Varietà di pomodoro Bull's Heart, caratteristiche e regole di coltivazione

Il pomodoro Cuore di Toro è una varietà popolare che attira l'attenzione non solo per il suo aspetto insolito e i frutti grandi, ma anche per il suo sapore eccellente. Pomodori succosi e carnosi, dal sapore ricco e dolce, senza l'acidità tipica di molte varietà, sono diventati un vero gioiello da giardino. Le pratiche agricole standard sono essenziali.

Storia

Registrata nel Registro Statale nel 2003, non è un ibrido, ma una varietà determinata sviluppata dai breeder dell'azienda agricola Poisk. Il suo scopo principale è il consumo fresco, poiché i frutti di grandi dimensioni non sono adatti alla conservazione in scatola.

Descrizione del cespuglio e dei frutti

Le piante sono di medie dimensioni e raggiungono un'altezza di 1,5 m in condizioni ottimali. Le foglie sono poche, di medie dimensioni e di colore verde uniforme.

I frutti verdi diventano di un rosso intenso a maturazione e una piccola macchia caratteristica di questa varietà rimane vicino al gambo. Il peso medio varia da 108 a 225 g. La varietà prende il nome dalla caratteristica forma a cuore dei pomodori. Per grappolo vengono prodotti da uno a cinque pomodori.

Caratteristiche

Le sue numerose caratteristiche attraggono molti giardinieri. È facile da coltivare, il che la rende un'ottima scelta sia per i giardinieri alle prime armi che per quelli alle prime armi.

Caratteristiche del gusto

La varietà Cuore di Toro vanta un sapore straordinario, che si distingue da molti altri pomodori. La polpa è densa e carnosa, una caratteristica particolarmente apprezzata dai buongustai. È caratterizzata da una spiccata dolcezza con sottili note acidule che esaltano l'armonia del sapore complessivo senza sovrastarlo.

Maturazione e fruttificazione

Matura tardivamente, impiegando circa 120-130 giorni dalla germinazione per produrre frutti maturi. In condizioni climatiche avverse, questo periodo può essere leggermente più lungo, ma questa varietà permette di gustare pomodori freschi molto tempo dopo che molte altre varietà hanno terminato la produzione.

Produttività

Questa varietà ha una resa media di 3-4 kg per metro quadrato. Alcuni giardinieri, con un certo impegno, riescono ad aumentare la resa in pieno campo fino a 5 kg per metro quadrato.

Tempi di semina delle piantine e di trapianto nel terreno

La lunga stagione di crescita richiede l'utilizzo di piantine, anche nella Russia meridionale. Trapiantare in piena terra solo piantine che abbiano almeno 70 giorni, tenendo conto delle loro condizioni e delle condizioni meteorologiche. Attendere circa una settimana, o idealmente 10 giorni, per la germinazione.

Regioni in crescita

Questa varietà di pomodoro è adatta alla coltivazione sia in orti che in piantagioni nell'Estremo Oriente russo, nella regione di Arcangelo, in Carelia e nella regione di Mosca. Viene coltivata con successo anche nel bacino del Volga e nell'interfluenza Volga-Oka, nella regione degli Urali e nella Siberia occidentale e orientale.

Le piante vengono coltivate nelle regioni di Krasnodar e Stavropol e nelle regioni delle terre nere della Russia centrale.

Ambito di applicazione

Il Cuore di Toro è una varietà da tavola, destinata principalmente al consumo fresco. Per la conservazione, l'ortaggio è adatto solo se tritato o come base per salse di pomodoro, concentrati, condimenti e ketchup. Gli arbusti sono spesso coltivati ​​in appezzamenti privati ​​e sono meno comunemente utilizzati nella produzione industriale.

Sottospecie di pomodori Bull's Heart

Esistono diverse varietà di pomodoro Bull's Heart. Inizialmente si coltivavano grandi frutti rosa a forma di cuore, ma in seguito, grazie al lavoro dei breeder, sono state sviluppate altre varietà con colori diversi.

Lampone

Le verdure sono a forma di cuore, leggermente costolute e di colore lampone. Pesano tra i 300 e i 600 g. Sono carnose, succose e dal sapore eccellente. Le rese raggiungono i 7-9 kg per metro quadrato. Sono caratterizzate da una maturazione precoce.

