Pomodori Scarlet Mustang Pepper: caratteristiche del sapore e tecniche di coltivazione

Scarlet Mustang è una varietà che ha guadagnato popolarità grazie alla sua elevata resistenza e all'eccellente resa. I pomodori sono allungati, a forma di peperone, rossi e deliziosamente dolci. Prosperano in serra e in aiuole, ma richiedono cure adeguate e pratiche agricole appropriate.

Descrizione del cespuglio e dei frutti

La varietà racemosa indeterminata ha un buon potenziale di crescita, raggiungendo i 150-180 cm di altezza, ma alla fine della stagione si mantiene solitamente entro i 130-140 cm.

Caratteristiche distintive:

• Il fogliame è rado, gli steli sono densi ma non troppo robusti. I grappoli formano 7-8 frutti.
• I pomodori sono di medie dimensioni, con un peso di circa 95 g, ma possono raggiungere anche i 200 g. Hanno una forma cilindrica allungata con un caratteristico restringimento all'apice e una punta acuminata, che ricorda i peperoni pesanti.
• La lunghezza dei frutti raggiunge i 20 cm. La buccia è elastica, lucida e resistente, di un intenso colore rosso lampone, che rende i frutti piacevoli al tatto.
• La polpa è densa e i pomodori sono sodi ed elastici. Le camere seminali sono strette e allungate e ne contengono tre.

Le dimensioni dei frutti possono variare leggermente, quindi questa varietà non garantisce una pezzatura perfettamente uniforme. Tuttavia, la forma unica e il colore vivace della buccia del frutto lo rendono un frutto attraente e commerciabile, e i grappoli sono sorprendenti.

Caratteristiche della varietà di pomodoro Scarlet Mustang

I pomodori a forma di peperone hanno una polpa carnosa, con piccoli semi e dal sapore dolciastro. Sono facili da conservare e trasportare. Scarlet Mustang è una di queste varietà e ha molte qualità positive.

Condizioni climatiche necessarie

Questa cultivar è all'altezza del suo nome: è una varietà resistente e adattabile. Può produrre frutti con successo anche nella breve e mutevole estate siberiana, se piantata all'aperto a inizio giugno.

Durante la coltivazione è importante rispettare i requisiti standard per i pomodori: la temperatura ottimale è +22...25°C; a temperature superiori a +30°C la crescita rallenta, mentre a temperature inferiori a +12...14°C le piante vanno incontro a stress.

Regioni di coltivazione e origine

Questa varietà è stata sviluppata dai breeder V. N. Dederko e O. V. Postnikova, titolari del brevetto. Poiché i breeder risiedono nella regione di Novosibirsk, il pomodoro è stato originariamente adattato alla coltivazione in Siberia. Nel 2014 è stato inserito nel Registro Russo dei Risultati del Breeding.

Le piante sono coltivate con successo in tutto il Paese. Producono bene nel sud e danno buoni risultati in Siberia e negli Urali. L'importante è mantenere la temperatura corretta ed evitare di piantare le piantine in terreni non riscaldati.

Periodo di maturazione, resa, resistenza a malattie e parassiti

I frutti di Scarlet Mustang maturano a metà-inizio, 115-120 giorni dopo la germinazione di massa. La produttività è di 8-10 kg per metro quadrato, con una resa di circa 3,3 kg per singolo cespuglio. La resa di frutti commerciabili è molto elevata, raggiungendo il 97,3%.

La varietà ha un forte sistema immunitario: le piante sono praticamente immuni alle infezioni. Nelle estati fredde, possono soffrire di marciume apicale, ma non in modo più grave rispetto ad altri pomodori. Inoltre, la coltura dimostra un'eccezionale resistenza alla peronospora.

Scopo e applicazione

I pomodori hanno una polpa incredibilmente densa e una buccia resistente, che li rende ideali per la conservazione in scatola. Mantengono perfettamente la loro forma originale nei barattoli e non si rompono, e la loro consistenza carnosa e soda conferisce un sapore inconfondibile a marinate e sottaceti.

Grazie alla buccia spessa, i frutti possono essere conservati in condizioni fresche per diversi mesi senza perdere aspetto o sapore. Tuttavia, non a tutti piacciono come ingrediente per le insalate, perché sono un po' duri. La loro polpa soda li rende ideali per l'essiccazione e la stagionatura, ma non sono adatti alla spremitura.

Piantare la varietà di pomodoro Scarlet Mustang

Questa coltura è spesso coltivata a scopo commerciale per la sua elevata resa, la bassa manutenzione e l'eccellente commerciabilità. Tuttavia, è popolare anche nelle aziende agricole private, soprattutto per la coltivazione di ortaggi adatti alla conservazione.

