La varietà di peperone dolce California Wonder è stata coltivata per la prima volta in Occidente un secolo fa. Oggi ne sono state sviluppate innumerevoli varietà. Si adatta perfettamente al nostro clima e produce un raccolto ricco e aromatico. In questo articolo puoi scoprire come prenderti cura di lui e della sua manutenzione.
Descrizione e caratteristiche della varietà
La varietà di peperone "California Miracle", nonostante il nome esotico, si è adattata bene ai giardini domestici. Visivamente, è praticamente impossibile distinguere differenze significative dalle varietà ibride di peperone. I frutti sono grandi, di un rosso brillante. I cespugli sono ben ramificati con steli robusti.
Peperone dolce California Wonder
I frutti del California Miracle possono avere colori della buccia diversi quando sono maturi.
Peperone giallo miracolo della California
Pepe arancione California Wonder
Peperone California Miracle verde maturo, sullo stesso cespuglio con giallo
Peperone viola California Wonder
Pepe al cioccolato California Wonder
Diamo un'occhiata più da vicino alle caratteristiche di questa varietà di peperone dolce:
- L'arbusto è di medie dimensioni, la sua altezza può raggiungere gli 80 cm.
- Durante la maturazione, il frutto assume tipicamente una forma cubica. La superficie è costoluta, visivamente divisa in diversi segmenti.
- La pelle è densa, lucida e liscia.
- La polpa del peperone della California è carnosa, succosa e ha un sapore dolce e caratteristico. Le pareti sono spesse 9 mm.
- Nella fase di maturità biologica, il peperone assume una tonalità scarlatta brillante, mentre la maturità tecnica è caratterizzata da una tinta verdastra della buccia.
Una delle principali caratteristiche distintive della varietà "California Wonder" è il suo elevato contenuto di zucchero. I peperoni "California Wonder" sono noti anche per essere altrettanto deliziosi sia freschi che ripieni e possono essere utilizzati per le conserve invernali. Grazie alla loro buccia croccante e densa, i peperoni mantengono la loro forma anche dopo la cottura.
Varietà di peperoni California Wonder
| Nome | Resistenza alle malattie | Requisiti del suolo | Periodo di maturazione |
|---|---|---|---|
| verde scuro | Media | Fertile, ben drenato | 120 giorni |
| giallo intenso | Alto | Fertile, ben drenato | 110 giorni |
| zenzero | Media | Fertile, ben drenato | 115 giorni |
| rosso intenso | Alto | Fertile, ben drenato | 120 giorni |
| nero con lucentezza viola | Media | Fertile, ben drenato | 125 giorni |
| cioccolato fondente | Alto | Fertile, ben drenato | 130 giorni |
Questa varietà di peperone dolce ha un'altra caratteristica interessante. I frutti del "California Miracle" possono avere una buccia di colore diverso una volta maturi. Il colore della buccia non altera in alcun modo il sapore o altre caratteristiche del peperone, ma aggiunge un tocco estetico al cespuglio.
Sono possibili le seguenti tonalità di peeling:
- verde scuro (erroneamente interpretato come immaturità tecnica dei frutti);
- tonalità gialla intensa;
- rosso (i frutti diventano visivamente simili ai cachi);
- la più famosa è una tonalità rosso intenso;
- nero con riflessi violacei (che ricordano molto la buccia delle melanzane);
- tonalità cioccolato intenso, creata un paio di anni fa.
I peperoni gialli e rossi hanno la massa maggiore.
Vantaggi e svantaggi
La popolarità della varietà di peperone dolce California Wonder tra i giardinieri è abbastanza facile da spiegare: offre numerosi vantaggi rispetto ad altre varietà simili:
- ottima presentazione della frutta;
- qualità del gusto: succosità, corposità, assenza di amarezza;
- la capacità del cespuglio di produrre un buon raccolto non solo in una serra, ma anche in un'aiuola aperta;
- la pianta è piuttosto semplice da mantenere;
- non c'è bisogno di pizzicare i germogli o di creare supporti per fissare gli steli;
- periodo di maturazione abbastanza rapido;
- versatilità di utilizzo della frutta (fresca, in scatola, sottaceto);
- I peperoni hanno una lunga conservazione, il che li rende facili da trasportare su lunghe distanze.
Le colture orticole, indipendentemente dalla varietà, tendono ad avere una serie di svantaggi di cui tenere conto. Fortunatamente, "California Wonder" presenta svantaggi minimi.
L'unico svantaggio significativo di questa varietà è la sua scarsa resistenza alle malattie infettive e virali. Tuttavia, questo problema è relativamente facile da superare: richiede solo misure preventive periodiche.
Caratteristiche della coltivazione
Ci sono diverse caratteristiche che non dovrebbero mai essere ignorate quando si coltivano le piantine California Miracle:
- Non annaffiare eccessivamente il terreno. Sebbene questa coltura richieda un terreno umido, l'eccesso di acqua può causare la malattia della gamba nera.
