Il peperone bulgaro è una popolare varietà di peperone di mezza stagione. Viene coltivato in molti paesi del mondo. È apprezzato per i suoi frutti grandi, carnosi e dolci, adatti al consumo fresco, all'inscatolamento e alla cottura. È importante prendersi cura della pianta in modo tempestivo e considerare le sue esigenze di conservazione.
Descrizione della varietà
I peperoni sono ampiamente noti per il loro sapore eccellente, che li rende una delle varietà più ricercate sul mercato. Sono caratterizzati da frutti attraenti e grandi e da una grande versatilità d'uso.
- ✓ I frutti sono molto resistenti alle crepe dovute alle variazioni di umidità.
- ✓ Le piante mostrano una maggiore resistenza alla verticilliosi rispetto ad altre varietà.
Caratteristiche dell'aspetto della pianta e dei frutti
Presenta una crescita vigorosa e un fogliame abbondante. I cespugli si sviluppano in modo compatto, raggiungendo altezze di 50-70 cm.
I grani di pepe raggiungono i 20-25 cm di dimensione e hanno una forma cono-cilindrica. Pesano 150-250 g. La loro superficie presenta una struttura costoluta e lo spessore delle pareti è di 4-5 mm. Una caratteristica è la struttura fine delle pareti.
Scopo e gusto
Questo frutto versatile può essere consumato fresco, godendo della sua polpa succosa e tenera. È ottimo anche in cucina: può essere aggiunto alle insalate, cotto al forno o fritto. Grazie alle sue proprietà, mantiene il suo sapore anche se conservato in scatola.
Tempo di maturazione
Si distingue per la sua rapida maturazione, raggiungendo la piena maturità in soli 95-98 giorni dalla germinazione.
Vantaggi e svantaggi
Prima di piantare una coltura nel tuo giardino, considera i suoi pro e contro. Questa varietà ha molte qualità positive:
Le sfumature dell'atterraggio
Coltivarle non richiede alcuna difficoltà o esperienza. L'importante è coltivare piantine sane e assicurarsi che siano piantate correttamente affinché attecchiscano bene in giardino.
- ✓ Per un assorbimento ottimale dei nutrienti, il pH del terreno deve essere rigorosamente compreso tra 6,0 e 6,8.
- ✓ Il terreno deve contenere un'alta percentuale di sostanza organica (almeno il 4%) per garantire la necessaria capacità di umidità e il valore nutrizionale.
Preparazione pre-impianto dell'aiuola
Si preferisce un terreno fertile e sciolto con pH neutro. Preparare il letto di semina in autunno: scavare fino a una profondità di 20 cm e aggiungere fertilizzante organico (compost, humus).
Coltivazione di piantine
Seminare i semi per le piantine a fine febbraio o inizio marzo. Piantarli a 1-1,5 cm di profondità nel terreno. Coprire le piantine con pellicola o vetro e posizionarle in un luogo caldo (25-28 °C). Una volta spuntate le piantine, rimuovere la pellicola e garantire una buona illuminazione.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può portare allo sviluppo di malattie fungine e al marciume radicale.
- × Evitare sbalzi di temperatura improvvisi nella stanza in cui crescono le piantine, poiché potrebbero indebolirle.
Annaffiare moderatamente le piantine, man mano che il terreno si asciuga. 10-14 giorni prima della messa a dimora, iniziare l'indurimento delle piante: posizionare i contenitori sul balcone o sulla loggia per alcune ore al giorno, quindi aumentare gradualmente il tempo.
Ora e disposizione dell'atterraggio
Piantare le piantine nel terreno quando il pericolo di gelate è passato e il terreno si è riscaldato a 15 °C. Questo di solito avviene tra fine maggio e inizio giugno. Per le varietà a crescita bassa, distanziare le piante di 30-40 cm sulla fila e di 50-60 cm tra le file.
Prima di piantare le piantine, aggiungere fertilizzanti organici (compost, humus) e minerali (perfosfato, sale di potassio) alle buche o ai solchi. Piantare le piantine alla stessa profondità a cui crescevano nei contenitori. Dopo la piantagione, annaffiare abbondantemente.
