storia

La varietà originale è di origine russa. Gli ibridatori le hanno infuso numerose qualità e caratteristiche tecniche eccellenti. È molto produttiva, facile da curare, tollerante al caldo e ha una buona resistenza alla peronospora e ad altre malattie della belladonna.

Origine della varietà, varietà e regione di impianto

Questo pomodoro fa parte di una serie di varietà accomunate dalla forma unica del frutto e da altre caratteristiche (resa, periodo di maturazione, resistenza alle malattie, ecc.). I suoi componenti differiscono tra loro solo per colore e dimensioni.

Il gruppo denominato "Pera" comprende le seguenti varietà:

• Nero;
• Rosso;
• Rosa;
• Arancia;
• Giallo;
• Smeraldo.

La serie di varietà è stata sviluppata dalla società scientifica e produttiva NK LTD e dalle aziende agricole Gavrish e Aelita. Le varietà che la compongono sono state sviluppate alla fine del XX secolo. All'inizio degli anni 2000, due di esse sono state aggiunte al registro statale: la Pera Rossa e la Pera Rosa. La varietà Nera non è elencata.

Le varietà accomunate dalla forma a pera del frutto possono essere coltivate quasi ovunque nel Paese, poiché si adattano bene alle condizioni del terreno chiuso (serre con pellicola e vetro).

I residenti estivi li coltivano con successo nelle regioni e nei distretti della Federazione Russa:

• Settentrionale;
• Nord-Ovest;
• Centrale;
• Volga-Vjatka;
• Regione della Terra Nera Centrale;
• Caucasico settentrionale;
• Medio Volga;
• Basso Volga;
• Urali;
• Siberia occidentale;
• Siberia orientale;
• Estremo Oriente.

Maturazione, fruttificazione e produttività

La pera nera appartiene alla categoria delle varietà e degli ibridi di pomodoro di media stagione. Il raccolto matura 110-120 giorni dopo la germinazione. I giardinieri lo raccolgono tra luglio e agosto. Il periodo di fruttificazione è lungo.

Questa varietà di pomodoro a forma di pera delizia i giardinieri con la sua produttività. Produce almeno 5,0-5,6 kg di frutti di alta qualità per metro quadrato di piantagione. In serra, con pratiche colturali migliorate, la resa aumenta fino a 8-9 kg/mq.

Come coltivare piantine di alta qualità?

Coltivare pomodori utilizzando le piantine. Per ottenere le piantine, seminare i semi a febbraio-marzo, 60-70 giorni prima di trapiantarli nella loro sede definitiva. Trapiantarli in serra a inizio maggio e in un'aiuola aperta più vicino all'inizio dell'estate, una volta passata la minaccia del gelo.

Lavorare con i semi

I semi acquistati nei negozi sono freschi e di alta qualità e non richiedono alcun pretrattamento prima della semina.

Assicuratevi di trattare i semi che avete raccolto voi stessi. Seguite questi passaggi:

• Separare i semi, scartare quelli vuoti e danneggiati;
• trattare i campioni destinati alla semina lasciandoli in una soluzione di permanganato di potassio con una concentrazione dell'1-2% per 1,5-2 ore;
• Per una migliore germinazione, immergere i semi in acqua con l'aggiunta di miele (è anche possibile utilizzare uno stimolatore della crescita commerciale, come Epin o Zircon).

Selezione del terreno e dei contenitori

Se intendi coltivare piantine di pero nero raccogliendole quando hanno 1-2 foglie vere, procurati 2 tipi di contenitori per la piantagione:

• una spaziosa scatola di plastica o di legno per seminare i semi in fila “come in un’aiuola” (l’altezza dei lati è di 10 cm);
• tazze o vasi individuali in cui trapianterai le piantine cresciute (la dimensione ottimale del contenitore è 250-400 ml).

Se preferisci coltivare pomodori senza trapiantarli, semina i semi direttamente in vasi o pellet di torba anziché in una scatola. Pianta due semi in ogni vaso (la piantina più debole dovrà essere rimossa in seguito). Trapianta la piantina matura nell'aiuola insieme al vaso in cui si trova.

Se acquistare contenitori monouso per le piantine di pomodoro è al di là delle vostre possibilità, sentitevi liberi di usare il primo metodo. I pomodori giovani tollerano bene il trapianto, a differenza di altre colture, come i cetrioli. Sono robusti e possono riprendersi rapidamente da piccoli danni alle radici.

