Perché i pomodori Black Magic sono i più popolari e come coltivarli correttamente?

Black Magic è una varietà popolare in molte regioni per i suoi frutti grandi e succosi. Si distingue anche per il suo colore scuro unico, insolito per i pomodori. Questo pomodoro indeterminato di mezza stagione viene coltivato con successo sia in serra che in orti all'aperto.

Peculiarità di origine

Molte fonti sostengono che questa varietà di pomodoro sia nata accidentalmente, attraverso l'impollinazione involontaria della varietà Captain Lucky. Gli esperti hanno dedicato notevoli sforzi per confermare e preservare queste caratteristiche accidentali. Non compare nell'elenco ufficiale delle piante della Federazione Russa, sebbene i suoi creatori siano considerati i giardinieri russi O. Zhitnekovskaya e V. Dederko.

Esiste una versione alternativa sull'origine della varietà Black Magic. Secondo questa versione, sarebbe stata sviluppata nel 2010 dall'azienda americana Wild Boar Farms. Il principale selezionatore e autore era Tom Wagner, un rinomato innovatore nello sviluppo di varietà di pomodoro uniche ed esotiche.

Descrizione del cespuglio e dei frutti

Questa varietà di pomodoro è caratterizzata da una crescita continua a cespuglio, che può raggiungere altezze di 1,70-190 cm. I cespugli sono compatti, con un diametro che varia da 80 a 90 cm.

Altre caratteristiche:

• Le foglie sui germogli sono piccole, con forma e struttura simili a quelle delle patate, con foglioline strette, allungate e appuntite e una leggera lucentezza. Le lamine fogliari sono di una ricca tonalità smeraldo.
• Le gemme sono disposte in grappoli, ognuno dei quali può contenere fino a sette ovari. Il primo grappolo di fiori si forma sotto la settima o ottava foglia e ogni cespuglio produce sette grappoli di fiori che portano frutti.
• I pomodori maturi sono grandi e a forma di cuore. Il peso medio di un pomodoro è di circa 200 g, ma i primi frutti che maturano sui grappoli più bassi possono arrivare a pesare fino a 500-600 g.
• La buccia del pomodoro è sottile ma soda, resistente allo strappo e praticamente invisibile alla masticazione. È di colore cremisi scuro con spalle quasi nere di antocianine.
• La polpa del pomodoro ha una densità media, è molto succosa, carnosa e di colore cremisi chiaro.

Caratteristiche principali

Il prodotto raccolto è resistente al trasporto su diverse distanze e può essere conservato a lungo a temperature intorno ai 10-12 gradi Celsius. Per prolungare la durata di conservazione dei pomodori, gli esperti raccomandano di raccoglierli quando hanno raggiunto la maturazione tecnica. L'ideale è un luogo fresco, come una cantina.

Maturazione e fruttificazione, produttività

Questa varietà coltivata in Russia è caratterizzata dalla maturazione a metà stagione. La raccolta inizia a metà estate e prosegue fino a metà autunno.

Black Magic è un pomodoro caratterizzato da rese elevate. Da un metro quadrato di superficie si possono raccogliere fino a 14 kg di frutti, e da un singolo cespuglio fino a 5 kg. Tuttavia, è importante tenere presente che le condizioni meteorologiche influiscono sulla resa.

Gusto, scopo e utilizzo

La varietà Black Magic è un ingrediente versatile per una varietà di capolavori culinari:

• Il suo sapore dolce, la sua delicata acidità e la polpa corposa lo rendono ideale per insalate, salse e pizze.
• Con la magia nera si può preparare un succo di pomodoro aromatico, che sarà un'aggiunta meravigliosa alla colazione o al pranzo.
• Per chi ama i dolci, questa varietà può essere utilizzata come base per la marmellata di pomodori fatta in casa.
• Può essere utilizzato fresco, in scatola, nelle salse, nelle insalate e in molti altri piatti.

Il video spiega in dettaglio il sapore del pomodoro Black Magic:

Resistenza a fattori avversi, regioni

Questa varietà è caratterizzata da un'eccellente resistenza al freddo e ad altri sbalzi climatici. Non ama la siccità, ma tollera bene le piogge prolungate. Le correnti d'aria e le zone ombreggiate possono rappresentare un problema per i pomodori.

Grazie alla sua versatilità, la varietà è adatta alla coltivazione sia all'aperto che in serra, il che la rende adatta alla coltivazione nella maggior parte delle regioni della Russia, ad eccezione di quelle più settentrionali.

