Come coltivare correttamente i pomodori Atomic Grape Breda?

Il pomodoro Atomic Grape Breda, noto anche come Atomic Cluster, si distingue per il suo gusto squisito e l'aspetto unico: il suo aspetto esotico e la sua dolcezza ne hanno decretato la vera popolarità. Questa varietà è adatta alla coltivazione praticamente in tutta la Russia, comprese le aree con coltivazioni a rischio.

Storia della selezione

Brad Gates, un coltivatore di ortaggi californiano, ha sviluppato una varietà di pomodoro unica, la Brad's Atomic Grape, nella sua fattoria nella Napa Valley. Gates è noto per aver sviluppato pomodori con diverse varianti di colore e motivi a strisce.

Dati storici:

• La varietà Atomic Grape è stata introdotta all'inizio del 2016 e ha subito riscosso grande successo e riconoscimento in tutto il Paese.
• Nel 2017 gli è stato conferito il titolo di "Miglior cimelio nazionale" all'American Agricultural Festival.
• Con l'aumentare della popolarità della varietà, Baker Creek Heirloom Seeds si è unita a Brad Gates in una campagna promozionale per promuovere Atomic Grape, che ha portato a una consapevolezza ancora maggiore.

Questa varietà ha già conquistato il cuore degli amanti delle verdure russe, ma al momento non sono molte le aziende agricole che offrono semi in Russia. Ecco quali sono:

• "Aelita";
• "Il nostro giardino".

Descrizione e caratteristiche della varietà di pomodoro Atomic grapes Breda

I pomodori Atomic Grape Breda sono la scelta ideale sia per la coltivazione in serra che all'aperto. Questa varietà ha una tolleranza limitata alle basse temperature, ma si adatta bene ai climi sfavorevoli alla coltivazione. L'importante è fornire alla pianta protezione durante il periodo iniziale dopo la semina.

Caratteristiche della pianta, frutti e sapore

L'uva atomica (Solanum lycopersicum) è una varietà di stagione medio-tardiva della famiglia delle Solanacee. È caratterizzata da frutti piccoli, classificati come pomodori a grappolo, ed è stata sviluppata per uso commerciale negli Stati Uniti all'inizio del XXI secolo. È spesso chiamata "pomodoro acido" per il suo sapore caratteristico.

Questa pianta non ha dimensioni specifiche e può crescere fino a 1150-200 cm: in giardino i cespugli possono raggiungere un'altezza di 120-150 cm, mentre nelle serre la loro crescita può superare i 200 cm.

Esistono anche altre caratteristiche varietali:

