I pomodori "Dark Chocolate" attraggono i giardinieri con il loro aspetto unico e il sapore intenso. Hanno un colore viola-marrone intenso e una polpa dolce e carnosa con un'acidità minima. I cespugli sono robusti, resistenti alle malattie e producono un'elevata resa. I pomodori mantengono la loro succosità, conferendo un sapore e un aroma gradevoli ai piatti.
Storia e zone di coltivazione
Si tratta di una varietà indeterminata. I breeder nazionali dell'Agrofirma Poisk hanno lavorato allo sviluppo della varietà, con il supporto di N. S. Gorshkova, A. N. Khovrin, S. V. Maksimov e T. A. Tereshonkova.
I lavori su questa varietà sono iniziati nel 2010 e nel 2015, dopo i necessari test, è stata registrata nel Registro di Stato. La coltura è coltivata con successo in tutte le regioni della Russia, compresi gli Urali e la Siberia.
Descrizione della varietà
Il pomodoro Dark Chocolate è un pomodoro ciliegino caratterizzato da piccole dimensioni, maturazione uniforme e sapore eccellente. Questa varietà è particolarmente apprezzata per le sue numerose qualità positive.
Aspetto del cespuglio e dei frutti
L'arbusto cresce indefinitamente, raggiungendo i 150-200 cm di altezza. Caratteristiche distintive della pianta:
- Stelo – Vigoroso, ben sviluppato, di colore verde scuro, diventa legnoso col tempo. I rami più bassi vengono spesso rimossi perché inutili.
- Foglie - di medie dimensioni, forma standard, verde.
- Infiorescenza – Varietà semplice con fiori autoimpollinanti, giallastri. I frutti si formano in grappoli di 10-12, maturano simultaneamente e hanno una forma uniforme. I frutti sono meno numerosi sui rami superiori. Non ci sono fiori sterili.
- Pomodori - Pomodori piccoli e rotondi, spesso chiamati pomodorini da cocktail, del peso di circa 25 g ciascuno. I pomodori maturi sono di colore viola-marrone; quelli acerbi sono verdi con una leggera macchia chiara vicino al picciolo. La buccia è liscia, densa e non si screpola.
La polpa è succosa e morbida, con poco succo. All'interno si trovano due sacche contenenti un piccolo numero di semi.
Gusto e ambito di applicazione
I pomodori al cioccolato fondente hanno caratteristiche organolettiche distintive, che variano a seconda del grado di maturazione:
- Maturazione del latte: Sapore dolce e fruttato con un caratteristico aroma di pomodoro, ideale per il consumo fresco.
- Maturità completa: Il sapore diventa più classico, con un'acidità evidente ma armonica che conferisce al frutto un sapore piccante.
Grazie al loro colore vivace e alla forma unica, i pomodori vengono utilizzati in insalate, antipasti e come guarnizione per i piatti. Sono meno comunemente usati per l'inscatolamento, ma la loro buccia soda e le dimensioni ridotte li rendono ideali per la conservazione sottaceto e per la conservazione di frutti interi.
Il cioccolato fondente è apprezzato per la sua versatilità, che lo rende adatto sia agli esperimenti culinari sia alla preparazione di piatti quotidiani.
Maturazione e resa
È una coltura precoce. Il tempo di maturazione è in media di 100-105 giorni dalla germinazione, ma può variare a seconda delle condizioni meteorologiche. La fruttificazione inizia a metà luglio.
Questa varietà ha una produttività media, con una resa di circa 4,7 kg per metro quadrato. È apprezzata per la sua maturazione precoce, la fruttificazione uniforme e il sapore eccellente.
Resistenza alle condizioni avverse, alle malattie e ai parassiti
Il cioccolato fondente ha una tolleranza moderata alle condizioni avverse. Gli arbusti si adattano bene alle variazioni di temperatura e umidità, il che li rende adatti alla coltivazione nella maggior parte delle regioni della Russia.
La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie tipiche delle coltivazioni in serra, tra cui la peronospora e la cladosporiosi, ma il rischio di infezione aumenta con pratiche agricole inadeguate. Per aumentare la resistenza, si raccomanda di:
- mantenere un regime di irrigazione, evitando di annaffiare eccessivamente;
- ventilare regolarmente le serre per evitare il ristagno di aria umida;
- rimuovere le foglie più basse per migliorare la circolazione dell'aria.
La coltura richiede cure moderate per mantenere una fruttificazione costante. Le piante sono generalmente resistenti a malattie e parassiti, ma è importante effettuare trattamenti preventivi con fungicidi, insetticidi o rimedi popolari una settimana prima del trapianto delle piantine in serra o sette giorni dopo.