Rosso

I pomodori possono pesare fino a 700 g. La loro forma è più ovale che a cuore. Il Red Bull Heart è caratterizzato da un periodo di maturazione medio.

Rosa

Il peso di un singolo frutto varia dai 250 ai 350 grammi o più. I pomodori sono leggermente appiattiti e di forma conica, ma possono anche essere a forma di cuore con leggere costolature.

D'oro

Questa varietà ha un colore brillante e solare. È considerata una varietà di mezza stagione. I frutti possono raggiungere i 600 g di peso e hanno un sapore intenso.

Arancia

I frutti sono grandi, con un peso compreso tra 300 e 350 grammi, a forma di cuore, con costolature moderate e un peduncolo articolato. Al momento della raccolta, assumono un colore arancione brillante. La polpa è densa e carnosa, con più di sei camere. L'elevato contenuto di zuccheri e sostanza secca conferisce un ricco sapore da dessert.

Nero

Questa sottospecie di pomodoro è relativamente nuova. Si distingue per il suo colore insolito e il sapore eccellente. I frutti possono pesare fino a 500 g, ma la loro maturazione tardiva è uno svantaggio.

Come coltivare le piantine?

Per ottenere un buon raccolto, non basta conoscere le caratteristiche della varietà; è anche importante rispettarne le linee guida agronomiche. Sebbene il Cuore di Toro non sia particolarmente esigente, presenta alcune vulnerabilità di cui tenere conto.

Selezione dei semi, preparazione alla semina

Inizia a piantare le piantine all'inizio di marzo. Per migliorare la germinazione dei semi e la loro salute generale, preparali adeguatamente. Questo processo prevede diversi passaggi:

• Immergere nell'acqua di fusione. Congelate l'acqua del rubinetto in un sacchetto di plastica per diverse ore. Quando la maggior parte dell'acqua si sarà congelata, scolate il liquido rimanente e sciogliete il ghiaccio. Immergete i semi nell'acqua sciolta a temperatura ambiente per 12-14 ore per stimolare la crescita.
• Disinfezione in una soluzione di permanganato di potassio. Immergere i semi in una soluzione rosa debole di permanganato di potassio per 15-20 minuti, quindi sciacquarli abbondantemente sotto l'acqua corrente.
• Utilizzo di stimolanti della crescita. Inoltre, trattate il materiale di piantagione con stimolatori della crescita o fertilizzanti minerali, che aumenteranno la germinazione.

Dopo la preparazione, distribuisci i semi su un panno umido o un batuffolo di cotone, copri il contenitore con un coperchio e riponilo in un luogo caldo. I germogli spunteranno dopo pochi giorni.

Semina

Utilizzare terriccio commerciale appositamente preparato per le piantine. Per aiutare le piantine ad adattarsi meglio alle future condizioni di crescita, mescolare il terriccio commerciale con il terreno in cui verranno piantate.

Segui i consigli:

1. Preriscaldare il composto di terriccio a temperatura ambiente, quindi distribuirlo in bicchieri di plastica, creando uno strato uniforme di circa 3 cm di spessore.
2. Annaffia il terreno con acqua stabilizzata a temperatura ambiente.
3. Disporre con cura i semi in ogni tazza utilizzando una pinzetta e cospargere con un sottile strato di terra asciutta.
4. Coprire i contenitori o le tazze con pellicola o con un coperchio ermetico e riporli in un luogo caldo per la germinazione.

Quando compaiono i primi germogli, rimuovete gradualmente il coperchio. Spostate le piantine in un luogo più fresco e luminoso, come un davanzale esposto a sud.

Tuffo

Quando le piante avranno due foglie complete, trapiantatele. I pomodori Bull's Heart si trapiantano abbastanza facilmente, quindi trapiantate le piantine in contenitori separati. Questo favorirà uno sviluppo radicale più vigoroso e le piante stesse diventeranno più stabili e più adatte a sopportare futuri trapianti.

Annaffiate abbondantemente le piantine prima di procedere. Rimuovete con cura le piante dal terreno e trapiantatele in contenitori con un terriccio di composizione simile a quello in cui crescevano in precedenza.