• Gli arbusti si distinguono per il vigore e la folta chioma, ma per ottenere un buon raccolto è necessario effettuare la procedura della figliatura.
• Gli steli hanno un diametro medio e, senza supporto, possono piegarsi verso il basso durante la maturazione dei frutti, danneggiandoli.
• Anche le foglie sono di medie dimensioni, di un verde brillante e hanno la tipica forma a pomodoro (leggermente allungata). Tra le lamine fogliari si possono osservare rami accorciati e rivolti verso il basso. Hanno punte acuminate e grandi denti lungo i bordi. Le foglie appaiono cadenti e senza vita sulla pianta, ma questo è normale. La superficie delle lamine è leggermente setosa.
• Il primo grappolo di frutti si forma all'altezza dell'ottava foglia, mentre i grappoli successivi compaiono a intervalli di 1-2 foglie lungo l'intera lunghezza del germoglio. Le infiorescenze semplici producono fino a 9-10 frutti, mentre quelle complesse fino a 12-15.
• I fiori sono semplici, anche se a volte si trovano infiorescenze doppie. I fiori sono piccoli e di colore giallo brillante. Il peduncolo è articolato.
• I frutti maturi, riuniti in grappoli, assomigliano all'uva. Questi frutti, di piccole e medie dimensioni, hanno una lunghezza compresa tra 2 e 7 cm e un peso compreso tra 40 e 75 g. Hanno una forma ovale allungata con estremità leggermente ricurve o leggermente appuntite.
• In sezione trasversale, l'uva Atomic Breda mostra una vivace tavolozza di colori rosso, giallo e verde.
• La buccia dei pomodori ha una consistenza lucida, ma non eccessivamente dura.
• La polpa del frutto è succosa e carnosa, senza vuoti evidenti. Ogni pomodoro contiene tre camere seminali con un numero moderato di semi.
• I pomodorini si distinguono per il loro colore vivace e il sapore caratteristico, decisamente dolce. Tuttavia, presentano anche una leggera acidità con note fruttate che ricordano la prugna o i frutti tropicali. Se i pomodori vengono coltivati ​​in zone ombreggiate, il loro sapore tende a essere più acido.
• I pomodorini inizialmente sono verdi, ma col tempo sviluppano strisce viola scuro, ornate da venature arancioni, rosse e gialle. Il colore della buccia può variare notevolmente a seconda del clima e delle condizioni di coltivazione, con climi più freddi che producono tonalità più viola e verdi.
• Questi frutti producono frutti abbondanti e maturano in un lungo periodo di tempo.
• Il frutto è un'ottima fonte di vitamine A e C, antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario, stimolano la sintesi del collagene nella pelle e riducono l'infiammazione. I pomodori sono ricchi di licopene, un pigmento naturale con proprietà antiossidanti che protegge l'organismo dagli impatti ambientali negativi.

Tempo di maturazione e produttività

Questa varietà americana è classificata come medio-tardiva. I pomodori raggiungono la maturazione 110-120 giorni dopo la semina in piena terra o sotto strutture protettive. La raccolta inizia a inizio agosto e prosegue fino a fine settembre, con i frutti che maturano in piccoli lotti.

Non esistono statistiche ufficiali sulla resa di questa varietà. Tuttavia, gli orticoltori ritengono che sia una varietà a resa media, con una resa di circa 4-8-10 kg di ortaggi per cespuglio.

Resistenza ai fattori avversi, regionalità

L'uva Atomic Breda si distingue per la sua resistenza alle condizioni meteorologiche avverse. Questa varietà produce raccolti abbondanti nei climi miti del sud, dove le viti sono piantate in aiuole. Nelle regioni centrali e settentrionali è preferibile la coltivazione in serra. Per i giardinieri della regione di Mosca, si consiglia l'uso di letti caldi.

Questa varietà è protetta da molte malattie:

• fusario;
• Alternaria;
• virus del mosaico del tabacco;
• marciume apicale.

Nonostante l'estate fresca e umida e il clima variabile, il rischio di infezioni fungine rimane basso. A causa della maturazione tardiva dei frutti, la peronospora è rara. Tuttavia, le misure preventive riducono significativamente la probabilità che si verifichi.

Scopo e applicazione

L'uva Breda Atomic ha guadagnato popolarità grazie alla sua buccia striata dai colori vivaci, al sapore ricco e alla versatilità: è adatta sia per il consumo fresco che per la cottura:

• per cuocere a vapore, friggere e cuocere al forno;
• può essere tagliato a metà e mangiato così com'è, aggiunto a salse, insalate, usato come ripieno per i tacos o tagliato a pezzi e servito con piatti a base di cereali;
• per preparare succhi e come aggiunta al famoso cocktail Bloody Mary, nonché come purea per il gazpacho.
• per stufare in salse, zuppe e stufati, per cuocere in tortine.

Arrostire i pomodori conferisce loro un sapore più ricco e aspro. Questi pomodori colorati possono essere utilizzati in qualsiasi ricetta che preveda l'uso di pomodori normali. Si abbinano perfettamente a:

• erbe aromatiche come timo, coriandolo, basilico, origano e menta, formaggi tra cui burrata, mozzarella, feta e parmigiano;
• carni come tacchino, manzo e pesce;
• verdure: melanzane, zucchine, patate e zucca.