Scegliete con cura il substrato di coltura per coltivare le piantine di Pero Nero. Il terreno migliore per loro è quello che soddisfa una serie di requisiti:

• facile;
• friabile;
• ben permeabile all'aria e all'umidità;
• contenente un'abbondanza di nutrienti;
• privo di insetti nocivi, delle loro larve e uova, nonché di microrganismi patogeni;
• avente un'acidità compresa tra 5,5 e 6,5.

Queste caratteristiche si ritrovano nel terriccio pronto all'uso venduto nei negozi di fiori, spesso etichettato come "universale" o "per piantine di ortaggi". È fatto di torba non acida, spesso con aggiunta di fibra di cocco.

Prima di seminare i semi di pomodoro, mescola il terreno del tuo giardino con sabbia o torba. Disinfettalo utilizzando uno dei seguenti metodi:

• annaffiando il substrato fatto in casa con una soluzione satura di permanganato di potassio;
• mediante calcinazione del terreno nel forno;
• trattandolo con una soluzione fungicida come Previcur;
• congelamento.

Disinfettando correttamente il terriccio fatto in casa, puoi prevenire l'infestazione di gamba nera nelle tue piantine. Ridurrai anche il rischio che le piante di pomodoro adulte vengano infettate da varie malattie in futuro.

Se stai creando il tuo terreno per coltivare pomodori in casa, assicurati di migliorarne la fertilità. Rendilo più nutriente aggiungendo fertilizzanti:

• composti fosforo-potassio, come il perfosfato;
• cenere di legno;
• preparati che favoriscono una rapida crescita delle radici;
• additivi organominerali.

Prima di seminare i semi nel terreno disinfettato e arricchito, riscaldarlo a temperatura ambiente e inumidirlo abbondantemente.

Seminare i semi nel modo consueto e in compresse di torba

Piantare i semi della varietà Black Pear in una scatola comune, seguendo questa sequenza di passaggi:

1. Riempi il contenitore con terriccio fertile, assicurandoti prima che abbia dei fori di drenaggio e trattandone la superficie interna con alcol.
2. Livellare la superficie del substrato. Utilizzare un bastoncino o un cucchiaio per creare dei solchi profondi 1-1,5 cm.
3. Disporre i semi nei solchi, distanziandoli di qualche centimetro l'uno dall'altro. Coprirli con il terriccio. La profondità ottimale per la semina è di 1 cm.
4. Inumidire i semi con acqua tiepida e decantata. Utilizzare uno spruzzino per evitare che i semi vengano dilavati dal terreno.
5. Coprire la scatola con le colture con una pellicola trasparente spessa o con del vetro.

Se hai deciso di coltivare piantine di pomodoro senza trapiantarle, acquista degli appositi stampi in torba. Questi contenitori individuali offrono molti vantaggi rispetto a quelli in plastica riutilizzabili. Il loro utilizzo ti offrirà numerosi benefici:

• Fornirà alle piantine ulteriore nutrimento, poiché è realizzato in materiale naturale arricchito con fertilizzanti minerali;
• le piante al suo interno si ammalano raramente, poiché viene accuratamente disinfettato dal produttore;
• se non ci sono piantine, puoi riutilizzare le compresse per seminare i semi di pomodoro;
• il trapianto delle piantine in una posizione permanente è semplificato: vengono posizionate in buche direttamente in un “involucro” di torba, che si decompone perfettamente nel terreno del giardino e lo satura di ulteriori nutrienti;
• I pomodori coltivati ​​in vaso o in tavolette di torba sono più forti, più vitali e più sani.

Dopo aver acquistato i pellet di torba da un fiorista, preparateli per la semina. Immergeteli in acqua tiepida e lasciateli gonfiare. Quindi, disponeteli in un contenitore apposito, lasciando qualche centimetro di spazio tra loro.

Eseguire la semina utilizzando delle tavolette di torba gonfie come contenitori per la coltivazione dei pomodori, seguendo semplici istruzioni passo dopo passo:

1. Mettere un seme di pera nera in ogni compressa e posizionarla nell'apposita cavità.
2. Utilizzando uno stuzzicadenti, spingere con cautela il seme nel substrato di torba con cui è realizzato il contenitore.
3. Coprite le colture con pellicola trasparente o vetro. Se avete messo le compresse in un contenitore acquistato in negozio, copritele con il coperchio (incluso).