- L'acqua utilizzata per annaffiare le piantine deve essere tiepida, preferibilmente lasciata in infusione prima.
- Creare le condizioni affinché non ci siano correnti d'aria o aria eccessivamente secca nella stanza.
- Se possibile, cerca di prolungare le ore di luce della pianta. Acquista speciali lampade per piantine.
Preparazione dei semi
Preparare i semi è un passaggio importante prima della semina. Il processo è piuttosto semplice, ma estremamente efficace. Pertanto, non è consigliabile ignorarlo:
- Mettere i semi in ammollo in acqua tiepida e lasciarli finché non si gonfiano.
- Una volta che saranno aumentati di volume, avvolgeteli in un panno di cotone umido e lasciateli riposare per 3 giorni.
Tali manipolazioni dei semi consentono una germinazione più rapida ed efficace. È stato osservato che i semi piantati direttamente nel terreno impiegano molto più tempo a germinare e sono meno vigorosi. Le piantine alla fine maturano meno vigorose e richiedono ulteriore fertilizzazione.
Piantare semi per piantine
Piantare semi di peperone dolce, in particolare questa varietà, preferibilmente in contenitori o tazze separati. Questo perché l'apparato radicale delle piantine, quando sono soddisfatte tutte le condizioni di crescita per questa coltura, si sviluppa molto attivamente.
Riempite i contenitori con una miscela di terriccio fertile, sabbia e humus in un rapporto 1:1:2. Il periodo migliore per piantare le piantine di "California Miracle" è febbraio. Una corretta messa a dimora influisce sullo sviluppo futuro della pianta, sulla sua resistenza alle malattie infettive e virali e sulla qualità dei frutti.
Disporre i semi nel terreno, praticando piccole buche e ricoprendole con il terriccio. Utilizzare un flacone spray per inumidire il terriccio e coprire il contenitore con pellicola trasparente per creare un "effetto serra".
Leggi come concimare le piantine di peperone nel nostro altro articolo.
Raccolta delle piantine
Le radici dei peperoni dolci sono molto meno resistenti al trapianto rispetto ai pomodori o ad altre colture orticole. In genere richiedono più tempo per riprendersi. Pertanto, è meglio evitare il trapianto, se possibile. Se il trapianto è necessario per ragioni oggettive, considerare quanto segue:
- Possono essere raccolte solo le piantine che hanno già sviluppato più di 3 foglie.
- Aggiungere una piccola quantità di fertilizzante minerale al terreno di rinvaso. Questo avrà un effetto benefico sulla pianta danneggiata.
- Evitate di annaffiare il giorno prima del trapianto. Il terreno compatto attorno all'apparato radicale della piantina premerà sul fusto e strapperà le radici.
Trapianto delle piantine in piena terra
È meglio piantare le piantine di peperone dolce subito dopo che hanno raggiunto i 65 giorni di età. Le piantine più vecchie corrono un rischio maggiore di lesioni durante la piantagione. Qualche giorno prima della piantagione, irrobustire le piante. Per farlo, portale periodicamente all'esterno o lascia una finestra aperta.
Prima di piantare, praticate dei piccoli fori nel terreno. Smuovete prima il terreno e innaffiate abbondantemente i fori. Distanziate le piantine di almeno 45 cm l'una dall'altra.
Per trattenere l'umidità nel terreno, di cui i peperoni dolci hanno così disperatamente bisogno, usate il pacciame. Questo, a sua volta, aiuterà a mantenere il terreno soffice e traspirante.
Evitate di mescolare varietà di peperoncino piccante con peperoni californiani (dolci). Questo perché entrambe le varietà possono impollinarsi in modo incrociato, alterando il sapore di entrambe le piante.
Un raccolto abbondante è garantito a condizione che il terreno sia altamente fertile, accuratamente vangato e inumidito in anticipo. Non dimenticare la rotazione delle colture. Se intendi coltivare questa varietà di peperone dolce in aiuole aperte, il sito migliore è un'area precedentemente adibita a colture di cipolle, carote e vari legumi.
Prendersi cura dei peperoncini California Wonder
Coltivare peperoni in serra o in un orto non è particolarmente laborioso, ma richiede attenzione. Una cura adeguata dei peperoni dolci vi ricompenserà sicuramente con un raccolto abbondante in soli tre mesi.
Irrigazione e fertilizzazione
California Wonder prospera in terreni umidi. Ma non esagerare. L'eccesso di acqua avrà un impatto negativo sull'arbusto. Annaffia secondo necessità, non appena noti che il terreno si è asciugato. Allenta periodicamente il terreno lungo tutto il diametro dell'arbusto. Questo permetterà all'aria di raggiungere l'apparato radicale e impedirà il ristagno di umidità.