Indurimento

Questa è una fase importante nella preparazione delle piante, poiché le aiuta ad adattarsi alle condizioni esterne e a ridurre lo stress da trapianto. L'indurimento consiste nell'acclimatare gradualmente le piantine ai cambiamenti di temperatura, umidità e luce solare, il che contribuisce a rafforzare il loro sistema immunitario.

Suggerimenti utili:

• Portate le piante all'aperto per qualche ora, iniziando nelle giornate calde e senza vento. È importante che la temperatura esterna sia di almeno 10 °C (50 °F), preferibilmente intorno ai 15 °C (59 °F). Iniziate questo processo 7-10 giorni prima di trapiantarle nel terreno.
• Inizialmente, portatele all'esterno per 1-2 ore, proteggendole dalla luce solare diretta, e poi aumentate gradualmente il tempo trascorso all'aperto. Man mano che si adattano, le piante si abituano alle variazioni di temperatura e iniziano a tollerare meglio sia il freddo notturno che il sole diurno.

Atterraggio in una posizione permanente

Se intendete coltivare i pomodori Bull's Heart in serra, piantate le piantine a inizio maggio. A questo punto, le piante dovrebbero essere alte 20-25 cm, con 7-8 foglie robuste e i primi germogli già in formazione.

Quando si coltiva all'aperto, bisogna considerare il clima della regione. Questa varietà è tipicamente coltivata nelle regioni meridionali, ma nei climi più freddi si consiglia una serra per evitare che i frutti maturino troppo.

Piantare le piantine a una distanza di almeno 1 m l'una dall'altra. La buca di impianto dovrebbe essere sufficientemente profonda da lasciare circa 3-4 cm tra il terreno e le prime foglie. Annaffiare meno frequentemente ma più abbondantemente. Utilizzare pacciame o cartone per trattenere l'umidità del terreno.

Come coltivare i pomodori?

La coltivazione avviene principalmente in due modi: in serra e in pieno campo. Vediamo le caratteristiche specifiche di entrambi.

Crescere in piena terra

Per garantire un raccolto abbondante di pomodori all'aperto, è importante preparare adeguatamente il terreno in autunno. Segui questi passaggi:

• Scavare la zona e aggiungere 5 kg di compost e 40 g di solfato di potassio per 1 mq.
• Quando si piantano le piantine, aggiungere del fertilizzante nella buca. Un buon fertilizzante da usare è Uragan: aggiungere 3 grammi di fertilizzante in ogni buca.
• Il luogo di impianto deve essere ben riscaldato dal sole. Le piante crescono bene in terreni con pH neutro o leggermente acido (pH 6,5).
• Prima di piantare le piantine, trattarle con una soluzione di Fitosporin-M.
• I cespugli sono piuttosto alti, quindi è opportuno installare dei supporti alti circa 2 m per sostenerli.
• Mantenere una distanza di 50 cm tra le piante. Al momento della messa a dimora, interrare le piantine nel terreno fino al livello delle prime foglie per favorire la fuoriuscita di nuove radici. Questo favorisce un migliore sviluppo delle radici e migliora i processi nutrizionali.
• Annaffiare raramente i giovani cespugli. Un eccesso di umidità può causare la deformazione del tronco, mentre un'irrigazione insufficiente può far diventare le foglie lanuginose e di un verde pallido. Utilizzare solo acqua tiepida per prevenire il marciume radicale e la caduta dei frutti.
• Concimare le piante due volte a stagione: 20 giorni dopo la semina e un mese dopo. Utilizzare fertilizzante liquido: sciogliere 15 g di fertilizzante potassico, 40 g di fertilizzante fosforico e 25 g di miscela azotata in 10 litri d'acqua. La miscela risultante è sufficiente per annaffiare 15 piante.

Coltivare in serra

Gli agricoltori consigliano di coltivare i pomodori in casa, poiché ciò garantisce condizioni ottimali per la crescita e la fruttificazione. Seguite queste importanti linee guida:

• Prima di piantare le piantine, effettuare un trattamento preliminare: lavare le pareti con una soluzione saponata e versare acqua bollente o una soluzione di permanganato di potassio sul terreno per uccidere i parassiti.
• È possibile trapiantare le piantine nella serra quando raggiungono un'altezza di 20-25 cm.
• La stanza deve essere dotata di un sistema di ventilazione e di una buona illuminazione.
• Mantenere una distanza di 1 m tra le aiuole, lasciando 4-5 cm di spazio tra il terreno e le prime foglie.