Lasciate i semi in una scatola o in un contenitore di torba in una stanza calda. La temperatura ottimale per la germinazione è di 25-27 °C. Le piantine spunteranno dopo 6-8 giorni. Una volta spuntate, la pellicola di plastica può essere rimossa.

Cura delle piantine

Una volta spuntati i germogli, sposta il contenitore in una zona ben illuminata. Idealmente, lascialo su un davanzale soleggiato in una stanza con una temperatura compresa tra 20 e 22 °C. Crea condizioni favorevoli per le piantine di Pero Nero e fornisci loro le cure adeguate:

• Assicurarsi di mantenere un'umidità moderata del substrato.Non bisogna farla seccare completamente né annaffiarla eccessivamente, altrimenti il ​​rischio di morte della pianta è alto.
  Annaffia la pianta di pomodoro nero con parsimonia, utilizzando acqua tiepida e stabilizzata. Prima del trapianto, annaffia quotidianamente, utilizzando una siringa per maggiore praticità. Dopo il trapianto, annaffia secondo necessità con un annaffiatoio. Evita di far gocciolare foglie e steli.
• Fornire almeno 12 ore di luce diurnaA marzo, quando c'è ancora poco sole e le giornate nuvolose sono frequenti, fornite luce supplementare alle piantine con una lampada da coltivazione. Posizionatela a 60-70 cm dalle piante.
  Non posizionare le scatole con le piantine di pomodoro sotto le normali lampadine a incandescenza per evitare il surriscaldamento del raccolto.
  Nelle giornate di sole, orientate le piantine verso la luce. Evitate che si sviluppino in modo uniforme. Per evitare che il sole bruci i germogli, installate una speciale zanzariera sulla finestra. Questo eviterà che il fogliame si bruci.
• Nutrire i cespugli delle piantineApplicare il fertilizzante almeno tre volte. Iniziare dopo che le piantine hanno sviluppato 2-3 foglie vere. Evitare l'uso di fertilizzanti ricchi di azoto, poiché possono causare piantine allungate e stentate. Concimare le piante con fertilizzanti minerali (come Green Guy AQUA Tomato) in soluzione acquosa.
• Scegli i pomodori cresciutiDopo che le piante avranno sviluppato 2 foglie vere, trapiantatele in vasi di torba o bicchieri di plastica (il volume ottimale per i singoli contenitori è di 400 ml).
• Indurire le piantineInizia a rafforzare il sistema immunitario dei tuoi pomodori 10 giorni prima di trasferirli in giardino. Per i primi giorni, lascia le piante esposte a una finestra aperta e soleggiata per 1-2 ore. Poi aumenta gradualmente il tempo di esposizione al sole.
  L'ultima notte prima del trapianto in una posizione definitiva, le piantine devono essere lasciate sul balcone, protette da una pellicola.

Trasferire

Inizia a preparare l'aiuola per la coltivazione dei pomodori a frutto nero in autunno. Scegli una zona soleggiata, al riparo dal vento e non soggetta a inondazioni dovute alle falde acquifere. Scava il terreno, ripuliscilo dalle erbacce e dalle loro radici e aggiungi materia organica.

Pianta le piantine di pomodoro in un'aiuola aperta a fine maggio, quando il terreno si è riscaldato a 15-18 °C. Segui queste istruzioni passo passo:

1. Scavate buche di 25 cm di profondità. Disponetele in fila o a sfalsamento. Mantenete uno schema di 40-50 x 60 cm. Non potete piantare più di 4 piante per metro quadrato.
2. Annaffia le buche. Aggiungi una manciata di cenere di legno in ciascuna.
3. Posizionare le piantine di pomodoro, rimosse dai contenitori insieme al pane di terra, nelle buche. Non è necessario rompere il pane di terra. Se i pomodori crescono in pellet di torba o in vasi, piantarli direttamente nell'involucro.
4. Riempite le buche con il terriccio. Piantate le piante abbastanza in profondità da raggiungere i cotiledoni. Installate immediatamente dei supporti accanto a ogni piantina. Dovranno essere fissati al più presto.