Coltivare le piantine da soli
Coltivare piantine in casa è un processo divertente ed economico che produce piante sane e forti. Questo approccio consente di controllare ogni fase del processo, dalla selezione dei semi alla messa a dimora. Per garantire il successo, è importante considerare alcuni punti chiave.
Tempo di semina, preparazione del terreno e del contenitore
La tempistica di questa procedura dipende dal clima regionale. Seminare i semi per le piantine 55-60 giorni prima di trapiantarle in piena terra o in serra. Per i pomodori amanti del caldo, la semina va effettuata tra fine febbraio e inizio marzo.
Per le piantine di pomodoro, scegliete contenitori ben ventilati e drenati per evitare ristagni d'acqua e lo sviluppo di malattie. Le opzioni migliori sono:
- Vasi di torba – Si decompongono facilmente nel terreno, non danneggiano le radici durante il trapianto e non richiedono ulteriori rimboschimenti.
- Contenitori di plastica o di legno – Può essere utilizzato per più piante se dotate di fori di drenaggio.
- Cellule o cassette – Sono adatti alla coltivazione di piantine con una pianta per cella, il che aiuta a ridurre al minimo i danni alle radici quando vengono spostate in piena terra.
Utilizzare un terreno leggero, ben aerato e ricco di sostanza organica. Tra le opzioni più adatte figurano:
- Una miscela di torba, sabbia e humus – Crea una buona struttura, non diventa acido e trattiene bene l'umidità. Proporzioni: 2 parti di torba, 1 parte di sabbia, 1 parte di humus.
- Miscele pronte per piantine – sono venduti nei negozi e sono già nutrizionalmente bilanciati.
- Substrato di cocco - leggero e sciolto, con buone proprietà di ritenzione idrica, è una buona base per le piantine.
Disinfettare il terreno con una soluzione diluita di permanganato di potassio per prevenire le malattie. Aggiungere fertilizzanti minerali o compost per migliorare la nutrizione delle piante.
Preparazione dei semi, semina e cura delle piantine
Prima della semina, tratta i semi per migliorarne la germinazione e proteggerli dalle malattie. Segui questi consigli:
- Immergere i semi in uno stimolatore della crescita o in una soluzione debole di permanganato di potassio per 20-30 minuti.
- Per farli indurire, metteteli in frigorifero per 1-2 giorni, poi riscaldateli a temperatura ambiente.
- Seminare i semi in terreno umido, interrandoli a 1-2 cm di profondità. La distanza tra le file dovrebbe essere di 3-4 cm per evitare che le piantine interferiscano tra loro.
- Dopo la semina, compattare leggermente il terreno e coprire con pellicola o vetro per creare un effetto serra. Posizionare i contenitori in un luogo caldo e luminoso.
- Dopo la comparsa delle piantine, rimuovere il telo e spostare le piante in un luogo più fresco, con una temperatura di +18-20°C.
Annaffiate regolarmente le piantine con acqua tiepida, evitando però di esagerare. Assicurate un'illuminazione adeguata, soprattutto durante l'inverno e l'inizio della primavera, utilizzando lampade da coltivazione. Man mano che le piantine crescono, concimatele con un fertilizzante completo.
Indurimento delle piantine e trapianto
Prima di trapiantare le piantine nel terreno, iniziate a farle irrobustire, acclimatandole gradualmente alle nuove condizioni. 10-14 giorni prima della semina, spostate i contenitori delle piantine all'esterno o aprite le finestre, iniziando con 1-2 ore al giorno e aumentando gradualmente il tempo. Questo aiuterà a rafforzare il sistema immunitario delle piante e a ridurre lo stress durante il trapianto.
- ✓ Temperatura ottimale del terreno per la messa a dimora delle piantine: non inferiore a +15°C.
- ✓ Distanza tra le piante: 45-50 cm per garantire spazio sufficiente alla crescita.
Trasferite i pomodori in serra a metà maggio, una volta che il terreno si è sufficientemente riscaldato. La disposizione ottimale è di 3 piante per metro quadrato, con una distanza di 45-50 cm tra le piante.
Evitate di piantare troppo fittamente, poiché una piantagione eccessiva impoverirà rapidamente il terreno, con conseguente riduzione della qualità dei frutti: diventeranno più piccoli e perderanno il contenuto zuccherino. Una luce insufficiente rallenterà la crescita delle piante.
Il processo di piantagione delle piantine è il seguente:
- Utilizzando una pala da giardino, scavare buche poco profonde.
- Non mettere più di 1 cucchiaino di fertilizzante, come la nitrofosca, sul fondo di ogni buca. Mescolalo accuratamente con il terreno e inumidisci.
- Su un lato della buca, installare un supporto alto 1-1,5 m per evitare di danneggiare le radici durante la successiva infissione.
