Varietà di pepe Gogoshary e peculiarità della sua coltivazione

Molti giardinieri adorano il peperone Gogoshary. Ha una forma unica e un'elevata resa. Il suo sapore cambia a seconda delle verdure piantate nelle vicinanze. È facile da conservare, immagazzinare e trasportare. Chi non ha ancora coltivato questa varietà si innamorerà sicuramente della sua facilità di cura e delle sue eccellenti qualità.

Origine della varietà di peperone Gogoshary

La cultivar di peperone dolce Gogoshary è stata sviluppata presso l'Istituto Moldavo di Ricerca Orticola attraverso attività di breeding. I ricercatori hanno perfezionato la resistenza della nuova varietà a numerose malattie e il suo sapore gradevole.

Il peperone è ampiamente coltivato in Moldavia, nell'Ucraina occidentale e meridionale e nella Romania settentrionale. Viene spesso chiamato "pepe ratunda".

Semi di pepe Gogoshary

Cespuglio di pepe Gogoshary

Il peperone Gogoshary assume il sapore delle verdure vicine

Descrizione e caratteristiche

Questa è una pianta che ama molto il caldo. Può essere piantata all'aperto nei climi caldi. In altre regioni del paese, la coltivazione in serra è l'unica opzione. La temperatura di crescita non dovrebbe scendere sotto i 16 gradi Celsius. Le basse temperature possono causare il congelamento dei germogli e la caduta di fiori e ovari.

Il periodo di crescita è di 100-130 giorni. La resa è buona. Coltivata in serra con le dovute cure, si possono ottenere fino a 9 kg per metro quadrato.

Descrizione dei cespugli

Questa varietà di peperone cresce su cespugli bassi e compatti con ramificazione moderata. Possono raggiungere un'altezza di 50 cm e una larghezza fino a 45 cm.

È possibile coltivare l'albero senza bisogno di supporti aggiuntivi. I giardinieri esperti consigliano di posizionare dei tutori sotto i rami durante un raccolto abbondante per evitare che si spezzino sotto il peso dei frutti. I rami sono fragili, quindi un supporto aggiuntivo è utile.

Caratteristiche dei frutti

I peperoni Gogoshary producono piccoli frutti appiattiti che ricordano le zucche. Sono costoluti e hanno quattro camere. Sono disponibili in rosso, giallo o arancione.

I principali vantaggi dei frutti:

• polpa succosa e densa, spessa fino a 1 cm;
• peso conveniente da 50 a 140 g;
• il sapore è dolce senza amarezza;
• basso contenuto calorico;
• alto contenuto di vitamine;
• maturano gradualmente una volta raccolti.

I peperoni hanno un gambo forte e robusto, motivo per cui molti frutti sono rivolti verso l'alto.

Applicazione

Le casalinghe preferiscono la varietà di peperone Gogoshary per la sua forma insolita e la parete spessa e carnosa. Può essere utilizzato in primi e secondi piatti, cotto al forno, trasformato in salse e marinato nella versione classica o con il miele.

La piccola camera dei semi rende impossibile il ripieno del peperone, ma esistono ricette per questo. I peperoni Gogoshary sono ripieni non solo di carne, ma anche di mele e zucchine stufate e cipolle con limone.

Questa varietà di peperone si conserva a lungo in un luogo fresco. Viene raccolto acerbo, prima che il suo colore verde inizi a virare al rosso o al giallo. Matura gradualmente ed è il momento di mangiarlo. Per la conservazione, i peperoni possono essere tagliati e congelati.

Il peperoncino Gogoshary è una varietà facile da coltivare e da usare. Per questo motivo, è molto apprezzato dai giardinieri e tra i proprietari di casa.

Varietà

La varietà presenta numerose varianti, consentendo ai giardinieri di scegliere quella più adatta alle proprie esigenze. Le caratteristiche variano in base al colore, all'aspetto, al periodo di maturazione e al peso del frutto.

Rotonda

Un classico rappresentante della varietà. Il frutto è di colore rosso vivo e la sua forma ricorda quella di una piccola zucca, essendo appiattita sia in alto che in basso. Il sapore Peperone rotondo I peperoncini si distinguono per la loro piccantezza inconfondibile, ma non per l'amarezza. Le pareti del frutto sono sottili, con uno spessore che varia da 0,5 a 0,7 cm, e il peso medio del peperone può arrivare fino a 120 g.