Seminare e coltivare piantine

La Scarlet Mustang è caratterizzata da un lungo periodo di germinazione. Il momento ottimale per la semina varia a seconda della regione, ma le piantine dovrebbero avere almeno 2,5 mesi al momento della semina. Questo consente di ottenere il primo raccolto entro 60 giorni dal trapianto.

Si prega di rispettare i requisiti:

• I semi acquistati non necessitano di trattamento disinfettante, poiché vengono preparati prima della vendita. Tuttavia, per accelerare la germinazione, avvolgeteli in una garza umida per 24 ore.
• Per seminare, riempi un contenitore più grande con terriccio ricco di nutrienti, pratica dei solchi profondi 1,5 cm, posiziona i semi e coprili con il terriccio. Quindi, inumidisci il terriccio con uno spruzzino, copri il contenitore con pellicola trasparente e riponilo in un luogo caldo e buio.
• Quando compaiono i primi germogli, rimuovete la copertura e spostate le piantine in una zona più fresca ma ben illuminata. Questo aiuterà a rafforzare il sistema immunitario delle piante.

Quando compaiono le prime foglie vere, trapiantate. Poiché questa varietà ha un apparato radicale forte, utilizzate contenitori profondi. Potrebbe essere necessario un ulteriore trapianto in un contenitore più grande prima di piantare. Spostate le piante con la zolla per evitare di danneggiare le radici.

Piantare nel terreno

Preparare le aiuole in anticipo: vangare il terreno e aggiungere fertilizzanti organici o minerali complessi. Se il terreno è pesante, aggiungere sabbia per migliorare il drenaggio. Versare acqua bollente sul terreno per disinfettarlo. Piantare le piantine quando hanno 75 giorni. Non posizionare più di 4 piante per metro quadrato.

Suggerimenti utili:

• Scegliete una posizione soleggiata e ben ventilata.
• Assicuratevi che il terreno sia neutro o leggermente acido (pH 6-7).
• Da sette a dieci giorni prima della semina, inizia a irrobustire le piantine (esponile all'aria aperta per alcune ore, aumentando gradualmente il tempo trascorso all'aperto). Questo aiuterà le piante ad adattarsi alle condizioni esterne.
• Preparare le buche per le piantine. La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di 40-50 cm.
• Prima di piantare, annaffia abbondantemente le piantine. Aggiungi un po' d'acqua nelle buche per aiutarle a stabilizzarsi.
• Rimuovi con cautela le piantine dal contenitore, facendo attenzione a non danneggiare le radici. Posizionale nelle buche, riempile di terra e compattale leggermente.

Annaffia i cespugli per stabilizzare bene il terreno. Pacciama le aiuole con paglia o torba per trattenere l'umidità e ridurre le erbacce.

Tecnologia in crescita

La Scarlet Mustang è una varietà ad alta resa, ma il volume e la qualità dei pomodori dipendono dalla cura adeguata durante la fioritura e la fruttificazione. È importante seguire le pratiche agricole di base dopo la semina delle piantine.

Irrigazione

Annaffiate le piantine al mattino presto o dopo il tramonto. Questo è importante per evitare che l'acqua evapori troppo rapidamente sotto i raggi del sole e che le goccioline brucino le foglie. La frequenza delle annaffiature dipende dal clima e dalla posizione di coltivazione.

Consigli da giardinieri esperti:

• Nella stagione calda, annaffiare i cespugli ogni giorno al mattino e, se necessario, alla sera. In serra, annaffiare solo la sera per evitare un'eccessiva umidità durante il giorno.
• In un clima temperato, è sufficiente irrigare le radici a giorni alterni, circa tre volte a settimana. Se la temperatura notturna scende notevolmente, evitare l'irrigazione serale.
• Quando i cespugli iniziano a crescere attivamente e a formare frutti, ridurre la frequenza, ma aumentare il volume.

Evitare di bagnare le foglie per prevenire ustioni e sviluppo di funghi in serra. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere intorno ai 20 °C per un assorbimento ottimale da parte delle piante.

Allentamento e diserbo

Allentare il terreno intorno ai cespugli e a circa 50 cm di distanza da essi almeno una volta ogni 14 giorni. Le radici del pomodoro Scarlet Mustang sono grandi e potenti, e si estendono sia in larghezza che in profondità, quindi è importante garantire una buona aerazione.

Inoltre, diserbate due volte a settimana. Le erbacce competono con il raccolto per l'umidità e i nutrienti, il che può influire negativamente sulla qualità delle verdure. Fate attenzione a non danneggiare le radici, poiché potrebbero continuare a crescere e soffocare i pomodori.