- Estrarre con cautela le piantine dai contenitori, tenendole per la zolla.
- Posiziona la piantina nella buca e coprila con il terriccio. Migliora il terreno aggiungendo torba, humus e sabbia.
Sottigliezze della tecnologia agricola
La corretta cura delle piantine gioca un ruolo fondamentale nel loro sviluppo, garantendo piante forti e sane. Seguire tutte le fasi della cura aiuta a rafforzare il sistema immunitario delle piantine, ad aumentare la loro resilienza alle condizioni avverse e a gettare le basi per un raccolto futuro.
Irrigazione e fertilizzazione
I pomodorini richiedono annaffiature più frequenti, ma un eccesso di acqua può influire negativamente sul loro sviluppo. Idealmente, annaffiare il terreno ogni 3 giorni. Pacciamare le aiuole per trattenere l'umidità fino all'annaffiatura successiva.
- × Evitare di usare letame fresco come fertilizzante, poiché può bruciare l'apparato radicale.
- × Non lasciare che il terreno si asciughi, soprattutto durante il periodo di formazione dei frutti, per evitare crepe.
Gli arbusti richiedono una concimazione regolare. La varietà Dark Chocolate risponde bene alla concimazione fogliare con infuso di cenere e perfosfato. Tuttavia, evitate l'uso di miscele organiche fresche e verbasco, poiché possono danneggiare le piante.
Per stimolare la crescita e le ovaie, prepara il tuo fertilizzante con i seguenti componenti:
- 10 litri di acqua;
- 1 l di siero di latte;
- 15 gocce di iodio.
Mescolare bene tutti gli ingredienti e spruzzare i cespugli la sera.
Pizzicare, legare e modellare
Si consiglia la coltivazione dei pomodori Dark Chocolate su tralicci. Seguite questi consigli:
- Fissare il fusto centrale con un tutore per evitare che le foglie tocchino terra, poiché ciò può causare marciume, peronospora e marciume apicale. Inoltre, fissare i rami da frutto, soprattutto se contengono molti pomodori, poiché potrebbero rompersi sotto il peso.
- Rimuovere regolarmente i germogli laterali situati sopra il cespuglio fiorito.
- Tagliare le foglie più basse per evitare che crescano foglie e germogli laterali in eccesso, che possono rallentare la fioritura e la produzione di ortaggi.
Gli arbusti di questa varietà richiedono una forma di potatura. Per farlo, coltivate piante con 1-2 steli, lasciando il germoglio laterale più forte e rimuovendo gli altri. Questo aumenterà la resa e migliorerà la qualità dei pomodori.
Protezione da malattie e parassiti
Per prevenire le malattie fungine, trattare i cespugli della varietà Dark Chocolate con un fungicida a fine maggio. I trattamenti più efficaci sono:
- poltiglia bordolese;
- Topazio;
- Ordano;
- Tatuaggio.
Utilizza un rimedio universale che aiuta a combattere sia le infezioni che gli insetti:
- Prendete una bustina di lievito secco o 2 cucchiai di lievito normale (50 g) e scioglieteli in 10 litri di acqua.
- Aggiungere 2 cucchiai di zucchero e lasciare riposare per diverse ore in un luogo caldo.
- Trattare le piantagioni con la soluzione risultante 1-2 volte al mese.
Se l'infestazione da parassiti è troppo grave, utilizzare insetticidi efficaci:
- Fitoverm;
- Aktara;
- Confidor;
- Sapone verde.
I rimedi popolari includono soluzioni di bicarbonato di sodio, scaglie di sapone, cenere di legno, infuso di buccia di cipolla, infuso di aglio e altri rimedi. Applicare la sera tardi, quando non piove né c'è vento.
Raccolta e conservazione
Raccogliete i pomodori man mano che maturano, a partire da metà luglio. Raccogliete con cura, facendo attenzione a non danneggiare i tralci. Conservate i pomodori in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato.
Disporre le verdure nelle scatole in un unico strato. Conservarle a una temperatura di 10-15 °C. Per una conservazione a lungo termine, mettere i pomodori nel congelatore o utilizzarli per le conserve invernali.
Pro e contro
Prima di piantare le piantine, è importante valutare attentamente i vantaggi e gli svantaggi della coltura. La varietà Dark Chocolate presenta numerosi vantaggi:
Recensioni
Il pomodoro Dark Chocolate attira l'attenzione non solo per il suo aspetto esotico, ma anche per il suo sapore eccellente. Questa varietà è caratterizzata da un sapore dolce e fruttato e da un aroma gradevole. È caratterizzata da rese elevate, resistenza alle malattie e facilità di coltivazione. Per ottenere i massimi risultati, richiede cure adeguate.