Il peperone Kolobok appartiene alla varietà dolce Gogoshara (Ratunda) ed è considerato ad alta resa, precoce e facile da coltivare. È disponibile in due varietà: gialla e rossa. Può essere piantato in piena terra, in serra o sotto plastica, ma molti residenti di grattacieli riescono a raccoglierlo anche in vaso.
Descrizione della varietà di peperone Kolobok
Secondo una versione, il Kolobok sarebbe originario della Moldavia (Tiraspol), ma altre fonti sostengono che la varietà sia stata sviluppata da un coltivatore locale, Yu. I. Panchev. Il peperoncino fu coltivato nel 1979, ma fu inserito nel registro statale solo quattro anni dopo.
Descrizione pomologica di Kolobok – specie
| Nome | Colore del frutto | Gusto | Resistenza alle malattie |
|---|---|---|---|
| Rosso | Rosso | Dolce | Moderare |
| Giallo | Giallo | Morbido | Basso |
Il Kolobok è diviso in 2 sottospecie:
- Rosso. La varietà più comune, è caratterizzata da una dolcezza elevata e da una ricca tonalità di rosso. Il suo sapore e aroma sono pronunciati.
- Giallo. Si differenzia non solo per il colore, ma anche per il sapore: la polpa non è molto dolce, il sapore è delicato.
Caratteristiche dei frutti e delle piante
I peperoni, come qualsiasi altra varietà rotonda, hanno una forma rotonda e priva di consistenza, quindi da lontano assomigliano ai pomodori. Presentano anche altre caratteristiche distintive:
- arbusto - tipo determinato semi-standard, basso, raggiunge un'altezza massima di 40 cm;
- i germogli sono forti e ispessiti, molto ramificati;
- ovaie - pancetta;
- foglie - leggermente ondulate, verde brillante;
- fogliame – denso;
- dimensioni del frutto – diametro circa 7 cm, peso da 100 a 165 g;
- spessore della parete – da 8 a 20 mm;
- sapore: dolce, senza piccantezza o amarezza;
- spazio interno – quasi assente a causa dello spessore delle pareti;
- la polpa è croccante e succosa;
- La buccia è densa e resistente alle screpolature, con una superficie lucida.
Caratteristiche principali di Kolobok
Il colore intenso dei peperoni li rende ideali per guarnire i piatti. Sono verdure versatili, utilizzate per sottaceti, conserve, congelamenti, ripieni e per preparare piatti caldi e freddi. Una caratteristica speciale è che mantengono la loro forma una volta cotti al forno.
- ✓ Fornire alle piante accesso alla luce solare diretta per almeno 6 ore al giorno.
- ✓ Mantenere il pH del terreno tra 6,0 e 6,8 per un assorbimento ottimale dei nutrienti.
Altre caratteristiche:
- Periodo di maturazione. La varietà è considerata precoce, quindi dal momento in cui compaiono i primi germogli fino al momento della raccolta trascorrono un minimo di 110 giorni, un massimo di 140 e persino 180. Il numero di giorni è influenzato dal clima, dalle condizioni meteorologiche e dalle cure.
- Produttività. La resa minima per metro quadrato è di 2,3 kg, mentre la massima registrata è di 6 kg. Tuttavia, ciò richiede pratiche agricole migliorate.
- Regioni di coltivazione. Inizialmente, l'obiettivo era di limitarne la coltivazione al Caucaso settentrionale, ma col tempo la varietà ha iniziato a essere coltivata in tutta la Russia e negli ex paesi della CSI, fino alla Siberia e agli Urali. Tuttavia, in quest'ultimo caso, la semina avviene prima con le piantine, dopodiché i giovani cespugli vengono trasferiti in serre riscaldate.
- Condizioni climatiche. La regione deve essere esposta al sole per tutta la stagione di crescita. Se l'estate è nuvolosa, i frutti non avranno il tempo di assorbire la dolcezza necessaria.
- Resistenza alla siccità. In genere i peperoni tollerano bene la siccità di breve durata, ma al Kolobok non piace, quindi è necessario annaffiarlo frequentemente.