Conservando i pomodori Atomic interi in un luogo fresco, asciutto e buio, è possibile prolungarne la durata fino a 10 giorni.

Questa varietà viene coltivata in piccole aziende agricole per la vendita a chef e mercati agricoli. È ricercata dagli appassionati di giardinaggio per la sua produttività, il fogliame delicato e la capacità dei frutti di rimanere a lungo sulla pianta, garantendo un raccolto prolungato.

Crescente

Questa varietà richiede particolare attenzione durante lo sviluppo delle piantine, quindi è necessaria particolare attenzione durante il periodo del trapianto. Questi pomodori richiedono ampio spazio per crescere, non tollerano ritardi nel trapianto e sono sensibili alle variazioni di temperatura.

Semina per piantine

Si consiglia di seminare 55-60 giorni prima della data prevista per il trapianto (di solito tra marzo e aprile, ma il momento esatto varia a seconda della regione). È importante eseguire i lavori preparatori, che includono quanto segue:

• Semi. Sono molto piccole, quindi non è necessario immergerle prima di piantarle se si è certi della qualità del materiale di piantagione. In caso di dubbi, consigliamo:
  • immergerli in una soluzione debole di permanganato di potassio per 30 minuti;
  • Un metodo naturale efficace è quello di utilizzare l'aloe vera: tagliare a metà una foglia di aloe, inserire i semi all'interno, coprire con l'altra metà della foglia e lasciare agire per tutta la notte, quindi piantare i semi al mattino.
• Miscela di terreno. Per questa varietà è preferibile un terreno leggero con un alto contenuto di torba. Questo tipo di substrato può essere acquistato presso negozi specializzati. Se si utilizza terriccio da giardino, è consigliabile trattarlo con Fitosporin e aggiungere vermiculite, torba e sabbia.

Procedura di semina:

1. Per iniziare, scegli contenitori larghi che riempirai di terriccio.
2. Risciacquare con acqua tiepida fino a completa bagnatura.
3. Dopodiché, cospargete i semi in superficie, coprendoli accuratamente con uno strato di terriccio di 2 cm. Evitate di interrare i semi troppo in profondità, poiché ciò potrebbe influire negativamente sulla loro germinazione.
4. Coprire i contenitori con un foglio di plastica e riporli in un luogo caldo.
5. Quando i primi germogli verdi compaiono in superficie, rimuovere la plastica e spostare le piantine in un luogo luminoso, in modo che non inizino ad allungarsi eccessivamente.
6. Dopo circa due o tre settimane, quando i pomodori avranno sviluppato due o tre foglie vere, trapiantateli in vasi singoli. Durante il trapianto, potete rimuovere con cautela l'estremità della radice principale per favorire lo sviluppo di un apparato radicale più robusto.

Cura durante il periodo della semina

Dieci giorni dopo la messa a dimora delle piantine, iniziare la prima concimazione. La scelta migliore è una soluzione di lievito (100 g per 5 litri d'acqua) o un fertilizzante minerale universale contenente tutti i micronutrienti necessari, incluso l'azoto. La concimazione deve essere effettuata dopo l'irrigazione.

Altre regole:

• Annaffiate le piante quando lo strato superficiale del substrato si asciuga. Evitate di annaffiare eccessivamente, poiché ciò può causare infezioni fungine e lo sviluppo di gambe nere, che causano danni significativi alle piante.
• Durante il periodo di crescita delle piantine, la luce e la giusta temperatura sono fondamentali. La stanza non dovrebbe essere eccessivamente calda, poiché ciò impedirà alle piantine di diventare troppo fragili, allungate e indebolite.
• Da metà aprile, inizia ad acclimatare le piantine portandole sul balcone per 10-15 minuti al giorno, aumentando gradualmente la durata della loro permanenza all'aria aperta.