Rubino

Questa varietà tollera temperature più basse. I frutti sono rotondi con costolature pronunciate. Il colore varia dal rosso scuro al marrone. Le pareti del frutto sono succose e carnose, raggiungendo 1 cm di spessore. Il peso medio del peperone è fino a 150 g.

Kolobok

I frutti sono sferici, alti fino a 8 cm e del peso di circa 150 g. Raggiungono la maturità 135 giorni dopo la semina. La polpa è densa e succosa, spessa oltre 1 cm.

I peperoni sono inizialmente verdi, per poi diventare rossi con la maturazione. La resa è media, fino a 4 kg per metro quadrato. Il sapore è dolce. Sono ottimi per la conservazione in scatola, poiché mantengono la loro forma durante la cottura.

Olenka

Varietà ad alta resa, con una resa fino a 9 kg di peperoni per metro quadrato. Gli esperti consigliano la coltivazione in serra. Il colore del frutto cambia dal verde al bordeaux con la maturazione e la polpa ha un sapore dolce con un retrogusto gradevole. Viene utilizzato con successo sia fresco che in scatola.

Caramella

I frutti sono piccoli, con un peso fino a 60 g. Hanno una forma caratteristica: larghi all'apice e affusolati verso la base. La polpa è dolce e le pareti del frutto raggiungono i 7 mm di spessore. Al taglio, si percepisce un aroma caratteristico e gradevole.

Varietà precoce, impiega 90 giorni per maturare. Presenta una maggiore resistenza alle malattie. Con le cure appropriate, una singola pianta può produrre fino a 1,5 kg di ortaggi. I peperoni di questa varietà vengono spesso conservati interi in scatola.

Giubileo d'oro profumato

I frutti sono rotondi con costolature leggermente marcate. Ogni peperone pesa oltre 200 g. La polpa è dolce e succosa. Da giovane, il frutto è verde, per poi assumere una tonalità giallo-arancio con la maturazione.

Il Kolobok originale

Questa varietà cresce piccola, fino a 40 cm di altezza. I frutti si formano precocemente e si conservano bene in un luogo fresco. Il tempo di maturazione è di 130 giorni. I frutti sono lisci, con un peso compreso tra 130 e 190 g. La polpa è succosa e densa, con uno spessore fino a 6 mm. Si possono coltivare fino a 10 kg di questa varietà di peperone per metro quadrato.

Tamara d'oro

Frutti di grandi dimensioni, fino a 220 g di peso. La polpa è succosa, con pareti spesse oltre 1 cm. I peperoni maturi hanno una tonalità verde chiaro. Il tempo di maturazione è di 135 giorni. Resa elevata. 1 metro quadrato può produrre 8 kg di ortaggi.

Rubino Ricco

Matura lentamente, impiegando fino a 180 giorni. Ha un aroma unico e un sapore gradevole. Un buon raccolto si ottiene solo nelle regioni meridionali. Il frutto pesa fino a 190 g e la polpa è spessa fino a 1 cm.

Caratteristiche della coltivazione

Per garantire un buon raccolto, è importante considerare tutte le sfumature della varietà quando si pianifica la coltivazione. La caratteristica principale dei peperoncini Gogoshary è la loro facile impollinazione. Per ottenere un sapore puro, piantate questa varietà lontano dalle altre.

Scadenze

Il periodo di crescita ottimale varia da regione a regione, a seconda del clima. I peperoni Gogoshary sono varietà di mezza stagione e dovrebbero maturare in circa 90 giorni a casa. I coltivatori esperti di ortaggi raccomandano seminare i semi per le piantine 10-15 giorni prima rispetto ad altre varietà di peperone. Il periodo migliore per la semina è tra fine febbraio e inizio marzo.

Le piantine dovrebbero essere trapiantate nel terreno quando la temperatura raggiunge i 16 gradi Celsius (61 gradi Fahrenheit). Questo avviene in genere tra metà maggio e giugno. Le piantine possono essere piantate in serra o in piena terra.

