Il pomodoro "Altaj Honey" è una varietà coltivata localmente che attrae i giardinieri per il suo insolito colore. I pomodori "Honey" sono di un arancione brillante. Questi frutti si sposano armoniosamente con i piatti, aggiungendo un tocco solare a insalate e conserve.
Chi e quando ha sviluppato il pomodoro Altai Honey?
La varietà di miele dell'Altaj è stata sviluppata dal Centro Scientifico e Produttivo Rostovsky LLC. I suoi autori sono V.V. Ognev, T.A. Tereshonkova, N.N. Klimenko e T.V. Chernova. La varietà è stata aggiunta al Registro Statale della Federazione Russa nel 2017.
La varietà è consigliata per la coltivazione in tutte le regioni del Paese (in terreno aperto o chiuso, a seconda delle condizioni climatiche).
Descrizione della pianta e dei frutti
I cespugli sono di medie dimensioni, determinati, e raggiungono un'altezza di 1,5 m (leggermente inferiore in serra e leggermente inferiore in piena terra). Le foglie sono di medie dimensioni, allungate e di colore verde scuro. I frutti sono grandi, con un numero limitato di semi. Le infiorescenze sono di tipo intermedio.
Breve descrizione dei frutti:
- Colore del frutto acerbo: verde con una macchia vicino al gambo.
- Colore del frutto maturo: albicocca-arancia.
- Modulo: a forma di cuore, leggermente scanalato.
- Polpa: tenero e denso.
- Pelle: denso.
- Peso: 350-500 grammi
Si formano 5-6 frutti in grappoli.
Gusto e scopo
I frutti della varietà Altai Honey hanno un sapore gradevole, leggermente dolce, con sentori di miele. La polpa è tenera e si scioglie in bocca.
I frutti hanno uno scopo universale: vengono utilizzati sia per il consumo fresco che in cucina, per preparare succhi, salse e conserve.
Caratteristiche
Il pomodoro Altai Honey è una varietà medio-precoce, con 105-110 giorni dalla germinazione alla maturazione del frutto.
Resistente alle condizioni di stress, al caldo, al freddo e agli sbalzi di temperatura, ha anche un'innata resistenza alle infezioni fungine.
È molto produttivo, con una resa di 6-7 kg di frutti maturi per metro quadrato. Una singola pianta può produrre fino a 5 kg di pomodori.
Pro e contro
Il pomodoro Altai Honey attrae i giardinieri non solo per la sua colorazione insolita, ma anche per le sue eccellenti caratteristiche. Sebbene questa varietà presenti numerosi vantaggi, presenta anche alcuni svantaggi, che è importante considerare prima di piantare per determinare se il pomodoro arancione è adatto alle proprie esigenze.
Caratteristiche di atterraggio
La varietà di miele dell'Altaj viene coltivata utilizzando piantine. Queste crescono per due mesi e poi vengono piantate all'aperto (nel sud) o al chiuso (in altre regioni).
Preparazione dei semi
I semi raccolti in casa richiedono una preparazione accurata. Devono essere calibrati, testati per la germinazione, immersi in uno stimolatore della crescita e fatti germinare. Si consiglia inoltre di riscaldare e indurire i semi in frigorifero.
I semi acquistati dal produttore sono solitamente pronti per essere piantati; non resta che farli germinare.
Caratteristiche della preparazione dei semi:
- Devono essere entro la data di scadenza. Non dovrebbero avere più di 4-5 anni. Se li raccogli tu stesso, assicurati di annotare la data e di controllarla al momento dell'acquisto.
- Per disinfettare i semi, è possibile utilizzare una soluzione di permanganato di potassio o perossido di idrogeno. I semi raccolti autonomamente possono anche essere trattati con Fitosporin-M o Clorexidina.
- L'acqua salata (1 cucchiaino ogni 250 ml di acqua) aiuterà a separare i semi non vitali. Tutti i semi che galleggiano in superficie sono difettosi.
- Per aumentare la germinazione, i semi vengono immersi in stimolatori della crescita, ad esempio nel preparato complesso "9 elementi".
I semi vengono fatti germinare avvolgendoli in una garza umida. Il contenitore contenente i semi viene mantenuto a temperatura ambiente, controllando periodicamente il contenuto di umidità della garza. Non appena i semi germogliano, vengono immediatamente piantati in contenitori appositamente predisposti.
Selezione di contenitori e miscele di terreno
Per coltivare le piantine da soli, avrete bisogno di un contenitore e di terriccio per riempirlo, oppure potete usare vasi di torba: non solo sono pronti all'uso, ma vengono anche piantati nel terreno insieme alle piantine.
Caratteristiche della preparazione del contenitore e della miscela di terreno:
- Per la semina si possono utilizzare contenitori grandi o singoli. I fori di drenaggio nel contenitore iniziale non sono necessari, poiché le piantine vengono annaffiate minimamente prima del trapianto. I fori di drenaggio sono essenziali nei singoli contenitori o vasi in cui vengono piantate le piantine trapiantate, poiché consentono all'acqua in eccesso di defluire (dopo il trapianto, le piantine vengono annaffiate molto più frequentemente).