Condimento di copertura

Un raccolto di successo dipende direttamente dalla tempestività della concimazione. Concimare dal momento in cui le piantine vengono piantate fino alla fine della stagione. Concimare con nutrienti ogni 10 giorni, anche se, quando si coltiva in terreni fertili, sono sufficienti due applicazioni durante la stagione di crescita.

Segui lo schema:

• 2 settimane dopo aver piantato le piantine – una soluzione di verbasco, escrementi di uccelli o nitrato di ammonio diluiti in acqua;
• 14 giorni dopo la prima poppata – Infuso di perfosfato o cenere di legno – 200 g per 10 l di acqua;
• nella fase di fioritura e allegagione dei pomodori – una miscela di fertilizzanti complessi contenenti fosforo e potassio;
• durante il periodo di fruttificazione attiva – materia organica (infuso di erbe o di letame) o sostanze fosforo-potassiche.

Una coltivazione correttamente gestita migliora la qualità e aumenta la resa, aiutando le piante a resistere meglio a malattie e parassiti. Questa varietà risponde bene ai fertilizzanti azotati, come l'urea.

diradamento

Rimuovete regolarmente i polloni laterali, ovvero i polloni che spuntano nelle ascelle tra il tronco e il ramo principale. Non producono frutti, ma assorbono acqua e sostanze nutritive, il che influisce sull'aspetto delle verdure.

Eseguire questa procedura prima dell'allegagione, poiché i germogli laterali riducono la produzione di frutti. Programmare l'operazione la sera per ridurre al minimo lo stress sulla pianta.

Formazione di cespugli

Le piante di pomodoro Scarlet Mustang possono raggiungere i 2 metri di altezza, quindi per evitare che gli steli si pieghino o si spezzino sotto il peso dei frutti, è consigliabile legarli. Installare i supporti prima di piantare per evitare di danneggiare le radici.

Quando il cespuglio raggiunge i 50 cm di altezza, fissatelo con cura al supporto con una corda o un tessuto. Ripetete questo procedimento man mano che la pianta cresce. Se il ramo è molto inclinato a causa del gran numero di pomodori, posizionate un tutore aggiuntivo nelle vicinanze per evitare danni meccanici.

Impollinazione

Durante la fioritura, scuotere i cespugli ogni 3-5 giorni o utilizzare stimolatori ovarici. Se le piante vengono coltivate in serra, arieggiare regolarmente la stanza, soprattutto nella stagione calda, per evitare surriscaldamenti e carenze di ossigeno e per ridurre l'umidità.

Suggerimenti per la raccolta e la conservazione dei raccolti

La Scarlet Mustang inizia a produrre pomodori maturi verso metà luglio e continua fino a settembre (il periodo varia a seconda della regione). Raccogliete i pomodori maturi ogni 3-5 giorni.

Segui questi consigli:

• Un mese prima della fine della fruttificazione, potate le cime dei cespugli e rimuovete le foglie più basse, in modo che gli ultimi esemplari siano grandi e saporiti.
• Per conservarli freschi, disporre la frutta in un unico strato in una scatola di legno con paglia morbida sul fondo. Conservare in un luogo ben ventilato a una temperatura compresa tra 4 e 10 °C.
• Controllare ogni 2-3 giorni che non vi siano danni: rimuovere le verdure avariate e quelle che si trovavano nelle vicinanze.

I pomodori verdi possono essere utilizzati per le conserve. Possono anche essere lasciati maturare in una ciotola calda.

Controllo e prevenzione di parassiti e malattie

La coltura è caratterizzata da una forte immunità. Tuttavia, per una protezione aggiuntiva, è consigliabile seguire queste misure preventive:

• Monitorare il livello di umidità nella serra, poiché un'umidità eccessiva favorisce il marciume dei frutti e l'infestazione da parassiti. Una ventilazione regolare, soprattutto nella stagione calda, aiuterà a prevenire questi problemi.
• Evitare di piantare la Scarlet Mustang vicino ad altre solanacee (melanzane, peperoni, patate), poiché ciò aumenta il rischio di infezioni.
• Per combattere le malattie fungine, trattare i cespugli con solfato di rame o poltiglia bordolese.
• Per proteggersi dai parassiti, utilizzare insetticidi.
• Concimare periodicamente il terreno con la cenere, che non solo nutre le piante, ma previene anche lo sviluppo di malattie e attacchi di insetti.
• Se sulle foglie compare della muffa, rimuovetela con una miscela di manganese o ossicloruro di potassio.
• Una soluzione saponata aiuta a distruggere afidi e mosche bianche.
• Gli acari hanno paura dell'alcol denaturato.
• Per evitare la comparsa delle lumache, controlla regolarmente i tuoi cespugli e rimuovi manualmente eventuali parassiti.
• Piantare la senape accanto alla coltura o annaffiare il terreno con una miscela di senape aiuterà a sbarazzarsi degli elateridi.