Anche i fertilizzanti devono essere usati con cautela. In genere, per una buona crescita e uno sviluppo ottimale delle piante si utilizzano fertilizzanti contenenti fosforo, azoto e potassio. Non sono necessari più di 45 grammi di fertilizzante per metro quadrato. L'azoto viene applicato in quantità leggermente inferiore: 25 grammi per metro quadrato.
Secondo l'esperienza di giardinieri di lunga data, la varietà "California Miracle" richiede una sola applicazione di fertilizzante in primavera, durante le prime settimane dopo aver piantato le piantine all'aperto.
Formazione di cespugli
Nella maggior parte dei casi, solo i giardinieri esperti potano i cespugli di peperone dolce. I principianti sono convinti che anche senza dare forma ai cespugli del "California Miracle", il raccolto sarà abbondante. Tuttavia, i giardinieri esperti sanno che una potatura corretta può aumentare la resa e le dimensioni dei frutti.
Questa varietà è una pianta alta, che raggiunge gli 80 cm. È essenziale diradare i cespugli cimando e rimuovendo i germogli in eccesso che non portano frutti. Questo favorisce una migliore circolazione dell'aria e della luce solare.
Le varietà di peperone dolce vengono potate per regolare la parte aerea del cespuglio. La potatura non tempestiva ritarda la maturazione dei frutti e contribuisce a una perdita di qualità e sapore. La potatura del peperone prevede la rimozione di:
- germoglio laterale sul fusto principale;
- bocciolo di fiore;
- piccole sezioni dei fusti principali, in particolare quelli che producono un gran numero di germogli senza frutti.
È consuetudine lasciare il bocciolo sul fusto principale in modo che abbia il tempo di produrre un germoglio. Il germoglio laterale viene quindi rimosso insieme al bocciolo. Tuttavia, è opportuno lasciare una foglia. Questo garantisce che ogni germoglio abbia due foglie, che gli permetteranno di nutrirsi.
Guarda il video qui sotto per scoprire come dare forma ai peperoni nel tuo giardino:
Raccolta
Il momento della raccolta dei frutti dipende direttamente dai seguenti parametri:
- Considerate il tempo di maturazione della varietà. Nel caso di "California Miracle", questo è di circa 120 giorni dalla semina in piena terra.
- Considerando le caratteristiche di una specifica varietà di peperoncino. Questa varietà è dolce, il che significa che il frutto matura leggermente prima rispetto alle varietà di peperoncino piccante.
- Clima nella stagione attuale.
Per i cespugli non coltivati in serra, quest'ultimo parametro sarà cruciale. Una coltura che ama il caldo come i peperoni non tollera temperature sotto lo zero. Pertanto, quando arriva la prima gelata, tutti i frutti sui cespugli vengono raccolti.
Una volta raggiunta la maturità tecnica, i peperoni possono maturare da soli se conservati in una stanza calda. Molti giardinieri, infatti, non aspettano che i peperoni dolci raggiungano la maturità biologica, preferendo raccoglierli in anticipo.
Se gli arbusti vengono coltivati in serra, la raccolta può essere ritardata quando arriva il gelo. Tuttavia, tieni presente che temperature costantemente fredde rallentano la crescita delle verdure e bloccano lo sviluppo della pianta. Pertanto, non ha senso ritardare la raccolta.
Un altro fattore importante è la conservabilità del peperone dolce California Wonder. I frutti di questa varietà hanno una lunga conservabilità e possono sopportare trasporti a lunga distanza. Tuttavia, questo è possibile solo se i peperoni vengono raccolti prima di aver raggiunto la maturità biologica. In caso contrario, si consiglia di consumarli freschi, conservarli in conserva o conservarli sottaceto.
Malattie e parassiti
Foglie opache e cadenti, spesso accompagnate da bordi secchi, sono un segno che la pianta ha urgente bisogno di fertilizzanti azotati. Se notate macchie viola sulla pagina inferiore di una foglia, concimate immediatamente l'arbusto con un fertilizzante a base di magnesio.
La varietà di peperone dolce California Miracle non è soggetta a molte malattie:
- gamba nera;
- peronospora;
- macrosporiosi.
La coltura viene trattata con soluzioni chimiche chiamate "Barrier" e "Zaslon". Questi trattamenti vengono effettuati al più tardi due settimane prima del raccolto.
Come qualsiasi altra coltura, anche i peperoni dolci sono sensibili agli insetti nocivi. In genere, questi sono:
- afide;
- grilli talpa;
- Dorifora della patata.
Il modo più efficace per combattere questi parassiti è la cenere di legno. Viene applicata sugli arbusti e sullo strato superficiale del terreno attorno alle radici.
Recensioni dei giardinieri
Nonostante la sua natura amante del caldo, il peperone dolce "California Miracle" si è adattato perfettamente alle difficili condizioni climatiche del nostro Paese. Questa varietà è particolarmente amata dai giardinieri domestici per i suoi frutti grandi e dolci, l'aroma unico, la bellezza dei cespugli e il raccolto abbondante.