Il pomodoro Alice è una varietà popolare caratterizzata da un sapore eccellente e da rese elevate. La sua resistenza alle malattie e la bassa manutenzione lo rendono ideale sia per i giardinieri esperti che per i principianti. Questi pomodori vantano un sapore succoso e dolce, che li rende ideali per una varietà di applicazioni culinarie.
Contesto storico
La varietà di pomodoro Alisa è stata creata nel 2008 da un team di breeder russi. Al suo sviluppo hanno contribuito i seguenti scienziati: Gavrish S. F., Volok O. A., Dmitrieva A. S., Kapustina R. N., Gladkov D. S. e Sedin A. A.
Hanno partecipato anche Grushanin A. I., Korostelev A. A., Semenova A. N., Artemyeva G. M., Filimonova Yu. A., Redichkina T. A. e Kalugin A. V. Oggi questa coltura ha riscosso grande popolarità tra i giardinieri.
Descrizione del cespuglio e dei frutti
Se coltivate in aiuole aperte, le piante possono raggiungere un'altezza fino a 1,8 m. In serra, la loro altezza aumenta fino a 2,2-2,4 m.
Il fusto principale, nonostante il suo spessore relativamente sottile, è abbastanza robusto da sostenere rami con frutti di grandi dimensioni. Tuttavia, i cespugli necessitano comunque di un sostegno aggiuntivo, quindi vengono legati a tralicci o pali di legno.
Caratteristiche principali della varietà
Le varietà di pomodoro determinate sono molto popolari tra gli orticoltori, e la varietà Alisa occupa un posto di rilievo tra queste. Questa coltura è particolarmente interessante per i principianti, poiché imparare a coltivarla può essere un'esperienza gratificante e coinvolgente.
- ✓ Resistenza agli sbalzi di temperatura: sopporta brevi cali fino a +10°C.
- ✓ Caratteristiche della fruttificazione: i primi frutti compaiono sui grappoli più bassi.
Gusto e usi dei pomodori
La polpa del pomodoro è densa, succosa e carnosa, con un sapore piacevolmente dolce che bilancia armoniosamente la dolcezza con un pizzico di acidità. I pomodori sono versatili, il che li rende adatti a un'ampia varietà di usi culinari:
- Piatti freschi: Ideale per insalate, fette e contorni.
- Inscatolamento: Grazie al loro colore brillante e alla forma a cuore, sono bellissimi conservati nei barattoli sottaceto interi.
- Asciugatura: I frutti, tagliati ad anelli, mantengono la loro forma, il che li rende ideali per questa preparazione.
La polpa densa è ideale per preparare una pasta densa e corposa.
Maturazione, fruttificazione e produttività
Questa è una varietà a maturazione precoce. La raccolta può essere effettuata 105-110 giorni dopo la germinazione. In condizioni meteorologiche favorevoli, la fruttificazione continua fino all'inizio dell'autunno.
La coltura ha una buona produttività: in media, si possono raccogliere 4,2 kg di ortaggi per metro quadrato. Sebbene la varietà non sia destinata alla coltivazione commerciale, queste cifre sono considerate rispettabili rispetto ad altre varietà di pomodoro.
Regioni in crescita
La varietà Alisa è consigliata per la coltivazione nella Cintura Centrale, nelle regioni centrali della parte europea del paese e nella regione del Volga.
Popolare nelle seguenti aree:
- Regione di Leningrado e altri territori della Russia nord-occidentale;
- regioni a est degli Urali, ad eccezione dell'estremo nord;
- Urali (eccetto le regioni polari).
La cultura cresce bene nel Caucaso settentrionale e nelle repubbliche adiacenti.
Operazioni di piantagione
Si consiglia di coltivare il pomodoro Alice partendo dalle piantine. Produrre piantine di alta qualità in casa è facile se si seguono alcune linee guida.
- ✓ Temperatura ottimale del terreno per la germinazione dei semi: +25-28°C.
- ✓ Umidità dell'aria richiesta per le piantine: 60-70%.
Tempi di semina delle piantine e di trapianto nel terreno
Il periodo di semina dipende dalla regione. Nelle regioni meridionali e nella zona centrale, se le condizioni meteorologiche sono favorevoli, si semina a marzo. Nelle regioni settentrionali, si rimanda la semina a inizio aprile, tenendo conto delle condizioni meteorologiche.
Trapiantare le piantine nel terreno nella prima metà di maggio o alla fine di maggio e, in alcuni casi, anche all'inizio di giugno.
