Il pomodoro Beefsteak Marshi è una varietà americana originale con frutti dai colori esotici. Questa varietà a frutto grande delizierà gli amanti dei pomodori con il suo sapore eccellente, la sua robustezza e le sue rese elevate. Questa varietà è un pezzo da collezione.
Descrizione della varietà
I cespugli sono vigorosi, indeterminati, con germogli laterali a crescita rapida, che raggiungono 1,8-2 m di altezza. Le foglie sono grandi, di forma standard e presentano una leggera sfumatura violacea sulla pagina inferiore. Questa caratteristica è normale per questa varietà e non indica una carenza di fosforo.
Breve descrizione dei frutti:
- Colore del frutto acerbo: verde.
- Colore del frutto maturo: dal viola scuro al ciliegia, quasi nero, con numerose pennellate e striature (sfumature argentate, rossastre, verdastre) e con antocianine sulle “spalle”.
- Modulo: piatto e rotondo.
- Polpa: carnoso, succoso, oleoso.
- Colore della polpa: ciliegia scura.
- Pelle: sottile, liscio, lucido.
- Peso: 180-200 grammi
Ogni grappolo produce 4-5 ovari, che producono frutti di dimensioni variabili, alcuni grandi, altri piccoli. I frutti hanno una forma irregolare, rotonda e leggermente allungata, a volte a forma di cuore.
Chi ha allevato la varietà Beefsteak Marshi?
Il pomodoro Marsha's Starfighter Beefsteak appartiene alla serie "Star Wars", creata dai breeder americani Marsha Eisenberg e Russell Crowe (Florida del Sud). Hanno dedicato la nuova linea, caratterizzata da frutti dai colori esotici, all'omonimo film.
Gusto e scopo della frutta
La polpa del pomodoro Beefsteak Marshi è succosa e carnosa, e il sapore è ricco e dolce, con una vasta gamma di note diverse: pomodoro, piccante e fruttato.
Questi frutti versatili sono adatti al consumo fresco, per insalate e antipasti. Questi pomodori possono anche essere inscatolati, essiccati, conservati e trasformati in concentrati, salse, ketchup e altro ancora.
Caratteristiche
Il pomodoro Beefsteak Marshi è una varietà di mezza stagione con una resa elevata, fino a 11-12 kg per metro quadrato.
La varietà è resistente alle malattie virali e tollera bene le variazioni di temperatura.
Pro e contro
Il pomodoro americano Beefsteak Marshy ha molti vantaggi che i nostri giardinieri hanno già apprezzato. E per chi ha intenzione di piantare questa insolita varietà nel proprio giardino, è utile familiarizzare con tutti i suoi vantaggi e svantaggi.
Approdo
Il pomodoro Beefsteak Marshi può prosperare e fruttificare sia all'aperto che al chiuso, in serre riscaldate o sotto coperture di plastica. In entrambi i casi, questa varietà viene coltivata utilizzando le piantine.
Selezione di un sito
Il sito per piantare il pomodoro Beefsteak Marshi deve essere ben illuminato; l'ombra è controindicata. Deve essere al riparo da correnti d'aria e raffiche di vento da nord. È severamente vietato piantare pomodori in zone basse dove si accumula acqua.
- ✓ Il sito deve essere protetto dai venti del nord, che possono danneggiare le piante.
- ✓ Il terreno deve essere ben drenato per evitare ristagni d'acqua.
I pomodori possono essere piantati nello stesso punto non prima di tre anni dalla semina. I migliori predecessori per i pomodori sono ortaggi a radice, verdure a foglia verde, zucca e meloni. Evitare di piantare pomodori dopo colture di solanacee come patate, peperoni, melanzane, ecc.
Preparazione del terreno
I pomodori prediligono terreni fertili, sciolti e leggeri, sia sabbiosi che argillosi, che trattengono l'umidità, sono permeabili all'acqua e traspiranti. La concimazione è preferibile in autunno, durante la lavorazione del terreno. Si consiglia di aggiungere circa 10 kg di humus, compost o letame decomposto per metro quadrato.
- • Per migliorare la struttura del terreno argilloso, aggiungere sabbia e fertilizzanti organici.
- • Per i terreni sabbiosi, aumentare la capacità di ritenzione idrica aggiungendo compost o humus.
Si consiglia di aggiungere compost ai terreni sabbiosi e sabbia a quelli argillosi. Scavare il terreno fino alla profondità di una vanga. È anche importante valutare l'acidità del terreno utilizzando strisce di tornasole. Se il pH è superiore a 6,2-6,8, aggiungere agenti deacidificanti come calce spenta, farina di dolomite o cenere di legno.
Preparazione dei semi
Per la semina si selezionano semi sani e vitali. Questo può essere fatto utilizzando una soluzione salina: 5 g di sale da cucina sciolti in 100 ml di acqua. Tutti i semi buoni si depositeranno sul fondo, mentre quelli vuoti e non vitali galleggeranno in superficie e verranno scartati.