Cura

Per garantire che i vostri alberi di pero nero rimangano esenti da malattie e producano un raccolto abbondante, prendetevene cura in modo adeguato. Seguite queste pratiche agronomiche:

• IrrigazioneSubito dopo aver piantato le piantine, inumidisci abbondantemente il terreno sottostante con acqua tiepida e stabilizzata. Evita di annaffiare i pomodori per i successivi 8-10 giorni. Lascia loro il tempo di adattarsi alla nuova posizione e iniziare a crescere.
  Quindi riprendi ad annaffiare. L'irrigazione deve essere poco frequente ma abbondante. Annaffia alle radici. Evita di bagnare il fogliame. Non lasciare che il terreno nell'aiuola si asciughi per lunghi periodi o si riempia d'acqua.
• Allentamento e rimozione delle erbacceEseguire queste procedure il giorno dopo aver annaffiato la piantagione o dopo la pioggia. Procedere con cautela per evitare di danneggiare radici e steli. Per trattenere l'umidità nel terreno e sopprimere la crescita dell'erba, applicare uno strato di pacciame organico.
  
• Condimento di coperturaDieci-quindici giorni dopo il trapianto delle piantine in giardino, annaffiale con una soluzione di liquame, letame di pollo o un preparato umico. Concima il Pero Nero una seconda volta dopo l'inizio della fioritura. Utilizza perfosfato, secco o in soluzione. Dopo l'allegagione, concima le piante con umato di potassio e spruzzale con una soluzione di acido borico sul fogliame.
• Formazione del cespuglio, giarrettieraPer uno sviluppo completo e la massima produttività, allevate le piante in tronchi singoli o doppi. Cima i fusti dopo il settimo o l'ottavo grappolo. Questa tecnica favorisce una migliore formazione dell'ovario e un migliore riempimento dei frutti. Assicuratevi di legare i cespugli alti a pali o tralicci. Non trascurate la potatura laterale.
  

Caratteristiche della coltivazione del pero nero

Per coltivare con successo una varietà varietale della coltura, un giardiniere che voglia ottenere un ricco raccolto di pomodori neri datterini dovrà conoscere alcune delle caratteristiche di questo processo:

• Questo tipo di pomodoro cresce bene non solo nelle serre di pellicola, ma anche nelle serre di vetro e negli orti all'aperto;
• Le piante di pero nero richiedono obbligatoriamente la giarrettiera, che il giardiniere deve iniziare diversi giorni dopo aver trapiantato le piantine in una posizione permanente;
• i cespugli della varietà varietale necessitano di molto spazio per svilupparsi, vengono posizionati per 1 mq nella quantità di 3-4 pezzi;
• la coltura è esigente in fatto di terreni; non tollera terreni pesanti, densi e acidi (non trascurare la dissodatura, aggiungere sabbia o torba al terreno);
• Le piantagioni di pomodori a forma di pera rispondono bene alla concimazione con infuso di cenere di legno (per ottenere una soluzione nutritiva, versare 100 g di cenere in 10 litri di acqua e lasciare agire per 24 ore);
• Per prevenire le malattie e aumentare la resa dei cespugli di aronia nera, spruzzateli con una soluzione di permanganato di potassio (5 g di permanganato di potassio per 10 litri di acqua);
• Per aumentare la produttività delle colture, accelerare la maturazione dei frutti e migliorarne il sapore, praticare la concimazione fogliare con una soluzione di acido borico (10 g di preparato per 10 litri di acqua).

Malattie e parassiti

I giardinieri domestici amano questa varietà per la sua forte immunità. I ​​suoi cespugli mostrano una buona resistenza alle principali malattie delle colture di solano:

• peronospora;
• Cladosporiosi;
• marcire.

Le piantagioni di pere nere sono spesso colpite dalla mancata osservanza delle corrette pratiche agricole da parte dei giardinieri. In caso di scarsa cura e condizioni di crescita sfavorevoli, possono essere suscettibili alla fusariosi. I pomodori giovani coltivati ​​in casa sono particolarmente suscettibili.

Lo sviluppo dei pomodori da parte di una pericolosa malattia della belladonna come la fusariosi è facilitato da fattori ambientali:

• alta temperatura dell'aria;
• mancanza di illuminazione.

