Tra la vasta gamma di peperoni dolci, la varietà Volovye Ukho occupa un posto speciale. Ha un sapore eccellente, un aspetto attraente e può essere trasportata su lunghe distanze. La sua facilità di coltivazione e cura la rende una scelta popolare tra i giardinieri.
Peperone Orecchio di Bue
Semi di peperone a orecchie di bue
Pepe a orecchie di bue
Origine della varietà
La varietà Volovye Ukho è relativamente nuova. È stata sviluppata dai dipendenti di AGROFIRMA POISK LLC. Solo nel 2007 è stata iscritta al Registro Statale della Federazione Russa e autorizzata alla coltivazione in tutto il Paese.
Una caratteristica unica di questa varietà è che può essere coltivata sia in aiuole che in serra. È un peperone di mezza stagione, quindi i primi frutti possono essere raccolti solo 70 giorni dopo la semina nel terreno.
Caratteristiche e descrizione
Questa varietà è molto popolare tra i giardinieri per la versatilità dei suoi frutti e la facilità di cura e coltivazione. Il peperone deve il suo nome alla particolare forma dei suoi frutti.
Descrizione del cespuglio
Il cespuglio è piuttosto espanso, simile a una grande testa di salice. Può raggiungere un'altezza di 60-65 cm. I peperoni sviluppano frutti pendenti, con la base che può essere leggermente incassata.
La lamina fogliare può essere media o molto grande. Il colore è verde scuro o verde, con leggere pieghe.
Descrizione dei frutti
Questa varietà produce peperoni dai frutti grandi. I peperoni sono piuttosto grandi, a volte anche più grandi di un palmo di mano. La lunghezza del frutto non supera i 20 cm e il suo peso può variare da 150 a 200 g.
Il frutto del peperone ha una forma conica molto interessante, con curve sottili. Dal punto in cui si attacca al gambo fino alla punta, il peperone si curva dolcemente, conferendogli la forma complessiva di un cono perfetto. Una singola pianta può produrre frutti dalla forma perfetta, mentre altre sono molto curve. Tuttavia, la maggior parte dei frutti presenta una curvatura gradevole e delicata al centro.
Dal momento in cui i frutti allegano, compaiono delle curve. Man mano che i peperoni maturano, queste curve possono raddrizzarsi o diventare più pronunciate, e possono comparire anche in altre parti.
I frutti acerbi sono di colore verde scuro. Con il tempo, diventano rossi. Una volta maturi, i peperoni assumono un rosso intenso. Una caratteristica distintiva di questa varietà è la sua particolare lucentezza.
Il frutto contiene 4-5 baccelli di semi, ma non molti. Le pareti del peperone sono spesse circa 6 mm, ma possono essere più spesse o più sottili nei punti in cui i baccelli si piegano. Il frutto ha un sapore dolce e gradevole, un aroma ricco e un retrogusto persistente.
Produttività
In media, un metro quadrato può produrre circa 3 kg di frutti. Tuttavia, ci sono casi in cui una singola pianta produce più di 10 peperoni, ciascuno del peso medio di circa 160 g, il che significa che un singolo cespuglio può produrre oltre 1,5 kg di frutti. Di conseguenza, anche la resa aumenta: quasi 5 kg per metro quadrato.
Maturità precoce
I frutti raggiungono la piena maturazione in 130 giorni dalla semina. Questa varietà è di mezza stagione e la raccolta avviene a maturazione avvenuta.
Nella Russia centrale e settentrionale, questa varietà di peperone dolce può essere coltivata solo da piantine. La semina diretta è sconsigliata.
Regioni di coltivazione
Questa varietà è destinata alla coltivazione nelle regioni meridionali della Russia, ad esempio nella regione di Krasnodar.
L'Orecchio di Bue può essere piantato anche nelle regioni settentrionali, ma solo in serra. Una serra aiuterà a proteggere le piante da possibili gelate. La prima ondata di freddo inizia a settembre, quindi è consigliabile chiudere ulteriormente l'ingresso della serra per evitare che il calo delle temperature influisca negativamente sul raccolto.
Raccomandazioni in crescita
Piantare e coltivare il peperoncino "Ox-Ear" non è particolarmente difficile. Tuttavia, il successo di questi passaggi determinerà la qualità del raccolto.
Piantare le piantine e tempistica
Le date di semina vengono determinate in base alla regione in cui verranno coltivati i peperoni. Per trapiantare piantine mature e robuste nel terreno a metà maggio, i preparativi dovrebbero iniziare a inizio marzo. seminare semi.
Quando si coltiva la pianta in serra, i semi vengono piantati nel terreno circa 14-16 giorni prima, ovvero a metà febbraio.
- ✓ Per garantire un'elevata germinazione, i semi non devono avere più di 2 anni.
- ✓ Dare la preferenza ai semi che hanno subito un trattamento preliminare contro le malattie.
Prima di piantare, preparare il materiale per i semi:
- Coprite i semi con acqua e scartate quelli che galleggiano in superficie. Solo i semi che rimangono sul fondo sono adatti alla coltivazione;
- lasciare su una garza umida per 2-3 giorni e inumidire periodicamente, poiché i semi dovrebbero gonfiarsi;
- Per disinfettare i chicchi, trattateli con una soluzione di permanganato di potassio;
- risciacquare con acqua tiepida.
Algoritmo di semina:
- Mescolare il terreno per le piantine con il terreno in cui le piante verranno coltivate in futuro, grazie al quale l'acclimatamento avverrà molto più velocemente;
- piantare 3 semi in un vaso pieno di terra;
- coprire i contenitori con pellicola;
- posizionare in un luogo caldo e senza correnti d'aria;
- dopo la comparsa dei primi germogli, rimuovere la pellicola;
- Lasciare crescere fino a quando non compaiono cespugli di dimensioni normali.