Applicare la prima concimazione 2-3 settimane dopo la messa a dimora delle piantine. Per fare ciò, preparare una soluzione: aggiungere 500 ml di letame e 20 g di nitrofosca a 9 litri d'acqua. Dopo 10 giorni, sciogliere letame di pollo in acqua (1:15). Applicare la terza concimazione 10 giorni dopo: sciogliere letame di mucca in acqua (1:10). Applicare 1 litro per pianta.

Caratteristiche di cura

Per ottenere un raccolto abbondante di pomodori, è essenziale seguire scrupolosamente tutte le raccomandazioni per la cura delle colture di solanacee. Le pratiche agricole standard miglioreranno la produttività.

Irrigazione

Una volta che le piantine si saranno stabilizzate nel terreno, iniziate ad annaffiarle. Fatelo una volta alla settimana, utilizzando 5-7 litri d'acqua per metro quadrato. Man mano che i pomodori crescono, aumentate l'irrigazione a 12-15 litri per metro quadrato.

Annaffiare al mattino o alla sera con acqua decantata, versandola direttamente sotto le radici, evitando il contatto con foglie e steli. La temperatura ottimale per la crescita della varietà Bull's Heart è di 20-22 °C.

Allentamento

Per garantire una corretta aerazione delle radici, allentare regolarmente il terreno intorno agli steli, dopo ogni annaffiatura. Durante le prime 2-3 settimane dopo la piantagione, allentare il terreno fino a una profondità di 10-12 cm, quindi, per evitare di danneggiare le radici, allentarlo fino a una profondità di 5-8 cm.

Pizzicare i figliastri

Un germoglio laterale è un germoglio che spunta tra il fusto principale di una pianta e la sua foglia. Per accelerare la crescita dei frutti e garantire un buon raccolto, rimuovete i germogli laterali in eccesso in modo che i nutrienti siano indirizzati verso lo sviluppo delle verdure piuttosto che verso la crescita del fusto.

Lascia solo tre rami robusti su ogni cespuglio, potando il resto. Rimuovi eventuali nuovi germogli laterali che crescono fino a 5-7 cm. Per garantire un raccolto di alta qualità, non lasciare più di otto rami fruttiferi su un cespuglio. Per evitare che i germogli laterali crescano troppo rapidamente, lascia un piccolo moncone lungo circa 1 cm durante la potatura.

Corretta ventilazione della serra

Nelle giornate calde, arieggiate la serra quotidianamente. Le finestre dovrebbero essere aperte per evitare il surriscaldamento, che può ostacolare l'impollinazione. Mantenete l'umidità interna almeno al 70% per garantire il benessere delle piante.

La forma corretta del cespuglio

Il pomodoro Bull's Heart produrrà frutti migliori se lascerete un solo stelo principale. Una volta che avrà formato fino a otto grappoli fruttiferi, tagliate la parte superiore. Questo permetterà ai grappoli fruttiferi di ricevere più nutrienti e favorirà la crescita dei pomodori già stabilizzati.

Fecondazione

Inizia a concimare la pianta due settimane dopo averla piantata nella sua posizione definitiva. Ripeti questa operazione almeno tre volte a stagione:

• prima della fioritura;
• subito dopo la fioritura;
• durante il periodo di formazione dell'ovaio.

Interrompere ogni concimazione 15-20 giorni prima del raccolto. Utilizzare sia fertilizzanti minerali che naturali. Iniziare con miscele contenenti azoto, per poi passare a composti fosforo-potassio.

Giarrettiera

Se i cespugli presentano steli lunghi dopo la piantagione, fissateli immediatamente a un tutore alto fino a 2 metri e piantatelo nel terreno adiacente. Legate il fusto e, man mano che la pianta cresce, spostate immediatamente il legaccio verso l'alto per garantire un corretto posizionamento e sostegno.

Pacciamatura

Per facilitare la cura delle piante, usate del pacciame, come segatura o paglia. Uno strato spesso fino a 5 cm aiuta a trattenere l'umidità nel terreno e previene la crescita delle erbacce.