Se i pomodori coltivati ​​in serra mostrano segni di malattia, intervenire immediatamente: rimuovere le piante infette dall'aiuola insieme al pane di terra e spruzzare le piante vicine sane con Fitosporin-M. Questo prodotto è adatto anche per il trattamento preventivo delle colture orticole, mantenendole sane.

I pomodori a pera sono anche sensibili a parassiti come nottue, afidi e mosche bianche. Per controllarli efficacemente, è possibile utilizzare insetticidi come Fitoverm, Actofit e Akarin. Questi sono compatibili con fertilizzanti e fungicidi.

Come coltivare il pero nero in terreni protetti e aperti?

La coltivazione di questa varietà varietale in aiuole aperte e in serra presenta alcune sfumature di cui un giardiniere che sogna un ricco raccolto di frutti a forma di pera dovrebbe essere consapevole:

• Nel sud del paese è consigliabile coltivare i pomodori neri all'aperto, mentre nelle regioni centrali e settentrionali è preferibile coltivarli in terreni protetti;
• Piantare le piantine in un'aiuola senza copertura solo dopo che il rischio di gelo è passato e il terreno si è riscaldato fino a +15°C;
• Spostare le piantine in una zona aperta del giardino quando il tempo è nuvoloso per ridurre lo stress;
• non trascurare l'indurimento delle piantine che intendi coltivare all'aperto;
• Per prima cosa, ombreggia i pomodori giovani che crescono all'esterno, per proteggerli dalla luce solare diretta;
• legare i cespugli di pomodoro piantati in giardino a dei tutori;
• trasferire i pomodori di colore scuro in serra a fine aprile o nei primi giorni di maggio;
• è accettabile la piantagione densa di piantine in terreno protetto;
• Prima di “trasferire” i cespugli delle piantine nel riparo, trattare tutte le superfici interne con Insectobacterin per evitare l’infezione della coltura con funghi e batteri patogeni;
• Ventilare la serra, monitorare l'umidità dell'aria e la temperatura al suo interno.

Raccolta e utilizzo del raccolto

I primi pomodori maturi si possono gustare entro la fine di luglio. Vengono raccolti in massa all'inizio di agosto. Un intenso color cioccolato della buccia indica che sono pronti per essere raccolti.

I pomodori a pera sono versatili. Sono ottimi per il consumo fresco, per insalate, pizza, contorni, ketchup e salse, per guarnire, essiccare, congelare e mettere sottaceto. Questi pomodori sono adatti anche per la conservazione a frutto intero. Non si crepano durante la cottura.

Se intendete conservare parte del vostro raccolto, selezionate frutti integri, senza macchie, non troppo maturi e che non presentino segni di deterioramento. Metteteli in un contenitore pulito, avvolgendoli uno per uno in un tovagliolo di carta. Conservateli in condizioni che ne garantiscano una buona conservazione:

• intervallo di temperatura: +7-14°С;
• livello di umidità dell'aria - non superiore all'80%;
• ventilazione obbligatoria.

Pro e contro

La Pera Nera è una varietà unica con numerose qualità che l'hanno resa una delle preferite dai giardinieri russi. Tra i suoi vantaggi:

• elevata produttività;
• semplicità e resistenza dei cespugli, compresa la loro resistenza al calore;
• resistenza a molte malattie della belladonna e in particolare alla peronospora;
• l'aspetto originale del raccolto, il suo bel colore cioccolato e la forma interessante dei frutti;
• la polpa contiene una grande quantità di carotene e antocianine;
• meravigliose proprietà gustative dei pomodori;
• la loro buona conservabilità e trasportabilità;
• utilizzo universale della coltura.

La varietà a frutto scuro non è esente da inconvenienti. I suoi cespugli alti richiedono cure e sostegni. Sono sensibili agli attacchi di parassiti (mosche bianche, nottue, afidi). Non crescono bene in terreni acidi e pesanti e non tollerano le correnti d'aria.

Recensioni

La Pera Nera è una varietà di pomodoro di mezza stagione, dal colore scuro. Gli orticoltori la amano per la sua abbondante produzione di frutti, l'aspetto unico e il sapore eccezionalmente dolce. Viene consumata fresca come dessert estivo, utilizzata in salse, in conserve, essiccata e come guarnizione.

Domande frequenti