La maturità delle piantine può essere determinata dal loro aspetto:

• il fusto divenne denso e crebbe fino a 10 cm;
• Sono apparse 4 foglie vere;
• l'apparato radicale è sufficientemente sviluppato.

In queste condizioni, le piantine si adatteranno con successo alla nuova posizione e attecchiranno bene.

Preparazione del terreno

Il terreno per le piantine deve essere fertile, poiché questo determina il numero di frutti e il loro sapore. È possibile acquistare un terriccio in commercio, ma è meglio prepararlo in casa.

Per fare questo, usate terriccio di prato, compost di letame bovino e sabbia di fiume in un rapporto di 3:3:3. Il letame e il terriccio garantiranno una buona fertilità, mentre la sabbia garantirà un drenaggio affidabile. Mescolate gli ingredienti e versateli nei contenitori preparati.

I normali contenitori comuni non sono adatti ai peperoncini Gogoshary. Il loro apparato radicale è molto sensibile e non tollera il trapianto. Danni alle radici ne arresteranno la crescita. È meglio utilizzare pallet di plastica individuali o vasi di torba.

Prima di piantare le piantine il terreno è disinfettatoPer eliminare i batteri, ci sono diversi modi:

• cottura a vapore;
• soluzione di permanganato di potassio;
• mediante calcinazione in forno.

Per vaporizzare il terreno, versateci sopra acqua bollente e lasciatelo raffreddare. Applicate la soluzione di permanganato di potassio il giorno prima della semina. Prendete un granello di permanganato di potassio e scioglietelo in acqua tiepida fino a ottenere una soluzione satura. Versatela sul terreno e lasciate scolare l'acqua.

Per riscaldare, stendere il terriccio su una teglia da forno a una profondità non superiore a 10 cm. Riscaldare per 20 minuti a 30 gradi Celsius. Lasciare raffreddare il terriccio, quindi seminare i semi.

Preparazione e semina dei semi

Prima di piantare, è necessario calibrare i semi e selezionare quelli buoni e di alta qualità. Prendete 1 litro d'acqua e scioglietevi 1 cucchiaio di sale. Immergete i semi di peperone nell'acqua e agitateli. I semi buoni e corposi, che produrranno germogli di alta qualità, affonderanno sul fondo. I semi vuoti galleggeranno. Gettateli insieme all'acqua e utilizzate quelli rimasti sul fondo.

I semi devono essere trattati prima della semina. Questa procedura eliminerà i patogeni e stimolerà i processi fisiologici necessari alla crescita.

Algoritmo per la preparazione dei semi di peperoncino Gogoshary:

1. Immergere i semi in una soluzione debole di permanganato di potassio per 30 minuti.
2. Mettere i semi su carta assorbente per 10 minuti.
3. Mettere 2 strati di stoffa di cotone o garza in un piattino, versare l'acqua e mettere i semi di peperone.
4. Dopo due giorni, il tegumento del seme si spaccherà e i semi potranno essere piantati nel terreno. Questi semi non possono essere conservati.
5. Con una matita, traccia dei solchi profondi 2 cm nel terreno preparato. Pianta i semi a 5 cm di distanza l'uno dall'altro e copri con il terreno.
6. Posizionare i contenitori con le piantine in un luogo ben illuminato, mantenendo la temperatura ottimale per la crescita tra +24 e +26 gradi.
7. Le ore di luce diurna possono essere estese se desiderato utilizzando lampade per piantine.

Gli esperti sconsigliano di spostare i contenitori con le piantine in luoghi più luminosi. È meglio creare un effetto serra coprendoli con vetro o plastica. Una volta spuntati i primi germogli, la serra non sarà più necessaria.

Raccolta delle piantine e cura

Per garantire un buon sviluppo radicale ed evitare che la pianta si allunghi troppo, è necessario trapiantarla. Questo dovrebbe essere fatto dopo la comparsa della terza foglia. Sollevate con cautela la piantina, insieme al pane di terra, e trasferitela in un contenitore separato pieno di terriccio fertile.

Dopo il trapianto, i giovani peperoni potrebbero apparire cadenti a causa dello stress. Per aiutarli ad adattarsi al nuovo ambiente, posizionate i contenitori delle piantine in ombra parziale. La crescita normale riprenderà entro una settimana.