Le complessità del trapianto

Per ottenere il massimo rendimento, pianta a inizio o metà maggio. Se il terreno non si è ancora riscaldato, proteggi le giovani piante dal freddo con pellicola trasparente fino all'arrivo della stagione più calda.

Criteri per la preparazione delle piantine al trapianto in una sede permanente:

• presenza di almeno 5 foglie;
• età compresa tra 60 e 65 giorni;
• L'altezza del cespuglio è compresa tra 25 e 30 cm.

Quando si sceglie un sito per l'orto, è consigliabile scegliere aree precedentemente seminate con radici, erbe aromatiche, ortaggi e legumi. Si sconsiglia di piantare piantine di pomodoro in aree precedentemente seminate con patate, melanzane, peperoni o alchechengi.

Per la coltivazione dell'uva atomica, le zone con forti correnti d'aria sono sconsigliate. L'ideale è una posizione soleggiata e un terreno arricchito con fertilizzanti organici.

Cura del pomodoro Breda Atomic Grape in giardino

I pomodori trapiantati in spazi aperti o in serra crescono rapidamente. Questa varietà richiede attenzione e cure da giovane, ma si dimostra più resistente in giardino.

Le piante mature hanno una maggiore resistenza alle infezioni fungine e possono tollerare condizioni avverse, come scarsa illuminazione e umidità irregolare. Una cura adeguata è fondamentale per ottenere un raccolto davvero abbondante.

Formazione di cespugli

Questa varietà è un pomodoro a crescita alta. I suoi frutti piccoli consentono di lasciare sulla pianta fino a quattro steli senza problemi. Allevare i cespugli a due germogli comporterà la perdita di parte del raccolto.

Nozioni di base sulla modellazione degli arbusti:

• Il processo dovrebbe iniziare quando compaiono i primi germogli laterali. Se è necessario lasciare 3 o 4 steli principali, lasciare 2 o 3 germogli laterali robusti sotto il primo verticillo di gemme, rimuovendo tutti gli altri. Questa procedura dovrebbe essere ripetuta regolarmente, una volta alla settimana.
• Non rimandare questa procedura. Questo permetterà ai germogli di rubare al cespuglio una quantità significativa di nutrienti. Inoltre, i germogli piccoli (fino a 3 cm) sono più facili da rimuovere semplicemente pizzicandoli.
• Dopo la potatura, assicuratevi di trattare la ferita con una soluzione di solfato di potassio. Questo è particolarmente importante se ci sono piante malate nell'aiuola o nella serra.

Irrigazione e fertilizzazione

Non esistono regole fisse per l'irrigazione, ma è importante monitorare le condizioni meteorologiche e le precipitazioni, soprattutto quando si tratta di pomodori coltivati ​​all'aperto.

Si prega di attenersi alle seguenti sfumature:

• A giugno e luglio, i pomodori necessitano di essere annaffiati regolarmente, almeno due o tre volte a settimana, se non c'è umidità naturale dovuta alla pioggia.
• Da agosto in poi si consiglia di ridurre l'umidificazione.
• Se la maturazione dei frutti avviene prima, si può iniziare a ridurre l'irrigazione già dalla terza decade di luglio.
• Anche un'umidità eccessiva può influire negativamente sul sapore dei pomodori.

I pomodori devono essere concimati ogni due settimane e il piano deve essere personalizzato in base alle specifiche piante: se non sembrano abbastanza forti, è opportuno utilizzare fertilizzanti azotati, soprattutto durante il periodo iniziale di vegetazione (maggio e giugno).

Ricordate che un eccesso di azoto può causare malattie e macchie verdi vicino al gambo, nonché venature bianche all'interno del pomodoro.

Altri consigli:

• A partire da giugno, è opportuno concentrarsi sulla concimazione potassica, poiché è particolarmente necessaria in questo periodo.
• Ogni due o tre settimane è consigliabile applicare miscele complesse con un alto contenuto di potassio e fosforo, che favoriscono una migliore formazione dei fiori e migliorano il sapore dei pomodori, aiutando inoltre a evitare carenze di altri nutrienti importanti.