Condizioni di cura
Allentate regolarmente il terreno per garantire che l'aria raggiunga le radici. Rimuovete le erbacce, che potrebbero competere con i peperoncini per nutrienti e acqua. Pacciamate il terreno con paglia, segatura o altro materiale organico. Seguite le altre pratiche standard di giardinaggio.
Metodo di irrigazione
La pianta non ama le annaffiature eccessive, quindi annaffiala con parsimonia. Il programma di irrigazione ottimale è una volta ogni 5-7 giorni. In climi caldi e secchi, aumenta le annaffiature a 2-3 volte a settimana. È meglio annaffiare al mattino o alla sera, quando il sole non è così forte. Usa acqua decantata o piovana.
Caratteristiche del top dressing
Per una crescita e uno sviluppo ottimali, concimate regolarmente i cespugli con fertilizzanti minerali complessi. Applicate il primo fertilizzante 2-3 settimane dopo la semina. Utilizzate una soluzione di verbasco (1:10) o letame di pollo (1:20).
Applicare la seconda concimazione 2-3 settimane dopo la prima. Durante questo periodo, fosforo e potassio sono essenziali. Utilizzare un fertilizzante minerale complesso, come la nitrofosca (20 g per 10 litri d'acqua). Applicare la terza concimazione durante la fioritura. Boro e molibdeno sono importanti in questo periodo.
Malattie e parassiti
I peperoni bulgari hanno una resistenza media a malattie e parassiti. In condizioni di coltivazione sfavorevoli o cure improprie, le piante possono soffrire. La tabella fornisce raccomandazioni per il controllo di malattie e insetti:
| Malattia/parassita | Descrizione | Prevenzione e trattamento | Rimedi popolari |
| Peronospora | Malattia fungina che colpisce foglie, steli e ortaggi. Si manifesta con macchie marroni ricoperte da una patina bianca. | Per la prevenzione, utilizzare preparati biologici o chimici: Fitosporin-M o Ridomil Gold. Il trattamento prevede la rimozione delle foglie e dei frutti colpiti. Trattare le piante con fungicidi come Quadris e Ordan. | Spruzzare con una soluzione di siero di latte (1 litro per 10 litri di acqua).
Per la cura utilizzare l'infuso di aglio (200 g di aglio schiacciato per 10 litri di acqua). |
| gufo | Il bruco mangia le foglie del peperone e può penetrare all'interno della pianta, divorandone la polpa. I grani di pepe danneggiati sono suscettibili a malattie fungine e batteriche. | Come misura preventiva, allentate regolarmente il terreno, rimuovete le erbacce e attirate gli uccelli nella zona. Raccogliere manualmente i parassiti. Trattare le colture con insetticidi Inta-Vir e Decis per controllarli. | Spruzzare con infuso di assenzio (1 kg per 10 l di acqua).
Trattare con infuso di celidonia (1 kg di erba secca per 10 litri di acqua). |
| Grande lumaca | Gasteropodi che si nutrono di foglie e frutti. Lasciano una scia viscida. | La prevenzione consiste nel rimuovere erbacce e detriti dall'area. Pacciamare il terreno e utilizzare trappole, come contenitori di birra o kvas. Raccogliere le lumache a mano e trattare le piante con prodotti a base di metaldeide: Groza, Slizneed. | Cospargere con gusci d'uovo sbriciolati o cenere di legno.
Spruzzare con una soluzione di ammoniaca (10 ml per 10 l di acqua). |
Termini e condizioni di raccolta
I peperoni sono di colore verde chiaro a maturità tecnica. A maturità biologica, acquisiscono un colore caratteristico (rosso, giallo o arancione).
Condizioni ottimali per la raccolta:
- tempo asciutto e soleggiato;
- temperatura dell'aria superiore a +10°C;
- piena maturazione.
Guida passo passo:
- Tagliare con attenzione i peperoni dai cespugli utilizzando un coltello affilato o delle cesoie da potatura.
- Non tirarli per il gambo, perché potresti danneggiare i cespugli.
- Raccogliere regolarmente i peperoni man mano che maturano.
Coltivare i peperoni bulgari è un processo semplice, facilmente padroneggiabile anche dai giardinieri alle prime armi. Con la cura adeguata e il rispetto delle linee guida di giardinaggio, questa varietà vi ricompenserà con un raccolto abbondante di frutti deliziosi e nutrienti.