Le complessità della piantagione e della coltivazione dei pomodori ananas, caratteristiche e varietà

Il pomodoro ananas, che solo di recente è diventato una scelta popolare nei giardini russi, ha già conquistato il cuore di molti giardinieri grazie alla sua eccezionale popolarità. Le recensioni di questa varietà sono semplicemente eccellenti. I giardinieri sono affascinati non solo dalla sua combinazione di sapori, ma anche dal suo lungo periodo di fruttificazione e dai raccolti abbondanti.

Origine della varietà

Il pomodoro ananas è un vero capolavoro di coltivazione americana. Il suo nome deriva probabilmente dalla colorazione distintiva dei suoi frutti maturi, che ricorda l'esotico ananas. Questa varietà bicolore ha iniziato di recente a comparire nei giardini russi.

Il nome Bi-color Pineapple Tomato si traduce come pomodoro ananas bicolore e si spiega con la colorazione unica del frutto maturo: le costole gialle più vicine alla cima ricordano le squame dell'ananas.

Caratteristiche generali della varietà di pomodoro Ananas

Il pomodoro ananas è un esempio unico di varietà bicolore, con frutti bicolore che intrecciano sfumature. Nonostante il nome, le macchie colorate non assomigliano a strisce o pennellate. Questa varietà di pomodoro è una vera e propria escursione deliziosa nel mondo dei piatti insoliti.

Aspetto dei cespugli

L'ananas è una varietà indeterminata che cresce fino a 200 cm di altezza. Il cespuglio colpisce per il suo vigore e le foglie sono di un verde brillante.

I primi grappoli di fiori compaiono sull'ottava o nona foglia, e poi nuovi grappoli si formano circa ogni 1-2 foglie. In media si formano 6 frutti per grappolo.

Descrizione della varietà di frutta Ananas

I pomodori ananas sono grandi, con un peso compreso tra 350 e 420 g. Quando sono maturi, sono di colore arancione e l'interno ha una colorazione sorprendente: il centro è arancione e i bordi sono di un giallo brillante.

Altre caratteristiche varietali:

• la forma del frutto è rotondo-angolare;
• I pomodori sono molto resistenti alle screpolature e possono sopportare perfettamente il trasporto a lunga distanza, mantenendo le loro qualità commerciali, poiché la loro buccia è indurita;
• La loro polpa è compatta e le camere dei semi sono poche.

Tempo di maturazione e resa

L'ananas ha un periodo di maturazione unico, che dura dai 120 ai 130 giorni tra la semina e la raccolta dei frutti maturi. La velocità di maturazione di questo pomodoro è controversa: alcune fonti sostengono che maturi precocemente, mentre altre affermano che maturi a metà stagione.

Queste differenze sono probabilmente dovute alle condizioni di crescita, poiché la velocità di sviluppo dipende dalla durata della stagione estiva. In media, dalla germinazione all'inizio della fruttificazione occorrono circa 3,5-4 mesi.

Questa varietà è caratterizzata non solo da una fruttificazione abbondante ma anche duratura:

• Seguendo le raccomandazioni agricole, da una superficie di 1 metro quadrato è possibile ottenere fino a 11-14 kg di deliziosi pomodori.
• Ogni cespuglio produce fino a 40 grappoli, ognuno dei quali produce 6 frutti, che in totale possono produrre almeno 30 kg da un cespuglio durante l'intero periodo di fruttificazione.
• Limitando artificialmente la crescita del cespuglio, è possibile ottenere una maggiore produttività senza compromettere il sapore del frutto.
• La raccolta avviene solitamente da luglio a settembre.

Qualità del gusto

L'ananas ha un sapore straordinario. I suoi frutti sono corposi, dolci e succosi, con un aroma fruttato intenso. Il sapore raggiunge il suo apice quando il frutto è completamente maturo.

Usi della frutta

Questa varietà è ideale per l'uso in insalata. Il suo potenziale spazia dal semplice consumo fresco alla preparazione di succhi, adjika, ketchup e concentrati. È molto apprezzata come pianta da insalata e come fonte di derivati ​​del pomodoro.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

Molti segnalano una buona resistenza ai patogeni che comunemente colpiscono i pomodori. Anche i parassiti attaccano raramente questa varietà. Questi dati si basano sul feedback dei giardinieri, poiché la varietà non è ufficialmente registrata nel nostro Paese.