Produce i suoi frutti migliori in coltivazioni aperte nelle regioni meridionali e centrali. Per chi vive nelle regioni settentrionali, è preferibile coltivare questa varietà in serra.

Caratteristiche della piantagione e della coltivazione

Per coltivare la varietà di pomodoro Black Magic, si consiglia di utilizzare il metodo della semina. Questa varietà di mezza stagione richiede la semina a inizio marzo.

Piantare semi per piantine

Per la semina è necessario un terreno ricco di sostanze nutritive. Questo substrato può essere acquistato presso negozi specializzati in giardinaggio o preparato in casa con materiali che potrete accumulare in autunno: torba, humus, torba di torba alta e sabbia di fiume, in proporzioni uguali.

L'algoritmo operativo è il seguente:

1. Preparare i contenitori (bicchieri singoli, contenitori di torba, contenitori comuni o cassette).
2. Riempire il contenitore con il substrato.
3. Creare solchi poco profondi.
4. Metteteci dentro i semi, poi copriteli con cura con il terriccio e inumiditeli con uno spruzzino.
5. Coprire con pellicola trasparente.
6. I semi di pomodoro Black Magic iniziano a germogliare entro una settimana, con un tasso di germinazione del 100%. A questo punto, rimuovere completamente la pellicola protettiva.

Durante il processo di crescita delle piantine, concimarle almeno due volte:

• la prima si effettua circa due settimane dopo la semina utilizzando fertilizzanti azotati;
• Il secondo viene prodotto con la stessa composizione circa 12-15 giorni dopo il primo.

Due settimane prima del trapianto nella loro sede definitiva, si consiglia di far acclimatare le piante a condizioni più rigide. Per fare questo, posizionatele all'esterno per 1-2 ore, aumentando gradualmente il tempo trascorso all'esterno.

Trapianto delle piantine in serra o in piena terra

Per preparare il terreno alla coltivazione dei pomodori è necessario adottare delle misure preventive:

• Nelle serre È importante disinfettare tutte le strutture e rinnovare il terriccio. Se non è possibile sostituire completamente il terreno, trattare l'area con una soluzione diluita di permanganato di potassio, seguita dai fertilizzanti organici e minerali necessari.
• Nei letti aperti È importante liberare l'area dai detriti vegetali, spargere humus o letame marcito sulla superficie e quindi allentare il terreno aggiungendo contemporaneamente fertilizzanti minerali allo strato di terreno.

Il trapianto delle piantine in serra avviene tra inizio e metà maggio, mentre in aiuole aperte avviene a fine maggio, una volta superato il rischio di gelate primaverili. Quando si piantano le piantine di pomodoro Black Magic, è importante mantenere una distanza minima di 45-55 cm tra le piante e di 70-80 cm tra le file.

Processo di piantagione:

1. Scavare le buche. Se necessario, posizionare del materiale drenante sul fondo.
2. Crea un cumulo all'interno.
3. Posizionare la piantina e distribuire con cura l'apparato radicale del pomodoro.
4. Riempire con terriccio. Posizionare la pianta in modo che sia esattamente al centro della buca.
5. Compattare leggermente il terreno circostante.
6. Annaffiare con acqua a temperatura ambiente, utilizzando circa 1,2-1,6 litri di liquido depositato.

Consigli per la cura

Per ottenere un raccolto abbondante di pomodori, è importante seguire le linee guida di base per la coltivazione. I metodi standard includono quanto segue:

• Le piante di pomodoro richiedono annaffiature regolari e puntuali, due o tre volte a settimana. Usate acqua a temperatura ambiente, poiché l'acqua fredda può danneggiare la pianta. È meglio annaffiare al mattino e alla sera.
• Concimare 2-4 volte durante la stagione di crescita. Black Magic preferisce miscele minerali e sostanza organica, che hanno un effetto positivo sul sapore dei frutti:
  • la prima volta - da una a due settimane dopo il trapianto;
  • il secondo - allo stadio vegetativo;
  • la terza - una settimana prima dell'inizio della raccolta.

  Fase di sviluppo	Fertilizzante	Norma per 10 litri di acqua
  2 settimane dopo la semina	Verbasco (1:10) + 20 g di perfosfato	1 litro per cespuglio
  Inizio della fioritura	Nitroammophoska	30 grammi
  Formazione del frutto	nitrato di potassio	25 grammi
  Fruttificazione di massa	Infuso di cenere (200 g/10 l)	1,5 litri per cespuglio

• Cercate di allentare frequentemente gli spazi tra le file per stimolare il flusso di nutrienti e migliorare lo scambio gassoso. A questo scopo, è consigliabile usare un piccolo rastrello.
• La coltivazione della varietà Black Magic richiede di modellare sistematicamente il cespuglio in una pianta a due o tre steli. Se coltivata in serra, è accettabile lasciare un singolo germoglio. Potare tutti i germogli laterali.
• Fornire supporto fissando i germogli a supporti speciali.