Preparazione dei semi
Quando scegliete il materiale di piantagione, prestate attenzione alla reputazione del produttore piuttosto che al design accattivante della confezione. Leggete le recensioni dei clienti o chiedete consiglio a giardinieri esperti. Acquistate i semi da negozi specializzati, evitando rivenditori non affidabili.
Preparare i cereali:
- Disinfettateli immergendoli per 24 ore in succo di aloe, soluzione di perossido di idrogeno o permanganato di potassio.
- Disporre i semi su un panno e asciugarli accuratamente. Questo passaggio è essenziale per eliminare eventuali microrganismi nocivi presenti sulla superficie dei semi.
- Il passaggio successivo è l'indurimento. Mettete le piante nel congelatore per una notte, poi lasciatele a temperatura ambiente per 10 ore. Ripetete questo processo più volte per aumentare la resistenza delle piante a possibili ondate di freddo.
Dopo l'indurimento, fate germogliare i semi. Per farlo, metteteli in un batuffolo di cotone umido e lasciateli in un luogo buio per 5-7 giorni. La germinazione aiuta a valutare la vitalità dei semi e a rafforzarne il sistema immunitario.
Contenitore e terreno
Un terreno di alta qualità è sciolto, nutriente e con un pH ottimale. Dovrebbe garantire un buon drenaggio e trattenere l'umidità. Una miscela di humus e terra nera in rapporto 2:1 è considerata un'ottima opzione. Per migliorare il drenaggio, aggiungere al terreno una parte di sabbia di fiume o trucioli di legno.
Per la semina, utilizzare qualsiasi contenitore: vassoi di plastica, vasi di torba, bicchieri usa e getta o altri contenitori adatti. Lavare, asciugare e trattare preventivamente i contenitori con una soluzione di perossido di idrogeno.
Semina
Prima di piantare, creare uno strato drenante sul fondo del contenitore per prevenire marciume radicale e necrosi. Dopo aver steso lo strato drenante, riempire il contenitore con il terriccio preparato e annaffiare con acqua tiepida.
Quindi, segui le istruzioni:
- Coprire il contenitore con pellicola o vetro e lasciare riposare per 5-6 ore.
- Utilizzare una matita o uno stuzzicadenti per fare dei piccoli fori in cui inserire i semi.
- Disporre i semi nelle buche, riempire i solchi con la terra, premendola leggermente.
Bagnare la superficie con uno spruzzino e ricoprire nuovamente il contenitore con la pellicola.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può causare malattie fungine.
- × Non utilizzare acqua fredda per annaffiare, poiché potrebbe stressare le piante.
Coltivazione e raccolta delle piantine
Posizionate le piantine in un luogo caldo e luminoso. Durante la prima settimana, la temperatura dell'aria dovrebbe essere di almeno 23 °C. Una volta spuntate le piantine, rimuovete la pellicola trasparente. Inumidite le piantine con acqua tiepida filtrata man mano che il terreno si asciuga, ma evitate di innaffiare eccessivamente per prevenire il rischio di malattie fungine.
Altre procedure di cura:
- Concimate le vostre piantine con una combinazione di fertilizzanti minerali e organici. Per i fertilizzanti organici, usate infuso di ortica o cenere di legno, mentre per i fertilizzanti minerali, considerate complessi come Fitosporin+ o Baikal.
- Quando compaiono le prime foglie vere sulle piante, trapiantate le piantine in vasi singoli o in pellet di torba. Fate attenzione a non danneggiare le radici.
- Proteggere i cespugli dagli sbalzi di temperatura e fornire loro luce e acqua a sufficienza.
Due settimane prima di piantare in piena terra, inizia a irrobustire le piantine portandole sul balcone per 1-2 ore, aumentando gradualmente il tempo trascorso all'aperto.
Scelta di una posizione
Il primo passo per coltivare questa coltura è scegliere un luogo adatto per la piantagione. Questa varietà predilige le zone soleggiate, quindi scegliete un luogo che riceva la massima luce solare durante tutto il giorno.
Preparazione del terreno e reimpianto
Non piantare la coltura in aree in cui in precedenza crescevano cespugli della stessa famiglia, per evitare la diffusione di malattie.
Segui questi consigli:
- Prima di piantare, dissodare e smuovere il terreno.
- Rimuovere le erbacce.
- Aggiungere fertilizzante o compost per arricchire il terreno di sostanze nutritive.
Inizia a piantare le piantine, posizionandole a una profondità tale che le prime foglie siano appena sopra la superficie del terreno. Annaffia abbondantemente le piantine.