Dove cresce e resistenza al freddo

Questa varietà può essere coltivata in diverse zone climatiche. Tuttavia, c'è un grave problema: le condizioni per la coltivazione di questi pomodori all'aperto in zone con estati brevi e piovose non sono adatte. Nei climi temperati o settentrionali, i pomodori sono meglio coltivati ​​in serra.

Varietà

Le varietà di pomodoro ananas sono disponibili in un'ampia gamma:

• Taiwanese.
• Giallo.
• Hawaiano.
• BIOGRAFIA.
• Bistecca.
• Nero e altri.

Ogni varietà è caratterizzata da un colore unico del frutto, che ha anche un sapore gradevole e un aspetto unico.

Nel nostro Paese sono disponibili le seguenti varietà:

• Ananas nero - Originario del Belgio, si distingue per il suo aroma agrumato e il colore tricolore. I pomodori sono dolci, praticamente senza semi e di forma rotonda con base e costolature leggermente appiattite. Il peso medio del frutto è di 700 g.
  Il colore di questa varietà di pomodori è irregolare e può variare dal verde al verde oliva, al nero-viola, al giallo, al rosso, all'arancione e al bordeaux. Questo motivo tricolore si ritrova in tutto il frutto.
  
• Ananas dorato – Presenta un colore dorato e una superficie rosata. È rinomato anche per il suo sapore ed è ideale sia per il consumo fresco che per la conservazione. Il peso di questo frutto varia dai 200 ai 600 g.
  All'interno si presenta come un ortaggio di colore giallo brillante con strisce arancioni, dal sapore dolce, simile a quello dell'ananas, e venature rosa-arancio con un aroma simile a quello del pomodoro.
  
• Hawaiano – Si distingue per il suo colore arancione brillante e le grandi dimensioni: uno di questi esemplari può arrivare a pesare fino a 700 g.
  
• Bistecca di manzo al pomodoro e ananas – caratterizzato da un colore rosso vivo e da un peso di circa 300 g.
  

Come coltivare da soli le piantine di pomodoro?

Per coltivare con successo i pomodori ananas, è importante iniziare seminando i semi e poi trapiantare le piantine mature in terreno aperto o chiuso. Ciò richiede un'attenta selezione del momento della semina, garantendo condizioni ottimali per la germinazione dei semi e selezionando il substrato appropriato. Successivamente, è importante creare le condizioni adatte per le piantine per garantirne una crescita rigogliosa.

Tempi di semina

Il trapianto delle piantine in piena terra dovrebbe essere effettuato solo dopo che il rischio di gelate notturne è passato e il terreno si è riscaldato al livello desiderato. Poiché la varietà di pomodoro Ananas è di mezza stagione, il periodo ottimale per il trapianto delle piantine è metà maggio, quando le temperature del terreno raggiungono i 15-18 °C.

I semi dovrebbero essere seminati nel terreno 1,5-2 mesi prima di trapiantare le piantine in un'aiuola o in una serra. Se si piantano le piantine troppo presto, i loro giovani germogli non avranno il tempo di attecchire e moriranno. Se si ritarda questo processo, i germogli diventeranno troppo lunghi e difficili da trapiantare.

Miscela di terreno

È possibile utilizzare un substrato fatto in casa che contenga i seguenti elementi:

• terreno prelevato da un luogo in cui in futuro cresceranno le piante: sia esso una serra o un'area aperta;
• torba;
• sabbia di fiume lavata;
• cenere di legno.

È anche possibile acquistare un terriccio pronto per i pomodori in un negozio specializzato.

Contenitore per la coltivazione

Per una germinazione ottimale dei semi, l'opzione migliore è utilizzare contenitori. Questi vengono riempiti con una miscela di terriccio adatta e i semi vengono collocati in nicchie appositamente preparate. Successivamente, quando le piantine sono mature, vengono trapiantate in vasi singoli.

Preparazione dei semi per la semina

Per garantire che i vostri sforzi di semina non siano vani, è necessario ispezionarli accuratamente. Per accelerare il processo di selezione, utilizzate il metodo dell'acqua salata. Preparate la soluzione come segue: aggiungete 1 cucchiaio di sale a 150 ml di acqua. Dopo 10-12 minuti, i semi di scarsa qualità galleggeranno in superficie, mentre quelli buoni affonderanno sul fondo.