Se i pomodori vengono lasciati a terra, il pacciame li proteggerà dal marciume e ridurrà in parte il rischio di malattie.

Il processo di impollinazione

In condizioni di tempo nuvoloso, i pomodori che non sono autoimpollinanti richiedono un'ulteriore impollinazione. In caso contrario, le rese saranno basse, sia in serra che in pieno campo.

Malattie e parassiti

I pomodori, come altre colture orticole, possono essere colpiti da vari insetti e malattie. Il cuor di bue può soffrire di diversi problemi:

• Peronospora - Un'infezione fungina che colpisce steli, foglie e frutti dei pomodori. Su di essi compaiono macchie marroni. Per prevenire la malattia, spruzzare le piante con un infuso di aglio e, come misura preventiva, utilizzare una soluzione di sale da cucina.
  Contro la peronospora sono efficaci la poltiglia bordolese (non più di 5 volte a stagione), i preparati Fundazol e Fitosporin.
• Macrosporiosi - Fungo. Quando infettate, foglie e steli iniziano a morire. Compaiono macchie nere sui frutti vicino al gambo. In questo caso, trattare le piante con una soluzione di sapone di rame composta da 20 g di solfato di rame, 200 g di sapone e 10 litri d'acqua. Rimuovere e bruciare le parti colpite.
• Fusarium wilt – Colpisce le giovani piante in serra. Le foglie iniziano a schiarire lungo le venature, per poi morire completamente. La malattia si manifesta quando la temperatura della serra non viene mantenuta correttamente, avvelenando la pianta con le sue stesse tossine. L'irrorazione con Fundazol o Fitosporin è efficace per il trattamento.

Prevenzione della peronospora:

• disinfezione del materiale seminale;
• spruzzare le piantine dopo la semina con una soluzione di kefir-iodio, soluzione salina o soluzione di zolfo;
• ripetere il trattamento ogni due settimane;
• avvolgere gli steli con filo di rame;
• cospargere il terreno di cenere.

Raccolta

Quando i frutti raggiungono la maturità tecnica o biologica, è possibile raccoglierli dalla pianta. La maturità tecnica significa che il pomodoro ha raggiunto la sua dimensione massima e ora deve solo maturare. Questa fase è facilmente identificabile dal cambiamento di colore della buccia dal verde al marrone.

Per farli maturare, disponeteli in un unico strato in scatole o cesti, oppure spargeteli sul davanzale di una finestra. Per accelerare il processo di maturazione, mettete alcuni frutti maturi accanto a quelli acerbi.

Svantaggi della varietà

Oltre agli attacchi di insetti e alle malattie, la coltivazione può presentare altre sfide. Una di queste è il peso dei frutti di grandi dimensioni, che può causare la rottura del tronco e la piegatura delle piante verso il terreno. Pertanto, è importante legarle saldamente ai supporti.

È importante monitorare la fertilizzazione, poiché la carenza di nutrienti può ridurre significativamente la resa.

Vantaggi della varietà

I difetti di questa varietà impallidiscono in confronto ai suoi numerosi e evidenti vantaggi. Tra questi:

Proprietà utili della frutta:

• Le vitamine B e K rafforzano il sistema immunitario, migliorano il funzionamento del sistema cardiovascolare e il metabolismo.
• La pectina depura l'organismo, abbassa i livelli di colesterolo e può ridurre il rischio di cancro.
• I sali minerali (calcio, magnesio, iodio, ferro e altri) contribuiscono al normale funzionamento dell'organismo.
• La fibra favorisce la salute gastrointestinale.

I frutti sono ampiamente utilizzati in cucina: per preparare insalate, salse, adjika, conserve e molti altri piatti.

Recensioni dei giardinieri

Il pomodoro Cuore di Toro è la scelta ideale per chi apprezza frutti gustosi e succosi. Questa varietà vale ogni sforzo, nonostante alcune difficoltà di coltivazione. L'eccellente produttività, il sapore eccellente e la versatilità culinaria lo rendono una vera scoperta sia per i giardinieri principianti che per quelli esperti. Con la cura adeguata, potrete ottenere raccolti abbondanti.

Domande frequenti