Coltivazione e cura dei peperoni dolci in serra

I peperoni dolci contengono numerose vitamine. Sono considerati antidepressivi e aiutano a prevenire molte malattie. Per assicurarti di avere questa vitamina sulla tua tavola tutto l'anno, puoi piantarli nella tua serra. Per garantire un raccolto abbondante, è importante conoscere i dettagli e le sottigliezze della cura di questa fragile pianta.

Preparazione del terreno per la semina

Poiché i peperoni sono molto amanti del caldo, le piantine dovrebbero essere piantate quando la temperatura media giornaliera raggiunge i 10 gradi Celsius. Una serra in policarbonato è ideale per la coltivazione dei peperoni, poiché fornisce protezione dagli sbalzi di temperatura.

È meglio piantare le piantine in tarda primavera o all'inizio dell'estate. Evita di piantare i peperoni in terreni freddi; hanno bisogno di essere caldi; puoi concimare il terreno per mantenerlo caldo.

È meglio iniziare a preparare il letto di semina in autunno. Per evitare che il terreno geli, interrate fieno o erba a una profondità di circa 30 centimetri in autunno. Questo metodo aiuta anche a riscaldare il terreno in primavera.

Prima di piantare i peperoni, è necessario preparare adeguatamente il terreno. Per prima cosa, vangatelo accuratamente per smuoverlo. Quindi, aggiungete del fertilizzante. Per farlo, preparate una miscela dei seguenti ingredienti:

• 1 bicchiere di cenere;
• humus;
• 1 bicchiere di doppio perfosfato;
• 25 grammi di salnitro per metro quadrato di terreno.

È necessario concimare il terreno 24 ore prima di piantare i peperoni e, subito prima di piantarli, dissodare nuovamente il terreno.

Il terreno per i peperoni non dovrebbe essere acido. La farina di dolomite può aiutare a contrastare l'acidità. È molto facile da usare: 15-20 giorni prima della semina, spargere 100 grammi di farina per metro quadrato delle aiuole di peperoni.

Se non conosci l'acidità del tuo terreno, è facile determinarla. Prendi un cucchiaino di terreno, ma non lo strato superficiale, posizionalo su una superficie piana e scura e annaffialo con aceto al 9%. Se compare della schiuma, il terreno è più alcalino; se c'è poca schiuma, è sia alcalino che acido; e se non c'è affatto schiuma, il terreno è acido.

Piantare i peperoni

Prima di piantare, le piantine devono essere annaffiate abbondantemente (2-3 ore prima). È meglio piantare i peperoni la sera. Durante la piantagione, tenere a mente le seguenti linee guida:

• Non piantare peperoni dove in precedenza sono stati coltivati ​​pomodori. Il terreno migliore per i peperoni è quello dopo il cavolo.
• Non piantare varietà diverse di peperoni una accanto all'altra: dolci e piccanti, perché potrebbero diventare tutti amari.
• Durante la semina, assicuratevi che solo le radici della pianta siano nel terreno. Se anche il gambo è nel terreno, la crescita del peperone potrebbe rallentarsi.
• Prima di piantare, aggiungi della torba in ogni buco della serra: aiuterà le radici a rimanere sane.
• I peperoni dovrebbero essere piantati a una distanza di almeno 30 centimetri l'uno dall'altro. Per i peperoni bassi, saranno sufficienti 20-25 cm.
• La distanza tra i letti dovrebbe essere di circa 80 centimetri.
• Dopo la semina, concimate la superficie del terreno, in particolare la zona intorno a ogni pianta, con humus. Questo aiuterà i peperoni ad acclimatarsi più rapidamente alle nuove condizioni.

Errori critici di atterraggio

• • Approfondimento del colletto della radice di oltre 2 cm
• • Piantagione in terreno freddo (inferiore a +12°C)
• • Utilizzo di letame fresco al posto dell'humus
• • Violazione della rotazione delle colture (dopo le solanacee)
• • Miscelazione di varietà in una serra

Per maggiori informazioni su come piantare correttamente le piantine di peperone in una serra, guarda il video:

Condimento di copertura

Subito dopo aver piantato i peperoni, si consiglia di concimare il terreno con sostanze minerali per favorire una crescita più rapida e steli più forti. Per preparare questo fertilizzante, mescolare:

• 10 grammi di nitrato di ammonio;
• 30 grammi di doppio perfosfato;
• 20 grammi di nitrato di calcio.

Questa proporzione è calcolata per 10 litri di acqua.

Annaffiare tutte le piante piantate con questa soluzione.

