Il peperone Palermo, noto anche come Palermo in latino, è una nuova varietà che ha riscosso un'ampia popolarità in Russia. Questo ibrido ha una dolcezza maggiore e un sapore e un aroma unici. Gli esperti stimano che la sua dolcezza sia paragonabile a quella di un'anguria, il che lo rende una scelta popolare tra i bambini.
Chi ha sviluppato questa varietà e quando?
Palermo è un ibrido sviluppato nei Paesi Bassi all'inizio di questo secolo, ma è arrivato in Russia un po' più tardi ed è stato aggiunto al registro statale nel 2015. L'ideatore è l'azienda agricola Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV.
Caratteristiche della varietà
I peperoni Palermo non vengono coltivati in aiuole aperte, poiché originariamente erano destinati alle condizioni di serra. Ciononostante, alcuni russi del sud seminano i semi all'aperto. Tuttavia, questo metodo si traduce in una resa leggermente inferiore.
La varietà è caratterizzata da una forte immunità, resistenza alla siccità e un'eccellente trasportabilità e conservabilità. Ma soprattutto, è altamente produttiva: si possono raccogliere almeno 20 kg per metro quadrato. I peperoni possono crescere sia in climi caldi che freddi, in pieno sole e in ombra parziale.
Descrizione della varietà
Questo peperoncino è del tutto identico al peperoncino piccante: la sua forma è stretta e allungata, ma è dolce e poco piccante. È anche molto più grande. La pianta cresce vigorosa.
La varietà può essere identificata anche da altri tratti caratteristici:
- Cespugli. La lunghezza degli steli varia dai 50 ai 70 cm, ma può essere più lunga in condizioni molto favorevoli. Gli ovari si formano a strati. Non appena i peperoni emergono dal basso, la fioritura continua sul secondo strato, e così via. Le foglie sono di medie dimensioni e di colore verde scuro. Il fogliame è moderato.
- Frutta. Hanno una forma conica, pesano da 100 a 350 g, sono lunghi fino a 30 cm e spessi 0,6 cm. I primi peperoni a formarsi sono considerati i più lunghi. I frutti sono pendenti verso il basso. La polpa è succosa e carnosa. I peperoni hanno tre loculi, ma i semi sono pochi.
Il colore è inizialmente verde scuro, per poi virare al rosso vivo una volta raggiunta la maturità tecnica. La buccia è densa, quindi non si rompe durante il trasporto. - Gusto. Combina diverse note: fruttate, dolci e aspre, e l'aroma presenta un accenno di piccantezza.
Pro e contro della varietà
L'ibrido Palermo, a differenza di altre varietà, ha una dolcezza particolarmente elevata: il 9%. Altri ibridi ultra-dolci hanno livelli di dolcezza massimi compresi tra il 6 e il 7%. Ma alcune varietà presentano anche altri vantaggi:
Gli svantaggi sono minimi: i semi non vengono utilizzati per la semina, quindi dovrete acquistarli ogni giorno.
Consigli per la coltivazione della varietà di peperone Palermo
Poiché il Palermo viene coltivato in serra o sotto serra, i semi vengono inizialmente piantati al chiuso per formare le piantine. Questo processo non è particolarmente difficile, ma è essenziale prendersi cura adeguatamente delle giovani piantine.
Quando seminare le piantine di peperone Palermo?
Se coltivato da semenzaio, il Palermo viene trapiantato in piena terra o in serra dopo 50-60 giorni, quindi la data esatta di semina viene determinata in base a questo. Per le zone centrali e intermedie del Paese, questa è la seconda decade di marzo; per i climi più rigidi, da inizio a metà aprile.
- ✓ Temperatura ottimale del terreno per la germinazione dei semi: +28-29°C.
- ✓ Dopo l'emersione è necessario abbassare la temperatura a +17°C per 5 giorni.
Quanti giorni ci vogliono perché i semi di peperoncino Palermo germoglino?
La germinazione è influenzata dalle condizioni in cui i semi germinano e dalla qualità del materiale di semina. A temperature di 28-29 °C (82-83 °F), i germogli appariranno entro 7-9 giorni; a temperature più basse, ci vorranno 15-20 giorni.
Piantare e far germinare i semi
La prima cosa da fare è preparare il substrato. Per farlo, ci sono due opzioni ottimali:
- in proporzioni uguali torba e terra di foglie, sabbia e humus o letame marcito;
- in parti uguali terriccio erboso, compost di foglie, torba e sabbia di fiume.
Non dimenticare di disinfettare i componenti per evitare che le piante si ammalino. Quindi, segui questi passaggi:
- Preparate i contenitori con dei fori sul fondo. Potete piantare i peperoni negli stessi contenitori (in tal caso, distanziate i semi di 2-3 cm l'uno dall'altro) o, più comodamente, in contenitori individuali. Spruzzate i contenitori con una soluzione di permanganato di potassio.
- Versare il substrato preparato.
- Approfondire il materiale di piantagione di 2 cm.