Irrigazione

Durante il primo mese di crescita, l'irrigazione dovrebbe essere minima. In questo periodo, le piantine di peperone sono particolarmente vulnerabili alla malattia fungina "gamba nera". Questa pericolosa malattia può distruggere tutte le piantine entro 24 ore. Le cause includono basse temperature e terreno impregnato d'acqua.

Per le piantine, è sufficiente un'annaffiatura minima delle radici. I momenti migliori sono la mattina presto e la sera. L'acqua deve essere tiepida e umida. Le foglie devono rimanere asciutte. Man mano che la pianta cresce e sviluppa il fogliame, il rischio di questa malattia diminuisce. L'annaffiatura può essere più frequente, tre volte a settimana.

Trapianto delle piantine nel terreno

Due settimane prima del trapianto all'aperto, fate indurire le piantine. Per farlo, portate i contenitori con le piantine all'aperto per un po' o aprite le finestre. Aumentate il tempo dedicato all'indurimento delle piantine ogni giorno.

Quando le temperature diurne e notturne si mantengono sui 16 °C (61 °F) e il periodo delle gelate notturne è terminato, è possibile piantare le piantine all'aperto. Non più di 5-6 piante per metro quadrato. Lasciare 60 cm tra le file.

Temperatura e illuminazione

I peperoni amanti del caldo prosperano a temperature comprese tra 24 e 26 gradi Celsius. Se le temperature scendono al di sotto di questo livello, la crescita della pianta rallenta e fiori e ovari possono cadere.

I peperoni Gogoshary sono molto esigenti in termini di luce. La loro resa aumenta nelle estati soleggiate, ma diminuisce con il tempo nuvoloso. Gli orticoltori sconsigliano di piantarli all'ombra di alberi a fusto largo.

Coltivazione della varietà di peperone Gogoshary all'aperto

I giardinieri ottengono raccolti abbondanti di peperoni se seguono le pratiche agricole di base.

Irrigazione e fertilizzazione

Per produrre un raccolto abbondante, i peperoni necessitano non solo di irrigazione, ma anche di un'adeguata irrigazione. Un'irrigazione costante favorisce lo sviluppo di un apparato radicale forte, una buona crescita della pianta e la formazione dei frutti.

Dopo il trapianto, annaffiate i peperoni ogni 10 giorni. Ogni pianta richiede fino a 3 litri d'acqua. I metodi di irrigazione includono l'irrigazione a pioggia e a goccia.

Con il caldo, le foglie perdono umidità, riducendo l'apporto di nutrienti. Appassiscono e si seccano. La bassa umidità e le alte temperature causano la caduta dei fiori e l'interruzione della fruttificazione.

L'irrorazione può porre rimedio alla situazione. Questa aumenta l'umidità dell'aria intorno alla pianta fino al 70%, raffredda il terreno, ripristina l'elasticità delle foglie e riattiva tutti i processi vitali.

Le piante vengono concimate due volte durante l'estate con fertilizzante liquido. I fertilizzanti più efficaci sono:

• sugli escrementi degli uccelli;
• sulle ortiche.

Fertilizzanti ricavati dagli escrementi degli uccelli

Per preparare un fertilizzante a base di escrementi di uccelli, prendete mezzo secchio di escrementi secchi o liquidi. Aggiungete acqua e mescolate. Coprite bene per evitare la fuoriuscita di azoto e posizionate il contenitore in un luogo soleggiato. Mescolate il contenuto ogni giorno per garantire una corretta fermentazione.

Dopo una settimana, il fertilizzante è pronto. Deve essere diluito per evitare di bruciare le radici delle piante. Utilizzare 0,5 litri di fertilizzante concentrato a base di escrementi di uccelli ogni 10 litri d'acqua. Dopo aver mescolato, annaffiare fino alle radici. Un cespuglio richiede 2 litri di fertilizzante per applicazione.

Fertilizzanti per ortiche

Per preparare il fertilizzante all'ortica, mettete la pianta in un barile pieno a metà. Aggiungete acqua fino all'orlo e chiudete il coperchio. Posizionate in un luogo soleggiato e al riparo dal vento. Mescolate il contenuto ogni giorno per rilasciare anidride carbonica.

