Il peperoncino "Dragon's Breath" è un'ottima scelta per chi ama il cibo piccante. È molto produttivo e resistente alle malattie. Può essere coltivato in qualsiasi condizione, ma la cura è fondamentale, poiché influisce sulla sua immunità e sulla resa.
Caratteristiche del pepe Dragon's Breath
Nel mondo dei peperoncini, la corsa alla piccantezza è costante. I breeder incrociano costantemente le varietà per creare nuove sottospecie ancora più piccanti. Questo permette loro di ampliare la selezione e aumentare i livelli di capsaicina, la sostanza responsabile della piccantezza.
Origine
Selezionato da Mike Smith, un breeder britannico, questo peperoncino doveva originariamente essere una pianta bellissima, ma invece si è rivelato un peperoncino piccante. Il suo calore si è rivelato un effetto collaterale inaspettato del processo di selezione.
Aspetto del baccello
I baccelli sono molto piccoli, lunghi solo 1-2 cm. Sono rugosi e bitorzoluti. Alcuni possono avere una minuscola coda a scorpione, segno di un alto contenuto di capsaicina.
Il grado di piccantezza del peperoncino Dragon's Breath
Il livello di piccantezza è stato testato in via non ufficiale e ha raggiunto le 2.480.000 unità Scoville. Questo valore è significativamente superiore a quello del Carolina Reaper, precedentemente considerato il peperoncino più piccante al mondo, che ha una piccantezza di 2.200.000 unità Scoville. Un tipico jalapeño ha una media di circa 5.000 unità.
Scopo e gusto
Utilizzato come additivo per piatti o salse per chi ama i cibi estremamente piccanti, il suo aroma gradevole lo rende un ingrediente indispensabile per aggiungere un sapore piccante a vari piatti. Ha un sapore intenso e intenso, con note speziate.
Tempo di maturazione
Ha un periodo di maturazione relativamente breve. La formazione inizia in genere 90-100 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. La piena maturazione dei frutti avviene in 120-130 giorni.
Produttività
La resa dipende da molti fattori, come il clima, la qualità del terreno, la cura, ecc. In media, una pianta può produrre da 1 a 3 kg di ortaggi. In serra, la resa può essere superiore rispetto a quella in pieno campo.
Crescita e cura
Scegliete un luogo adatto per la piantagione. La pianta predilige zone ben illuminate con terreno fertile e ben drenato. Seguite questi consigli:
- Scavare il terreno fino a una profondità di 20-30 cm e aggiungere fertilizzanti organici: compost o humus.
- Seminare i semi a 1-2 cm di profondità a fine febbraio o inizio marzo. Coprirli con pellicola trasparente o vetro. La temperatura ottimale per la germinazione è di -25-28 °C.
- Quando le piantine raggiungono le 6-8 settimane di età, trapiantatele in piena terra o in serra. Prima di piantarle, fatele irrobustire, acclimatandole gradualmente a temperature più fresche.
- ✓ La temperatura ottimale del terreno per la germinazione dei semi non dovrebbe essere inferiore a 25°C, il che è fondamentale per la loro germinazione.
- ✓ La necessità di utilizzare stimolatori della crescita per i semi, data la loro elevata piccantezza, che può rallentare la germinazione.
La cura è importante per la coltura. Seguite queste pratiche agronomiche:
- Irrigazione. Annaffiare regolarmente, soprattutto nei periodi caldi e secchi. Annaffiare le piante dalle radici, evitando il contatto con le foglie.
- Condimento di copertura. Concimare i cespugli con fertilizzanti complessi ogni 2-3 settimane. Utilizzare sia fertilizzanti organici che minerali.
- Allentare il terreno. Allentare regolarmente il terreno attorno ai cespugli per garantire l'accesso dell'aria alle radici.
- Diserbo. Rimuovere tempestivamente le erbacce per evitare che sottraggano nutrienti e umidità.
- Protezione da parassiti e malattie. Utilizzare preparati specializzati. Praticare la rotazione delle colture ed evitare di coltivare nello stesso luogo per più di due anni consecutivi.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può causare il marciume radicale, soprattutto considerando l'apparato radicale compatto dei peperoni.
- × Non utilizzare acqua fredda per annaffiare per evitare di stressare le piante.
- ✓ L'elevato contenuto di capsaicina richiede particolare attenzione durante la raccolta e la manipolazione delle piante.
- ✓ La compattezza delle piante consente la loro coltivazione in spazi limitati, aspetto non menzionato nell'articolo.
Seguendo questi consigli, potrai coltivare cespugli sani e produttivi.
Recensioni
Il Dragon's Breath è una popolare varietà di peperoncino piccante che si distingue non solo per il suo aspetto insolito, ma anche per l'elevata resa e la resistenza alle malattie. Ha un sapore gradevole e può essere utilizzato in una varietà di piatti, il che lo rende apprezzato dai giardinieri sia nel nostro Paese che all'estero.