Per disinfettare, immergere i semi in una soluzione fungicida, come Maxim, Topaz o soluzioni simili. È possibile utilizzare anche una soluzione di permanganato di potassio all'1% o di perossido di idrogeno al 3%. Dopo la disinfezione, immergere i semi in una soluzione stimolante come Epin, Zircon o acido succinico.
Coltivazione di piantine
Le piantine di pomodoro Beefsteak Marshi vengono seminate 60 giorni prima della prevista semina, il cui momento dipende da diversi fattori: clima, tipo di terreno (coperto o aperto), condizioni meteorologiche.
Solitamente le piantine vengono seminate a marzo, al sud all'inizio del mese, nella zona centrale al centro, più vicino ad aprile nelle regioni settentrionali.
Caratteristiche della semina delle piantine:
- Il contenitore per la semina dovrebbe avere fori di drenaggio per rimuovere l'umidità in eccesso. Per la semina si possono utilizzare contenitori grandi che possono contenere decine di piantine, oppure vasi e tazze individuali per coltivare una sola piantina. Tuttavia, seminare 2-3 semi per vaso aumenta il tasso di germinazione e consente di selezionare la piantina di migliore qualità.
- Il contenitore per la semina viene disinfettato e riempito con un substrato ricco di nutrienti: è possibile acquistarne uno già pronto o prepararlo in casa. Ad esempio, una miscela di torba e humus (1:1) con il 10% di vermiculite è adatta alla coltivazione di piantine di pomodoro. Al posto della torba, è possibile utilizzare un terriccio per piantine multiuso.
- Il terreno nei contenitori viene livellato e inumidito con acqua tiepida e stabilizzata, utilizzando uno spruzzino. I semi vengono piantati a 1 cm di profondità. Si praticano dei solchi nei contenitori o si utilizzano modelli con alveoli di dimensioni adeguate. Si distanziano i semi adiacenti di 2 cm e di 3-4 cm tra le file.
- Le colture vengono coperte con un materiale trasparente, come una pellicola di plastica, e collocate in una stanza calda con luce diffusa. La mini-serra viene ventilata quotidianamente per evitare la condensa.
In condizioni favorevoli, i semi germinano in 5-6 giorni. La temperatura ottimale per la germinazione è compresa tra 23 e 25 °C.
Cura delle piantine
Una volta spuntate le piantine, posizionate i contenitori vicino alle finestre per garantire la massima esposizione alla luce. Soprattutto, rimuovete immediatamente la copertura, altrimenti i pomodori in germinazione si surriscalderanno. Allo stesso tempo, abbassate la temperatura ambiente a 14-16 °C, altrimenti le piantine si allungheranno e si indeboliranno.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno per prevenire lo sviluppo di malattie fungine.
- × Non utilizzare acqua fredda per annaffiare, poiché potrebbe stressare le piante.
Caratteristiche della cura delle piantine di Beefsteak Marshi:
- Le piantine vengono tenute a una temperatura più bassa per 3 giorni, poi la temperatura viene nuovamente aumentata a +22…+25°C. Le temperature notturne dovrebbero essere 2-3 gradi inferiori a quelle diurne.
- Per la prima settimana dopo la germinazione, mantenere un'illuminazione di 24 ore. Dopo un po', ridurre le ore di luce a 18 ore; a partire dal primo mese di età, le piantine dovrebbero ricevere 12-14 ore di luce al giorno. Per un'illuminazione supplementare, si consiglia l'uso di speciali fitolampade.
- Le piantine vanno annaffiate moderatamente, mantenendo un equilibrio tra troppo secco e troppo umido. Annaffiare al mattino in modo che il terreno abbia il tempo di asciugarsi entro sera. L'acqua deve essere applicata alle radici; evitare di schizzare su steli e foglie, poiché ciò può favorire lo sviluppo di malattie fungine.
- Per le prime due settimane, prima del trapianto, annaffiare le piantine 1-2 volte a settimana. Dopo il trapianto, aumentare la frequenza delle annaffiature a 3-4 volte a settimana. Utilizzare solo acqua stabilizzata a temperatura ambiente.
- L'umidità relativa nella stanza in cui vengono coltivate le piantine dovrebbe essere mantenuta al 60-70%.
- La concimazione delle piantine di pomodoro inizia 2-3 settimane dopo il trapianto. Una soluzione di fertilizzante complesso ad alto contenuto di azoto viene applicata alle radici. Successivamente, si concima ogni 2-3 settimane, aumentando gradualmente la percentuale di potassio e fosforo nel fertilizzante.
- Quando compaiono 2-3 foglie vere, circa 2 settimane dopo la germinazione, le piantine vengono diradate e trapiantate in contenitori separati, pizzicando la radice centrale di 1/3.
- Per 2 settimane, le piantine vengono indurite portandole all'esterno, aumentando gradualmente il tempo trascorso all'aria aperta da 2-3 a 8-10 ore.
Trapianto
Al momento del trapianto nella loro sede definitiva, le piantine dovrebbero avere almeno 7-8 foglie. La semina avviene a maggio. Il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 14 °C e la temperatura dell'aria a 18-20 °C.