Oltre a questo fertilizzante, dovresti usare anche un fertilizzante organico, poiché accelera la maturazione dei peperoni. Per prepararlo, mescola il verbasco con acqua in un rapporto di 1:4. Lascialo in infusione per circa una settimana. Quindi aggiungi la stessa quantità d'acqua e mescola. È meglio usare questo fertilizzante la sera, quando annaffi.

Cura

La temperatura della serra per i peperoni dovrebbe essere di almeno 16 gradi Celsius. I peperoni dolci sono piante amanti del caldo, ma le temperature non dovrebbero superare i 35 gradi Celsius. In questo caso, è necessario fornire ombra.

I peperoni vanno annaffiati frequentemente, in piccole quantità. Evitate di esagerare con l'acqua, perché potrebbe causare marciume radicale.

I peperoni sono facili da coltivare: crescono e maturano a temperatura ambiente e non richiedono particolari condizioni di coltivazione. Tuttavia, richiedono cure adeguate: sostegno, fertilizzazione, diserbo e pacciamatura.

Dopo la prima poppata descritta sopra, ne viene somministrata una seconda due settimane dopo. È composta dagli stessi ingredienti, ma il contenuto di minerali è raddoppiato.

Anche l'infuso di ortica è molto utile per i peperoni. Per prepararlo, mescolate le ortiche con acqua in un rapporto di 1:10 e lasciatelo in infusione per due giorni. Concimate con letame di pollo quattro volte a stagione, mescolandolo con acqua in un rapporto di 1:10. Questo tipo di fertilizzante dovrebbe essere alternato con applicazioni fogliari, come un fertilizzante minerale come la nitrofosca. Diluite 1 cucchiaio della miscela in un secchio d'acqua.

In climi caldi e umidi, rimuovete i germogli laterali, soprattutto sui rami più bassi. Tuttavia, se il clima è secco, evitate questa operazione. Vale anche la pena rimuovere il fiore centrale che cresce sul primo ramo. Questo contribuirà a produrre un raccolto più abbondante.

Durante la stagione di crescita, i peperoni devono essere potati, rimuovendo i germogli più lunghi, quelli situati sotto la biforcazione principale del gambo e all'interno della corona. Eseguire questa procedura ogni 10 giorni.

I peperoni dovrebbero essere pacciamati con paglia, spessa circa 10 centimetri. Questo ridurrà la necessità di annaffiature e proteggerà la pianta dalle malattie. La paglia blocca la luce solare, quindi usatela nelle serre non riscaldate solo dopo il gelo. Se la vostra serra è riscaldata, potete pacciamare i peperoni in qualsiasi momento dopo la semina.

Anche i peperoni hanno bisogno di essere sostenuti, poiché sono molto fragili. Questo si fa dopo la pacciamatura. È meglio legarli a un traliccio, ma si possono anche usare dei semplici tutori. Fate attenzione a non danneggiare la pianta.

I peperoni non crescono bene nei terreni compatti, quindi è meglio dissodarli una volta alla settimana. Fatelo con attenzione, usando un piccolo rastrello, senza disturbare le radici della pianta.

Parassiti e malattie

Tra i parassiti più comuni che colpiscono i peperoni nelle serre ci sono la dorifora della patata, gli afidi, le larve di maggiolino, il grillotalpa e il ragnetto rosso. Per prevenirli, ispezionate regolarmente le vostre piante.

Se trovate degli acari sul vostro peperone, i prodotti migliori per eliminarli sono Fitoverm e Lepidocide.

Il parassita più pericoloso per i peperoni sono gli afidi, la cui popolazione aumenta di 35 volte al giorno. Puoi preparare un'esca fai da te contro gli afidi. Per farlo, avrai bisogno di:

• 1 cucchiaino di acido borico;
• 1 cucchiaino di zucchero a velo;
• 1 tuorlo di un uovo di gallina sodo.

Mescolate tutti gli ingredienti e formate delle palline, poi distribuitele nella serra.

Per evitare che i grilli talpa danneggino i peperoni, riempite le buche con acqua pulita un'ora prima di piantarli. Dopo la piantagione, nebulizzate i peperoni con un flacone spray. Spruzzate le piante con cenere di legna tre volte a stagione. Questo aiuterà a proteggere i peperoni da malattie e parassiti.

Le malattie più comuni del peperone sono: macrosporiosi, marciume apicale, marciume bianco, marciume nero e peronospora.