Controllo di parassiti e malattie

La Black Magic è caratterizzata da una buona resistenza a diverse malattie, il che significa che di solito richiede poco sforzo per controllarle, risparmiando tempo e fatica ai giardinieri. Tuttavia, in caso di pioggia continua, è consigliabile adottare misure preventive con fungicidi per prevenire il marciume.

Tra i parassiti che possono infestare le piante di pomodoro Black Magic ci sono la dorifora della patata e il ragnetto rosso. In caso di infestazioni di lieve entità, è possibile ricorrere alla cattura manuale. Se la popolazione di coleotteri raggiunge un livello critico, è necessario utilizzare acaricidi per debellarli.

Varietà simili

Se non puoi acquistare Black Magic, usa semi di altre varietà che siano in qualche modo simili all'originale:

• Brughiera Nera. Si tratta di una varietà di mezza stagione, con un periodo di maturazione di circa 3,5 mesi. I cespugli sono indeterminati e raggiungono i 160-170 cm di altezza. Ogni grappolo produce numerosi ovari, da 15 a 18.
  I frutti completamente maturi hanno una forma ovoidale e possono pesare dai 40 ai 50 g. La buccia dei pomodori è densa, liscia, lucida, di colore marrone con sfumature lampone e presenta una caratteristica macchia scura alla base.
  
• Principe Nero. Questa nuova varietà di pomodoro è di mezza stagione, con fioritura e raccolta che richiedono circa quattro mesi. Le piante raggiungono i 170 cm in giardino e possono raggiungere i 200 cm in serra.
  Si distingue per i suoi frutti di grandi dimensioni: il peso medio di un pomodoro è di 100-150 g, ma a volte si trovano esemplari che pesano fino a 300-400 g. I frutti hanno un colore marrone con sfumature violacee e una buccia lucida.
  
• De Barao è nero. Questa varietà è considerata di mezza stagione: dalla semina alla raccolta dei frutti maturi occorrono 3,5-4 mesi. La De Barao Black si distingue per i suoi cespugli alti, che raggiungono fino a 200 cm di altezza, con un apparato fogliare e germogli laterali moderatamente sviluppato.
  I frutti sono pomodorini da cocktail, di forma ovoidale, con buccia liscia e lucida di colore marrone con una leggera sfumatura viola.
  
• Cioccolato. Questa varietà matura precocemente, entro tre mesi. I cespugli hanno un portamento indeterminato, con fusti centrali che possono raggiungere un'altezza di 180 cm. Produce frutti grandi, rotondi e marroni. La buccia è liscia, uniforme e piuttosto densa. La polpa del pomodoro è succosa e dolce, con una tonalità marrone-arancio.
  
• Pera nera. Si tratta di pomodori determinati, con il fusto principale che raggiunge un'altezza di 210 cm. I frutti hanno una caratteristica forma a pera e sono riuniti in grappoli, ciascuno contenente fino a 8 pomodori. Il peso medio varia da 60 a 80 g. La buccia ha una caratteristica tonalità marrone-bordeaux. La polpa dei pomodori Black Pear è ricca di umidità, dolce e soda.
  
• Gioiello di ametista. Questo pomodoro di mezza stagione matura 3,5 mesi dopo la semina. I cespugli sono di medie dimensioni, raggiungono i 180 cm di altezza e sono caratterizzati da una forte ramificazione e da un fogliame moderato.
  Il peso medio di un pomodoro varia dai 400 agli 800 g. La buccia è densa, con una sfumatura rosa alle estremità e una sfumatura più scura, tendente al lilla, sui gambi.
  
• Tigre siberiana rosa. Caratterizzato da un periodo di maturazione medio, questo ibrido indeterminato raggiunge un'altezza di 160 cm. I primi frutti a grappolo pesano fino a 300 g, mentre i restanti pesano solo 100-150 g, e sono appiattiti e rotondi. La buccia è rosa scuro, con macchie viola sulle spalle. La polpa è rossa.
  

Pro e contro

In questa varietà di pomodoro non sono stati riscontrati difetti gravi.

Recensioni

Il pomodoro Black Magic è la scelta ideale per chi apprezza un colore unico. Richiede poche cure, è adatto sia a terreni aperti che chiusi e vanta frutti grandi e un colore bicolore unico.

Domande frequenti