Prima di piantare i semi, è necessario trattarli:

• La disinfezione può aiutare a prevenire le malattie delle piante. Per farlo, immergere i semi in una soluzione di aceto allo 0,8% per 10 minuti o in una soluzione diluita di permanganato di potassio per 30 minuti. Dopo il trattamento, sciacquarli accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugarli.
• Riscaldare i semi è necessario se sono stati conservati a lungo in ambienti freddi. Si può scegliere tra due metodi: lasciarli vicino a un termosifone per 2-3 giorni oppure immergerli in un thermos con acqua tiepida per diverse ore, dopodiché vanno essiccati.
• L'indurimento migliora la capacità delle giovani piante di adattarsi a diverse condizioni meteorologiche. Si esegue in questo modo:
  • Distribuite i semi su un lato del telo e coprite l'altro lato con la parte superiore, quindi disponete il tutto su un piatto, aggiungete un po' d'acqua e lasciate riposare nella stanza per un giorno.
  • Il giorno dopo, sposta il contenitore con i semi sul ripiano inferiore del frigorifero per 24 ore.
  • Ripetere questa procedura dopo 24 ore.

Seminare i semi

Prestare particolare attenzione a piantare i semi subito dopo la preparazione. Pertanto, durante la coltivazione, assicurarsi di preparare l'area per la semina.

Il procedimento è semplice:

1. Versare con cautela il composto di terra nel contenitore preparato e compattarlo leggermente.
2. Spruzzare il terreno con acqua e proteggerlo con una pellicola durante la notte.
3. Il giorno dopo, livellare la superficie e praticare dei solchi per i semi, posizionandoli a intervalli di 4 cm, con una profondità di ogni foro di circa 1 cm.
4. Dopodiché, copriteli accuratamente con il terriccio e spruzzateli nuovamente con acqua.
5. Quindi coprite nuovamente il contenitore con la pellicola e posizionatelo in un luogo luminoso, vicino a una finestra.

Cura delle piantine

Per accelerare la germinazione e garantire una crescita sana delle piantine, è importante fornire le condizioni adatte. I consigli degli esperti includono quanto segue:

• Posizionare la scatola dei semi in un luogo caldo e sufficientemente luminoso, coprendola con vetro o pellicola di plastica.
• Per una germinazione ottimale, la temperatura ambiente dovrebbe essere compresa tra 25 e 27 °C. Una volta che i semi sono germogliati, la temperatura dovrebbe essere leggermente abbassata a 17-20 °C.
• Per mantenere una crescita vigorosa delle piantine, è necessario fornire luce a sufficienza, preferibilmente 12 ore al giorno. Se la luce naturale non è sufficiente, è possibile utilizzare luce artificiale, come le fitolampade.
• Annaffia il terreno con cura per evitare eccessi. Si consiglia di utilizzare uno spruzzatore per distribuire uniformemente l'umidità.
• Una volta spuntate le prime due foglie vere, trapianta ogni cespuglio nel suo contenitore. I contenitori di plastica più piccoli sono l'ideale.
• Per concimare le piantine è necessario seguire le istruzioni di concimazione fornite dal produttore.
• Dopo la raccolta, è consigliabile aggiungere del fertilizzante al terreno per stimolare la radicazione.

Quando sulle piantine compaiono cinque foglie vere, è necessario annaffiarle con una soluzione insetticida per proteggerle dai parassiti.

Indurimento delle piantine

Una settimana prima del trapianto, all'aperto o in casa, le piante iniziano il processo di acclimatamento alle nuove condizioni. Questo serve a consentire alle giovani piante di adattarsi meglio.

Per rafforzarle, portatele all'aperto per diverse ore al giorno. È importante evitare di esporre la pianta alla luce diretta del sole, poiché potrebbe danneggiarsi. La durata di queste "escursioni" viene gradualmente aumentata.

Piantare le piantine in una posizione permanente

La semina delle piantine di pomodoro ananas all'aperto avviene dopo che si sono adattate alle temperature più fresche e alle condizioni naturali. Evitate di piantare queste piante troppo fitte o a gruppi, poiché i loro cespugli sono piuttosto alti.

Ora di atterraggio

Per garantire che le piantine di pomodoro ananas non vengano danneggiate dalle gelate notturne e che il terreno sia sufficientemente caldo, è opportuno piantarle quando il pericolo di gelate è passato e la temperatura del terreno raggiunge almeno +15°C.