Cura del pomodoro Alice: annaffiatura, concimazione e legatura a un supporto
Uno degli aspetti più importanti nella cura di questa pianta è l'umidità. Richiede annaffiature regolari, soprattutto durante il periodo di fruttificazione, per mantenere il terreno moderatamente umido. Tuttavia, è importante evitare di annaffiare eccessivamente per prevenire il marciume radicale.
Eseguire le seguenti pratiche agricole:
- La concimazione è essenziale per la crescita e lo sviluppo del pomodoro Alice. Durante la fase di crescita attiva e di fruttificazione, i cespugli richiedono nutrienti aggiuntivi. Per raggiungere questo obiettivo, è consigliabile utilizzare fertilizzanti organici o minerali contenenti tutti i macro e micronutrienti necessari.
- Per sostenere i germogli ed evitare danni ai frutti, è necessario fornire un sostegno sicuro. Utilizzare materiali come nastro adesivo o filo sottile per fissare il fusto. Controllare regolarmente il sostegno per evitare che il fusto si torca e i frutti cadano.
Parassiti e malattie del pomodoro Alice: come prevenirli e curarli?
Alisa ha un sistema immunitario forte, ma questa varietà può essere suscettibile a vari insetti e malattie. Ciò è spesso dovuto a cure improprie.
Tra i parassiti e le malattie più comuni che colpiscono i cespugli ci sono i seguenti:
- Mosca bianca. L'insetto depone le uova sulle foglie. Le larve si nutrono del succo delle piante di pomodoro, che può causare ingiallimento e avvizzimento delle foglie. Per prevenire l'infestazione, ispezionare regolarmente le piante e rimuovere manualmente il parassita se presente.
- Acaro ragno. Un insetto microscopico che forma una sottile ragnatela su tutte le parti della pianta. Si nutre di succo di pomodoro, che può causare macchie bianche sulle foglie. Per controllare gli acari, utilizzare insetticidi o lavare le piante sotto la doccia.
- Peronospora. Un'infezione fungina che causa macchie e muffe su foglie e pomodori. Per prevenire la peronospora, mantenere una buona circolazione dell'aria nella serra o nell'area esterna ed evitare di annaffiare eccessivamente il terreno.
- Mosaico di pomodori. Malattia virale che causa ingiallimento, deformazione delle foglie e macchie sulle verdure. Solo i semi sani sono efficaci nel prevenire il mosaico. È importante evitare il contatto con piante infette.
Per prevenire malattie e parassiti sui pomodori, seguire queste misure preventive:
- Versare acqua alle radici, evitando che goccioli sul fogliame, per prevenire lo sviluppo di infezioni fungine.
- Utilizzare fertilizzanti bilanciati per rafforzare i cespugli e aumentarne la resistenza alle malattie.
- Assicurare una buona circolazione dell'aria nelle serre e nei letti caldi per ridurre l'umidità e prevenire lo sviluppo della peronospora e di altre malattie fungine.
- Effettuare ispezioni regolari. Rimuovere tempestivamente foglie e frutti colpiti.
Per prevenire le malattie e proteggersi dai parassiti, utilizzare preparati sicuri, come Fitosporin o infusi di erbe.
Raccolta e conservazione del raccolto di pomodori Alice
Iniziate la raccolta quando i pomodori sono completamente maturi e di un rosso brillante. Evitate di raccoglierli troppo presto per preservarne il sapore e l'aroma intensi. Utilizzate delle cesoie da giardino affilate o un coltello per staccare con cura i frutti dal picciolo.
Dopo la raccolta, ispezionate attentamente le verdure per verificare la presenza di danni o segni di malattie. Rimuovete immediatamente i frutti avariati o malati per evitare che infettino il resto. Quindi sciacquateli delicatamente sotto l'acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra.
Scegliete un luogo fresco e asciutto per la conservazione. La temperatura ottimale è di 12-15 °C. Evitate l'umidità elevata, poiché può causare il deterioramento. Conservate in cestini o contenitori di plastica ben ventilati per evitare l'accumulo di umidità. Ispezionate regolarmente i pomodori.
Pro e contro
Prima di iniziare a coltivare una coltura, studiane attentamente i vantaggi e gli svantaggi per evitare possibili difficoltà.
La varietà Alice presenta numerosi vantaggi:
Tra gli svantaggi, i giardinieri segnalano la necessità di concimazioni regolari, la necessità di illuminazione e la possibilità di peronospora se non adeguatamente curata.
Recensioni
Il pomodoro Alisa è una varietà ad alta resa e dal sapore eccellente. Prospera in serra e all'aperto, è caratterizzato da una buona resistenza alle malattie e richiede poca manutenzione. Una coltivazione di successo richiede pratiche agricole adeguate per garantire un raccolto di alta qualità e delizioso.