- Resistenza al freddo. Non è consigliabile esporre le piantagioni a sbalzi di temperatura improvvisi; in tali periodi, le piante devono essere isolate.
- La necessità di ombreggiatura. Il peperone preferisce esclusivamente le zone soleggiate, ma nel pomeriggio i raggi solari hanno un effetto negativo, per cui si consiglia una leggera ombreggiatura.
- Resistenza a malattie e parassiti. La resistenza è limitata al marciume apicale del tabacco. Anche la fusariosi e l'antracnosi sono comuni. Questo perché Kolobok è una cultivar, non un ibrido. Pertanto, è consigliabile effettuare trattamenti fungicidi preventivi all'inizio della primavera. La fitosporina è un'ottima scelta.
Tra i parassiti più comuni ci sono afidi e mosche bianche, che possono essere combattuti con insetticidi. - Trasportabilità. Questa varietà offre ottimi risultati: può essere trasportata su lunghe distanze, fino a viaggi di 2 settimane.
Approdo
Il Kolobok viene coltivato esclusivamente da piantine, il che riduce i tempi di maturazione. Ci sono alcune considerazioni particolari da tenere a mente:
- Scadenze. Seminare i semi tra il 10 e il 25 marzo e trapiantare in piena terra o in serra tra il 10 e il 25 maggio. Ciò significa che dovrebbero trascorrere esattamente due mesi dalla semina.
- Caratteristiche della semina. I semi vengono piantati a 5-10 mm di profondità in contenitori individuali per evitare che vengano raccolti. La varietà ha un buon tasso di germinazione, con germogli che compaiono entro una settimana.
- Trapianto delle piantine. Per prima cosa, selezionate un appezzamento di terreno in cui sono state precedentemente coltivate zucche, barbabietole, piselli o fagioli. I cetrioli non dovrebbero essere piantati dopo il precedente appezzamento. La distanza di impianto consigliata per una serra è di 30x50 cm, mentre per un terreno aperto è di 40x60 cm.
- ✓ Temperatura ottimale del terreno per la semina: non inferiore a +15°C.
- ✓ La necessità di trattare i semi prima della semina con fungicidi per prevenire le malattie fungine.
Istruzioni per la cura
Si prega di notare le misure di cura specifiche per questo peperone:
- Irrigazione. Nelle serre, annaffiate i cespugli ogni 2 o 3 giorni, assicurandovi di ventilare l'area. Nelle aiuole aperte, è sufficiente annaffiare una volta ogni 4 giorni, ma è necessario applicare del pacciame per mantenere il livello di umidità desiderato.
- Condimento di copertura. Quindici giorni prima del trapianto, aggiungere sostanza organica, proprio come fareste nelle buche di impianto all'aperto. Durante la fioritura e la fruttificazione, sono necessari integratori minerali.
- Potatura, giarrettiera, modellatura. Il Kolobok ha germogli robusti, per cui non vengono legati o potati.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, soprattutto in condizioni di serra, per prevenire lo sviluppo di malattie fungine.
- × Non utilizzare acqua fredda per annaffiare, poiché potrebbe stressare le piante.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Il vantaggio principale di questa varietà è la possibilità di raccogliere i propri semi, ma ci sono anche altre qualità positive:
Non ci sono svantaggi critici, ma i cespugli sono soggetti a malattie fungine e talvolta vengono attaccati da parassiti.
Raccolta e conservazione
È meglio raccogliere i peperoni quando sono tecnicamente maturi, piuttosto che biologicamente maturi, in modo che si conservino più a lungo. La durata minima di conservazione in condizioni fresche è di 15 giorni. Tuttavia, avvolgere ogni peperone nella carta raddoppia il tempo di conservazione.
Recensioni
Il peperone Kolobok è caratterizzato da un sapore eccellente, una maturazione precoce e rese elevate. Poiché questa varietà non è un ibrido, a volte è suscettibile alle malattie. È fondamentale evitare errori di coltivazione e mantenere l'umidità del terreno, poiché il peperone è estremamente sensibile alla siccità.