Questa varietà è considerata di mezza stagione, quindi il periodo ottimale per il trapianto è metà maggio, a condizione che la temperatura del terreno rispetti i parametri specificati.

Selezione di un sito

Il luogo migliore per trapiantare i pomodori ananas è un'area ben illuminata. Le file di pomodori devono essere posizionate in modo che il vento possa passare liberamente tra le piante.

Quando si sceglie un sito è importante anche considerare la rotazione delle colture:

• Melanzane, peperoni, cavoli, carote e cipolle sono ottimi precursori. Queste colture non solo non privano i pomodori di nutrienti essenziali, ma ne favoriscono anche la crescita e la resa. Aiutano inoltre a combattere parassiti e malattie, rendendoli compagni ideali nell'orto.
• Si sconsiglia di piantare in aree in cui in precedenza venivano coltivate solanacee e altre colture simili, poiché ciò potrebbe portare alla recrudescenza di malattie e parassiti.

Schema di piantagione

Prima di piantare, si consiglia di concimare il terreno con humus o speciali miscele complesse, che forniranno un ulteriore incentivo al radicamento e alla successiva crescita.

Le piantine vengono radicate a una distanza di 2-3 piante per metro quadrato. È importante fornire un traliccio per sostenere il cespuglio e facilitarne la legatura.

Come prendersi cura?

L'ananas è una pianta che non richiede molte cure, ma per ottenere un ortaggio delizioso e saporito è importante seguire alcune istruzioni.

Irrigazione

Il terreno per l'ananas non dovrebbe essere troppo umido per prevenire malattie delle radici. Pertanto, l'irrigazione dovrebbe essere effettuata tenendo conto dell'umidità del terreno, ogni 5-7 giorni. È anche importante evitare che il terreno si asciughi eccessivamente, soprattutto durante la fase di formazione e maturazione dei pomodori.

Durante l'irrigazione, evita di bagnare foglie e steli. Durante la crescita, annaffia più frequentemente e riduci l'intensità non appena compaiono i primi frutti. Usa acqua relativamente calda, poiché l'acqua fredda può causare ipotermia delle radici e portare alla morte della pianta.

Condimento di copertura

Quando la pianta inizia a produrre frutti, è necessario un apporto nutrizionale supplementare. A questo scopo, durante l'irrigazione si aggiungono al terreno preparati minerali complessi. È possibile utilizzare anche sostanza organica.

Pizzicando i figliastri, modellando

Questo è un passaggio fondamentale nella cura delle varietà di pomodoro indeterminate, poiché favorisce un efficace sviluppo dell'ovario e garantisce la crescita di frutti di grandi dimensioni. La rimozione dei rami laterali concentra l'energia della pianta sulla fruttificazione.

Per garantire che i cespugli di pomodoro di questa varietà raggiungano il loro pieno potenziale, è necessario sottoporli a potatura. È possibile lasciare da uno a tre steli sulla pianta, ma il sistema a tre steli è considerato il più efficace.

Cura del suolo

I pomodori prediligono terreni ben aerati, che richiedono cure regolari. È necessario dissodare periodicamente il terreno per garantire l'apporto di ossigeno all'apparato radicale, con un impatto positivo sulla crescita e sullo sviluppo.

Peculiarità:

• La rimozione delle erbacce libera l'aiuola dai concorrenti per i nutrienti, contribuendo ad aumentare i raccolti.
• Diserbare e smuovere il terreno ogni due settimane. Questa operazione deve essere eseguita manualmente per evitare di danneggiare l'apparato radicale.
• È particolarmente importante allentare il terreno nel periodo iniziale dopo la semina dei pomodori per evitare che si secchi e si screpoli.
• Una volta che la pianta si è rafforzata e ha messo radici, si può passare a un allentamento meno frequente, effettuandolo una volta ogni quattro giorni.

Legare i cespugli

Durante il processo di crescita, il fusto deve essere fissato a un supporto o a un traliccio speciale, che favorisce un migliore sviluppo della pianta, ne aumenta l'illuminazione e impedisce l'accumulo di umidità.

Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà

Durante il processo di coltivazione dei pomodori si possono incontrare diverse difficoltà:

• Le piantine che crescono sul davanzale possono diventare eccessivamente sensibili in condizioni favorevoli, il che può complicare il loro adattamento al trapianto. Per evitare questo problema, si consiglia di irrobustire le piantine.
• L'ingiallimento e l'essiccazione delle foglie nelle piantine possono essere dovuti alla mancanza di luce o all'eccessiva umidità.
• A causa della mancanza di luce, dovuta al fatto che i cespugli sono troppo vicini tra loro, le piante potrebbero iniziare a cercare la fonte di luce, allungandosi.
• Se le foglie delle piante sono cadenti, ciò potrebbe indicare una mancanza di umidità.
• Le macchie bianche sulle foglie di pomodoro possono indicare scottature solari, mentre le macchie marroni indicano infezioni fungine.

Le sfumature della coltivazione in aiuole aperte e in serra

Ogni specie vegetale richiede requisiti specifici per una crescita ottimale. Ecco alcune condizioni di coltivazione specifiche per il pomodoro ananas, sia in pieno campo che in serra:

• Coltivare insieme colture diverse non è sempre possibile. Ad esempio, cetrioli e pomodori non dovrebbero essere coltivati ​​nella stessa serra a causa delle loro specifiche esigenze climatiche.
• Una potatura scorretta dei cespugli porta alla crescita di massa verde anziché alla formazione di ovari. Anche l'eccesso di azoto contribuisce a questo.
• La mancata rimozione tempestiva dei germogli laterali può portare a una riduzione delle rese. Si consiglia di rimuoverli quando raggiungono i 3-4 cm di dimensione per evitare la perdita di nutrienti.
• Una ventilazione insufficiente in una serra favorisce lo sviluppo di patogeni fungini. Questo si verifica in condizioni di elevata umidità e temperatura, quindi è importante ventilare lo spazio.
• Non bisogna tenere la serra sempre chiusa, perché questo può far sì che i granuli di polline si attacchino tra loro e interrompano il processo di impollinazione, riducendo così la fruttificazione.
• Tempi di applicazione errati. I pomodori coltivati ​​in serra richiedono un'applicazione regolare di biofertilizzanti, ogni due settimane o dopo ogni raccolto, per mantenerne la salute e la produttività.

Prevenzione delle malattie e controllo dei parassiti

Questa varietà di pomodoro vanta un'eccellente resistenza alle malattie più comuni della coltura. Tuttavia, è importante notare che cure improprie, un ricambio d'aria insufficiente e un'eccessiva umidità del terreno possono portare a malattie come muffa grigia, marciume radicale, avvizzimento e oidio.

Per prevenire le malattie, si consiglia di trattare le piante con una soluzione di soda (120-150 g per 5 litri di acqua) e di seguire scrupolosamente le regole di coltivazione agricola.

Il controllo dei parassiti può essere effettuato sia con metodi tradizionali che con insetticidi specifici. La rotazione delle colture è particolarmente importante in pieno campo, il che significa evitare di coltivare pomodori consecutivamente nello stesso appezzamento e di piantare solanacee in prossimità dei pomodori.

Raccolta

I pomodori ananas vengono raccolti quando sono completamente maturi. Questa varietà è classificata come medio-tardiva, il che riduce il rischio di frutti acerbi fino alla fine della loro crescita.

Come coltivare i pomodori ananas in vaso?

A causa delle sue dimensioni e dei frutti grandi, la varietà Ananas non è ideale per la coltivazione indoor. Tuttavia, chi lo preferisce può utilizzare un vaso di grandi dimensioni, equivalente a una capacità di 50 litri.

È necessario fornire un sostegno adeguato alle piante, provvedere ad annaffiature regolari e applicare un fertilizzante liquido bilanciato ogni due settimane per tutto il periodo di crescita.

Pro e contro

I giardinieri parlano molto bene di questa varietà. I ​​suoi vantaggi includono:

Gli unici svantaggi riscontrati sono la necessità di legare e cimare periodicamente (cosa tipica, ovviamente, delle varietà alte) e l'inadeguatezza all'inscatolamento intero.

Recensioni

Il pomodoro ananas è ideale per la coltivazione all'aperto in regioni con un lungo periodo caldo, essenziale per il pieno sviluppo della pianta. Nei climi più freddi, viene coltivato in ampie serre. I giardinieri apprezzano molto questa varietà per le sue numerose qualità positive.

Domande frequenti