Formazione di cespugli

La potatura a cespuglio è essenziale per aumentare la resa. Esistono varietà di peperone che non richiedono potatura, tra cui varietà a bassa ramificazione e ibridi come Lastochka, Topolin, Zodiac, Florida, Barguzin, Dobryak e altre.

Se le tue piante di peperone sono basse, circa 50 cm, è sufficiente tagliare i germogli deboli. Quelli alti diventano pesanti e grossi e non hanno abbastanza nutrienti per supportare lo sviluppo dei frutti.

Gli arbusti alti sono quelli che superano il metro di altezza. Queste condizioni favoriscono malattie e parassiti. Per evitarlo, diradate i cespugli e migliorate le condizioni, tra cui illuminazione, temperatura e umidità.

La formazione del cespuglio avviene in diverse fasi:

• Se coltivi le piantine da solo, dovresti iniziare a dare forma al cespuglio quando i fusti raggiungono circa 15 cm di altezza. A questa altezza, il fusto inizia a dividersi in rami. All'incrocio spunta una gemma. È meglio rimuoverla.
• Una volta trapiantate le piantine nella serra, piantatele in modo che il cespuglio possa sviluppare diversi rami. In genere, questi peperoni vengono piantati in ragione di 4-6 piante per metro quadrato.
• Per dare forma al cespuglio, rimuovere i germogli sterili in eccesso e potare la pianta. Rimuovere i germogli e le foglie situati alla base, fino al primo ramo.
• I rami che si formano dopo la ramificazione sono chiamati rami laterali. Crescono come fusti con foglie. All'ascella di queste foglie si formano germogli chiamati germogli laterali. Questi devono essere rimossi tramite cimatura.
• Il ramo centrale del primo ordine viene diviso in due germogli. Il germoglio più forte va lasciato, con le sue foglie e gemme. Il germoglio più debole va rimosso.
• Lo stesso deve essere fatto con i rami di terzo ordine.
• Quando si ispeziona una pianta, rimuovere sempre i germogli senza gemme e le foglie gialle.

Tutte queste azioni devono essere eseguite finché il cespuglio non raggiunge 1-1,2 metri.

Poi bisogna potare la parte superiore della pianta; questo aiuterà a reindirizzare tutte le vitamine dal gambo al frutto stesso. E sei settimane prima del raccolto, bisogna potare la parte superiore di tutte le file.

Raccolta

La raccolta può iniziare quando il clima si fa freddo. I peperoni coltivati ​​in serra non sono sensibili al gelo, ma questo ne ostacola lo sviluppo e la maturazione.

Per massimizzare il raccolto, raccogliete i peperoni non appena sono maturi. Fatelo almeno una volta a settimana. Tuttavia, ricordate che i peperoni maturi vanno consumati quasi immediatamente, mentre quelli leggermente acerbi sono più adatti alla conservazione in scatola e al congelamento.

Ci vogliono da pochi giorni a qualche settimana perché i peperoni raggiungano la loro maturità biologica. Questo dipende dalle condizioni di coltivazione e dalla temperatura dell'aria. Una temperatura confortevole li aiuterà a maturare più velocemente. La raccolta deve essere effettuata con cura; è meglio tagliare i peperoni con un coltello o delle cesoie, compreso il gambo.

Conservazione dei peperoni

Se si desidera conservare il raccolto per un certo periodo di tempo, è necessario seguire alcune regole:

• Rimuovere i frutti danneggiati.
• I peperoni acerbi (nella fase di maturazione tecnica) devono essere conservati a una temperatura non superiore a 10 gradi Celsius. Per accelerare la maturazione, riporre i peperoni in un luogo più caldo.
• Quando i peperoni raggiungono la maturità biologica, conservateli a zero gradi Celsius. In questo modo, possono essere utilizzati fino a due mesi.
• È meglio conservarli in scatole di legno o di plastica, rivestendo il fondo con carta o avvolgendo ogni frutto separatamente.
• I peperoni rossi e arancioni possono essere conservati più a lungo di quelli verdi.

Durata di conservazione per varietà

Colore del frutto	Temperatura	Durata di conservazione
Verde	+7…+9°C	3-4 settimane
Giallo	0…+2°C	6-8 settimane
Arancia	0…+2°C	8-10 settimane
Rosso	-1…+1°C	10-12 settimane

I peperoni dolci sono facili da coltivare e non richiedono particolari condizioni di serra. Tuttavia, richiedono un certo impegno. Se seguirete tutte le regole, sarete soddisfatti del raccolto e la vostra tavola sarà piena di verdure fresche, naturali e deliziose.

Domande frequenti