Caratteristiche della semina del pomodoro Beefsteak Marshi:
- Un'ora prima della semina, le piantine vengono annaffiate per facilitarne la rimozione dai contenitori.
- Le buche sono grandi 15 x 20 cm. Vengono riempite con humus, cenere di legno e perfosfato, e poi viene steso del terriccio sopra per non bruciare le radici delle piantine.
- Versate 3 litri d'acqua nei buchi e dopo un'ora iniziate a piantare le piantine.
- Le piantine, insieme al pane di terra, vengono trasferite nelle buche di impianto utilizzando il metodo del trasbordo. Gli spazi vuoti vengono riempiti con terra, compattati e quindi annaffiati.
Non piantare più di 3 cespugli di pomodoro Beefsteak Marshi per metro quadrato.
Caratteristiche di cura
Il pomodoro American Beefsteak Marshy richiede cure standard. Sebbene questa varietà possa sembrare insolita, non richiede nulla di speciale. Richiede annaffiature, diserbo, smuovemento del terreno, trattamenti preventivi e fertilizzanti minerali.
Irrigazione
I pomodori vengono annaffiati in media 1-2 volte a settimana. La frequenza di irrigazione può variare a seconda delle condizioni meteorologiche. In piena terra, dipende direttamente dalle precipitazioni. L'irrigazione avviene quando lo strato superficiale del terreno è asciutto; in caso contrario, c'è il rischio di ristagni idrici.
Il fabbisogno di acqua dipende dalla stagione di crescita; per una pianta matura, sono necessari almeno 5 litri. Durante l'irrigazione, evitare di far cadere l'acqua sulle parti aeree delle piante. Il metodo migliore per annaffiare il pomodoro Beefsteak Marshi, sia in casa che all'aperto, è l'irrigazione a goccia.
Allentamento
Per evitare la formazione di una crosta densa che impedisce il normale ricambio d'aria, è consigliabile smuovere il terreno dopo l'irrigazione e la pioggia. La profondità di smuovemento dipende dallo stadio vegetativo: più estese sono le radici delle piante, meno profondo deve essere smuovere il terreno. Dopo la semina, il terreno deve essere smuoveto fino a una profondità di 10-11 cm e, dopo un mese di crescita, fino a una profondità di 3-4 cm.
Fecondazione
Si raccomanda di concimare il pomodoro Beefsteak Marshi con fertilizzanti minerali e organici, in conformità con le pratiche agricole generalmente accettate. Subito dopo la semina, quando le piantine necessitano di supporto per un corretto attecchimento e adattamento, si applicano fertilizzanti rapidamente digeribili. È inoltre importante arricchire il terreno di sostanza organica pacciamandolo con torba o humus, segatura e paglia.
Durante la fioritura e l'allegagione, vengono applicati fertilizzanti potassici per favorire l'allegagione, mentre vengono aggiunti fertilizzanti al fosforo per migliorare la nutrizione e stimolare lo sviluppo delle radici. Durante la fruttificazione, i pomodori richiedono nuovamente potassio e fosforo per la formazione e la maturazione dei frutti, oltre a calcio, che migliora la struttura dei frutti e previene il marciume apicale.
Modellamento e giarrettiera
Si consiglia di allevare i pomodori American Beefsteak Marshes in 1 o 2 steli. I steli devono anche essere cimati e legati ai supporti.
Malattie e parassiti
Il pomodoro Beefsteak Marshi è resistente a molte malattie, ma l'elevata umidità e la scarsa circolazione dell'aria aumentano significativamente il rischio di infezioni fungine. Per prevenire le malattie, si consiglia di applicare Gliokladin, Alirin o preparati biologici simili in ogni buca al momento della semina. Durante la stagione di crescita, spruzzare i cespugli con Fitosporin tre volte, a intervalli settimanali.
Tra i parassiti, acari, afidi, nematodi e dorifora della patata rappresentano la minaccia maggiore. Per respingere e controllare questi e altri insetti, è possibile utilizzare acqua saponata, infusi di assenzio o tabacco; in caso di infestazioni gravi, si ricorre agli insetticidi.
Raccolta e conservazione
I tempi di maturazione dipendono dalle condizioni climatiche, dal momento della semina e da molti altri fattori. La raccolta avviene in genere a fine luglio o agosto. I frutti vengono raccolti con tempo asciutto, preferibilmente al mattino o alla sera.
I pomodori vengono raccolti con il picciolo attaccato per evitare che si deteriorino. Per la conservazione, vengono conservati in una cella frigorifera, dove vengono impilati in casse monostrato. La temperatura ottimale è compresa tra 12 e 15 °C, con un'umidità dell'85-90%. In condizioni favorevoli, i pomodori Beefsteak Marshi mantengono il loro sapore e aspetto per 2-4 settimane.
Recensioni
Il pomodoro Beefsteak Marshi piacerà sicuramente agli amanti del giardinaggio alla ricerca di varietà esotiche e insolite. Se siete interessati a provare i frutti variegati di un pomodoro americano da collezione, questo è sicuramente il prodotto che fa per voi.