- Livellare la superficie del composto di terreno.
- Inumidire con uno spruzzino.
- Coprire con pellicola o vetro e riporre in un luogo caldo.
Fino alla comparsa dei germogli, annaffiate periodicamente le piantine e lasciatele arieggiare. Altrimenti potrebbero svilupparsi marciumi.
Trapianto in serra
Il trapianto delle piantine nella loro sede definitiva è necessario quando la temperatura del terreno nella serra raggiunge i 18-20 gradi Celsius. La temperatura dell'aria diurna dovrebbe essere di 25 gradi Celsius e quella notturna di circa 19 gradi Celsius.
- × Evitare di trapiantare in terreni eccessivamente umidi, poiché ciò potrebbe causare marciume radicale.
- × Non trapiantare le piantine se la temperatura dell'aria è inferiore a +19°C durante la notte.
Il processo di trapianto è il seguente:
- Preparare un substrato nutritivo. Per 1 metro quadrato, occorrono 100 g di carbone vegetale, 200 g di perfosfato, 25 g di nitrato di ammonio e 5 kg di humus (sostituibile con compost o letame decomposto). Mescolare accuratamente con il terreno da scavare.
- Con il terriccio, creare dei fori delle dimensioni della zolla radicale.
- Annaffialo.
- Togliete le piantine dai contenitori e trapiantatele insieme al terriccio nella serra.
Quando e a quale distanza vanno piantati i peperoni Palermo in piena terra?
Se seminate peperoni Palermo al sud e direttamente in aiuole, iniziate a seminare quando la temperatura esterna si stabilizza a 18 gradi Celsius. Preparate il terreno come fareste per una serra e piantate i semi a 50 cm di distanza l'uno dall'altro sulla fila e a 60-70 cm tra le file.
Irrigazione
L'ibrido Palermo non richiede un'eccessiva umidità del terreno, poiché ciò favorisce il marciume. La varietà tollera meglio la siccità che l'eccesso di acqua. Pertanto, seguite queste linee guida:
- annaffiare due volte a settimana fino alla fine della fioritura;
- una volta formati i frutti, è sufficiente inumidire una volta ogni 6 giorni;
- Se il caldo aumenta, aggiungere acqua ogni due giorni;
- utilizzare il liquido depositato a temperatura calda;
- cercare di non far entrare acqua sulle foglie e sugli steli;
- Dopo il trattamento dell'acqua, allentare sempre il terreno ed eliminare le erbacce.
Cosa e quando dare da mangiare?
Il fertilizzante dovrebbe essere applicato due volte al mese, soprattutto se coltivato in serra. A differenza del terreno aperto, i nutrienti non si accumulano naturalmente nelle serre. I peperoni Palermo preferiscono fertilizzanti organici e minerali complessi, quindi è consigliabile alternarli. Cosa usare:
- escrementi di uccelli in un rapporto di 1:20 rispetto all'acqua;
- verbasco (proporzioni 1:10;
- Perfosfato;
- urea;
- infusi di erbe fresche;
- nitrato di ammonio;
- solfato di potassio, ecc.
Durante la formazione degli ovari, utilizzare il preparato Clean Leaf; durante la fruttificazione, effettuare la concimazione fogliare con Fosforovit e Kaliyvit.
I peperoni di Palermo devono essere modellati?
La varietà Palermo ha una caratteristica importante per i giardinieri: dopo la formazione degli ovari e dei frutti, i tralci smettono di crescere. Questo elimina completamente la necessità di potatura, modellatura e cimatura.
- ✓ Arresto della crescita dei germogli dopo la formazione dei frutti, eliminando la necessità di potatura.
- ✓ Elevato livello di dolcezza del frutto (9%), superiore a quello della maggior parte degli ibridi ultra dolci.
Altre importanti regole di cura
Oltre ai passaggi di base, gli esperti e i giardinieri esperti raccomandano di prestare attenzione ai seguenti punti:
- Nella serra non c'è circolazione d'aria, quindi assicuratevi di ventilare la stanza;
- Se il clima è caldo e umido allo stesso tempo, tagliare sempre i germogli laterali;
- l'altezza del materiale pacciamante è di 9-10 cm.
Malattie e parassiti
La varietà Palermo è resistente alle malattie e agli insetti, il che la rende considerata uno degli ibridi più resistenti. Tuttavia, se non si seguono pratiche agricole adeguate e i peperoni vengono coltivati in condizioni di eccessiva umidità, si svilupperanno malattie fungine. È consigliabile effettuare trattamenti preventivi con insetticidi e fungicidi universali in primavera.
Il peperone Palermo è una novità nei giardini russi, ma grazie alla sua elevata dolcezza e alla sua resa, sta diventando sempre più apprezzato da giardinieri e agricoltori. È facile da coltivare e può essere coltivato in serra, il che lo rende ideale per tutte le regioni della Russia. Il segreto è seguire le corrette linee guida per la semina e la coltivazione e acquistare materiale di piantagione di alta qualità.