Dopo 10 giorni, il fertilizzante sarà completamente pronto. Immediatamente prima dell'uso, diluirlo con acqua in un rapporto di 1:10. Ogni cespuglio richiede 2 litri di soluzione.

I fertilizzanti liquidi sono comodi da usare in giardino. Sono facili da preparare in casa e possono essere applicati secondo necessità per un lungo periodo di tempo.

Rincalzatura e dissodamento del terreno

Dopo il trapianto in piena terra, le piante devono essere dissodate periodicamente. Questo satura il terreno di ossigeno e aiuta a eliminare le erbacce. Il dissodamento viene effettuato tra le file e, per la zona radicale, pacciamaturaLe radici di questa pianta sono troppo vicine alla superficie e possono danneggiarsi quando si allenta il terreno.

Il primo diserbo viene effettuato due settimane dopo la semina in piena terra, mentre il secondo due settimane dopo. Durante questo processo si esegue anche il rincalzo. Questo è necessario per stimolare la formazione di ulteriori germogli alle radici, aumentando così la resa della pianta. Il diserbo successivo viene effettuato secondo necessità. Durante il dissodamento, è importante non disturbare il cumulo creato dal rincalzo.

Formazione e cura dei cespugli

Man mano che la pianta di peperone si sviluppa, è importante regolarne la crescita e l'allegagione. Più frutti produce la pianta, più piccoli saranno i peperoni. Se si desidera ottenere frutti più grandi, è necessario tagliare i frutti in eccesso. Si consiglia di rimuovere tutti i fiori dai peperoni nella prima metà di agosto, poiché non avranno il tempo di maturare prima dell'arrivo del freddo.

Se le temperature superano i 30 gradi Celsius a luglio, i fiori dei peperoni Gogoshary diventeranno sterili. I frutti non si formeranno. Per evitare questo problema, coprite le aiuole con agrofibre bianca (spunbond). Questo ombreggerà e raffredderà i peperoni.

Raccolta e conservazione

I primi frutti maturano a metà luglio. È meglio raccoglierli per non ritardare lo sviluppo dei peperoni successivi. Conservare le verdure raccolte in un luogo fresco e asciutto.

Se dovete trasportare i peperoni Gogoshary per lunghe distanze, ritardatene la maturazione. In questo caso, raccogliete i peperoni verdi e acerbi e conservateli in scatole di cartone forate. Dopo alcune settimane, i peperoni acquisiranno le caratteristiche tonalità gialle o rosse della varietà.

Prevenzione di malattie e parassiti

Per ottenere un buon raccolto di peperoni è necessario adottare misure preventive contro malattie e parassiti:

• Appassimento maculatoPer prevenire la malattia, coltivare varietà resistenti ed eliminare le erbacce che contribuiscono alla sua diffusione.
• Mosaico di cetrioliPer evitare ciò, disinfettare i semi prima di piantarli, diserbare e usare insetticidi.
• FitoplasmosiPer sicurezza, rimuovere il cespuglio infetto dall'aiuola e trattarlo con un insetticida.
• Macchia battericaPer la prevenzione, seguire queste linee guida. rotazione delle colture, trattare con fungicidi a base di rame.
• AfidePer distruggerli, trattateli con "Karate" e "Karbofos".
• ragnetto rossoPer combattere il parassita, spruzzare "Actellic" e "Fufanron".
• LumacheCospargere il terreno delle aiuole con calce secca o senape in polvere.

Appassimento maculato del peperone

Mosaico di cetriolo su peperone

Fitoplasmosi sul peperone

Macchia batterica del peperone

Afidi su una foglia di peperone

Acaro ragno sul peperone

Lumache sui peperoni

Vantaggi e svantaggi

Ogni varietà ha i suoi pro e contro. Ecco i vantaggi più importanti:

Questa varietà presenta alcuni svantaggi:

Gli svantaggi possono essere corretti con una cura adeguata delle piante.

Recensioni

Il peperone Gogoshary è molto apprezzato dai giardinieri per la sua elevata resa, il sapore eccellente e l'aspetto unico. Molti principianti provano a piantarlo nei loro orti. Queste informazioni complete ti aiuteranno a prendertene cura adeguatamente e a ottenere un raccolto abbondante di ortaggi.

Domande frequenti