Non dovresti piantare i semi nelle scatole, poiché i peperoni non tollerano bene il trapianto a causa del loro debole apparato radicale.
Requisiti di cura
Per accelerare il processo di acclimatazione delle piantine, portatele regolarmente all'esterno per farle irrobustire. Non è necessario annaffiare eccessivamente. Inumidite il terreno man mano che si asciuga. L'ideale è usare uno spruzzatore.
- × L'uso di acqua fredda può causare uno shock all'apparato radicale e rallentarne la crescita.
- × L'eccessiva irrigazione del terreno favorisce lo sviluppo di malattie fungine.
Effettuarlo una volta ogni 10-15 giorni fertilizzare le piantineUtilizzate fertilizzanti minerali complessi che contengano preziosi micronutrienti. Prima di piantare le piantine nella loro sede definitiva, potete annaffiarle con Zircon, che le aiuterà ad adattarsi alla nuova posizione molto più velocemente. Seguite le istruzioni sulla confezione.
Trapianto in piena terra, tempistica
Il momento ideale per trapiantare le piantine in piena terra è metà maggio. È fondamentale che arrivi il caldo e che il rischio di gelate sia passato.
Algoritmo per piantare piantine in piena terra:
- Piantare le piante secondo il seguente schema: 60x50 cm;
- Circa 30-40 minuti prima del trapianto, annaffiare abbondantemente le piante;
- Quando si effettua il reimpianto, prendere le piantine insieme al pane di terra, in modo da ridurre al minimo il rischio di danneggiare le radici;
- Assicuratevi che durante la piantagione il colletto della radice sia sopra il terreno;
- Dopo aver piantato, annaffiare abbondantemente le piante.
Requisiti per la cura degli spazi esterni
Per ottenere un raccolto abbondante di peperoni deliziosi e aromatici, è necessaria una cura adeguata e regolare. Irrigazione, concimazione e protezione delle piante dal sole cocente sono essenziali.
Irrigazione
È importante annaffiare le piante frequentemente ed evitare che il terreno si asciughi troppo. L'intervallo tra un'annaffiatura e l'altra non dovrebbe superare i due giorni, ma in caso di caldo estremo potrebbero essere necessarie annaffiature più frequenti. L'ideale è un sistema di irrigazione a goccia.
Ciò contribuirà a trattenere l'umidità nel terreno. procedura di pacciamatura (fieno, paglia, torba). Questo ti permetterà di allungare gli intervalli tra le annaffiature e risolvere il problema delle erbacce.
Formazione
Non è necessario rimuovere i germogli laterali o dare forma alla pianta. Tuttavia, a fine estate, vale la pena rimuovere i piccoli germogli e fiori, poiché non avranno il tempo di maturare completamente. Questo rallenta la maturazione dei peperoncini più grandi, poiché i nuovi germogli iniziano ad assorbire parte dei nutrienti della pianta.
Condimento di copertura
Questa varietà richiede fertilizzanti minerali complessi. È consigliabile acquistarli in anticipo e applicarli in dosi bilanciate, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Protezione solare
Se il clima è molto caldo, i frutti e il fogliame della pianta saranno stentati. Compariranno bruciature e la resa diminuirà. In tali situazioni, è necessaria un'ulteriore ombreggiatura con reti o spunbond. Le piante di peperone non sono molto alte, quindi in primavera è possibile installare degli archi che possono essere coperti con reti durante la stagione calda.
Caratteristiche della cura della serra
Prendersi cura dei cespugli, coltivato in serra, lo stesso che in campo aperto:
- Utilizzare solo acqua calda per l'irrigazione;
- concimare regolarmente;
- ventilare periodicamente la serra;
- Durante la fioritura e la fruttificazione, annaffiare solo le radici.
- ✓ La temperatura nella serra non deve superare i 28°C durante il giorno e i 18°C di notte.
- ✓ La ventilazione è essenziale per prevenire la condensa e le malattie.
Prevenzione di malattie e parassiti
Questa varietà di peperone ha un'eccellente resistenza ai parassiti e a diverse malattie. Tuttavia, non dimenticare di adottare semplici misure preventive:
- Prima di piantare, scavare bene il terreno;
- rimuovere le erbacce;
- In autunno, rimuovere completamente tutti i detriti vegetali dal giardino;
- Quando compaiono i primi sintomi della malattia, si interviene con rimedi chimici o popolari.
Vantaggi e svantaggi della varietà
I principali vantaggi della varietà descritta sono le seguenti qualità:
- sapore gradevole e brillante;
- l'eccellente trasportabilità consente il trasporto su lunghe distanze;
- può essere consumato fresco e utilizzato per la lavorazione;
- i frutti maturano presto;
- grande raccolto;
- resistenza a varie malattie e attacchi di parassiti;
- può essere conservato a lungo.
Gli svantaggi di questa varietà sono:
- scarsa resistenza al gelo in primavera durante le gelate;
- la necessità di un abbondante accesso alla luce solare;
- intolleranza alle temperature superiori a 30-32 gradi nella serra, fiori e ovari iniziano a cadere.
Gli usi principali del pepe
Questa varietà di peperone è versatile. Può essere utilizzata in insalate fresche, conserve invernali e nel lecho. È una spezia eccellente per una varietà di piatti.
Recensioni della varietà Ox Ear
Il peperone "Ox's Ear" produce un raccolto abbondante di verdure deliziose e aromatiche. Ma soprattutto, richiede cure adeguate: irrigazione programmata, concimazione regolare e rimozione delle erbacce.