Dopo la raccolta, scavare con cura il terreno per eliminare gli insetti e le loro larve e rimuovere le radici delle erbacce.

Sebbene la varietà Scarlet Mustang sia resistente alle malattie, può essere suscettibile alla peronospora, un'infezione fungina che attacca prima il fogliame e poi i frutti. Al primo segno di peronospora, segui questi passaggi:

• Rimuovere tutte le foglie e i germogli infetti e bruciarli.
• Rimuovere i pomodori danneggiati e quelli vicini.
• Annaffiare le piante solo alle radici, fino alla completa eliminazione della malattia.
• Trattare le piantagioni e il terreno con agenti antimicotici, come Hom o Fitosporin.

Non meno efficaci sono le soluzioni casalinghe: soluzione salina (125 g di sale per 5 litri d'acqua) o soda (100 g di soda, 70 ml di sapone liquido per 5 litri d'acqua).

Potenziali problemi e difficoltà

Se non viene curato adeguatamente o non riceve abbastanza cure, il pomodoro Scarlet Mustang non raggiungerà il suo pieno potenziale. Per garantire frutti di grandi dimensioni, è necessario intervenire tempestivamente.

I giardinieri spesso incontrano alcune difficoltà:

• La varietà non è soggetta a fasciazione o screpolature e non presenta gravi problemi di marciume del colletto. Tuttavia, uno o due integratori di calcio non guasterebbero.
• Per migliorare l'allegagione in condizioni sfavorevoli, spruzzare le piantagioni con boro o scuotere delicatamente i cespugli fioriti.
• La coltura è una delle ultime a essere infettata. Pertanto, i trattamenti preventivi sono essenziali, ma è meglio utilizzare prodotti biologici.

Un altro punto che viene raramente menzionato ma è importante: i pomodori di questa varietà non mantengono molto bene il gambo. I frutti non cadranno necessariamente, ma piantate i tralci in modo che i grappoli non vengano danneggiati. Mantenete la densità di impianto consigliata di 3 piante per metro quadrato.

Pro e contro

Prima di coltivare una coltura, è necessario familiarizzare con le sue caratteristiche, i suoi vantaggi e svantaggi per evitare possibili difficoltà.

Varietà simili

Esistono numerose varietà di pomodoro con caratteristiche simili allo Scarlet Mustang. Le principali varianti sono:

• Zio Stepa. In condizioni favorevoli, i cespugli raggiungono 1,5-1,8 m di altezza e in serra possono crescere fino a 2 m. Appartiene alle varietà a frutto grosso: il peso varia da 180 a 300 g. I pomodori hanno una forma allungata, a forma di peperone con una punta appuntita, la loro lunghezza è di 15-20 cm.
  Sono di colore verde chiaro a maturazione e diventano di un rosso intenso a maturazione completa. Si tratta di una varietà medio-precoce, con un periodo vegetativo di 110-115 giorni. La resa è elevata: 5-8 kg per cespuglio.
• De Barao è un gigante. Questa varietà è adatta sia alla coltivazione in pieno campo che in serra. È una varietà indeterminata, che raggiunge un'altezza di oltre 2 m ed è caratterizzata da un'ampia ramificazione. I pomodori sono grandi e carnosi, con un peso compreso tra 150 e 300 g.
  I pomodori hanno una forma allungata, a forma di prugna, a volte con una punta appuntita. La buccia è di colore rosso vivo, con un anello verdastro alla base del picciolo. Se piantati precocemente in serra, i pomodori raggiungono la maturità tecnica entro la fine di luglio, circa 125 giorni dopo la semina. In condizioni ottimali, un singolo cespuglio può produrre fino a 7 kg di pomodori grandi e saporiti.
• Principe. La pianta raggiunge un'altezza di 180-200 cm e ha foglie di medie dimensioni, di colore verde scuro. I frutti acerbi sono di colore verde chiaro, che virano al rosso intenso a maturazione. I pomodori sono rotondi e pesano 120-150 g.
  Questa varietà è di mezza stagione, maturando in 110-115 giorni. Le rese sono elevate: circa 10,3 kg per metro quadrato.

Recensioni

Scarlet Mustang è una varietà affidabile e versatile, con frutti grandi e brillanti che mantengono a lungo il loro aspetto commerciabile grazie alla buccia spessa. Considerata una delle varietà migliori, è una delle preferite dai principianti e dai giardinieri che apprezzano la buona produttività e la resistenza alle condizioni avverse.

Domande frequenti