- Riempi il contenitore vuoto con un substrato per piantine già pronto, disponibile in qualsiasi supermercato. In alternativa, puoi preparare tu stesso il terriccio, ad esempio mescolando parti uguali di torba, torba, humus e sabbia (3:3:3:1) e aggiungendo 1 cucchiaio di cenere di legna.
- Prima dell'uso, il terriccio viene immerso in acqua bollente e permanganato di potassio, seguito da Fitosporin (1 cucchiaio ogni 10 litri d'acqua). Il terriccio o substrato preparato viene versato in un contenitore disinfettato.
È inoltre necessario preparare in anticipo i contenitori per la raccolta: bicchieri o vasi con una capacità di 400-500 ml.
Coltivazione di piantine
I semi per le piantine vengono seminati in modo che siano pronti per la semina dopo 60-65 giorni. In media, la semina avviene a marzo; al sud, a fine febbraio; e nelle regioni più settentrionali, a inizio aprile.
Caratteristiche della coltivazione delle piantine della varietà di miele dell'Altai:
- Il terreno nei contenitori per la piantagione viene livellato e inumidito con acqua calda e stabilizzata, utilizzando uno spruzzatore.
- Quando si piantano i semi in contenitori separati, posizionare più semi in ognuno di essi, ad esempio 3 pezzi.
- Se si semina in contenitori grandi, si creano file poco profonde, distanziate di 3 cm l'una dall'altra. I semi adiacenti devono essere distanziati di circa 2 cm.
- I semi vengono piantati a 1 cm di profondità, ricoperti con terriccio sciolto e annaffiati nuovamente.
- Per creare un ambiente confortevole e accelerare la germinazione, le colture vengono coperte con pellicola di plastica. La pellicola viene rimossa quotidianamente per consentire all'aria di circolare tra le colture e, se necessario, per inumidirle.
Una volta spuntate le piantine, la copertura viene rimossa e le scatole e i vasi contenenti i semi vengono spostati più vicino alla luce. Durante questo periodo, le piantine necessitano di illuminazione supplementare 24 ore su 24. Tuttavia, per evitare che le piante crescano troppo, la temperatura deve essere abbassata significativamente, da 22-25 °C a 14-16 °C.
La cura delle piantine implica il mantenimento di una temperatura ottimale, la fornitura di luce, l'irrigazione e la concimazione. Le loro condizioni devono essere monitorate attentamente, rispondendo tempestivamente a qualsiasi segnale d'allarme.
Consigli per la cura delle piantine di pomodoro Altai Honey:
- Durante l'intero periodo di crescita (tranne la prima settimana, che richiede 24 ore di luce), le piantine ricevono 11-12 ore di luce diurna.
- Per le prime tre settimane, annaffiare una volta ogni sette giorni, poi 3-4 volte. Utilizzare acqua tiepida e stabilizzata. Applicarla direttamente sulle radici per evitare che goccioli sulle piantine. Non è consigliabile irrigare le piantine con acqua dall'alto, poiché può causare la peronospora.
- Quando sulle piante compaiono 1 o 2 foglie vere, queste vengono rimosse e piantate in tazze separate (o più grandi), pizzicando la radice centrale per 1/3 della sua lunghezza.
- Durante la stagione di crescita, le piantine vengono concimate più volte. La prima concimazione viene effettuata alla comparsa del primo paio di foglie vere, con un fertilizzante azotato per stimolare la crescita del fogliame. Da sette a dieci giorni dopo il trapianto, viene applicato un fertilizzante minerale fosforo-potassico per favorire lo sviluppo delle radici. La concimazione viene ripetuta dopo due settimane.
Selezione di un sito
Il pomodoro Altai Honey va piantato in zone soleggiate, calde e ben drenate. Deve essere protetto da correnti d'aria e venti freddi e rafficati.
I pomodori crescono meglio in terreni sciolti, fertili e ben drenati; le zone paludose e le pianure dove l'acqua ristagna e l'aria fredda sono controindicate per i pomodori.
Preparazione del terreno
Il sito per la semina dei pomodori Altai Honey viene preparato in autunno. L'area viene ripulita dai detriti vegetali e scavata in profondità con una vanga. Durante la scavo viene aggiunta sostanza organica; questa non solo marcisce durante l'inverno e nutre il terreno, ma lo riscalda anche in primavera. Vengono aggiunti 5 kg di sostanza organica (compost o humus) per metro quadrato.
Se il terreno è troppo denso, pesante o argilloso, è necessario smuoverlo. Per farlo, aggiungere sabbia di fiume in ragione di 10 kg per metro quadrato. Se il terreno è acido, è possibile verificarlo con test specifici. Aggiungere agenti deacidificanti, come la calce spenta. In primavera, livellare il terreno con un rastrello e annaffiare con solfato di rame.
Se il terreno non è stato preparato in autunno, è opportuno prepararlo in primavera, almeno 2-3 settimane prima della messa a dimora delle piantine. In questo caso, non si aggiunge sostanza organica; si utilizzano solo fertilizzanti minerali, come il perfosfato doppio.