Altre azioni

Non trascurare altri tipi di procedure di cura. Da esse dipendono il livello di produttività e le condizioni generali delle piante:

• Pizzicare i figliastri. È importante gestire il numero di rami per evitare ramificazioni eccessive e garantire frutti più grandi e dolci. Eliminare i germogli laterali, lasciando rami corti lunghi 2-3 cm.
• Riscaldamento del terreno. Questo passaggio deve essere eseguito subito dopo aver annaffiato il terreno, per evitare che si formi una crosta dura in superficie.
• Pacciamatura. A questo scopo, è meglio utilizzare materiali organici: torba, segatura, paglia ed erbacce appena raccolte. Questo strato aggiuntivo aiuta a trattenere l'umidità del terreno e previene la crescita delle erbacce.

Protezione da malattie e parassiti

I pomodori hanno una maggiore resistenza alle malattie virali e agli agenti patogeni. Tuttavia, per prevenire potenziali problemi, si raccomanda di irrorare preventivamente con Fitosporin prima della formazione dei frutti.

Per proteggere le piante dai parassiti, è meglio trattare le radici delle piantine con un insetticida, come la poltiglia bordolese o il Confidor, che previene la comparsa di afidi, maggiolini e elateridi.

Trattare i cespugli anche contro i funghi miceliari. I fungicidi più efficaci includono Ridomil, Gold e Quadris. Anche l'irrorazione con infusi di aglio, cenere di legno e buccia di cipolla produce buoni risultati.

Quando e come raccogliere?

Le date di raccolta sono approssimative e dipendono da molti fattori, come le condizioni di crescita, la corretta cura delle piante e le condizioni meteorologiche. Nelle estati calde o in ambienti a temperatura controllata, i pomodori possono maturare significativamente più velocemente.

Per determinare il grado di maturazione basta osservare le verdure:

• Quando i frutti assumono il loro colore caratteristico, diventando giallo-viola con venature verdastre, è il momento di raccoglierli dal cespuglio.
• È possibile valutare la struttura del frutto: un pomodoro maturo deve essere morbido.
• Il modo più semplice per determinare il grado di maturazione è assaggiarli. I pomodorini maturi sono incredibilmente dolci, ricordano le caramelle.

La buccia è spessa, impedendo ai pomodori di scoppiare in caso di gelo, mantenendoli freschi sulla pianta e impedendo loro di cadere o di maturare troppo rapidamente come altre varietà. Ciò consente anche il trasporto del raccolto su lunghe distanze.

Le verdure vanno conservate in un luogo fresco e buio. In alternativa, sul ripiano inferiore del frigorifero.

Varietà simili

Non esistono alternative dirette all'esclusiva varietà di pomodoro Breda Atomic Grape. Tuttavia, chi apprezza l'aspetto e il sapore inconfondibili dei pomodorini può prendere in considerazione la coltivazione di varietà interessanti come:

• Ciliegia ametista cremosa;
• Ballando con i Puffi;
• Bombo del mattino;
• Shaggy Kate;
• Palma da datteri variegata;
• Bacca d'oro blu.

Pro e contro

Coltivare pomodori in climi caldi può essere impegnativo, poiché i fiori tendono a seccarsi e a perdere polline a temperature superiori ai 40 gradi Celsius. Tuttavia, la varietà di pomodoro Atomic Grape Breda ha un'eccezionale capacità di resistere alle alte temperature, producendo fiori di buona qualità e grappoli completi.

Recensioni

Il pomodoro Atomic Grape Breda, con il suo colore unico, sta conquistando i cuori degli orticoltori di tutto il mondo. Questa varietà è resistente alle variazioni di temperatura e produce un'elevata resa. Sebbene prendersi cura della pianta sia facile, trovare semi in vendita è difficile, quindi gli orticoltori li raccolgono ogni anno.

Domande frequenti