Trapianto
Le piantine di pomodoro Altai Honey vengono piantate all'aperto una volta superato il pericolo di gelate. I pomodori coltivati in serra vengono piantati 2-3 settimane prima. Quando si pianta all'aperto, è importante considerare la temperatura dell'aria e del terreno, che dovrebbero raggiungere rispettivamente 18-22 °C e 14-16 °C.
Caratteristiche della semina di piantine di pomodoro Altai Honey:
- Non si possono piantare più di 3 piantine per metro quadrato.
- Per piantare le piantine, scavare buche profonde circa 15 cm e larghe circa 20 cm. La buca deve essere abbastanza grande da contenere l'apparato radicale della piantina, compreso il pane di terra.
- La disposizione ottimale è di 40 x 60 cm. Le piantine possono essere disposte in file o a scacchiera.
- Le piantine piantate in contenitori non di torba vengono annaffiate generosamente, assicurandosi che la zolla di terra fuoriesca facilmente dal contenitore. La pianta viene rimossa insieme al terriccio e posizionata con cura nelle buche preparate.
- Aggiungere una manciata di sostanza organica, cenere di legno e un cucchiaio di fertilizzante minerale in ogni buca. Aggiungere circa 5 litri d'acqua in ogni buca. Dopo mezz'ora o un'ora, piantare la pianta nella buca, riempire lo spazio vuoto con terra e formare una depressione attorno al fusto per l'irrigazione.
I pomodori piantati vengono nuovamente annaffiati e poi lasciati in pausa per 10 giorni. Questo permetterà alle piante di concentrarsi sulla radicazione.
Caratteristiche di cura
Per ottenere un buon raccolto dal pomodoro Altai Honey, è essenziale prendersene cura in modo adeguato. Non è complicato, ma richiede una manutenzione regolare e include tutte le misure necessarie per una corretta coltivazione.
Irrigazione
Sia in terreni aperti che chiusi, annaffiare 1-2 volte a settimana. Le annaffiature devono essere poco frequenti ma profonde. La frequenza dipende dalle condizioni meteorologiche e del terreno. Il fabbisogno di annaffiature varia a seconda dell'età delle piante e varia da 2 a 10 litri, con una media di 4-6 litri.
Allentamento
Allentare il terreno il giorno dopo l'irrigazione. Questo accorgimento impedisce al terreno di indurirsi e formare una crosta, impedendo all'ossigeno di raggiungere le radici.
Durante il dissodamento vengono rimosse anche le erbacce. La profondità di dissodamento diminuisce gradualmente, raggiungendo circa 10 cm dopo la messa a dimora delle piantine e successivamente 4-5 cm.
Fertilizzazione
Gli arbusti vengono concimati alternativamente con fertilizzanti organici e minerali ogni 2-3 settimane. La prima applicazione di fertilizzante avviene due settimane dopo la messa a dimora delle piantine. Durante questo periodo, gli arbusti possono essere concimati con una soluzione di verbasco (un infuso diluito con acqua in un rapporto di 1:10).
Durante la fioritura, si applicano fertilizzanti potassici per stimolare l'allegagione. L'azoto, che favorisce la crescita del fogliame, non viene applicato durante la fase di fruttificazione. È possibile utilizzare fertilizzanti potassici e fosforici, come Kristalon e Fertika.
Modellamento e giarrettiera
I cespugli di pomodoro Altai Honey necessitano di un sostegno per evitare che gli steli si spezzino sotto il peso dei frutti. Le piante vengono allevate in due steli. I germogli laterali vengono sempre pizzicati e legati, non solo i germogli ma anche i grappoli di frutti.
Malattie e parassiti
La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie del pomodoro. Tuttavia, in caso di una combinazione di fattori sfavorevoli (clima umido e freddo, cattive pratiche agricole, terreno povero, ecc.), i cespugli possono essere suscettibili alla peronospora.
Per prevenire la peronospora e altre infezioni fungine, spruzzare i cespugli con Fitosporin o Trichodermin. I trattamenti includono Hom, Fitosporin, Previkur e Fundozol.
I parassiti più comuni che colpiscono il pomodoro Altai Honey sono afidi e acari, che possono essere controllati con rimedi popolari (come una soluzione di sapone e aglio) o insetticidi come Batrayder e Biotlin. Possono essere utilizzati anche preparati biologici come Fitoverm, Actovit e altri.
Raccolta e conservazione
I frutti iniziano a maturare a metà estate e la raccolta continua fino alle prime gelate. In piena terra, i pomodori vengono raccolti con tempo asciutto, al mattino o al pomeriggio. In serra, i frutti vengono raccolti in qualsiasi momento della giornata. I pomodori acerbi vengono conservati in un luogo fresco e buio. La maturazione richiede 7-14 giorni.
Il pomodoro "Altai Honey" è una varietà interessante per chi ama le varietà insolite. Se desiderate aggiungere un tocco di arancione brillante alla vostra tavolozza di rosa e rosso, piantate questi pomodori "miele" nel vostro giardino. Con un minimo di cura, avrete la garanzia di ottenere un raccolto abbondante di pomodori dolci.